22 টি সাধারণ ধরণের মাশরুম এবং তাদের বৈশিষ্ট্য - জীববিদ্যা - 2025

ছত্রাক ধরনের মাশরুম, molds এবং yeasts একাউন্টে নির্দিষ্ট ফাংশন তারা পূর্ণ গ্রহণ মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয় কয়েকটি মাশরুম হ'ল তুরস্ক টেইল, পোর্টোবেলো, চ্যান্টেরেল, গোলাপী কোরাল, মাইসেনা, বেলুন মাশরুম বা ব্রাইডাল ওড়না।

সমস্ত ছত্রাক ফুঙ্গি রাজ্যের অন্তর্ভুক্ত এবং যে কোনও পৃষ্ঠে বিকাশ লাভ করতে পারে, তাদের প্রজনন বীজ দ্বারা প্রকাশিত হয় যা বায়ু বা জলে বেঁচে থাকে এবং বেঁচে থাকে।

মাশরুমগুলি খাদ্য উত্পাদন, ওষুধ উত্পাদন, সাইকোট্রপিক পদার্থ এবং বিষের উত্তোলনের জন্য অন্যান্য ব্যবহারগুলির মধ্যে মানুষের সেবা করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রায় 80,000 প্রজাতির মাশরুম রয়েছে যার মধ্যে 10% বিষাক্ত।

প্রধান ধরণের ছত্রাক এবং তথ্য

খামির অন্যান্য পদার্থ মধ্যে চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট রূপান্তর একটি গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উপাদান ভেঙ্গে। এগুলি রুটি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

ছাঁচ আর্দ্র স্থানে এবং কম আলো মধ্যে প্রধানত হয় এবং সাধারণত স্বাস্থ্য প্রভাব ফেলবে না অথবা একটি এলাকা ধ্বংস।

অবশেষে সেখানে এর ছত্রাক প্রকার ছত্রাক, যা গাছ আর্দ্রতা বৃদ্ধি, বিশেষ করে এবং ভোজ্য বা বিষাক্ত হতে পারে।

তুরস্ক লেজ (ট্রামেটস ভার্সিকালার)

তার টুপি বাদামী, সবুজ এবং ধূসর হয়ে লাল থেকে কালো রঙ পর্যন্ত বিভিন্ন স্তর দিয়ে গঠিত। এই জাতীয় মাশরুমের দুর্দান্ত medicষধি মূল্য রয়েছে।

সিংহের ম্যান, দাড়ি বা পম-পম ছত্রাক (হারিকিয়াম এরিনাসিয়াস)

এই ধরণের ছত্রাক উত্তর আমেরিকার স্থানীয় এবং খুব শক্ত কাঠের গাছে জন্মায়; এটি ভোজ্য এবং চীনা গ্যাস্ট্রোনমিতে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

পোর্টোবেলো (আগারিকাস ব্রুনেসেস)

পোর্টোবেলো মাশরুম বিশ্বের একটি বহুল ব্যবহৃত মাশরুম কারণ এটি একটি পুষ্টিগুণসম্পন্ন একটি খাদ্য এবং এটি প্রতি 100 গ্রাম গ্রাসের জন্য 26 কেসিএল সরবরাহ করে।

পলিপরাস টিউবরেস্টার

তার টুপি সামান্য হতাশাগ্রস্ত চেহারা এবং খুব সংজ্ঞায়িত স্টেম দিয়ে 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার ব্যাসের পরিমাপ করতে পারে। এটি ক্রিম-ওচার এবং ব্রাউন টোনগুলির মধ্যে একটি রঙ রয়েছে এবং এটি গাer় বর্ণের আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত।

গোলাপী প্রবাল (রামরিয়া বোট্রিটিস)

এটি ঘন শাখাগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা ঘন বেস থেকে উদ্ভূত হয় এবং টিপসগুলিতে প্রসারিত হয়, ছোটগুলি বৃদ্ধি দেয়।

প্রাথমিকভাবে, এই শাখাগুলি সাদা, তবে সময়ের সাথে গোলাপী টিপস সহ বাদামী বা ট্যান হয়ে যায়।

লাল মাশরুম (অ্যামিনিস্টা মাস্করিয়া)

তার টুপিতে লাল ব্যাকগ্রাউন্ডে সাদা দাগ রয়েছে। এই জাতীয় মাশরুম অনেক শামান দ্বারা প্রশংসা করা একটি সাইকোট্রপিক পদার্থ উত্পাদন করে; অনিয়ন্ত্রিতভাবে ব্যবহার করা মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

চ্যান্টেরেল

এটি এক ধরণের দেশীয় এবং ভোজ্য মাশরুম। এটি একটি দীর্ঘ, পাতলা এবং ভঙ্গুর কাণ্ড রয়েছে এবং তৃণভূমি, মরা শ্যাওলা, শুকনো ঘাস, মরা কাঠ এবং ফোঁড়ায়ও বৃদ্ধি পায়।

মাইসেনা

এটি এর বীজগুলির সাদা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি একটি শঙ্কুর মতো আকারযুক্ত এবং তার টুপিটির কাঁটাটি একটি ঘন্টার মতো। এটি ধূসর বা বাদামী রঙের হলেও কিছু প্রজাতির উজ্জ্বল বর্ণ রয়েছে।

সমষ্টিগত লাইওফিল (লাইফিলিয়াম অগ্রিগ্রাম)

এটি কয়েকটি রেখার সাথে বাদামী থেকে ধূসর বর্ণের এবং এর টুপি ব্যাস দুটি থেকে চার ইঞ্চি। শুরুতে, তার টুপি বেশ প্রশস্ত, তবে সময়ের সাথে সাথে এটি মসৃণ হয়।

মোরেলস (মরচেলা)

এটি একটি বেতের নীলের মতো আকারযুক্ত এবং এর সাদা ট্রাঙ্কটি ছয় থেকে দশ সেন্টিমিটারের মধ্যে ব্যাসযুক্ত একটি গোলাকার টুপি দেয়। এটি কেবল অ্যান্ডিয়ান পাতাগোনিয়াতে পাওয়া সম্ভব।

অক্টোপাস (ক্লাথরাস আরচেরি)

এই জাতীয় মাশরুমটি চার থেকে সাতটি বাহুযুক্ত একটি অক্টোপাসের মতো আকারের, লাল রঙের এবং অস্ট্রেলিয়া এবং তাজমানিয়া দ্বীপে পাওয়া যায়। প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে, এটি একটি শক্তিশালী বাজে গন্ধ প্রকাশ করে।

রক্তক্ষরণ দাঁত (হাইডেনেলাম পেককি)

এটি উত্তর আমেরিকা, পূর্ব ইউরোপ, ইরান এবং কোরিয়ায় পাওয়া যায়। এটি একটি লাল পদার্থ উত্পাদন করে যার রক্ত ​​পাতলা করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর স্বাদ তিক্ত হলেও এটি বিষাক্ত নয়।

বেলুন মাশরুম

বিভিন্ন ধরনের বেলুন আকৃতির মাশরুম রয়েছে। এগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত কারণ তারা ভিতরে বীজগুলি ধারণ করে এবং তাদের ছেড়ে দিতে এবং পুনরুত্পাদন অর্জন করতে তারা খোলায় বা একটি গর্ত তৈরি করে।

নীল ল্যাক্টেরিয়াস

এটি বেগুনি রঙের এবং সময় এবং আলোর সাথে এটি প্রকাশের সাথে এটি সবুজ হয়ে যায়। এটি শঙ্কুযুক্ত বনে বা মৃত পাতা বা কাঠের মধ্যে পাওয়া যায়। এটি খোলার পরে এটি লিকটেক্সের মতো দেখতে একটি তরল বের করে দেয় যা ভোজনযোগ্য।

ক্ল্যাটাস রুবরো বা লাল খাঁচা

এটি এক প্রকার অখাদ্য ছত্রাক এবং প্রধানত উদ্যান, ফসল এবং স্যাঁতসেঁতে জায়গায় পাওয়া যায়। এটি একটি দুর্দান্ত গন্ধ উত্পাদন করে বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

অ্যামেথিস্ট (ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা)

এটি খুব সাধারণ এবং সমস্ত মহাদেশে প্রদর্শিত হয়। এটি যখন যুবক হয় এটি একটি তীব্র বেগুনি রঙ উপস্থাপন করে যা সময়ের সাথে হারিয়ে যায়।

যদিও এর চেহারা খুব আকর্ষণীয়, তবে এটি খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি মাটি থেকে প্রচুর পরিমাণে আর্সেনিক শোষণ করে।

দাম্পত্য ওড়না (ফালিয়াস ইন্ডুসিওটোস)

এটি দক্ষিণ এশিয়া, আফ্রিকা, আমেরিকা ও অস্ট্রেলিয়ায় একধরনের মাশরুম। তার টুপিতে তার এক ধরণের মাটি রয়েছে যার মধ্যে বীজ থাকে এবং সেখান থেকে সাদা বা হলুদ হতে পারে এমন বোনা ওড়না।

মিডেনাস লোরোপস

এটি রাতের ছত্রাক হয় কারণ এটি অন্ধকারে একটি তীব্র সবুজ রঙ বের করে। এটি এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং ব্রাজিলে পাওয়া যেতে পারে।

মিটিনাস ক্যানিলাস

এটি ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকাতে পাওয়া যায় এবং এটি একটি দীর্ঘ কমলা স্টেম এবং একটি ছোট্ট টুপি দিয়ে জেলটিনাস তরল দ্বারা আবৃত থাকে যা পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে, ফলে তাদের বীজগুলি ছাড়তে সহায়তা করে।

এন্টোলোমা হেকস্টেস্টেরি

এটি ছোট এবং নীল রঙের এবং নিউজিল্যান্ড এবং ভারতে এটি পাওয়া যায়।

শয়তানের সিগারেট (কোরিওেক্টিস জাস্টার)

এটি কেবল টেক্সাসে এবং জাপানের খুব নির্দিষ্ট জায়গায় পাওয়া যায় এবং এটি মরা ওক গাছগুলিতে বাস করে। এর আকারটি এক ধরণের অবতল নক্ষত্র, সাধারণত গা dark় কমলা রঙের।

ভুয়া মুর্গো (গিরোমিত্রা এস্কুলেন্টা)

তিনি পরিচিত কারণ তাঁর টুপি মস্তিষ্কের মতো। যদি কাঁচা খাওয়া হয় তবে এটি মারাত্মক হতে পারে তবে রান্না করা বিদেশি খাবার হিসাবে দেখা যায়। এটি মধ্য ইউরোপ এবং যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যায়।

তথ্যসূত্র

1. লিন, ওয়াইএম, এবং ওয়াং, টিএল (2004)। মাশরুমের বিষ। অ্যান ডিজাস্টার মেড ভল, ২, ২।
2. স্ট্রসফেল্ড, এনজে, হানসেন, এল।, লি, ওয়াই, গোমেজ, আরএস, এবং ইতো, কে। (1998)। আর্থ্রপড মাশরুমের দেহের বিবর্তন, আবিষ্কার এবং ব্যাখ্যা ations শেখা ও স্মৃতি, 5 (1), 11-37।
3. ওয়াসার, এসপি (২০১০) Medicষধি মাশরুম বিজ্ঞান: ইতিহাস, বর্তমান অবস্থা, ভবিষ্যতের প্রবণতা এবং অমীমাংসিত সমস্যা। আন্তর্জাতিক Internationalষধি মাশরুম জার্নাল, 12 (1)।
4. স্ট্যামেটস, পি। (2011) গুরমেট এবং medicষধি মাশরুম ক্রমবর্ধমান। স্পিড প্রেস আছে।
5. মাইলস, পিজি, এবং চাং, এসটি (2004)। মাশরুম: চাষ, পুষ্টির মান, medicষধি প্রভাব এবং পরিবেশগত প্রভাব। সিআরসি প্রেস।