অংশুল প্রোটিন, এছাড়াও scleroproteins নামে পরিচিত, প্রোটিন যে কোনো জীবন্ত কোষের গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত উপাদান একটি শ্রেণী। কোলাজেন, ইলাস্টিন, কেরাটিন বা ফাইব্রোইন এই জাতীয় প্রোটিনের উদাহরণ।
তারা খুব বিচিত্র এবং জটিল কার্য সম্পাদন করে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ হ'ল সুরক্ষা (যেমন কর্কুপিনের মেরুদণ্ড) বা সমর্থন (যেমন একটি মাকড়সা জাল দেয় যা তারা নিজেরাই বুনে এবং এগুলি স্থগিত রাখে)।
সিল্ক ফাইব্রোইনের পুনরাবৃত্তিমূলক কাঠামো, একটি তন্তুযুক্ত প্রোটিন (উত্স: উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে স্পনাক)
তন্তুযুক্ত প্রোটিনগুলি সম্পূর্ণরূপে বর্ধিত পলিপপটিড চেইনগুলির সমন্বয়ে গঠিত, যা এক ধরণের "ফাইবার" বা "দড়ি" হিসাবে দুর্দান্ত প্রতিরোধের মধ্যে সংগঠিত হয়। এই প্রোটিনগুলি যান্ত্রিকভাবে খুব শক্তিশালী এবং পানিতে দ্রবণীয়।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তন্তুযুক্ত প্রোটিনগুলির উপাদানগুলি ক্রমাগত পুনরাবৃত্তি অ্যামিনো অ্যাসিডের পলিমার হয়।
মানবতা বিভিন্ন বায়োটেকনোলজিকাল সরঞ্জাম ব্যবহার করে তন্তুযুক্ত প্রোটিনের বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করেছে, তবে, পলিপপটিড শৃঙ্খলে প্রতিটি অ্যামিনো অ্যাসিডের বিন্যাস যথাযথতার সাথে ব্যাখ্যা করে নেওয়া সহজ কাজ নয়।
গঠন
তন্তুযুক্ত প্রোটিনগুলির গঠনে তুলনামূলকভাবে সহজ রচনা থাকে। এগুলি সাধারণত তিন বা চারটি অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত যা একসাথে যোগদান করে, যা বহুবার পুনরাবৃত্তি হয়।
অর্থাৎ, প্রোটিন যদি লাইসিন, আরজিনাইন এবং ট্রিপটোফানের মতো অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে তৈরি হয়, তবে ট্রাইপটোফানের সাথে আবদ্ধ হওয়ার পরের অ্যামিনো অ্যাসিডটি আবার লাইজিন হবে, তার পরে একটি আর্জিনাইন এবং আরেকটি ট্রিপটোফান অণু হবে এবং এই জাতীয় প্রোটিন।
এমন তন্তুযুক্ত প্রোটিন রয়েছে যা অ্যামিনো অ্যাসিডের মোটিফগুলিকে তাদের অনুক্রমের পুনরাবৃত্তিমূলক পৃথক পৃথক দুটি বা তিনটি পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিডযুক্ত এবং অন্য প্রোটিনগুলিতে, 10 বা 15 বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রমটি অত্যন্ত পরিবর্তনশীল হতে পারে।
অনেকগুলি তন্তুযুক্ত প্রোটিনের কাঠামোগুলি এক্স-রে স্ফটিকলোগ্রাফি কৌশলগুলি এবং পারমাণবিক চৌম্বকীয় অনুরণন পদ্ধতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে। এটির জন্য ধন্যবাদ, ফাইবার-আকৃতির প্রোটিন, নলাকার, লামিনার, সর্পিল, "ফানেল" এর মতো আকারের ইত্যাদি বিশদভাবে বিশদ করা হয়েছে।
প্রতিটি অনন্য পুনরাবৃত্তি প্যাটার্ন পলিপপটিড একটি স্ট্র্যান্ড গঠন করে এবং প্রতিটি স্ট্র্যান্ড শত শত এককের মধ্যে একটি যা "তন্তুযুক্ত প্রোটিন" এর আল্ট্রা স্ট্রাকচার তৈরি করে। সাধারণত, প্রতিটি ফিলামেন্ট একে অপরের সাথে তুলনামূলকভাবে তুলনামূলকভাবে সাজানো হয়।
বৈশিষ্ট্য
তন্তুযুক্ত প্রোটিন তৈরি করে এমন ফাইবারগুলির নেটওয়ার্কের কারণে, তাদের প্রধান কাজগুলি বিভিন্ন জীবের টিস্যুর জন্য সমর্থন, প্রতিরোধ এবং সুরক্ষার জন্য কাঠামোগত উপাদান হিসাবে পরিবেশন করে।
তন্তুযুক্ত প্রোটিন দ্বারা গঠিত সুরক্ষা কাঠামো যান্ত্রিক শক, প্রতিকূল আবহাওয়া পরিস্থিতি বা শিকারীদের আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে মেরুদণ্ডের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলি protect
তন্তুযুক্ত প্রোটিনগুলির বিশেষায়নের স্তরটি প্রাণীজগতের মধ্যে অনন্য। উদাহরণস্বরূপ, স্পাইডার ওয়েবটি জীবন মাকড়সার সীসার পথে চলার জন্য একটি প্রয়োজনীয় সহায়তা ফ্যাব্রিক। এই উপাদানটির অনন্য শক্তি এবং নমনীয়তা রয়েছে।
এতটুকু, যে আজকাল অনেক সিন্থেটিক উপকরণ বায়োটেকনোলজিকাল সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে এই উপাদানটিকে সংশ্লেষিত করতে ট্রান্সজেনিক জীবগুলি এমনকি মাকড়সার জালের নমনীয়তা এবং প্রতিরোধ পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করে। তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রত্যাশিত সাফল্য এখনও অর্জন করতে পারেনি।
তন্তুযুক্ত প্রোটিনগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হ'ল তারা মেরুদণ্ডী প্রাণীগুলির বিভিন্ন টিস্যুর মধ্যে সংযোগের অনুমতি দেয়।
অতিরিক্তভাবে, এই প্রোটিনগুলির বহুমুখী বৈশিষ্ট্যগুলি জীবিত প্রাণীদের এমন উপাদান তৈরি করতে দেয় যা শক্তি এবং নমনীয়তার সংমিশ্রণ করে। এটি, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই মেরুদণ্ডের পেশীগুলির চলাচলের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি তৈরি করে।
আঁশযুক্ত প্রোটিন উদাহরণ
কোলাজেন
এটি প্রাণী উত্সের একটি প্রোটিন এবং সম্ভবত মেরুদণ্ডী প্রাণীগুলির দেহে এটি একটি প্রচুর পরিমাণে, কারণ এটি বেশিরভাগ সংযোগকারী টিস্যুগুলি তৈরি করে। কোলাজেন এর শক্তিশালী, এক্সটেনসিবল, অ দ্রবণীয় এবং রাসায়নিকভাবে জড় বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য দাঁড়িয়ে।
কোলাজেনের আণবিক কাঠামো, প্রাণী উত্সের একটি তন্তুযুক্ত প্রোটিন (উত্স: উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে নেভিট দিলম্যান)
এটি বেশিরভাগ ত্বক, কর্নিয়া, ইন্টারভার্টিব্রাল ডিস্ক, টেন্ডন এবং রক্তনালী দিয়ে গঠিত। একটি কোলাজেন ফাইবার একটি সমান্তরাল ট্রিপল হেলিক্স দিয়ে তৈরি যা কেবল অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লাইসিনের প্রায় এক তৃতীয়াংশ।
এই প্রোটিনগুলি "কোলাজেন মাইক্রোফাইব্রিলস" নামে পরিচিত কাঠামো গঠন করে যা বেশ কয়েকটি কোলাজেন ট্রিপল হেলিক্সের একসাথে গঠিত।
ইলাস্টিন
কোলাজেনের মতো, ইলাস্টিন একটি প্রোটিন যা সংযোজক টিস্যুর অংশ। তবে, প্রথমটির বিপরীতে, এটি প্রতিরোধের পরিবর্তে টিস্যুগুলিতে স্থিতিস্থাপকতা সরবরাহ করে।
ইলাস্টিন ফাইবারগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইন, প্রোলিন এবং গ্লাইসিন দিয়ে তৈরি হয়। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি অত্যন্ত হাইড্রোফোবিক এবং এটি নির্ধারিত হয়েছে যে এই তন্তুযুক্ত প্রোটিনের স্থিতিস্থাপকতা তার কাঠামোর মধ্যে ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিক মিথস্ক্রিয়তার কারণে is
ইলাস্টিন এমন টিস্যুগুলিতে প্রচুর পরিমাণে থাকে যাগুলি নিবিড়ভাবে এক্সটেনশন এবং শিথিলকরণ চক্রের অধীন হয়। মেরুদণ্ডে এটি ধমনী, লিগামেন্ট, ফুসফুস এবং ত্বকে পাওয়া যায়।
কেরাতিন
কের্যাটিন হ'ল প্রান্তিক প্রাণীর একডার্মার্মাল স্তরে মূলত একটি প্রোটিন পাওয়া যায়। এই প্রোটিনগুলি চুল, নখ, কাঁটা, পালক, শিং ইত্যাদির মতো গুরুত্বপূর্ণ কাঠামো তৈরি করে।
কেরাটিন α-কেরাটিন বা ke-কেরাটিন সমন্বয়ে গঠিত হতে পারে। Α-কেরাটিন β-কেরাটিনের চেয়ে অনেক শক্ত। এটি কারণ α-কেরাটিন α-হেলিক্স দিয়ে তৈরি, যা অ্যামিনো অ্যাসিড সিস্টাইনে সমৃদ্ধ, যা অন্যান্য সমান অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে ডিসলফাইড সেতু গঠনের ক্ষমতা রাখে।
অন্যদিকে ke-কেরাটিনে, এটি পোলার এবং অ্যাপোলার অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি বৃহত অনুপাতে গঠিত যা হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করতে পারে এবং ভাঁজযুক্ত শিটগুলিতে সংগঠিত হয়। এর অর্থ হল এর গঠন কম প্রতিরোধী।
ফাইব্রোইন
এটি প্রোটিন যা মাকড়সার জাল এবং রেশমকৃমি দ্বারা উত্পাদিত থ্রেড তৈরি করে। এই থ্রেডগুলি বেশিরভাগ অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লাইসিন, সেরিন এবং অ্যালানাইন সমন্বিত।
এই প্রোটিনগুলির কাঠামোগুলি β-শিটগুলি ফিলামেন্টের অরিয়েন্টেশনের সাথে অ্যান্টিপ্যাটারিয়াল সংগঠিত। এই বৈশিষ্ট্য এটিকে প্রতিরোধ, নমনীয়তা এবং প্রসারিত করার সামান্য ক্ষমতা দেয়।
ফাইব্রোইন পানিতে খুব দ্রবণীয় নয় এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির ইউনিয়নটি এটির প্রাথমিক কাঠামোতে এবং ভিন্ডার ওয়েলস ব্রিজগুলিতে দেয় যা অ্যামিনো অ্যাসিডের গৌণ গ্রুপগুলির মধ্যে গঠিত to
তথ্যসূত্র
- বেইলি, কে। (1948)। জৈবিক সিস্টেমের উপাদান হিসাবে তন্তুযুক্ত প্রোটিন। ব্রিটিশ মেডিকেল বুলেটিন, 5 (4-5), 338-341।
- হাগিনস, এমএল (1943) আঁশযুক্ত প্রোটিনের কাঠামো। রাসায়নিক পর্যালোচনা, 32 (2), 195-218।
- কাপলান, ডিএল (1998)। মডেল সিস্টেম হিসাবে তন্তুযুক্ত প্রোটিন-সিল্ক। পলিমার অবনতি এবং স্থায়িত্ব, 59 (1-3), 25-32।
- প্যারি, ডিএ, এবং ক্রিমার, এলকে (1979) তন্তুযুক্ত প্রোটিন, বৈজ্ঞানিক, শিল্প এবং চিকিত্সা দিক। আঁশযুক্ত প্রোটিন সম্পর্কিত আন্তর্জাতিক সম্মেলনে 1979: ম্যাসি বিশ্ববিদ্যালয়)। একাডেমিক প্রেস।
- প্যারি, ডিএ, এবং স্কোয়ার, জেএম (2005)। তন্তুযুক্ত প্রোটিন: নতুন কাঠামোগত এবং কার্যকরী দিক প্রকাশিত হয়েছে। প্রোটিন রসায়নের অগ্রগতিতে (খণ্ড। 70, পৃষ্ঠা 1-10)। একাডেমিক প্রেস।
- স্মিট, এফও (1968)। তন্তুযুক্ত প্রোটিন - নিউরোনাল অর্গানেলস। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেসের কার্যক্রম, 60 (4), 1092।
- ওয়াং, এক্স।, কিম, এইচজে, ওয়াং, সি।, ভেপারি, সি।, মাতসুমোটো, এ।, এবং কাপলান, ডিএল (2006)। তন্তুযুক্ত প্রোটিন এবং টিস্যু ইঞ্জিনিয়ারিং। উপকরণ আজ, 9 (12), 44-53।