- চিউইং গাম তৈরি করতে প্রয়োজনীয় কাঁচামাল কী কী?
- চিউইং গাম প্রস্তুতি প্রক্রিয়াটি কেমন?
- আঠা শব্দটি কোথা থেকে এসেছে?
- তথ্যসূত্র
প্রাকৃতিক সম্পদ যা থেকে আঠা হয় প্রাপ্ত Manilkara Zapota গাছের প্রাণরস, জনপ্রিয় আঠা গাছ, সফেদা, ácana বা chicozapote নামেও পরিচিত।
এই গাছটি দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়, এবং মধ্য আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলেও কিছুটা কম পাওয়া যায়।
এই প্রজাতিটি ১৯১৫ সাল থেকে লম্বা লম্বা এক্সট্রাকশন এবং চিউইং গামের প্রচুর উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়, এর ছাল থেকে সরাসরি স্যাপ সংগ্রহের কারণে।
মণিলকারা জাপোটা মূলত আর্দ্রীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় রেইন ফরেস্টে পাওয়া যায়। এই গাছটি দৈর্ঘ্যে 40 মিটার অবধি পৌঁছতে পারে এবং এর ফল, সাপোট বড় হয় এবং এটি একটি মনোরম স্বাদযুক্ত।
চিউইং গাম তৈরি করতে প্রয়োজনীয় কাঁচামাল কী কী?
চিউইং গাম তৈরির মূল উপাদান হ'ল গাম বেস, মূলত মণিলকারা জাপোটার স্যাপ থেকে তৈরি।
আজ, চিকোজাপোটের স্যাপ ছাড়াও, জেলুটং (ডায়েরা কস্টুলাটা), গুটা-পেরচা (পালাকিয়াম গুট্টা) এবং কিছু শঙ্কুযুক্ত গাছের গাছ থেকে আহৃত ল্যাটেক্স ব্যবহার করা হয়।
তেমনি, আজ অনেক আঠা ব্র্যান্ড এই উপাদানটির পরিবর্তে কৃত্রিম রাবার ব্যবহার করে বা কৃত্রিম এবং প্রাকৃতিক ঘাঁটির মিশ্রণ ব্যবহার করে।
চিউইং গামের উত্পাদনে সাধারণত ব্যবহৃত কিছু সিন্থেটিক কাঁচামাল হ'ল পলিভিনাইল অ্যাসিটেট, জ্যান্থান গাম, স্টায়ারিন-বুটাদিন রাবার এবং পলিথিন।
মাড়ির ঘাঁটি হ'ল গামকে চাবুক হওয়ার সম্পত্তি দেয়। এই ইনপুট থাকার পরে, স্বাদ, মিষ্টি, মিশ্রণের সফ্টনার এবং এমনকি কৃত্রিম রঙ যুক্ত করা হয়।
চিউইং গাম প্রস্তুতি প্রক্রিয়াটি কেমন?
গাম বেসের সমস্ত উপাদানগুলির সাথে একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করা হয়। তারপরে, এগুলি 115 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গলে যায়, যতক্ষণ না তারা ঘন, তরল ধারাবাহিকতা অর্জন করে।
পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল এই মিশ্রণটি ফিল্টার করা, কোনও শক্ত কণা সরিয়ে নেওয়া যা গন্ধযুক্ত প্রক্রিয়াটির উপায় দেয়নি।
পরবর্তীকালে, আঠা বেস মিশ্রণকারীদের মধ্য দিয়ে যায় এবং প্রায় দুই দিনের জন্য স্থিতিশীলতার প্রক্রিয়াতে প্রবেশ করে।
সাধারণত, এই সময়ের পরে ময়দা শুকিয়ে যায়। তারপরে, এই প্রস্তুতিটি মিশ্রণটিকে ডাইমাইজ করার জন্য সেন্ট্রিফুগাল মেশিনের মধ্য দিয়ে যায় এবং আবার ফিল্টার হয়।
এই মুহুর্তে, উপাদানগুলি যুক্ত করা হয় যা পণ্যের অর্গোল্যাপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করবে (রঙ, গন্ধ, জমিন ইত্যাদি)। এটি তখন ঘটে যখন পরিষ্কার রাবার বেসটি এখনও গরম এবং তরল থাকে।
শেষে, চিউইং গাম "বড়ি" তৈরি হয়, এবং প্রাথমিক প্যাকেজিং (বাক্স, বোতল বা ফোস্কা) এবং দ্বিতীয় প্যাকেজিং (বাল্ক বা বিতরণ ইউনিট) তৈরি হয়।
আঠা শব্দটি কোথা থেকে এসেছে?
চিউইং গাম, সিচিলের সাধারণ নাম নাহুয়াতল শব্দ "জিক্টলি" থেকে এসেছে।
এই শব্দটি মণিলকারা জাপোটা থেকে প্রাপ্ত অল্প সংকেতকে বোঝায়, যা তার রুক্ষতা এবং তার সুস্বাদু স্বাদ দেয়, ইন্দো-আমেরিকান লোকেরা শ্বাস চিবিয়ে এবং সতেজ করতে ব্যবহার করেছিল।
তথ্যসূত্র
- চিউইং গাম (2007)। উদ্ধারকৃত: madehow.com
- চিউইং গাম প্রধান উপাদান - গাম বেস (2017)। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: চিউইংগামফেক্টস ডট কম
- চিউইং গাম (এসএফ)। মেক্সিকো ডিএফ, মেক্সিকো। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: biodiversity.gob.mx
- উদ্ভিদ জেনেটিক রিসোর্স (১৯৯৫) সম্পর্কিত এফএওর আন্তর্জাতিক প্রযুক্তি সম্মেলনের জাতীয় প্রতিবেদন। জাতীয় বন এবং কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (আইএনআইএফএপি)। মেক্সিকো ডিএফ, মেক্সিকো। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: fao.org
- উইকিপিডিয়া, ফ্রি এনসাইক্লোপিডিয়া (2017)। চুইংগাম. উদ্ধার করা হয়েছে: es.wikedia.org থেকে ipedia
- উইকিপিডিয়া, ফ্রি এনসাইক্লোপিডিয়া (2017)। মণিলকারা জাপোটা। উদ্ধার করা হয়েছে: es.wikedia.org থেকে ipedia