- বিপাকীয় পথগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্য
- প্রতিক্রিয়া এনজাইম দ্বারা অনুঘটক হয়
- বিপাক হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়
- সংযোজন
- বিপাক প্রবাহের সমন্বয়
- বিপাকীয় পথের ধরণ
- বিপাকীয় রুট
- অ্যানাবলিক রুট
- উভচর রুট
- প্রধান বিপাকীয় পথ
- গ্লাইকোলাইসিস বা গ্লাইকোলাইসিস
- গ্লুকোনোজেনেসিস
- গ্লায়োক্সাইলেট চক্র
- ক্রেবস চক্র
- ইলেকট্রন পরিবহন শৃঙ্খল
- ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণ
- ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বিটা জারণ
- নিউক্লিওটাইড বিপাক
- গাঁজন
- তথ্যসূত্র
একটি বিপাকীয় পথটি এনজাইম দ্বারা অনুঘটকিত রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলির একটি সেট। এই প্রক্রিয়াতে, মধ্যবর্তী বিপাকের সাহায্যে একটি অণু X অণু ওয়াইতে রূপান্তরিত হয়। বিপাকীয় পথগুলি সেলুলার পরিবেশে ঘটে।
ঘরের বাইরে, এই প্রতিক্রিয়াগুলি অনেক বেশি সময় নেয় এবং কিছু নাও হতে পারে। সুতরাং, প্রতিটি পদক্ষেপে এনজাইম নামক অনুঘটক প্রোটিনের উপস্থিতি প্রয়োজন requires এই অণুগুলির ভূমিকা হ'ল পথের অভ্যন্তরে প্রতিটি প্রতিক্রিয়াটির গতি তীব্রতর করার কয়েকটি আদেশ দ্বারা।
প্রধান বিপাকের রুট
উত্স: উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে চাকাজুল (আলাপ ri অবদান)।
শারীরবৃত্তীয়ভাবে, বিপাকীয় পথগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে। অর্থাৎ সেগুলি কোষের মধ্যে বিচ্ছিন্ন নয়। বেশিরভাগ গুরুত্বপূর্ণ পন্থাগুলি সাধারণভাবে বিপাক ভাগ করে দেয়।
ফলস্বরূপ, কোষে ঘটে যাওয়া সমস্ত রাসায়নিক বিক্রিয়াদের সেটকে বিপাক বলে। প্রতিটি কোষ একটি নির্দিষ্ট বিপাকীয় কর্মক্ষমতা প্রদর্শন করে চিহ্নিত করা হয়, যা অভ্যন্তরীণ এনজাইমের সামগ্রী দ্বারা সংজ্ঞায়িত হয়, যা জিনগতভাবে নির্ধারিত হয়।
বিপাকীয় পথগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্য
সেলুলার পরিবেশের মধ্যে, প্রচুর রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে। এই প্রতিক্রিয়াগুলির সেট হ'ল বিপাক এবং এই প্রক্রিয়াটির প্রধান কাজটি হ'ল স্বাভাবিক অবস্থার অধীনে এবং স্ট্রেস শর্তেও শরীরের হোমিওস্টেসিস বজায় রাখা।
সুতরাং, এই বিপাকগুলির ফ্লাক্সের ভারসাম্য অবশ্যই থাকতে হবে। বিপাকীয় পথগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে আমাদের নিম্নলিখিত রয়েছে:
প্রতিক্রিয়া এনজাইম দ্বারা অনুঘটক হয়
সাইক্লোক্সিজেনেস এনজাইম দ্বারা প্রতিক্রিয়া অনুঘটকিত হয়েছিল (উত্স: উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে প্যানক্র্যাট)
বিপাকীয় পথের নায়করা এনজাইম। তারা বিপাকীয় অবস্থার উপর তথ্য একীকরণ এবং বিশ্লেষণের জন্য দায়ী এবং মুহুর্তের সেলুলার প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে তাদের ক্রিয়াকলাপটি সংশোধন করতে সক্ষম।
বিপাক হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়
বিপাকটি হরমোনগুলির একটি সিরিজ দ্বারা পরিচালিত হয়, যা শরীরের প্রয়োজন এবং কার্য সম্পাদন বিবেচনা করে বিপাক প্রতিক্রিয়া সমন্বয় করতে সক্ষম।
সংযোজন
বিপাকীয় পথগুলির একটি বগি রয়েছে। এটি হ'ল প্রতিটি পথ একটি নির্দিষ্ট উপকোষীয় বগিতে সংঘটিত হয়, একে অন্যদের মধ্যে সাইটোপ্লাজম, মাইটোকন্ড্রিয়া নামে ডাকে। অন্যান্য রুটগুলি একই সাথে বেশ কয়েকটি বিভাগে ঘটতে পারে।
অ্যানাবলিক এবং ক্যাটাবলিক পাথগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য পথগুলির সংযোজনকরণ (নীচে দেখুন)।
বিপাক প্রবাহের সমন্বয়
জড়িত এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপের স্থায়িত্বের মাধ্যমে বিপাকের সমন্বয় সাধিত হয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে অ্যানাবোলিক পথগুলি এবং তাদের ক্যাটابোলিক অংশগুলি সম্পূর্ণ স্বাধীন নয়। বিপরীতে, তারা সমন্বিত হয়।
বিপাকীয় পথগুলির মধ্যে মূল এনজাইমেটিক পয়েন্ট রয়েছে। এই এনজাইমগুলির রূপান্তর হারের সাথে, পথের পুরো প্রবাহকে নিয়ন্ত্রণ করা হয় is
বিপাকীয় পথের ধরণ
জৈব রসায়নে, তিনটি প্রধান ধরণের বিপাকীয় পথকে আলাদা করা যায়। এই বিভাগটি বায়োনারজিটিক মানদণ্ডগুলি অনুসরণ করে পরিচালিত হয়: ক্যাটাবলিক, অ্যানাবলিক এবং উভচর পথগুলি।
বিপাকীয় রুট
ক্যাটবোলিক পথগুলি অক্সিডেটিভ অবক্ষয়ের প্রতিক্রিয়াগুলিকে ঘিরে থাকে। এগুলি শক্তি অর্জন এবং শক্তি হ্রাস করার জন্য পরিচালিত হয়, যা পরে সেল দ্বারা অন্যান্য প্রতিক্রিয়াগুলিতে ব্যবহার করা হবে।
জৈব অণুগুলির বেশিরভাগ শরীর দ্বারা সংশ্লেষিত হয় না। বিপরীতে, আমাদের অবশ্যই এটি খাবারের মাধ্যমে গ্রাস করতে হবে। ক্যাট্যাবোলিক প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে, এই অণুগুলি তাদের রচনা করে এমন মনোমোরগুলিতে অবনতি হয়, যা কোষগুলি ব্যবহার করতে পারে।
অ্যানাবলিক রুট
অ্যানোবোলিক পথগুলি সংশ্লেষণের রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলিকে সমন্বিত করে, ছোট, সাধারণ অণু গ্রহণ করে এগুলিকে আরও বড়, আরও জটিল উপাদানগুলিতে রূপান্তর করে।
এই প্রতিক্রিয়াগুলি সঞ্চালনের জন্য, শক্তি উপলব্ধ হওয়া দরকার। এই শক্তি কোথা থেকে আসে? ক্যাটাবোলিক পথগুলি থেকে, প্রাথমিকভাবে এটিপি আকারে।
এই মুহুর্তে শরীরের আরও জটিল অণুগুলির সংশ্লেষণের জন্য অ্যানাবোলিক পথগুলিতে এই পদ্ধতিতে বিপাকীয় পথগুলি দ্বারা উত্পাদিত বিপাক (যা বিশ্বজুড়ে "বিপাকের পুল" নামে পরিচিত) ব্যবহার করা যেতে পারে an
বিপাকের এই পুলের মধ্যে প্রক্রিয়াটির তিনটি মূল অণু রয়েছে: পাইরুভেট, এসিটাইল কোএনজাইম এ এবং গ্লিসারল। এই বিপাকগুলি বিভিন্ন জৈব জৈব পদার্থের বিপাক যেমন লিপিড, কার্বোহাইড্রেট ইত্যাদির সংযোগের জন্য দায়ী।
উভচর রুট
একটি অ্যাম্ফিবোল পাথওয়ে অ্যানাবোলিক বা ক্যাটাবলিক পথ হিসাবে কাজ করে। অর্থাৎ এটি একটি মিশ্র পথ।
সর্বাধিক পরিচিত উভচর রুট হ'ল ক্রেবস চক্র। এই রুটে কার্বোহাইড্রেট, লিপিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অবক্ষয়ের মৌলিক ভূমিকা রয়েছে। তবে এটি সিন্থেটিক রুটের পূর্ববর্তীগুলির উত্পাদনতেও অংশ নেয়।
উদাহরণস্বরূপ, ক্রেবস চক্র বিপাক হ'ল প্রোটিন তৈরিতে ব্যবহৃত অ্যামিনো অ্যাসিডের অর্ধেক অংশের পূর্ববর্তী।
প্রধান বিপাকীয় পথ
সমস্ত প্রাণীর মধ্যে যা জীবের অংশ, একটি বিপাকীয় পথের সিরিজ বহন করে। এর মধ্যে বেশিরভাগ জীবই ভাগ করে নিয়েছে।
এই বিপাকীয় পথগুলির মধ্যে সংশ্লেষণ, অবক্ষয় এবং জীবন-সমালোচনামূলক বিপাকগুলির রূপান্তর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই পুরো প্রক্রিয়াটি মধ্যবর্তী বিপাক হিসাবে পরিচিত।
কোষগুলিকে স্থায়ীভাবে জৈব এবং অজৈব যৌগগুলি এবং রাসায়নিক শক্তি প্রয়োজন হয় যা মূলত এটিপি অণু থেকে প্রাপ্ত।
এটিপি (অ্যাডিনোসিন ট্রাইফোসফেট) সমস্ত কোষে শক্তি সঞ্চয় করার সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ রূপ। এবং বিপাকীয় পথগুলির শক্তি লাভ এবং বিনিয়োগগুলি প্রায়শই এটিপি অণুগুলির ক্ষেত্রে প্রকাশ করা হয়।
সর্বাধিক জীবিত প্রাণীর মধ্যে উপস্থিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পথগুলি নীচে আলোচনা করা হবে।
গ্লাইকোলাইসিস বা গ্লাইকোলাইসিস
চিত্র 1: গ্লাইকোলেসিস বনাম গ্লুকোনোজেনেসিস। জড়িত প্রতিক্রিয়া এবং এনজাইম।
গ্লাইকোলাইসিস এমন একটি রুট যা পিরিভিক অ্যাসিডের দুটি অণু পর্যন্ত গ্লুকোজের অবনতির সাথে জড়িত, এটিটি এটিপিটির নেট লাভ হিসাবে দুটি অণু হিসাবে প্রাপ্ত। এটি কার্যত সমস্ত জীবের মধ্যে উপস্থিত এবং শক্তি অর্জনের একটি দ্রুত উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়।
সাধারণভাবে, এটি সাধারণত দুটি পর্যায়ে বিভক্ত হয়। প্রথমটিতে দুটি গ্লিসারালডিহাইড অণুতে গ্লুকোজ অণু পাস করা জড়িত, দুটি এটিপি অণুকে উল্টে দেয়। দ্বিতীয় পর্যায়ে উচ্চ-শক্তি যৌগিক উত্পন্ন হয় এবং 4 টি এটিপি অণু এবং 2 পিরাওয়েট অণু চূড়ান্ত পণ্য হিসাবে প্রাপ্ত হয়।
রুটটি দুটি ভিন্ন উপায়ে চালিয়ে যেতে পারে। যদি অক্সিজেন থাকে তবে অণুগুলি শ্বাসকষ্টে তাদের জারণ শেষ করবে will বা, এর অভাবে, গাঁজন দেখা দেয়।
গ্লুকোনোজেনেসিস
অ্যাঞ্জেলহেরেজ / সিসি বাই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/3.0)
গ্লুকোনোজেনেসিস গ্লুকোজ সংশ্লেষণের জন্য একটি পথ, যা এমিনো অ্যাসিড (লিউসিন এবং লাইসিন বাদে), ল্যাকটেট, গ্লিসারল বা ক্রেবস চক্রের কোনও মধ্যস্থতাকারী থেকে শুরু করে।
মস্তিষ্ক, লাল রক্তকণিকা এবং পেশীগুলির মতো নির্দিষ্ট টিস্যুগুলির জন্য গ্লুকোজ একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। গ্লুকোজ সরবরাহ গ্লাইকোজেন স্টোরের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
যাইহোক, যখন এগুলি হ্রাস পায়, তখন টিস্যুগুলির চাহিদা মেটাতে শরীরকে অবশ্যই গ্লুকোজ সংশ্লেষণ শুরু করতে হবে - প্রাথমিকভাবে স্নায়ুজনিত টিস্যু।
এই পথটি মূলত লিভারে ঘটে। এটি অত্যাবশ্যক যেহেতু, উপবাসের পরিস্থিতিতে শরীরের গ্লুকোজ পাওয়া চালিয়ে যেতে পারে।
সক্রিয়করণ বা পথের না জীবের খাওয়ানোর সাথে যুক্ত। যে সমস্ত প্রাণীরা শর্করাগুলিতে উচ্চ ডায়েট গ্রহণ করে তাদের গ্লুকোজোজেনিক হার কম থাকে, অন্যদিকে গ্লুকোজে কম ডায়েটে উল্লেখযোগ্য গ্লুকোনোজেনিক ক্রিয়াকলাপ প্রয়োজন।
গ্লায়োক্সাইলেট চক্র
নেওয়া এবং সম্পাদনা করা থেকে: মূল আপলোডারটি ইংরেজী উইকিপিডিয়ায় অ্যাডেনোসিন ছিলেন। / সিসি বিওয়াই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/2.5)
এই চক্রটি গাছপালা এবং নির্দিষ্ট ধরণের ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য অনন্য। এই পথটি দুটি-কার্বন এসিটাইল ইউনিটকে চার-কার্বন ইউনিটে রূপান্তরিত করে - যা সুসিনেট হিসাবে পরিচিত। এই শেষ যৌগটি শক্তি উত্পাদন করতে পারে এবং গ্লুকোজ সংশ্লেষণের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, মানুষের মধ্যে, কেবল অ্যাসিটেটে চলা অসম্ভব। আমাদের বিপাকক্রমে, এসিটিল কোএনজাইম এ পিরাওয়েটে রূপান্তরিত করা যায় না, যা গ্লুকোনোজেনিক পাথপথের পূর্বসূরী, কারণ পাইরুভেট ডিহাইড্রোজেনেস এনজাইমের প্রতিক্রিয়া অপরিবর্তনীয়।
চক্রের জৈব-রাসায়নিক যুক্তিটি সিট্রিক অ্যাসিড চক্রের মতো, দুটি ডিকারোবক্সিলেশন পর্যায়ে ব্যতিক্রম ছাড়া। এটি গ্লাইক্সিজোমস নামক উদ্ভিদের খুব নির্দিষ্ট অর্গানেলগুলিতে দেখা যায় এবং এটি কিছু গাছের বীজের যেমন সূর্যমুখীর ক্ষেত্রে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
ক্রেবস চক্র
ট্রাইকারবক্সাইলিক অ্যাসিড চক্র (ক্রেবস চক্র)। নেওয়া এবং সম্পাদনা করেছেন: নারায়ণিজ, উইকিউজারপিডিয়া, ইয়াছাইনমারবেট, টোটোব্যাগিনস (আলেজান্দ্রো পোর্টোর স্প্যানিশ ভাষায় অনুবাদ)।
এটি জৈব প্রাণীদের বিপাকের কেন্দ্র হিসাবে বিবেচিত একটি রুট, যেহেতু এটি প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা সহ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অণুগুলির বিপাককে এক করে দেয়।
এটি সেলুলার শ্বাস প্রশ্বাসের একটি উপাদান, এবং অ্যাসিটিল কোয়েঞ্জাইম এ অণুতে সঞ্চিত শক্তি প্রকাশ করার লক্ষ্যে কাজ করে - এটি ক্রেবস চক্রের প্রধান পূর্বসূর। এটি দশটি এনজাইমেটিক পদক্ষেপের সমন্বয়ে গঠিত এবং যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, চক্রটি অ্যানাবলিক এবং ক্যাটাবোলিক উভয় পথেই কাজ করে।
ইউক্যারিওটিক জীবগুলিতে চক্রটি মাইটোকন্ড্রিয়ায় ম্যাট্রিক্সে স্থান নেয়। প্রোকারিওটিসে - যা সত্য উপকোষীয় বিভাগগুলির অভাব - চক্রটি সাইটোপ্লাজমিক অঞ্চলে ঘটে place
ইলেকট্রন পরিবহন শৃঙ্খল
ব্যবহারকারী: রোজাইচান / সিসি বিওয়াই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/2.5)
বৈদ্যুতিন ট্রান্সপোর্ট চেইন একটি ঝিল্লিতে নোঙ্গর করা ট্রান্সপোর্টারগুলির একটি সিরিজ দিয়ে তৈরি। চেইনের লক্ষ্য এটিপি আকারে শক্তি উত্পাদন করা।
চেইনগুলি বৈদ্যুতিন প্রবাহকে ধন্যবাদ বলে একটি বৈদ্যুতিন রাসায়নিক গ্রেডিয়েন্ট তৈরি করতে সক্ষম, যা শক্তির সংশ্লেষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া।
ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণ
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এমন অণু যা কোষগুলিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এগুলি প্রধানত সমস্ত জৈবিক ঝিল্লির কাঠামোগত উপাদান হিসাবে পাওয়া যায়। এই কারণে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ জরুরি is
পুরো সংশ্লেষণ প্রক্রিয়াটি কোষের সাইটোসোলে ঘটে। প্রক্রিয়াটির কেন্দ্রীয় অণুটিকে ম্যালোনিল কোএনজাইম এ বলা হয় এটি পরমাণু সরবরাহের জন্য দায়ী যা ফ্যাটি অ্যাসিডের কার্বন কঙ্কাল গঠনে তৈরি করবে।
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বিটা জারণ
বিটা অক্সিডেশন হ'ল ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির ক্ষয় প্রক্রিয়া। এটি চারটি ধাপের মাধ্যমে সম্পন্ন হয়: এফএডি জারণ, হাইড্রেশন, এনএডি + জারণ এবং থাইওলাইসিস। পূর্বে, কোটিজাইম এ এর সংহতকরণের মাধ্যমে ফ্যাটি অ্যাসিডটি সক্রিয় করা প্রয়োজন
উল্লিখিত প্রতিক্রিয়াগুলির পণ্যটি একিল কার্বন দ্বারা অ্যাসিটিল কোয়েঞ্জাইম এ আকারে গঠিত ইউনিট This এই অণু ক্রেবস চক্রটিতে প্রবেশ করতে পারে।
এই পথের শক্তি দক্ষতা ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে। প্যালমিটিক অ্যাসিডের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, যার 16 টি কার্বন রয়েছে, নেট ফলন হ'ল 106 এটিপি অণু।
এই পথটি ইউকারিয়োটসের মাইটোকন্ড্রিয়ায় স্থান নেয়। পার্কোসিসোম নামে একটি বগিতে আরও একটি বিকল্প রুট রয়েছে।
যেহেতু বেশিরভাগ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কোষ সাইটোসোলে অবস্থিত তাই তাদের অবশ্যই সেই ডিপার্টমেন্টে নিয়ে যেতে হবে যেখানে তারা জারিত হবে। পরিবহন কার্টিনিটনের উপর নির্ভরশীল এবং এই অণুগুলিকে মাইটোকন্ড্রিয়ায় প্রবেশ করতে দেয়।
নিউক্লিওটাইড বিপাক
নিউক্লিয়োটাইডগুলির সংশ্লেষণ সেলুলার বিপাকের একটি মূল ঘটনা, যেহেতু এগুলি অণুগুলির পূর্বসূর যা জিনগত উপাদান, ডিএনএ এবং আরএনএ এবং এটিপি এবং জিটিপি-র মতো গুরুত্বপূর্ণ শক্তি অণুগুলির অংশ গঠন করে।
নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের পূর্ববর্তীগুলির মধ্যে বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড, রাইবোস 5 ফসফেট, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং এনএইচ 3 অন্তর্ভুক্ত রয়েছে । পুনরুদ্ধারের পথগুলি নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির ভাঙ্গন থেকে মুক্তি পাওয়া মুক্ত ঘাঁটি এবং নিউক্লিওসাইডগুলির পুনর্ব্যবহারের জন্য দায়ী।
পিউরিন রিংয়ের গঠনটি রিবোজ 5 ফসফেট থেকে সংঘটিত হয়, এটি একটি পিউরিন নিউক্লিয়াসে পরিণত হয় এবং শেষ পর্যন্ত নিউক্লিয়োটাইড প্রাপ্ত হয়।
পাইরিমিডিন রিংটি অরোটিক অ্যাসিড হিসাবে সংশ্লেষিত হয়। রাইবোস 5 ফসফেটের সাথে আবদ্ধ হওয়ার পরে এটি পাইরিমিডিন নিউক্লিওটাইডগুলিতে রূপান্তরিত হয়।
গাঁজন
মূল সংস্করণটির লেখক ব্যবহারকারী: নোরো। / সিসি বিওয়াই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/4.0)
ফারমেন্টেশন হ'ল অক্সিজেন-স্বাধীন বিপাক প্রক্রিয়া। এগুলি ক্যাটাবলিক ধরণের এবং প্রক্রিয়াটির শেষ পণ্যটি একটি বিপাক যা এখনও জারণ সম্ভাবনা রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের গাঁজন রয়েছে, তবে আমাদের দেহে ল্যাকটিক গাঁজন থাকে।
ল্যাকটিক গাঁজন কোষ সাইটোপ্লাজমে সংঘটিত হয়। বিপাকীয় শক্তি পাওয়ার জন্য এটি গ্লুকোজের আংশিক অবক্ষয় নিয়ে গঠিত। একটি বর্জ্য পদার্থ হিসাবে, ল্যাকটিক অ্যাসিড উত্পাদিত হয়।
অ্যানারোবিক ব্যায়ামগুলির একটি তীব্র অধিবেশন পরে, পেশী অক্সিজেনের পর্যাপ্ত ঘনত্বের সাথে থাকে না এবং ল্যাকটিক গাঁজন ঘটে।
রক্তের কোষগুলির মতো মাইটোকন্ড্রিয়ার অভাব হওয়ায় দেহের কিছু কোষগুলি গাঁজন করতে বাধ্য হয়।
শিল্পে, গাঁজন প্রক্রিয়াগুলি মানব সেবনের জন্য যেমন রুটি, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, দই ইত্যাদির জন্য বিভিন্ন সিরিজ পণ্য উত্পাদন করতে উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি সহ ব্যবহৃত হয়।
তথ্যসূত্র
- বাইচলে, টিআর, এবং আর্ল, আরডাব্লু (এড।)। (2007)। শক্তি প্রশিক্ষণ এবং শারীরিক কন্ডিশনার নীতি। পানামেরিকান মেডিকেল এড।
- বার্গ, জেএম, স্ট্রিয়ার, এল।, এবং টিমোকজকো, জেএল (2007)। বায়োকেমিস্ট্রি। আমি বিপরীত।
- ক্যাম্পবেল, এমকে, এবং ফারেল, এসও (২০১১)। বায়োকেমিস্ট্রি। ষষ্ঠ সংস্করণ। থমসন। ব্রুকস / কোল
- ডেভলিন, টিএম (২০১১) জৈব রসায়নের পাঠ্যপুস্তক। জন উইলি অ্যান্ড সন্স
- কুলম্যান, জে।, এবং রোহম, কেএইচ (2005)। বায়োকেমিস্ট্রি: পাঠ্য এবং অ্যাটলাস। পানামেরিকান মেডিকেল এড।
- মৌজিওস, ভি। (2006) বায়োকেমিস্ট্রি অনুশীলন করুন। মানব গতিবিদ্যা।
- মুলার-এসটারেল, ডাব্লু। (২০০৮) বায়োকেমিস্ট্রি। চিকিত্সা এবং জীবন বিজ্ঞানের জন্য মৌলিক। আমি বিপরীত।
- পোর্টম্যানস, জেআর (2004)। অনুশীলন জৈব রসায়ন নীতি। 3 তম, সংশোধিত সংস্করণ। কার্জার
- ভয়েট, ডি, এবং ভোয়েট, জেজি (2006)। বায়োকেমিস্ট্রি। পানামেরিকান মেডিকেল এড।