- বৈশিষ্ট্য
- ছড়িয়ে পড়া
- কান্ড থেকে উত্পন্ন রুট
- উদাহরণ
- মূলা (
- দহলিয়া (
- বীট (
- মিষ্টি আলু (
- ইউক্কা বা কাসাভা (
- গাজর (
- তথ্যসূত্র
একটি টিউবারাস বা স্টোরেজ রুট একটি বিশেষী মূল যা তন্তু এবং পুষ্টির সংরক্ষণাগার সংরক্ষণের কার্য সম্পাদন করে। এই কাঠামোগুলি গাছের গোড়া বা মুকুট থেকে মাটির পৃষ্ঠের নীচে গঠিত যেখানে স্টেমটি বের হয়।
যক্ষ্মা শব্দটি লাতিন টিউরোসাম থেকে এসেছে, যার অর্থ "গাঁড়ায় পূর্ণ"। আসলে, এটি একটি মূল কন্দ বলা হয়, যেহেতু কন্দগুলির বিপরীতে, যে অঙ্গটি সংরক্ষণের কাজগুলি করে সেগুলি কাণ্ড নয়, মূল।
পার্সনিপের টিউবারস রুট (পাস্টিনাকা স্যাটিভা) উত্স: pixabay.com
অন্যদিকে, এগুলি কন্দ থেকে পৃথক হয় যে কান্ডগুলি কেবল মুকুটে উত্পন্ন হয়, কান্ডের সন্নিবেশের সময়ে। বিপরীতে, বিপরীত প্রান্তে তন্তুযুক্ত শিকড়গুলি নিয়মিত বিকাশ করে।
কিছু বহুবর্ষজীবী গুল্মজাতীয় প্রজাতি - যেমন পার্সনিপ, ডালিয়া, কাসাভা, বিট বা গাজর - কন্দীয় শিকড় বিকাশ করে যেখানে তারা পুষ্টির মজুদ জমে। প্রজাতির মধ্যে আকারগত পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও, শিকড়টির মূলের অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য থাকে।
প্রকৃতপক্ষে, কন্দীয় শিকড়গুলি সত্যিকারের শিকড় যা পুষ্টি জমে জলে ইদানীং বেধ বৃদ্ধি পায়। তেমনিভাবে, প্রতিটি স্টোরেজ রুট একটি কেন্দ্র বিন্দু থেকে একসঙ্গে গুচ্ছ গঠন করে grows
বৈশিষ্ট্য
- টিউবারাস বা স্টোরেজ রুটটি একটি ঘন এবং প্রশস্ত আকারের পরিবর্তিত মূল যা প্রতিটি প্রান্তে অঙ্কুর এবং শিকড় বিকাশ করে।
- পুষ্টিভূমি মাটির নীচে মূলের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়, যেহেতু কাণ্ডটি পৃষ্ঠের স্তরে শিকড় থেকে বৃদ্ধি পায়।
- গন্ধযুক্ত মূল থেকে উদ্ভূত গৌণ শিকড়গুলি জল এবং পুষ্টির পরিবহনকে সহজ করে।
- এই ধরণের মূলগুলি বিভিন্ন প্রজাতির বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের গুল্মে দেখা যায় b
- কন্দীয় শিকড়গুলি সাধারণত বহুবর্ষজীবী এবং দীর্ঘ ভূগর্ভস্থ বেঁচে থাকে।
- এগুলি একটি কার্যকর মূল টিস্যু দ্বারা গঠিত হওয়ার কারণে, বায়ু অংশটি ধ্বংস হয়ে যাওয়ার পরে উদ্ভিদটি বেঁচে থাকতে পারে।
- টিউবারাস শিকড়গুলির পুনরুত্পাদন করার জন্য একটি বৃদ্ধি কুঁড়ি বা কুঁড়ি উপস্থিতি প্রয়োজন যা একটি নতুন উদ্ভিদের জন্ম দেয়।
- এই বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদগুলি ক্রমাগত বৃদ্ধি দেখায়, আকারে বৃদ্ধি পায় এবং মুকুটের উচ্চতায় অতিরিক্ত অঙ্কুর তৈরি করে।
- টিউবারাস উদ্ভিদের মধ্যে লিলি, মিষ্টি আলু, বেগুনিয়াস, ডাহলিয়াস, বিট, কাসাভা, বাটারকাপ এবং গাজর ইত্যাদি গাছ রয়েছে।
ছড়িয়ে পড়া
সক্রিয়ভাবে ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদে মুকুট বিভাগের মাধ্যমে টিউবারাস শিকড়গুলির বংশ বিস্তার ঘটে। প্রচারিত প্রতিটি মুকুটটিতে কয়েকটি মুকুল এবং স্টোরেজ রুট থাকা উচিত যা নতুন উদ্ভিদের পুষ্টি সরবরাহ করে।
সক্রিয় বৃদ্ধি না দেখায় এমন টিউবারাস শিকড় ব্যবহার করার ক্ষেত্রে, অ্যাডভেটিভিটিস কান্ডের গঠনের প্রচার করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, Ipomoea বাটা প্রজাতির মাংসল শিকড়গুলি আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার উপযুক্ত অবস্থার অধীনে অ্যাডভানটিয়াস শিকড় উত্পন্ন করার ক্ষমতা রাখে।
বালি প্রচারের মাধ্যম হিসাবে ব্যবহার করে, শিকড়গুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা এবং সামান্য সরাসরি আলো দিয়ে 5 সেন্টিমিটার গভীরে স্থাপন করা হয়। প্রথম অঙ্কুরগুলি বিকশিত হয়ে গেলে 8 এবং 10 সেন্টিমিটারের মধ্যে একটি স্তর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এগুলি আবার বালির সাথে আবৃত থাকে।
কান্ড থেকে উত্পন্ন রুট
একাধিক অ্যাডভেটিটিয়াস শিকড়গুলি অ্যাডভেটিটিয়াস কান্ড থেকে বিকাশ লাভ করে। একবার দু: সাহসিক মূলের কার্যকর বিকাশ নির্ধারিত হয়ে গেলে, অঙ্কুরগুলি মাদার গাছ থেকে সরানো হয় এবং জমিতে প্রতিস্থাপন করা হয়।
ডালিয়া (ডালিয়া এসপিপি) এর মতো আলংকারিক টিউব্রোজগুলিতে, উদ্ভিদ থেকে সরাসরি সরানো শিকড়কে কন্ডিশনিং করে প্রচার করা হয়। শিকড়গুলি 10 থেকে 15 দিনের মধ্যে শুকনো এবং বাতাসযুক্ত স্থানে কর্মাত বা পিটে সংরক্ষণ করা হয়।
পরবর্তী বপনের মরসুমের জন্য, বসন্তের শুরুতে, শিকড়গুলি সমানভাবে বিভক্ত হয়। স্তর, আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার সর্বোত্তম অবস্থার অধীনে, কুঁড়িগুলি আরও বেশি জোরে ফুটে ওঠে এবং এই বিভাগগুলির বিভাজন একটি নতুন উদ্ভিদকে জন্ম দেবে।
উদাহরণস্বরূপ, টিউবারাস বেগোনিয়াস (বেগোনিয়া টিউবারহিব্রিডা) এর একটি ট্যাপ্রুট রয়েছে যা একটি টিউবারাস মূল হয়ে যায়। এই মাংসল শিকড়গুলি যতক্ষণ না কোনও উদ্ভিদ কুঁড়ি থাকে ততক্ষণ এই অংশগুলি বিভক্ত করা যায় এবং রোপণ করা যায়।
উদাহরণ
মূলা (
এটি ব্রাসিক্যাসি পরিবারভুক্ত একটি বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ। সরাসরি খাওয়ার সময় এটি একটি তাজা, মশলাদার এবং কিছুটা তেতো স্বাদ সরবরাহ করে। এটি খনিজ এবং ভিটামিনগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে অ্যাকোনোনমর্ফিক এবং মাংসল আকারের ভোজ্য মূল রয়েছে; এটি হজম এবং মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য আছে।
মূলা (রাফানাস স্যাটিভাস) উত্স: পিক্সাবায় ডটকম
দহলিয়া (
অস্টেরেসি পরিবারভুক্ত এবং ঘন শিকড়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত শোভাময় উদ্ভিদের একটি জিনে, যা থেকে দানযুক্ত পাতাগুলি সহ থ্যালাস বের হয়।
বিভিন্ন রঙের ফুল বাগানের জন্য, পাশাপাশি ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের বিরুদ্ধে প্রদত্ত সুবিধার জন্যও জন্মে।
বীট (
এটি একটি বার্ষিক, ঝোপঝাড় এবং ব্রাঞ্চযুক্ত গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ, যা অমরান্থেসি পরিবারভুক্ত। এটি এর বৃত্তাকার বা প্রলম্বিত ভোজ্য টিউবারাস শিকড়, মজবুত এবং মাংসল দ্বারা উজ্জ্বল লালচে বা বেগুনি বর্ণের দ্বারা চিহ্নিত।
এটি অ্যান্টোসায়ানিনস, রঙ্গকগুলিতে সমৃদ্ধ যা এটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব সরবরাহ করে।
এতে ক্যারোটিনয়েডস লুটেইন এবং জেক্সানথিন পাশাপাশি জল, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার, পটাসিয়াম, আয়রন এবং গ্রুপ বি এর ভিটামিনের একটি উচ্চ পরিমাণ রয়েছে contains
মিষ্টি বিভিন্ন (বিটা ওয়ালগারিস ভার। স্যাকচারিফেরা) এর সুক্রোজ কনটেন্টের কারণে উচ্চ শিল্পমূল্যের, যা 15 থেকে 20% এর মধ্যে রয়েছে।
বিটরুট (বিটা ওয়ালগারিস) উত্স: পিক্সাবে ডটকম
মিষ্টি আলু (
এটি কনভলভুলাসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত মিষ্টি আলু, মিষ্টি আলু বা মিষ্টি আলু হিসাবে পরিচিত একটি উদ্ভিজ্জ is এটি দানযুক্ত ও মনোমুগ্ধকর পাতা, লম্বা এবং পাতলা ভেষজ গাছের ডালপালা এবং ভোজ্য টিউবারাস শিকড় সহ আরোহণের একটি প্রজাতি।
মিষ্টি আলু অপুষ্টির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে খুব কার্যকর খাদ্য হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি উদ্ভিজ্জ মূলত মূলত প্রো-ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 1 এবং ভিটামিন ই এর উচ্চ উপাদানের কারণে vegetable
মিষ্টি আলু (আইপোমোয়া বাটাটাস) উত্স: পিক্সাবায় ডট কম
ইউক্কা বা কাসাভা (
এটি একটি বহুবর্ষজীবী ঝোপঝাড় যা আন্তঃরোপীয় অবস্থার সাথে খাপ খায় এবং এটি ইউফোরবিয়াসি পরিবারের অন্তর্গত। এটি 2 মিটার উচ্চতা পরিমাপ করতে পারে এবং উচ্চ পুষ্টিকর মানের টিউবারাস শিকড় থাকতে পারে, বিশেষত এর স্টার্চ সামগ্রীর কারণে।
কাসাভা চাষ এটির মোট ব্যবহারের অনুমতি দেয়: ডালগুলি উদ্ভিদ বর্ধনের জন্য এবং পাতাগুলি ময়দা অর্জনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, কন্দীয় শিকড়গুলি সরাসরি ব্যবহারের জন্য, কৃষিতে বা রফতানির জন্য ব্যবহৃত হয়।
ইউক্কা (ম্যানিহোট এস্কুলেন্টা) উত্স: পিক্সাব্য ডট কম
গাজর (
এটি অ্যাপিয়াসি পরিবারের সাথে সম্পর্কিত একটি বিশেষ দ্বিবার্ষিক। উদ্ভিদটি গোলাপের আকারের পাতাগুলি, 10 সেমি লম্বা ডালপালা এবং হলুদ, কমলা বা বেগুনি কন্দযুক্ত শিকড় দ্বারা চিহ্নিত হয়।
শিকড়গুলি শর্করা, বিটা ক্যারোটিন, প্রো-ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়োডিন সংরক্ষণ করে। এই সবজিটি তাজা, রান্না করা, ভাজা বা স্টিম খাওয়া হয় এবং কৃষি-শিল্পে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
গাজর (ডকাস ক্যারোটা) উত্স: পিক্সাবায়.কম
তথ্যসূত্র
- বোনেতে, এম।, আরকিউজো, সি।, গুয়েভারা, আর।, এবং ইয়েনেজ, পি। (২০১ 2016)। ইকুয়েডরের কেন্দ্রীয় উচ্চভূমি থেকে চারটি অপ্রথাগত কন্দ এবং কন্দীয় শিকড়গুলির অধ্যয়ন এবং স্বাক্ষরযুক্ত খাবারগুলিতে তাদের ব্যবহারের সম্ভাবনা। কোয়ালাইটাস, 12, 37-67।
- টিউবারাস রুট (2018) ইকোবোটানিকো। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: ecobotanico.com এ
- টিউবারাস শিকড় (2016) ইকুআরড। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: ecured.cu
- ট্যানার সিডনি জে। (২০১০) গ্রিনস্পেস: টিউবারাস শিকড়, বাল্ব, কর্মের মধ্যে পার্থক্য শিখুন। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: chippewa.com
- টিউবারাস রুট (2018) সানসেট পাবলিশিং কর্পোরেশন। পুনরুদ্ধার: সূর্যাস্ত.কম