হলুদ (কার্কুমা লম্বা): বৈশিষ্ট্য, আবাস, বৈশিষ্ট্য - জীববিদ্যা - 2025

হলুদ (হলুদ) হল লতাপাতাসংক্রান্ত উদ্ভিদ, rhizomatous পরিবার Zingiberaceae একাত্মতার বহুবর্ষজীবী। বিঘর্ন জাফরান, এপ্রিল ফুল, আদা, স্টিউ, ইন্ডিয়ান সোনার, চোলান স্টিক, চঞ্চো, হলুদ বা ইয়ুকিলা নামে পরিচিত, এটি ভারতের একটি দেশীয় প্রজাতি।

এটি উজ্জ্বল সবুজ বর্ণের প্রশস্ত, ডিম্বাকৃতি বা ল্যানসোলেট পাতাসহ একটি herষধি, যার বায়বীয় ডালপালা এক মিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে। টার্মিনাল inflorescences মধ্যে গোছানো ফুলের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন বর্ণের হয় সাদা, গোলাপী, হলুদ বা বেগুনি।

হলুদ (কার্কুমা লম্বা)। সূত্র: থমিজ্প্পারিথি মারি

টেকসই বীজগুলির গঠন খুব কম দেখা যায়, তাই উদ্ভিদটি রাইজম থেকে কাটাগুলি দ্বারা উদ্ভিজ্জভাবে পুনরুত্পাদন করে। এই মাংসল, দীর্ঘায়িত এবং কমলা রাইজোম যা খাবার, medicষধি এবং প্রসাধনী দৃষ্টিকোণ থেকে হলুদকে উপকারী উদ্ভিদ হিসাবে পরিণত করে।

এটি আন্তর্জাতিকভাবে সুগন্ধযুক্ত herষধি হিসাবে পরিচিত, যা মশলাদার স্বাদ এবং খাবারে রঙের স্পর্শ দেওয়ার জন্য গ্যাস্ট্রনোমিতে ব্যবহৃত হয়। ফাইটোকেমিক্যাল যৌগগুলি, কার্কুমিনয়েডস নামে পরিচিত, মূলত এর রাইজোমে উপস্থিত থাকে, এটি গুরুত্বপূর্ণ medicষধি গুণ সরবরাহ করে।

সাধারন গুনাবলি

চেহারা

কম বৃদ্ধি, প্রশস্ত এবং ল্যানসোলেট পাতাগুলির ভেষজ উদ্ভিদ বহুবর্ষজীবী গাছ যা উচ্চতা 80-120 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিমাপ করে। এটি এর গা dark় বাদামী টিউবুলার রাইজোম বা কন্দ এবং সুগন্ধযুক্ত হলুদ-কমলা রঙের সজ্জা দ্বারা আঁকানো রাইন্ড দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

পত্রাদি

উজ্জ্বল সবুজ আকৃতির লম্বা ল্যানসোল্ট পাতাগুলি মেটান, পেটিওল এবং পাতাগুলিতে বিভক্ত, পেটিওল 50-120 সেন্টিমিটার লম্বা এবং পাতার ব্লেড 75-120 সেমি দীর্ঘ। শুকনো দম্পতিগুলি আন্তঃসংযোগে সাজিয়ে ভেষজঘটিত ধারাবাহিকতার মিথ্যা কান্ড বা সিউডোস্টেম গঠন করে।

ফুল

দ্বিপাক্ষিক প্রতিসাম্যের হার্মাফ্রোডাইট ফুলগুলি একটি দীর্ঘ ফুলের রডের উপর একটি টার্মিনাল অবস্থানে গ্রুপ করা হয় যা রাইজম থেকে সরাসরি জন্মগ্রহণ করে। পিউবসেন্ট হলুদ-সাদা রঙের পাপড়ি এবং দানাযুক্ত প্রান্তগুলি 2-3 সেমি লম্বা নলাকার করোলায় মিশে যায়।

সমানভাবে ফিউজড এবং পিউবসেন্ট সাদা সিপালগুলি তিনটি অসম বর্ধমান দাঁত সহ একটি ছদ্মবেশে অবস্থিত। 3-5 ইউনিটে বিভক্ত ফুলগুলি গোলাপী টোন এবং বেগুনি প্রান্তের সাথে টিনযুক্ত সবুজ বর্ণের দ্বারা সুরক্ষিত।

হলুদ ফুল (কারকুমা লম্বা)। সূত্র: এইচ জেল

ফল

ফলটি একটি গ্লোবুলার ক্যাপসুল যা তিনটি বিভাগে বিভক্ত যেখানে ডিম্বাকৃতি এবং আকাশযুক্ত বীজ অবস্থিত। বীজ অবিশ্বাস্য হতে থাকে, তাই তাদের বংশ বিভাজন এবং রাইজোমের গুণনের মাধ্যমে একচেটিয়াভাবে উদ্ভিজ্জ হয়।

রাসায়নিক রচনা

হলুদে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফেনলিক যৌগ রয়েছে যা কার্কুমিনয়েডস নামে পরিচিত যা মূলের হলুদ-কমলা বর্ণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। প্রাকৃতিক পলিফেনল কার্কুমিন (কারকুমিন আই বা সিইউর) কার্কুমা লম্বায় উপস্থিত প্রধান সক্রিয় উপাদান এবং প্রায় 75% কার্কুমিনয়েডস গঠন করে।

এছাড়াও, অন্যান্য অনুরূপ উপাদানগুলি পাওয়া যায় যেমন ডিমেথোক্সি-কার্কুমিন (কার্কিউমিন II বা ডিএমসি) এবং বিসডেমিথক্সি-কারকুমিন (কার্কুমিন তৃতীয় বা বিডিএমসি)। এগুলি হলুদের রাইজোমে উপস্থিত মোট কারকুমিনয়েডগুলির মধ্যে যথাক্রমে 10-20% এবং 3-5% এর মধ্যে প্রতিনিধিত্ব করে।

অন্যদিকে, কর্টিকাল পেরেনচাইমায় মনোোটারপিনস (কর্পূর, বর্নোল এবং টেরপিনিন) এবং সেসকিউটারপেইনস (আটলান্টোন, কার্কুয়েনল এবং টারমারোন) সমৃদ্ধ একটি প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। এছাড়াও, নির্দিষ্ট টের্পেনিক হাইড্রোকার্বন যেমন সিনোল, ফিল্যান্ড্রিন, স্যাবিনেন এবং টারমরল।

প্রতিটি উপাদানগুলির অনুপাত, ওলিওরেসিন বা প্রয়োজনীয় তেল যাই হোক না কেন, rhizome কীভাবে ব্যবহৃত হয় তাজা বা শুকনো উপর নির্ভর করে। টাটকা রাইজোম সুগন্ধযুক্ত টার্মেরনে, শুকনো সুগন্ধযুক্ত টারমোরন, s-সান্টালিন, সুগন্ধযুক্ত টারমেরোন, α এবং tur-টার্মেরোন এবং বার্লোনায় α

প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান (rhizome)

- শক্তি: 350-390 কিলোক্যালরি

- কার্বোহাইড্রেট: 66-70 গ্রাম

- সুগার: 3.2-3.5 গ্রাম

- ডায়েটারি ফাইবার: 20-25 গ্রাম

- চর্বি: 5-10 গ্রাম

- প্রোটিন: 8-10 গ্রাম

- জল: 12.6-12.9 গ্রাম

- থায়ামাইন (ভিটামিন বি ₁): 0.058 মিলিগ্রাম

- রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি ₂): 0.150 মিলিগ্রাম

- নায়াসিন (ভিটামিন বি ₃): 1,350 মিলিগ্রাম

- ভিটামিন বি ₆: 0.107 মিলিগ্রাম

- ভিটামিন সি: 0.7 মিলিগ্রাম

- ভিট ই: 4.43 মিলিগ্রাম

- ভিট কে: 13.4.g

- ক্যালসিয়াম: 168 মিলিগ্রাম

- ফসফরাস: 299 মিলিগ্রাম

- আয়রন: 55.00 মিলিগ্রাম

- ম্যাগনেসিয়াম: 208 মিলিগ্রাম

- পটাসিয়াম: 2080 মিলিগ্রাম

- সোডিয়াম: 27 মিলিগ্রাম

- দস্তা: 4.50 মিলিগ্রাম

হলুদ পাতা (কারকুমা লম্বা)। সূত্র: আশায় ভিবি

বাসস্থান এবং বিতরণ

হলুদ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া অঞ্চলের একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, বিশেষত ভারত এবং ভিয়েতনামের দক্ষিণ অঞ্চল। এটি পলিনেশিয়া এবং মাইক্রোনেশিয়াতে অবস্থিত, পশ্চিম ভারতের মহারাষ্ট্র রাজ্যের সাঙ্গলি শহর বিশ্বের বৃহত্তম উত্পাদক হিসাবে।

গরম এবং আর্দ্র অঞ্চলগুলি ফসলের বিকাশের জন্য আদর্শ, গড় তাপমাত্রা 20-30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে থাকে। এটি নিম্ন ও উচ্চ জঙ্গলের বাস্তুসংস্থায় বৃদ্ধি পায়, ফসলের বৃদ্ধি ও বিকাশের পর্যায়ে উচ্চ স্তরের বৃষ্টিপাত থাকে।

এটি জৈব পদার্থের একটি উচ্চ সামগ্রী এবং কিছুটা অ্যাসিডিক পিএইচ (5-6) সহ দমনযুক্ত, ভাল-জলের মাটিতে কার্যকরভাবে বিকাশ ঘটে। এটির সর্বোচ্চ উত্পাদনশীলতা প্রকাশের জন্য এটি পুরো সূর্যের এক্সপোজারের প্রয়োজন, ছায়াযুক্ত ফসলগুলি নিম্ন মানের রাইজমগুলি বিকাশ করে।

বর্গীকরণ সূত্র

- কিংডম: প্লান্টে

- বিভাগ: ম্যাগনলিওফিতা

- ক্লাস: লিলিওপিডা

- সাবক্লাস: জিঙ্গিবারিডে

- অর্ডার: জিঙ্গিবারেলস

- পরিবার: জিঙ্গিবেরেসি

- বংশ: কার্কুমা

- প্রজাতি: কার্কুমা লম্বা এল।

ব্যাকরণ

- কার্কুমা: বংশের নাম সংস্কৃত «কুনকুমা from থেকে এসেছে যা আরবী« كركم, কুরকুম »যার অর্থ জাফরান থেকে এসেছে।

- লঙ্গা: এটি লাতিন শব্দটি «লংগাস from যার অর্থ« দীর্ঘ from থেকে উদ্ভূত একটি নির্দিষ্ট বিশেষণ যা এর রাইজমগুলির দীর্ঘায়িত আকারের ইঙ্গিত দেয়।

সমার্থতা

- আমোম কার্কুমা জ্যাক।

- কার্কুমা ব্রোগ ভ্যালেনটন

- কার্কুমা গার্হস্থ্য ভ্যালটন

- সি ইউচরোমা ভ্যালটন

- সি ওকরোহিজা ভ্যালটন

- কার্কুমা একক ভ্যালেনটন ton

- কার্কুমা টিনক্টোরিয়া গাইবোর্ট

- কুয়া ঘরোয়া মেডিক।

- স্টিসের কার্কুমা গিসেক

- স্টিসেরের হলুদ রাইউশ।

হলুদের শিকড় (কার্কুমা লম্বা)। সূত্র: থমিজ্প্পারিথি মারি

স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য

রাইজোমে উপস্থিত ফাইটোকেমিক্যাল যৌগগুলি কার্কুমিনয়েডস নামে পরিচিত, এটি বিভিন্ন রোগের জন্য নির্দিষ্ট থেরাপিউটিক এবং medicষধি গুণ সরবরাহ করে। বিশেষত, কিছু অক্সিডেটিভ ক্ষতি বা দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার সাথে সম্পর্কিত সেই রোগগুলি যেমন ডায়াবেটিস মেলিটাস, স্নায়বিক রোগ, প্রদাহ এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কিত।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা

এই প্রজাতির প্রধান কারকুমিনয়েড কার্কিউমিন পারক্সিনাইট্রাইটস জাতীয় কিছু মুক্ত র‌্যাডিকেলগুলির ক্রিয়াকলাপকে নিরপেক্ষ করে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রয়োগ করে। এনজাইম ক্যাটালেস, গ্লুটাথাইনি এবং সুপারঅক্সাইড বরখাস্ত (এসওডি) দ্বারা মিডিয়া হওয়া এই ক্ষমতাটি কোষের ঝিল্লি এবং ডিএনএর ক্ষতির লিপিড জারণ রোধ করে।

লিপিড পারক্সিডেশন হিসাবে পরিচিত এই প্রক্রিয়াটি কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, প্রদাহ এবং ক্যান্সারের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। একইভাবে, প্রদাহ ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব, বাত, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন বিপাকীয় রোগকে সক্রিয় করে।

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্ষমতা

হলুদের প্রদাহ বিরোধী কার্যকলাপ প্রদাহজনক প্রক্রিয়াতে জড়িত পদার্থগুলির জিনের প্রকাশের সাথে সম্পর্কিত expression এই পদার্থগুলির মধ্যে কিছু নির্দিষ্ট এনজাইম এবং সাইটোকাইন রয়েছে, পাশাপাশি প্রোটিন, হরমোনাল এবং নিউরোট্রান্সমিটার প্রকৃতির কিছু বৃদ্ধির কারণ রয়েছে।

অন্যদিকে, কার্কুমিনের একটি অ্যান্ট্যান্স্যান্সার প্রভাব রয়েছে যা প্রদাহ, জারণ এবং জিনের এক্সপ্রেশনগুলিতে কাজ করে। প্রকৃতপক্ষে, এটি টিউমারগুলির বিকাশের সাথে জড়িত বা অ্যাপোপটোসিস বা প্রোগ্রামযুক্ত কোষের মৃত্যুর সময় জিনগুলির নিয়ন্ত্রণের উপর প্রভাব ফেলে।

পেশী পুনর্জন্ম

এটির প্রদাহ বিরোধী প্রভাব শারীরিক পরিধান এবং টিয়ার কারণে আঘাতের প্রতিরোধ এবং পেশীর ক্ষতি পুনরুদ্ধারের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ক্লিনিকাল গবেষণা স্পোর্টস ট্রেনিংয়ের ফলে ক্ষতিকারক পেশীগুলির অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, বার্সাইটিস বা টেন্ডিনাইটিসের কারণে পুনরুদ্ধারে তার কার্যকারিতা নির্ধারণ করে।

জয়েন্টগুলোতে

হলুদের নিয়মিত সেবন অস্টিওআর্থারাইটিস (ওএ) সম্পর্কিত লক্ষণগুলির পাশাপাশি হ্রাস আন্দোলন, যুগ্ম শক্ত হওয়া, ব্যথা এবং প্রদাহকে উন্নত করে। তেমনি, এটি কারটিলেজ পরিধানের সাথে সম্পর্কিত মেটালোপ্রোটিনেজ এনজাইমগুলির (এমএমপি) উত্পাদন হ্রাস করে এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস সম্পর্কিত ব্যাধিগুলি হ্রাস করে।

হৃদরোগ

উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরল স্তরকে কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তবে, এইচডিএল কোলেস্টেরল বা ভাল কোলেস্টেরল একটি উচ্চ সামগ্রী একটি প্রতিরক্ষামূলক কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু এটি লিভারে কোলেস্টেরল পরিবহনের পক্ষে হয়।

অন্যদিকে, এলডিএল কোলেস্টেরল বা খারাপ কোলেস্টেরল ধমনীতে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের পক্ষে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের পক্ষে জমা হয়। এই হৃদরোগগুলিতে, কারকুমিনে রক্তের কোলেস্টেরল কমিয়ে এলডিএল কোলেস্টেরলের জারণ নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রয়েছে has

ল্যাবরেটরি পরীক্ষাগুলি লাইপোপ্রোটিনের অক্সিডাইজড বিপাক কমাতে কারকুমিনের প্রভাব নির্ধারণ করেছে। প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম সেবন করা এইচডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং কয়েক দিনের মধ্যে মোট কোলেস্টেরল হ্রাসের পক্ষে রয়েছে।

হলুদ রাইজোম (কার্কুমার লম্বা)। সূত্র: pixabay.com

ডায়াবেটিস এবং অতিরিক্ত ওজন হচ্ছে

ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে কার্কুমিন গ্রহণ উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা বা হাইপারগ্লাইসেমিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। ফ্রি র‌্যাডিক্যালস এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি বৃদ্ধি ইনসুলিনের ক্রিয়াকে দুর্বল করে এবং ডায়াবেটিসের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য রোগের দিকে পরিচালিত করে।

কার্কুমিন সেবন ডায়াবেটিস রোগীদের ইনসুলিনের ক্রিয়াকে উন্নত করে, যেহেতু এটি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লুকোজের জারণ সম্পর্কিত এনজাইমগুলিকে পরিবর্তন করে। এছাড়াও, এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি হ্রাস করে এবং নির্দিষ্ট অঙ্গগুলি যেমন অগ্ন্যাশয়, কিডনি, চোখ, হৃদয় বা স্নায়ু ডায়াবেটিসের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করে।

একইভাবে, ইনসুলিনের উপর নিয়ন্ত্রক পদক্ষেপের কারণে, এটি স্থূলত্বের বিরুদ্ধে শরীরকে সুরক্ষা দেয়, ফ্যাট কোষ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির উত্পাদন হ্রাস করে। আসলে, এর ব্যবহার ওজন হ্রাসের পক্ষে এবং হ্রাসযুক্ত ওজন পুনরুদ্ধার প্রতিরোধ করে, অতিরিক্ত মেদ খাওয়ার কারণে বিপাকীয় পরিবর্তনের বিরুদ্ধে সুরক্ষক হিসাবে কাজ করে।

অন্তঃস্রাবী সিস্টেম

কার্কিউমিন চিকিত্সা চিকিত্সাগুলিতে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা স্থিতিশীল রাখে যা এর সামগ্রীগুলিকে প্রভাবিত করে এবং অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাডমিয়াম বা ক্রোমিয়াম গ্রহণের সময়। তেমনি, এটি নির্দিষ্ট কিছু বিষাক্ত পদার্থ যেমন অ্যালকোহল, তামাক বা মাদকদ্রব্য থেকে পুরুষ গনাদগুলির কার্যকারিতা রক্ষা করে।

একইভাবে, এটি টেস্টোস্টেরনকে ডাইহাইড্রোটেস্টোস্টেরন (ডিএইচটি) রূপান্তর করার প্রক্রিয়া চলাকালীন 5-α-রিডাক্টেসের এনজাইমেটিক ক্রিয়াকলাপকে আরও বাড়িয়ে দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। এই হরমোনটি প্রোস্টেটের বৃদ্ধি, মুখের চুল এবং অ্যান্ড্রোজেনিক অ্যালোপেসিয়া বৃদ্ধির জন্য দায়ী।

হজম সিস্টেম এবং লিভার

হলুদ খাওয়ার কার্যকারিতাযুক্ত ডিসপেসিয়া, পেপটিক আলসার এবং ক্ষুধা হ্রাসের.তিহ্যগত চিকিত্সার জন্য নির্দেশিত হয়। এর সেবনে পিত্ত এবং গ্যাস্ট্রিকের রস নিঃসরণ বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে যা হজমের পক্ষে পেটের গ্যাস উত্পাদন এবং পুষ্পকে হ্রাস করে।

ঘুরেফিরে, এটি অন্ত্রের টিস্যু রক্ষা করার ক্ষমতা রাখে, জ্বালা-পোড়া অন্ত্র, আলসারেটিভ কোলাইটিস বা ক্রোহন রোগের মতো প্রদাহজনিত ব্যাধি দূর করে। এছাড়াও, এটি নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের যেমন নাইট্রোসামাইডস এবং নাইট্রোসামিনের উপস্থিতির সাথে সম্পর্কিত বিষাক্ত পদার্থের উত্পাদন হ্রাস করতে দেয়।

স্নায়ুতন্ত্র

হলুদে উপস্থিত কারকুমিনয়েড যৌগগুলি দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, এর প্রতিরক্ষা ক্ষমতা উন্নত করে এবং প্রদাহ হ্রাস করে। তেমনি, এর ব্যবহার স্নায়ুতন্ত্রের নির্দিষ্ট কিছু পরিবর্তন যেমন ব্রেন টিউমার, ইস্কেমিয়া বা মস্তিষ্কের ট্রমাতে সহায়তা করে in

ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ যেমন আলঝাইমার বা একাধিক স্ক্লেরোসিসের প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য অনুকূল ফলাফলের প্রতিবেদন করে। উভয় রোগ মস্তিষ্কের টিস্যু প্রদাহ সম্পর্কিত, কারকুমিনের মুখের ব্যবহারের সাথে পরিচালিত পরীক্ষামূলক গবেষণায় লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে থাকে।

হলুদ (কারকুমা লম্বা) চাষ। সূত্র: টিআর শঙ্কর রমন

অন্যান্য লাভ

- স্ট্রেসের সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি হ্রাস করে।

- অগ্ন্যাশয় বা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের বিরুদ্ধে রক্ষা করে।

- মাইক্রোবায়াল সংক্রমণের সম্পর্কিত ব্রোঙ্কিয়াল সমস্যাগুলি নির্মূল করতে কার্যকর, যেমন হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি to

- এটি কার্ডিওটক্সিক বা নেফ্রোটক্সিক পদার্থ গ্রহণের বিরুদ্ধে সেলুলার অভিভাবক হিসাবে কাজ করে।

- চোখের প্রদাহ এবং ছানি গঠন হ্রাস করে।

- শারীরিক ট্রমা বা অস্ত্রোপচারের পরে পেশী টিস্যুগুলির পুনরুদ্ধারের প্রচার করে।

- এটি সোরিয়াসিস বা ভিটিলিগোর মতো সমস্যার পরে ত্বককে নবায়ন করে এবং ক্ষত নিরাময়ের পক্ষে দেয়।

- ত্বককে অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে এমনকি সৌর রশ্মির প্রকোপ থেকে রক্ষা করে।

ব্যবহারের ফর্ম

- পাউডার আধান: 20 গ্রাম কেবলমাত্র সেদ্ধ জলের লিটার প্রতি লিটার মিশ্রিত করা হয়, দিনে তিন গ্লাস সর্বোচ্চ গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

- তরল এক্সট্রাক্ট: সিদ্ধ জলে শিকড়ের ঘন রান্না, এর ব্যবহার দিনে তিনটি ডোজ বিতরণ 25 টি ড্রপের মধ্যে সীমাবদ্ধ।

- টিংচার: এটি দিনে প্রায় 50-80 ফোটা ফলের রসগুলির সাথে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তিন বা চারটি ডোজ বিতরণ।

- সিরাপ: এটি একটি ডিটক্সিফায়ার হিসাবে এবং অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়, যা লেবুর রসের সাথে মিশ্রিত হয়।

- গুঁড়া: গ্যাস্ট্রোনমিতে স্বাদ বা বিভিন্ন খাবার এবং স্ট্যু রঙের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

- মাইক্রোনাইজড পাউডার: খাদ্য, ফার্মাকোলজিকাল বা প্রসাধনী পণ্যগুলির উত্পাদনতে এটি যে ফর্মটি শিল্পোপযোগী হয় এটির জন্য।

- হলুদ তেল: এটি ব্যথা এবং পেশী সংকোচনের পাশাপাশি বাতজনিত প্রদাহ দূর করতে ত্বকে টপিকভাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি একটি ছত্রাকজনিত প্রভাব রয়েছে এবং এটি পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে কার্যকর একটি প্রতিরোধক।

- পোল্টাইস: সাধারণ ব্রণ, দাগ এবং অন্যান্য ত্বকের অসুবিধাগুলি নিরাময় করার জন্য নির্দেশিত।

- পুষ্টিকর পরিপূরক: এর ব্যবহার ফসফোলিপিডের বিভিন্ন জটিল বা তার শোষণের সুবিধার্থে উপাদানগুলির সন্ধানের সাথে যুক্ত। তিনটি ডোজ 500 মিলিগ্রাম সুপারিশ করা হয়।

- ক্যাপসুলস: প্রতিদিন এক 50 মিলিগ্রাম ক্যাপসুল বাঞ্ছনীয়।

হলুদের রান্নাঘরের ব্যবহার (কার্কুমার লম্বা)। সূত্র: pixabay.com

ডোজ

প্রস্তাবিত ডোজ গ্যাস্ট্রোনমি বা কোনও রোগের চিকিত্সার চিকিত্সার জন্য ব্যবহারের ধরণের উপর নির্ভর করে। খাদ্য পরিপূরক হিসাবে, এটি বহু শতাব্দী ধরে গ্রাস করা হয়, ভারতে এটির গড় খরচ প্রতিদিন 2-3 গ্রাম (60-120 মিলিগ্রাম / কার্কুমিনের দিন) হয়।

ফার্মাকোলজিতে, একটি সর্বোত্তম ডোজ প্রতিষ্ঠিত হয়নি, তবে একটি প্রস্তাবিত ডোজ তিনটি ডোজ মধ্যে বিতরণ করা হয় 1000-8,000 মিলিগ্রামের মধ্যে। উদাহরণস্বরূপ, বাতের সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলির জন্য, 1,200 মিলিগ্রাম / প্রতিদিনের একটি ডোজ ভাল ফলাফলের প্রতিবেদন করেছে, যখন 500 মিলিগ্রাম / দিন কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার জন্য যথেষ্ট।

প্রদাহ বিরোধী চিকিত্সা বা নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের জন্য, প্রতি ডোজ প্রতি 200-500 মিলিগ্রাম কার্কুমিনয়েডের পরিপূরক সহ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, প্রয়োজনীয় পরিপূরকটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত এবং প্রতিদিনের ডায়েটে যে পরিমাণ পরিমাণ বিনিয়োগ করা হয়েছে তা অনুমান করা উচিত নয়।

কার্কুমিনের উত্স, এটি গ্রহণের পদ্ধতি এবং ভোগের পদ্ধতি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রকৃতপক্ষে, উত্সটি যদি প্রাকৃতিক হয় বা উত্পাদনের সময় এটি বাড়ানো হয় তবে ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।

contraindications

- গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় এর ব্যবহার সীমাবদ্ধ।

- এটি 18 বছরের কম বয়সী শিশু বা কিশোর-কিশোরীদের ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত নয়।

- উচ্চ মাত্রায় অন্ত্রের শ্লেষ্মা বা গ্যাস্ট্রিক বা অন্ত্রের আলসার বিকাশের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

- এর ঘন ঘন সেবন অ্যান্টিকোয়ুল্যান্টগুলির ক্রিয়াকে শক্তিশালী করতে পারে, পিত্তথলিতে বা যকৃতের রোগের ক্ষেত্রে contraindicated হয়।

- যদি রোগী অ স্টেরয়েডাল ড্রাগ বা অ্যান্টিকোয়ুল্যান্টস সহ অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি চিকিত্সার অধীনে থাকে তবে এর ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় না।

- প্রকৃতপক্ষে, কার্কুমা লম্বা খাওয়ার আগে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু অন্যান্য ওষুধের সাথে এটি ব্যবহারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

তথ্যসূত্র

1. ক্লেপি লাফিটা, ও।, এবং আলফোনসো কাস্টিলো, এ। (2012)। Cষধি গাছ কার্কুমা লঙ্গা লিনের ফার্মাকোটক্সিকোলজিকাল বৈশিষ্ট্যটিতে অগ্রগতি। মেডিসান, 16 (1), 97-114।
2. কার্কুমা লম্বা। (2019)। উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে. পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: es.wikedia.org এ
3. গার্সিয়া আরিজা, লেডি লোরেনা, ওলেয়া মন্টেস কুইম, জর্গে হাম্বার্তো, সিয়েরা আচেভেদো, জর্জে আইভান, এবং প্যাডিলা সানাব্রিয়া, লিওনার্দো। (2017)। কুইন্ডা-কলম্বিয়ার কৃষকুমা লঙ্গা এল (হলুদ) থেকে তিনটি কারকুমিনয়েডের জৈবিক ক্রিয়াকলাপ ated কিউবার জার্নাল অফ মেডিসিনাল প্ল্যান্ট, 22 (1)
4. ফ্রেয়ার-গঞ্জালেজ, রোজা এ, এবং ভিসিটেল-ভিগো, মার্লান। (2015)। কার্কুমা লম্বা এল। রেভিস্তা কিউবানা ডি কোউমিকা, 27 (1), 9-18 এর ফাইটোকেমিক্যাল বৈশিষ্ট্য।
5. মেসা, এমডি, রামারেজ তোর্টোসা, এমডিসি, আগুয়েলেরা গার্সিয়া, সি।, রামরেজ-বসসি, এ।, এবং গিল হার্নান্দেজ, Á। (2000)। ফার্মাকোলজিকাল এবং পুষ্টিকর প্রভাবগুলি কার্কুমা লঙ্গা এল এর এক্সট্রাক্ট এবং কুকুমিনয়েডগুলির। আরস ফার্মাসিউটিকা, 41: 3; 307-321।
6. সাইজ ডি কোস, পি।, এবং পেরেজ-উরিয়া, ই। (২০১৪)। হলুদ প্রথম (কার্কুমা লঙ্গা এল।)। রেডুকা (জীববিজ্ঞান), 7 (2).84-99। আইএসএসএন: 1989-3620।