টমেটো: বৈশিষ্ট্য, আবাস, চাষাবাদ, বৈশিষ্ট্য - জীববিদ্যা - 2025

টমেটো (Solanum lycopersicum) একটি লতাপাতাসংক্রান্ত যেমন চাষ উদ্ভিদ একটি উদ্ভিজ্জ Solanaceae পরিবার একাত্মতার। টমেটো, টমেটো, কোটোমেট বা বল টমেটো হিসাবে পরিচিত এটি মুলোমেরিকা এবং মেক্সিকোতে গৃহপালিত হয়ে কলম্বিয়া থেকে চিলির আন্ডিয়ান অঞ্চলের স্থানীয়।

আজ এটি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় শাকসব্জি এবং সর্বাধিক অর্থনৈতিক মানযুক্ত। প্রতিদিন এটির চাহিদা ক্রমশ বৃদ্ধি পায়, তাজা এবং শিল্প উভয়ই, পাশাপাশি এর চাষ, উত্পাদন এবং বিপণনের জন্য।

সোলানাম লাইকোপারসিকাম। সূত্র: pixabay.com

এটি একটি বহুবর্ষজীবী গুল্ম উদ্ভিদ যা বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়, খাড়া, অর্ধ-খাড়া বা লতানো বিকাশ করে। এটি একটি প্রধান কান্ড এবং প্রচুর পরিমাণে র্যামফিকেশন দ্বারা গঠিত। বৃদ্ধি অভিন্ন নয়, চাষের ধরণের উপর নির্ভর করে নির্ধারিত বা অনির্দিষ্টকৃত হয়।

পিনেট এবং বিকল্প পাতা প্রচুর গ্রন্থিক চুলের সাথে 7-9 টি দন্তযুক্ত এবং লবড লিফলেটগুলি সমন্বয়ে গঠিত are তারার আকৃতির সহজ সরল হলুদ ফুলগুলি পাকা হয়ে গেলে খুব সুগন্ধযুক্ত এবং উজ্জ্বল লাল একটি গ্লোবুলার মাংসল ফল বিকাশ করে।

কম ক্যালোরিয় মান এবং কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের উপাদান থাকা সত্ত্বেও, এর গুরুত্ব স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলির উপস্থিতিতে। এর মধ্যে দেহের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলির যথাযথ বিকাশের জন্য ক্যারোটিনয়েডস, ভিটামিন, ফেনলিক যৌগগুলি, ল্যাকটিন এবং খনিজগুলি প্রয়োজনীয়।

বর্তমানে টমেটো আলুর পরে বিশ্বজুড়ে দ্বিতীয় বৃহত্তম উদ্ভিজ্জ হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রতি বছর মিলিয়ন মেট্রিক টন উত্পাদনকারী দেশগুলি হ'ল চীন (৫.3.৩), ভারত (১৮.৫), মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (১৪.৫), তুরস্ক (১২..6) এবং মিশর (9.৯)।

সাধারন গুনাবলি

চেহারা

নির্ধারিত বা অনির্দিষ্টকালের বৃদ্ধির বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ, যা এর ফলের বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য প্রতি বছর চাষ করা হয়। এটি এর খাড়া, নলাকার, পিউবসেন্ট এবং সবুজ স্টেম দ্বারা চিহ্নিত, এটি 2-2.5 মিটার লম্বা এবং 2-4 সেমি ব্যাসে পৌঁছতে পারে।

এটি বাড়ার সাথে সাথে এটি হ্রাস পেতে থাকে এবং কৌণিক হয়ে যায়, অসংখ্য শাখা উপস্থাপন করে এবং অক্ষীয় কুঁড়ি তৈরি করে। প্রচুর গ্রন্থিযুক্ত চুলগুলি কান্ড, শাখা এবং পাতার সাথে বিতরণ করা হয় যা স্ফটিকের সবুজ সুগন্ধযুক্ত পদার্থকে ছড়িয়ে দেয়।

পত্রাদি

যৌগ এবং পিনেট পাতাগুলি সেরেটেড মার্জিন সহ 7-9 পেটিওল লিফলেট দ্বারা গঠিত হয়, 5-6 সেন্টিমিটার লম্বা 3-4 সেমি প্রস্থ দ্বারা পরিমাপ করা হয়। এগুলি শাখাগুলিতে পর্যায়ক্রমে এবং বিপরীতভাবে সাজানো থাকে, সাধারণত তারা উপরের অংশে সবুজ এবং নীচের দিকে অ্যাশেন থাকে are

ফুল

ফুল চাষের ধরণের উপর নির্ভর করে প্রতি দুটি বা তিনটি পাতায় 3-10 টি গ্রুপে অ্যাক্সিলারি রেসমেজ ইনফুলারেন্সিনে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এগুলি সাধারণ ক্লাস্টারগুলিতে, একত্রীকরণমূলক, দ্বিপক্ষীয় এবং বহুগুণীয় সাইমে সাজানো হয়েছে, প্রতি ক্লাস্টারে 50 ফুল পর্যন্ত পৌঁছে।

ফুলগুলি হেরেমফ্রোডাইটিক, ক্যালিক্সে 5 টি সিপাল এবং 5 টি হলুদ পাপড়ি থাকে যা ডিম্বাশয়ের গোড়ায় areোকানো হয়। এটিতে 5-6 টি স্টিমেন রয়েছে যা গ্লানোজিয়ামের চারপাশে একটি নল তৈরি করে এমন একটি হেলিকাল আকারে থাকে যা স্ব-পরাগরেণ প্রক্রিয়াটিকে সমর্থন করে।

সোলানাম লাইকোপারসিকাম ফুল। সূত্র: বিনয়রাজ

ফল

এটি একটি গ্লোবোজ, সমতল বা দীর্ঘায়িত বিলোকুলার বা প্লুরিলোকুলার বেরি যার ওজন 50-600 জিআর থেকে শুরু করে 3-6 সেমি ব্যাসের আকার ধারণ করে। মসৃণ-পৃষ্ঠযুক্ত ফল পেরিকার্প, প্লাসেন্টাল টিস্যু এবং বীজ দিয়ে তৈরি হয় Im এটি অপরিণত হয় এটি সবুজ রঙের হয় এবং পাকা হয়ে গেলে এটি উজ্জ্বল লাল হয়।

3-5 মিমি ব্যাস এবং 2-3 মিমি দীর্ঘ বীজ একটি মিউকিলিনাস সজ্জাতে থাকে। এগুলি সাধারণত ডিম্বাকৃতি আকারের এবং চ্যাপ্টা হয়, এদের রঙ ধূসর থেকে হালকা বাদামী হয় এবং চুল দিয়ে irsাকা থাকে।

বাসস্থান এবং বিতরণ

সোলানাম প্রজাতিটি দক্ষিণ কলম্বিয়া থেকে উত্তর চিলি পর্যন্ত আন্ডিয়ান অঞ্চলে জন্মগ্রহণ করে। মেক্সিকো বিশ্বজুড়ে গৃহপালনের মূল কেন্দ্র গঠন করে, সেখান থেকেই এটি বিশ্বজুড়ে বিতরণ করা হয়েছিল।

সোলানাম লাইকোপারসিকাম প্রজাতি গরম জলবায়ুতে 23-25 ​​ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে দিনের তাপমাত্রা, রাতের তাপমাত্রা 15-18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ফুলের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রার সাথে বৃদ্ধি পায়। উচ্চ তাপমাত্রায় সহনশীল হওয়া সত্ত্বেও, এটি 8 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে তাপমাত্রায় এর বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়।

এর কার্যকর বিকাশের জন্য এটি পূর্ণ সূর্যের এক্সপোজার, পাশাপাশি উচ্চ আপেক্ষিক আর্দ্রতা প্রয়োজন। বায়ুমণ্ডলীয় আর্দ্রতার মানগুলি -০- than65% এর চেয়ে কম থাকে পরাগ নির্মূল করতে পারে।

অতিরিক্ত মাটির আর্দ্রতা বিভিন্ন রোগজীবাণুগুলির উপস্থিতি সমর্থন করে যা ব্যাকটিরিয়া বা ছত্রাকজনিত রোগ সৃষ্টি করে। এছাড়াও, এটি ঘামের প্রক্রিয়া, কোষের বৃদ্ধি, নিষেক এবং ক্রিপটোগেমিক রোগগুলির উপস্থিতিকে প্রভাবিত করে।

বর্গীকরণ সূত্র

- কিংডম: প্লান্টে

- বিভাগ: ম্যাগনলিওফিতা

- ক্লাস: ম্যাগনোলিওপিডা

- সাবক্লাস: অ্যাস্টেরিডে

- অর্ডার: সোলানালেস

- পরিবার: সোলানাসি

- জেনাস: সোলানাম

- প্রজাতি: সোলানাম লাইকোপারসিকাম এল।

সোলানাম লাইকোপারসিকামের ফল। সূত্র: pixabay.com

ব্যাকরণ

- সোলানাম: জিনসের নামটি লাতিন শব্দ «সূর্য থেকে এসেছে। - এটি "যার অর্থ" সূর্য ", যেহেতু উদ্ভিদ রোদযুক্ত জায়গাগুলির সাথে খাপ খায়।

- লাইকোপারসিকাম: নির্দিষ্ট এপিথটি গ্রীক «λύκος» = লাইকো থেকে উদ্ভূত যা «নেকড়ে» এবং «πϵρσικός» = পার্সিকাম যার অর্থ «ফারসি», «পার্সিয়ান অ্যাপল to এর ইঙ্গিত দেয়» সুনির্দিষ্ট নামের উত্স মধ্যযুগের, যখন টমেটো ইউরোপে প্রবর্তিত হয়েছিল, যখন এটি পীচের সাথে সবুজ হয়ে থাকে তখন তার মিলের কারণে।

- টমেটো: সাধারণ নাম টমেটো নাহুয়াতল ভাষায় "টম্যাটল" শব্দটি থেকে এসেছে।

- টমেটো: সাধারণ নাম টমেটো নাহুয়াতল ভাষা "xictomatl" থেকে আসে। "জিক্টলি" এর অর্থ নাভি, "টোমোহাক" অর্থ চর্বি, এবং "অটল" অর্থ জল, যা "ফ্যাট ওয়াটার নাভি" তে অনুবাদ করে।

- টমেটো শব্দটি কেবল পাকা টমেটোকে বোঝায়, বড়, খুব লাল এবং একটি বিশিষ্ট নাভি with বিপরীতে, টমেটো শব্দটি সাধারণত সবুজ এবং পাকা উভয় ধরণের তাদের বিভিন্ন পর্যায়ে টমেটোকে বোঝায়।

সমার্থতা

- আমাতুলা ফ্লাভা ওষুধ।

- আমাতুল রুব্রা মেডিসিন।

- লাইকোপারসিকন সিরাসিফর্ম্ম ডুন।

- লাইকোপারসিকন এস্কুল্টাম মিলার

- লাইকোপারসিকন এস্কুল্টাম ভার। সিরাসিফর্ম (ডুন।) এ গ্রে

- লাইকোপারসিকন এসকুলেন্ট সাবসপ। গ্যালেনি (মিলার) লাকউইল

- লাইকোপারসিকন এসকুলেন্ট সাবসপ। হাম্বলডে (ডুনাল) লাকউইল

- লাইকোপারসিকন এস্কুল্টাম ভার। লেপটোফিলিয়াম (ডুন।) ডাব্লু জি ডি 'আরসি

- লাইকোপারসিকন গ্যালেনি মিল।

- লাইকোপারসিকন হাম্বলডে ডুনাল

- লাইকোপারসিকন লাইকোপারসিকন (এল।) কার্স্ট।

- লাইকোপারসিকন লাইকোপারসিকাম ভ্যার। সেরাসিফোর্ম (আলেফ।) এমআর আলমেইদা

- লাইকোপারসিকন পুম-অ্যামোরিস মোয়েঞ্চ

- লাইকোপারসিকন পাইরিফর্ম ডুন।

- লাইকোপারসিকন সোলানাম মেডিসিন।

- লাইকোপারসিকন সোলানাম-লাইকোপারসিকাম হিল

- স্কুবুলন হাম্বোলডি রাফ।

- সোলানাম হাম্বোলডে উইল্ড।

- সোলানাম লুরিডাম স্যালিসব।

- সোলানাম লাইকোপারসিকাম ভার। সেরাসিফোর্ম (ডুন।) ডিএম স্পুনার, জিজে অ্যান্ডারসন এবং আর কে জ্যানসেন

- সোলানাম পমিফেরাম ক্যাভ

- সোলানাম সিউডোলিকোপারসিকাম জ্যাক।

- সোলানাম পাইরিফর্ম পোয়ার।

- সোলানাম স্পিউরিয়াম বাল্ব

- সোলানাম স্পিউরিয়াম জেএফ গেমেল।

সোলানাম লাইকোপারসিকাম পিউবসেন্ট স্টেম। সূত্র: ফিলমারিন

সংস্কৃতি

- ছড়িয়ে পড়া

hotbed

টমেটো চাষ রোপণের আগে চারা বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত শর্ত সরবরাহ করে এমন একটি বীজতলা স্থাপনের সাথে শুরু হয়। বীজ বপনের পর্যায়ে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর এবং জোরালো চারা পাওয়ার জন্য স্তর, আর্দ্রতা, উর্বরতা, হালকা এবং তাপমাত্রার পর্যাপ্ত অবস্থার নিশ্চয়তা দিতে হবে।

বীজ বপনের 5-8 দিন পরে অঙ্কুর শুরু হয়। যাইহোক, এই প্রক্রিয়াটি বীজের গুণমান এবং জোরের উপর নির্ভর করে, সর্বোত্তম তাপমাত্রা 16-28 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে থাকে, স্তরটির আলো এবং আর্দ্রতা থাকে।

অন্যত্র স্থাপন করা

চারা রোপণের প্রক্রিয়া শুরু করার এক সপ্তাহ আগে, গাছটিকে শক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই প্রক্রিয়াটি টিস্যুগুলিকে শক্ত করার জন্য সেচ এবং সারের প্রয়োগ হ্রাস করে যাতে তারা হ্যান্ডলিং প্রতিরোধ করে।

যে জমিতে শস্যটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে তার জন্য জমিতে জমিতে জমির চাষ, জমি বেঁধে দেওয়া, কাটতে ও কাটতে হবে। এইভাবে, মাটির কমপ্যাক্ট স্তরগুলি ভেঙে গেছে, আগাছা দূর হয়, আর্দ্রতা ধরে রাখার উন্নতি হয় এবং ফলিত সারটি দক্ষতার সাথে ব্যবহার করা হয়।

সংস্কৃতি

টমেটো চাষ বিভিন্ন পদ্ধতি উপস্থাপন করে যা উপলব্ধ সংস্থান এবং কৃষকের প্রযুক্তিগত স্তরের উপর নির্ভর করে। সিস্টেমগুলি মুক্ত-বায়ু হতে পারে যেখানে ফসলের পরিবেশের পরিস্থিতি প্রকাশিত হয়।

আধা-সুরক্ষিত চাষাবাদ ব্যবস্থা খোলা বাতাসে পরিচালিত হয়, তবে এমন কৌশল প্রয়োগ করে যা ফলন বৃদ্ধির অনুমতি দেয় যেমন শংসাপত্রযুক্ত বীজ, ড্রিপ সেচ বা জৈবিক নিয়ন্ত্রণ।

অবশেষে, গ্রীনহাউজ চাষ পদ্ধতি যা বছরের যে কোনও সময় চাষের অনুমতি দেয়, সমস্ত উত্পাদনশীল কারণগুলি নিয়ন্ত্রণ করা হয় এবং ফলনের একটি উচ্চ ফলন এবং গুণমান পাওয়া যায়।

অপরিণত টমেটো। সূত্র: ইয়েসড্রড্রিগেজ

- প্রয়োজনীয়তা

মেঝে

টমেটো চাষের জন্য ছিদ্রযুক্ত জমিনযুক্ত মাটি প্রয়োজন যা জলাবদ্ধতা সহজতর করে, যেহেতু এটি মাটি বন্যার পক্ষে সংবেদনশীল। এটি looseিলে.ালা মাটি, সিলিসিয়াস উত্স, কাদামাটি-দোআঁটি জমিন এবং জৈব পদার্থের উচ্চ সামগ্রীতে সর্বোত্তমভাবে বিকাশ করে।

এটি সাধারণত অল্প অ্যাসিডিক পিএইচ সহ উর্বর মাটিতে সামান্য ক্ষারযুক্ত, বেলেযুক্ত জমিনে জন্মে। গ্রিনহাউস অবস্থার অধীনে, এটি এমন প্রজাতি যা স্তর এবং সেচের জলের লবণাক্ততার পরিস্থিতিতে সর্বোত্তম সমর্থন করে।

শৈত্য

উপযুক্ত আর্দ্রতা 60-80% থেকে শুরু করে। 80% এর চেয়ে বেশি আর্দ্রতা কীট এবং রোগ দ্বারা আক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়, পরাগরেণ প্রক্রিয়াতে ঘাটতি এবং ফলগুলি ক্র্যাক করে। 60% এর চেয়ে কম আর্দ্রতা কলঙ্কের পরাগের স্থিরকরণকে প্রভাবিত করে, পরাগরেণকে দুর্বল করে।

সৌর বিকিরণ

উদ্ভিদটির আলো ও ফোটোপারিড নিয়ন্ত্রণের মানের চেয়ে দিন জুড়ে পুরো সূর্যের এক্সপোজার প্রয়োজন। অন্যথায়, উদ্ভিদের বৃদ্ধি, উদ্ভিদের বিকাশ, ফুল, পরাগায়ন, ফল এবং ফল পাকানো বিরূপ প্রভাবিত হতে পারে।

তাপমাত্রা

দিনের বেলাতে 20-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে রাতে 10-18 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সংস্কৃতি বৃদ্ধির সর্বোত্তম তাপমাত্রা থাকে। 35 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে মানগুলি 12 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে মানগুলি উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে হ্রাস করে।

ফুলের সময়কাল তাপমাত্রার বিভিন্নতার জন্য বিশেষত গুরুতর, 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি বা 12 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে কম সীমাবদ্ধ থাকে। ফলমূল করার সময়, তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাকা প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে, 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি বা 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে কম মানের সাথে ফলগুলি হলদে হয়ে যায়।

গ্রিনহাউসের অধীনে চাষাবাদ। সূত্র: গোলডলকি

প্রোপার্টি

টমেটো হ'ল একটি উদ্ভিজ্জ যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে, সাইট্রিক এবং ম্যালিক অ্যাসিডের উপস্থিতি হজম প্রক্রিয়া সমর্থন করে। লাইকোপিনের উচ্চ সামগ্রীর ফলে এ্যাসোফ্যাগাস, অগ্ন্যাশয়, স্তন, জরায়ু, কলোরেক্টাল এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে এন্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্য দেয়।

এর নিয়মিত সেবন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে, রক্তকে বিশুদ্ধ করতে, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে, কোলেস্টেরল হ্রাস এবং রক্তাল্পতা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। টমেটো একটি এন্টিসেপটিক, ক্ষারক, মূত্রবর্ধক, পরিষ্কার এবং জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে, পোড়া থেকে মুক্তি দেয়, রিককেটকে লড়াই করে এবং আলসার এবং ঘাগুলিকে জীবাণুমুক্ত করতে দেয়।

গঠন

টমেটো হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত উদ্ভিজ্জ, একশ গ্রাম তাজা টমেটো সজ্জা কেবল 18-22 কিলোক্যালরি সরবরাহ করে। ফলের তাজা ওজনের সর্বাধিক শতাংশ পানিতে গঠিত হয় (95%), তারপরে কার্বোহাইড্রেট (4%) এবং প্রোটিন (1%) থাকে।

এগুলিতে একটি সহজ শর্করা রয়েছে যা এটিকে কিছুটা মিষ্টি স্বাদ এবং নির্দিষ্ট জৈব অ্যাসিড দেয় যা এটিকে একটি বিশেষ অ্যাসিডিক গন্ধ দেয়। এই সবজি খনিজ উপাদানগুলির একটি উত্স (সিএ এবং এমজি), ভিটামিন এ এবং সি এবং গ্রুপ বি এবং ক্যারোটিনয়েডের একটি বড় অংশ।

লাইকোপিন হল একটি লাল রঙ্গক যা পাকা টমেটোগুলিকে তাদের লাল রঙ দেয়। ভিটামিন সি সহ লাইকোপিন হ'ল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যৌগিক যা দেহরক্ষী হিসাবে কাজ করে, কিছু নির্দিষ্ট ফ্রি র‌্যাডিকেলের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে।

প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান

- শক্তি: 18-22 কিলোক্যালরি

- কার্বোহাইড্রেট: 3.9-4.2 জি

- সুগার: 2.6-3 জি

- ডায়েটারি ফাইবার: 1.2-1.5 গ্রাম

- চর্বি: 0.2-0.5 গ্রাম

- প্রোটিন: 0.9-1 গ্রাম

- জল: 95 গ্রাম

- রেটিনল (ভিটামিন এ): 900 আইইউ

- car-ক্যারোটিন: 450 μg

- থায়ামিন (ভিটামিন বি ₁): 0.037 মিলিগ্রাম

- নায়াসিন (ভিটামিন বি ₃): 0.594 মিলিগ্রাম

- পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি ₆): 0.08-0.1 মিলিগ্রাম

- ভিটামিন সি: 14 মিলিগ্রাম

- ভিটামিন ই: 0.54 মিলিগ্রাম

- ভিট কে: 7.9.g

- ক্যালসিয়াম: 13 মিলিগ্রাম

- ফসফরাস: 24 মিলিগ্রাম

- আয়রন: 0.3 মিলিগ্রাম

- ম্যাগনেসিয়াম: 11 মিলিগ্রাম

- ম্যাঙ্গানিজ: 0.114 মিলিগ্রাম

- পটাসিয়াম: 250 মিলিগ্রাম

- সোডিয়াম: 3 মিলিগ্রাম

সোলানাম লাইকোপারসিকাম বীজ। সূত্র: pixabay.com

যত্ন

ছাঁচ-নির্মাণ

জমিতে রোপণের 25-25 দিন পরে সাধারণতঃ মুক্ত বায়ু ফসলে কৃষিকাজ করা হয়। কৌশলটি উদ্ভিদের চারপাশে মাটির গোষ্ঠীগুলি নিয়ে গঠিত যাতে জমিতে কান্ড ঠিক করতে, আগাছা নির্মূল করতে এবং সার শোষণের উন্নতি করতে পারে।

Tutored

টমেটো গাছগুলিকে বিশেষ হ্যান্ডলিংয়ের প্রয়োজন হয়, যেহেতু ফলের ওজন কান্ডগুলি ভেঙে মাটিতে পড়ে যায়। এই সমস্যাটি টিউটরগুলির ইনস্টলেশন দ্বারা সমাধান করা হয়, যা ফসলের পরিচালনার সুবিধার্থে সমর্থন করে।

কেঁটে সাফ

শস্যের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য গাছের অংশগুলি বাদ দিয়ে ছাঁটাই করা হয়। টমেটোতে এটি অঙ্কুর, গাছের পাতা এবং অ্যাপিকাল ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সেচ

যে কোনও ধরণের চাষের জন্য তার সমস্ত ফেনোলজিকাল পর্যায়ে জলের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা প্রয়োজন। প্রয়োজনীয় পরিমাণে সঠিক সময়ে এবং প্রয়োজনীয় মানের সাথে সেচ প্রয়োগ করা হয়।

টমেটো চাষের অন্যতম ব্যবহৃত পদ্ধতি হ'ল মাধ্যাকর্ষণ সেচ। যাইহোক, প্রক্রিয়াটির ব্যয় এবং কার্যকারিতার দিক থেকে ড্রিপ সেচ সেরা বিকল্প।

নিষেক

যে কোনও নিষেকের কর্মসূচি অবশ্যই জল এবং মাটির রাসায়নিক বিশ্লেষণ দ্বারা সমর্থিত হবে। প্রকৃতপক্ষে, এই বিশ্লেষণগুলির যথাযথ ব্যাখ্যা শস্য প্রতিষ্ঠার আগে জমির পুষ্টি প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করতে দেয়।

তবে বপন করার বিভিন্নতা এবং পরিচালনার ধরণের উপর নির্ভর করে টমেটো ফসলের নির্দিষ্ট পুষ্টির চাহিদা রয়েছে। মুক্ত-বায়ু এবং আধা-সুরক্ষিত চাষের জন্য, নিম্নলিখিত পরিমাণগুলিকে (কেজি / হেক্টর) সাধারণভাবে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়: 150 (এন), 200 (পি), 275 (কে), 150 (সিএ), 25 (এমজি) এবং 22 (এস)।

আগাছা নিয়ন্ত্রণ

টমেটো চাষ। উৎস:

ফসলের জন্য আগাছা নিয়ন্ত্রণ অপরিহার্য, এর বিকাশ বিকিরণ এবং পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা করে, এটি ফলন হ্রাসকেও প্রভাবিত করে। সাধারণত ম্যানুয়াল বা রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ করা হয়।

মহামারী এবং রোগ

- কীটপতঙ্গ

লাল মাকড়সা (

এর প্রধান লক্ষণগুলি বর্ণের বিবরণ এবং পাতাগুলির নীচে ছোট হলুদ দাগ এবং তীব্র আক্রমণে পরবর্তীকালে ডিফলিয়েশন হিসাবে প্রকাশিত হয়। উচ্চ পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা এবং কম আপেক্ষিক আর্দ্রতা ফসলে মাকড়সা মাইটের প্রকোপগুলিকে সমর্থন করে।

সাদা মাছি (

সরাসরি ক্ষতি, গাছের ডুবে যাওয়া এবং ল্যাংওর দ্বারা চিহ্নিত, লার্ভা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা ঘটে যা পাতার ছোপ খাওয়ায়। অপ্রত্যক্ষ ক্ষতি স্পটগুলির উপস্থিতির কারণে উদ্ভিদের বিকাশ এবং ফলের নিম্নমানকে হ্রাস করে।

এফিড (

গ্রিনহাউস ফসলে এফিডগুলির সর্বাধিক ঘটনা ঘটে। এই কীটপতঙ্গ কোমল টিস্যু বা বৃদ্ধি কুঁড়িগুলিতে কলোনী গঠন করে যা উদ্ভিদের সাধারণ পতন ঘটিত টিস্যু থেকে স্যাপ স্তন্যপান করে।

পাতা খনির (

এই পোকামাকড়ের লার্ভা পাতার টিস্যুগুলির মধ্য দিয়ে গ্যালারীগুলিকে ছড়িয়ে দেয় কারণ তারা পেরেনচাইমা খাওয়ায়। লার্ভা পর্ব শেষ হয়ে গেলে পিউপাল পর্বটি পাতাগুলি বা মাটিতে শুরু হয় অবশেষে প্রাপ্তবয়স্কদের বিকাশ করতে।

শুঁয়োপোকা (

ক্ষয়ক্ষতিগুলি প্রধানত লার্ভা খাওয়ানোর সময় ঘটে। স্পোডোপেটেরা এবং ক্রাইসোডিক্সিসের ফলে পাতাগুলির ক্ষতি হয়, হেলিওথিস এবং স্পোডোপেটেরার ফলগুলি খারাপ হয়ে যায়, হেলিওথিস এবং অস্ট্রিনিয়া কাণ্ডে খাওয়ায়, এমনকি গাছটি কাটছে।

- রোগ

আল্টনারিয়োসিস (

স্যাপ্রোফাইটিক ছত্রাক যা স্থল স্তরে চারাগুলির কাণ্ডে একটি কালো ছোকার সৃষ্টি করে, পুরো চাষে ক্ষতি ডালপালা, পেটিওলস এবং ফলের উপর প্রভাব ফেলে। পাতাগুলিতে ছোট বৃত্তাকার দাগ রয়েছে, ডান্ডা এবং পেটিওলগুলিতে কালো ক্ষত দীর্ঘায়িত হয় এবং ফলের গায়ে কিছুটা ডুবে যাওয়া ক্ষত থাকে।

- ধূসর পচা (

স্যাপ্রোফাইটিক ছত্রাকজনিত রোগ যা ড্যাম্পিং-অফ, পাতা এবং ফুলের উপর বাদামি ক্ষত এবং ফলের উপর নরম পচ সৃষ্টি করে। মূল ইনোকুলাম উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষে বিকাশকৃত ছত্রাকের মাইসেলিয়ামের কনিডিয়া থেকে আসে এবং বাতাস বা বৃষ্টির স্প্ল্যাশ দ্বারা ছড়িয়ে যায়।

- সাদা পচা (

এই রোগের লক্ষণগুলি কাণ্ডের স্যাঁতসেঁতে হয়ে যাওয়া এবং একটি জলের নরম পচা যা খারাপ গন্ধ দেয় না তা হিসাবে প্রকাশিত হয়। আক্রান্ত টিস্যুগুলি শুকিয়ে যায় এবং প্রচুর পরিমাণে সাদা মাইসেলিয়াম দিয়ে coveredাকা থাকে, কান্ডের উপর আক্রমণটি সহজেই গাছের মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

- অডিওপিসিস (

এই রোগ দ্বারা আক্রান্ত পাতার উপরের পৃষ্ঠের কেন্দ্রীয় নেক্রোসিসের সাথে হলুদ বর্ণের দাগ থাকে এবং ছাইয়ের নীচের অংশে অনুভূত হয়। গুরুতর আক্রমণগুলির ক্ষেত্রে, সর্বাধিক ঘটনাটি তরুণ পাতাগুলিতে ঘটে, সাধারণত পাতা শুকিয়ে যায় এবং শেড হয়।

- মিলডিউ (

রোগের বিকাশের যে কোনও পর্যায়ে গাছের পাতাকে প্রভাবিত করে। পাতাগুলিতে অনিয়মিত দাগ থাকে যা দ্রুত ঘন হয়ে ওঠে, ডাঁদের দাগগুলি তাদের পৃষ্ঠের চারপাশে ঘিরে থাকে এবং ফলের উপরে অনিয়মিত রূপরেখার কাঁচি দাগ থাকে।

তথ্যসূত্র

1. টমেটো ক্রপ (2018) © কপিরাইট ইনফোগ্রো সিস্টেমস, এসএল পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: তথ্যাগ্রো ডট কম
2. ল্যাপেজ মেরান, এলএম (2017)। টমেটো চাষ প্রযুক্তিগত ম্যানুয়াল সোলানাম লাইকোপারসিকাম (নং আইআইসিএ এফ01)। কৃষি মূল্য মান চেইনের মাধ্যমে গবেষণা ও উদ্ভাবনের জন্য আঞ্চলিক প্রোগ্রাম আইআইসিএ, সান জোসে (কোস্টা রিকা) জাতীয় প্রযুক্তি উদ্ভাবন এবং স্থানান্তরিত কৃষি প্রযুক্তি ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মাদ্রিদ (স্পেন) এর জন্য জাতীয় ইনস্টিটিউট।
3. মোলিনা, এন।, ভেরান, আর। ও আল্টামিরানো, জে। (2010) টরমেটোর কারেন্টিনা হর্টিকালচারাল প্রোডাকশন কারিগরি এবং অর্থনৈতিক বিশ্লেষণ। প্রযুক্তি প্রকাশনা নং 40. আইএনটিএ - বেলা ভিস্তা কৃষি পরীক্ষা কেন্দ্র। Corrientes আঞ্চলিক কেন্দ্র। আইএসএসএন 1515-9299।
4. পেরাল্টা, ডি।, মেনা, জেপি, এবং গ্রাফা, ভি। নিয়ন্ত্রিত অবস্থার অধীনে টমেটো (সোলানাম লাইকোপারসিকাম) এবং গোলমরিচ (ক্যাপসিকাম বার্ষিকী) ফসলের বৈশিষ্ট্য (পর্যালোচনা)
5. সোলানাম লাইকোপারসিকাম। (2019)। উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে. পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: es.wikedia.org এ
6. সোলানাম লাইকোপারসিকাম এল। (2019) ক্যাটালগ অফ লাইফ: 2019 বার্ষিক চেকলিস্ট। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: ক্যাটালগিউফ্লাইভ.অর্গ
7. সিলভা, মিগুয়েল (2018) টমেটো শস্য। Agrotrend। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: অ্যাগ্রোটেন্ডেনসিয়া.টিভি
8. ভাজকুয়েজ, এম।, জিমনেজ, এস।, টরেস, আই।, আনায়া, আই।, মেন্ডোজা, এইচ।, এবং গুয়েভারা, আর (2012)। গ্রিনহাউসে বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতিতে স্যালিসিলিক অ্যাসিড দিয়ে স্প্রে করা টমেটো গাছের আচরণ (সোলানাম লাইকোপারসিকাম) ইউএকিউ, 5 (1)