পিট্রেইন শূকরগুলি একটি বেলজিয়ামের শূকর প্রজাতি যা তাদের উত্পাদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ব্যাপকভাবে গ্রহণ করা হয় কারণ তাদের মধ্যে অন্যতম উচ্চতম মোটাতাজাকরণ এবং বৃদ্ধির হার রয়েছে। এই শুয়োরের মাংসে মাংসপেশীর উচ্চ পরিমাণে (চর্বিযুক্ত মাংস) থাকে এবং চর্বি কম থাকে।
এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, শুকনো প্রাণীগুলিতে এবং অন্যান্য জাতের সাথে বিভিন্ন মিশ্রণে শূকর উত্পাদন ব্যবস্থায় জাতটি অত্যন্ত মূল্যবান। উপরন্তু, তাদের কটিগুলির একটি ভাল বিকাশ রয়েছে এবং এটি হ্যাম উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ব্রিটেনের পিট্রেনের শূকরগুলি এল মাহিন দ্বারা
এই জাতের নমুনাগুলিতে স্নায়বিক চরিত্র থাকে এবং মূলত স্ট্রেসের প্রতি সংবেদনশীলতার সিনড্রোম উপস্থাপন করা হয় যা চর্বি প্রাপ্ত বয়স্ক শূকরদের বেঁচে থাকার একটি উচ্চতর ঘটনা রয়েছে এবং মাংসের গুণমানকেও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে।
অনেকগুলি কারণ শূকরগুলির মধ্যে চাপের সংবেদনশীলতাকে প্রভাবিত করতে পারে। পেশীটির আকারবিজ্ঞান এবং জৈব রসায়ন, অন্তঃস্রাবের প্রতিক্রিয়া, জেনেটিক এবং পরিবেশগত দিকগুলি চাপের সংবেদনশীলতায় জড়িত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে কয়েকটি are
উত্স
এই জাতের উত্স বেলজিয়াম। তবে, অনেকগুলি জাত বা বর্তমান জেনেটিক লাইন রয়েছে যা সারা পৃথিবীতে পিট্রাইন জাতের রয়েছে।
এটি সম্ভবত নর্ডিক শূকর থেকে এসেছে যা সুস স্ক্রোফা থেকে উত্পন্ন হয়েছিল। তারা এশিয়ান শূকরগুলির সাথে কানের আকারের মতো কিছু বৈশিষ্ট্যও ভাগ করে দেয়।
প্রজাতিটি সম্ভবত 19 শতকের দ্বিতীয় দশকে উত্থিত হয়েছিল, তবে এর অস্তিত্ব 30 বছর পরে বেলজিয়ামের ব্রাবন্ত গ্রামে পরিচিত হয়েছিল became
ব্র্যাব্যান্ট-উত্সাহিত পাইট্রাইনগুলি জেনেটিকভাবে বৈচিত্র্যময়, যেমন দক্ষিণ বেলজিয়ামের ওয়ালোনিয়া প্রদেশের বেলজিয়ামের পাইট্রেইন শূকের অন্যান্য সেটগুলি। অন্যান্য ব্রিটেনের বংশোদ্ভূত প্রজনন কেন্দ্রের অন্যান্য পাইট্রেনের প্রজনন কেন্দ্রগুলি অত্যন্ত শঙ্কিত, কারণ দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় জাতটির উত্পাদনশীলতা হ্রাস পেয়েছিল।
এর উত্সের অন্যান্য অনুমান ইঙ্গিত দেয় যে পিয়েট্রেন জাতিটি অন্যান্য রেসের যেমন ফরাসি বায়াক্স এবং ইংলিশ বার্কশায়ার এবং ইয়র্কশায়ারের সংমিশ্রণ থেকে আসে। বর্তমানে, খাঁটি পিট্রেন ব্রিডারদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাচ্ছে, সুতরাং এর জিনগত সংরক্ষণের জন্য দুর্দান্ত প্রচেষ্টা চলছে।
সাধারন গুনাবলি
অন্যান্য জাতের তুলনায় পিট্রেন শূকরগুলি পেশীগুলির একটি দুর্দান্ত বিকাশ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তাদের পিছনে একটি সংক্ষিপ্ত দৈর্ঘ্য, ভাল পেশী স্বন এবং একটি প্রশস্ত ফিরে আছে have মাথাটি হালকা এবং সংকীর্ণ, একটি প্রশস্ত কপাল এবং একটি প্রশস্ত, সোজা ধাঁধা সহ। কান ছোট এবং সামনে অবস্থিত হয়।
এই শাবকটির সারা শরীরে এলোমেলোভাবে সাজানো কালো দাগগুলির সাথে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সাদা ত্বকের রঙিন রঙ রয়েছে। প্রতিটি স্পট হালকা রঙিন এবং সাদা পশম সহ অঞ্চলগুলিতে সীমিত করা হয়।
ট্রাঙ্ক তুলনামূলকভাবে প্রশস্ত, খুব গভীর এবং নলাকার নয়। কাঁধগুলি প্রশস্ত এবং এটি পায়ে লক্ষণীয় পেশীবহুল বিকাশ উপস্থাপন করে এবং অন্যান্য জাতের তুলনায় তুলনামূলকভাবে আরও ভাল যোগ্যতা অর্জন করে। ভেন্ট্রাল অঞ্চলটি সোজা এবং দেহের ডোরসাল লাইনের সমান্তরাল। অঙ্গগুলির সংক্ষিপ্ত এবং বদ্ধ খোঁচায় পাতলা শেষ।
এতে ব্যাক ফ্যাট কমেছে। মহিলাদের প্রায় 280 কেজি এবং পুরুষদের প্রায় 300 কেজি ওজনের হয়। বহু বেলজিয়াম এবং জার্মান প্রজনন ক্ষেত্রগুলি অত্যন্ত পেশী বিকাশের সাথে শূকর উত্পাদন করেছে।
মানসিক চাপের প্রতি সংবেদনশীলতা
পিট্রেন জাতটি মানসিক চাপের প্রতি উচ্চ সংবেদনশীলতা থাকার সাথে দেখা যায়, প্রাণীর বিকাশ ও বিকাশে একটি সমস্যা দেয় এবং মাংসের বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে: স্পষ্ট, পাতলা এবং জবাইয়ের পরে এক্সিউডেটিভ।
বিভিন্ন গবেষণা স্ট্রেসের শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়ার কারণে মৃতদেহের নিম্নমানের এবং পাতলা হওয়ার ধারণাটি সমর্থন করে। এগুলি কঙ্কালের পেশী বিপাকের স্তরে ঘটে।
শুকনো মাংস উত্পাদনকারী শূকরগুলির শরীরের ফ্যাট কম থাকে। এইভাবে, চাপের প্রতি সংবেদনশীলতা লিপিড বাঁধাইয়ের ক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত। স্ট্রেস-সংবেদনশীল পাইট্রেইন শূকরগুলির রক্ত প্লাজমাতে ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘনত্ব বেশি।
Pietrain নেতিবাচক চাপ
পিট্রাইন শূকরগুলির বেশ কয়েকটি জেনেটিক লাইনগুলি নির্বাচন করা হয়েছে কারণ তারা চাপের সংবেদনশীলতার শর্তের সাথে সংযুক্ত হ্যালোথেন জিনোটাইপটির অধিকারী নয়। এই অনুপস্থিতি পুনরুত্পাদন এবং শূকরগুলির বিকাশে উভয়ই একসাথে বেশ কয়েকটি সুবিধা নিয়ে এসেছে। হ্যালোথেন জিনোটাইপ ব্যতীত নমুনাগুলিগুলিকে "স্ট্রেস নেগেটিভ" বলা হয়।
স্ট্রেস-নেগেটিভ হোমোজাইগাস পুরুষদের শরীরের ওজন বেশি থাকে, পিঠে চর্বি বেশি থাকে এবং হ্যালোথেন জিনের জন্য পুরুষের ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন চেয়ে লম্বিস মাংসপেশির গভীরতা বেশি থাকে।
অধিকন্তু, সমজাতীয় পুরুষদের মধ্যে শুক্রাণু বেশি থাকে এবং আরও মোবাইল হয়। মহিলাদের দীর্ঘকালীন গর্ভাবস্থা থাকে, জীবিত জন্মগত কুকুরছানাগুলির বৃদ্ধি এবং বুকের দুধ ছাড়ানোর সময় পিগলেটের ওজন বেশি থাকে।
পিট্রাইন শূকরগুলির স্ট্রেস-নেগেটিভ প্রজনন এবং বিকাশগত বৈশিষ্ট্যগুলিও জলবায়ুর সাথে সম্পর্কিত। এই জেনেটিক লাইনটি উষ্ণ জলবায়ুতে আরও ভাল পারফর্ম করে, যা তাদের গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে চাষীদের জন্য বিশেষ আকর্ষণীয় করে তোলে।
প্রতিপালন
শূকরগুলির এই জাতটি সাধারণত একটি নিবিড় বা আধা-নিবিড় উত্পাদন ব্যবস্থার অধীনে রাখা হয়। ক্রিওল বা হাইব্রিড শূকরগুলির থেকে পৃথক যা সাধারণত প্রাকৃতিক চারণভূমি, ফল এবং পোকামাকড় খায়, পিট্রাইন বাণিজ্যিকভাবে কেন্দ্রীভূত করে রাখা হয় বা তাদের খামারে প্রস্তুত করা হয়।
তারা সাধারণত সিরিয়াল (ভুট্টা, জৈব, চাল, গম, বার্লি) শক্তির প্রধান উত্স হিসাবে ব্যবহার করে এবং আলফাল্লা ময়দা এবং কর্ন গ্লুটেন প্রোটিনের উত্স হিসাবে।
কিশোরীদের ডায়েটে ল্যাকটোবিলিলাস প্লান্টেরাম এবং হাইড্রোলাইজড ব্রিউয়ারের খামিরের মতো প্রোবায়োটিকের অন্তর্ভুক্তি বিভিন্ন সুবিধা দেয়। এই প্রোবায়োটিকগুলি ল্যান্ড্রেস জাতের সাথে মিশ্রিত নতুন স্তনযুক্ত পিট্রেইন শূকরগুলির ডায়েটে ঘনীভূত ফিডের সাথে মিশ্রিত করে, এটি বৃদ্ধি এবং বিকাশের উন্নতি সরবরাহ করে।
পিগলেটগুলি পিট্রেন 4028mdk09 দ্বারা
প্রতিলিপি
পিট্রেন শূকরগুলি সাধারণত খাঁটি জাতের বাণিজ্যিকীকরণের জন্য ব্যবহৃত হয় বা অন্যান্য জাতের যেমন ফিনিশার পুরুষের উন্নতির জন্য ব্যবহৃত হয়। সাধারণভাবে, পুরুষরা বাণিজ্যিক এফ 1 পিগলেট উত্পাদন করতে দুটি খাঁটি জাতের প্রজনন সমন্বিত সাধারণ ক্রসের মাধ্যমে অন্যান্য জাতের উন্নতির জন্য ব্যবহার করা হয়।
এগুলি ত্রি-মুখী ক্রসিং বা ট্রিপল ক্রসিং তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়। এক্ষেত্রে, দুটি উচ্চ-পারফরম্যান্স জাতের পণ্য এবং দুর্দান্ত প্রসূতি মনোভাব সহ ভিন্ন ভিন্ন স্ত্রীলোকগুলি তৃতীয় প্রজনন জাতের পুরুষদের সাথে অতিক্রম করা হয়।
এই ক্রসগুলির ফলাফলের ফলে স্ত্রীলোকের বংশবিস্তার নির্বিশেষে মৃতদেহটির একটি দুর্দান্ত উন্নতি এবং বংশের উন্নত অংশগুলির কার্য সম্পাদন ঘটে।
মহিলাদের গড় 9 থেকে 10 যুবক রয়েছে। যাইহোক, তাদের দুধ উত্পাদন হার খুব কম poor এই অর্থে, পুরুষদের উত্পাদন এবং জাতের উন্নতির কার্যক্রমে ভাল মূল্যবান হয়।
তথ্যসূত্র
- আরাক, এইচ।, এবং পোরসিনোস, এলএস (২০০৯)। শূকর উত্পাদন সিস্টেম। ভেনিজুয়েলা কেন্দ্রীয় বিশ্ববিদ্যালয়। ম্যারে ক্যাম্পাস, কৃষি অনুষদ। ইনস্টিটিউট এবং প্রাণী উত্পাদন বিভাগ। ভেনিজুয়েলা
- এলিজন্ডো, জি।, অ্যাডিস, পিবি, রেম্পেল, ডব্লিউই, মাদ্রিও, সি, মার্টিন, এফবি, অ্যান্ডারসন, ডিবি, এবং মার্পল, ডিএন (1976)। পিট্রেন (পি), মিনেসোটা নং 1 (এম) এবং পি এম এম শূকরগুলিতে স্ট্রেস প্রতিক্রিয়া এবং পেশীর বৈশিষ্ট্য। প্রাণী বিজ্ঞানের জার্নাল, 43 (5), 1004-1014।
- হ্যানসেট, আর। (1973, জুন) কনসানগুইনিট এট প্যারেন্টে চেজ লে পোরক ডি পাইরেটাইন। আনানালেস ডি গেস্টিক এট ডি সিলেকশন অ্যানিমেল (খণ্ড 5, নং 2, পৃষ্ঠা 177)। বায়োমেড সেন্ট্রাল
- হ্যানসেট, আর।, লেরয়, পি।, মাইচাক্স, সি, এবং কিনতাবা, কেএন (1983)। বেলজিয়ামের পিট্রাইন শূকর জাতের হাল লোকস জেরসক্রিফ্ট ফার টিয়ার্সাচতুং আন্ড জ্যাচতুংসবিলোজি, 100 (1-5), 123-133।
- হুর্তাদো, ই।, ভেরা, আর।, আর্টেগা, এফ, এবং কিউভা, টি। প্রজনন পর্যায়ে শূকরগুলিতে প্রোবায়োটিকগুলি (ল্যাক্টোব্যাসিলাস প্ল্যান্টারাম এবং হাইড্রোলাইজড বিয়ার ইস্ট) অন্তর্ভুক্তির প্রভাব। পলিটেকনিক স্কুল অফ মানাবে ম্যানুয়েল ফলিক্স ল্যাপেজ, কেরেরা প্রাণিসম্পদ। কৃষিক্ষেত্র। ইকুয়েডর
- লুক, ডিডি, বো, এইচএক্স, থমসন, পিসি, বিন, ডিভি, লেরয়, পি।, এবং ফার্নির, এফ (2013)। গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে স্ট্রেস-নেগেটিভ পাইরেটেন শূকরগুলির প্রজননকারী এবং উত্পাদনশীল অভিনয়: ভিয়েতনামের ক্ষেত্রে। প্রাণী উত্পাদন বিজ্ঞান, 53 (2), 173-179
- স্ট্রাটজ, পি।, উইমারস, কে।, মিউভিসেন, দ্য, এবং বেনিউইটজ, জে। (২০১৪)। জার্মান পাইরেটাইন শুয়োরের জিনোমে সংযোগের অযোগ্যতা এবং নির্বাচনের স্বাক্ষরগুলির আদলে তদন্ত। প্রাণী প্রজনন ও জেনেটিক্স জার্নাল, 131 (6), 473-482।
- উড, জেডি, গ্রেগরি, এনজি, হল, জিএম, এবং লিস্টার, ডি (1977)। পিট্রাইন এবং বৃহত্তর সাদা শূকরগুলিতে ফ্যাট একত্রিতকরণ। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন, 37 (2), 167-186।