- কলম্বিয়ার প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের সাধারণ খাবারগুলি
- প্রধান থালা - বাসন
- পানীয়
- ডেজার্ট
- কলম্বিয়ার বাকি অংশে প্রশান্ত মহাসাগরীয় গ্যাস্ট্রোনমি
- তথ্যসূত্র
প্যাসিফিক অঞ্চলের উত্তম পানভোজনবিদ্যা কলম্বিয়ার সাগরে এলাকার নৈকট্য কারণে প্রধানত মাছ ও শেলফিস উপর ভিত্তি করে তৈরি।
এটি হিউট রান্নার অনেক বিশেষজ্ঞ এবং কলম্বিয়ার বাসিন্দাদের সাধারণ অভিমত দ্বারা স্বীকৃত, দেশের সেরা গ্যাস্ট্রনোমি এবং লাতিন আমেরিকার অন্যতম সেরা হিসাবে।
প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে অনেক দর্শনার্থী প্রায়শই বলে থাকেন যে এর প্রাকৃতিক দৃশ্যগুলির বহিরাগতরা তার গ্যাস্ট্রোনমিতে স্থানান্তরিত হয়।
সমুদ্র সৈকত এবং প্রাকৃতিক আশ্চর্য ছাড়াও গ্যাস্ট্রোনমি কলম্বিয়ান প্রশান্ত মহাসাগরীয় অন্যতম সেরা পর্যটন আকর্ষণ।
কলম্বিয়ার প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের সাধারণ খাবারগুলি
উপকূল বা নদী এবং হ্রদের কাছাকাছি অবস্থিত অনেক শহর সহ একটি অঞ্চল হওয়ায় এই অঞ্চলের গ্যাস্ট্রোনমি সামুদ্রিক উপাদান বা সমুদ্রের কাছাকাছি, যেমন নারকেল দ্বারা দৃ.়ভাবে প্রভাবিত হয়।
প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে অবস্থিত যে কোনও রেস্তোঁরাগুলির একটি "সাধারণ খাবার" এর মধ্যে ভাজা মাছ বা শেলফিশের সাথে ভাজা বা গ্রিলযুক্ত মাছের স্যুপ বা কনসোমো থাকবে।
প্রায় সমস্ত খাবারের মধ্যে উপস্থিত একটি উপাদান নারকেল দুধ, যা মিষ্টি এবং মজাদার উভয় প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাভোকাডো এবং কলাও বেশ কয়েকটি ব্যবহৃত উপাদান are বাস্তবে, অ্যাভোকাডো এই গ্যাস্ট্রোনমিতে এত জনপ্রিয় যে বেকন অ্যাভোকাডো জাতটি প্রায়শই "মাখন অ্যাভোকাডো" নামে পরিচিত, যেহেতু এটি ব্যবহারিকভাবে কোনও খাবারেই ছড়িয়ে থাকে।
প্রধান থালা - বাসন
নারিকেল দুধের সাথে স্যুপস, ফোড়া, কনসোমাস এবং ফিশ বা শেলফিশ-ভিত্তিক ব্রোথ সম্ভবত কলম্বিয়ান প্যাসিফিক গ্যাস্ট্রোনমির সবচেয়ে প্রতিনিধি খাবার।
এই সামুদ্রিক উপাদানগুলি ভাজা, স্টিম, ভুনা, ক্যাসেরোলে বা গ্রিলের উপরেও রান্না করা হয়। একটি সাধারণ লাঞ্চে ভাজা মাছের সাথে অ্যাভোকাডো, ভাত, সালাদ এবং প্যাটাকন (ভাজা সবুজ প্লান্টেইন) অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
চিংড়ি এবং স্কুইডের পাশাপাশি সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছ হ'ল স্নেপার, গ্রুপার, ক্যাটফিশ এবং মোজাররা।
প্রস্তুতি আলাদা করে তোলে এমন একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল তাদের স্বাদের ঘনত্ব, ড্রেসিং এবং গুল্মের সাথে হাইলাইট করা।
পানীয়
এই গ্যাস্ট্রনোমের সাধারণ পানীয়গুলি সাধারণত মিষ্টি এবং গরম দিনের জন্য বা সমুদ্র সৈকতে উপযুক্ত, সেখানে প্রচুর পরিমাণে শরবট, রস এবং "স্ট্রেন" রয়েছে।
সর্বাধিক প্রতিনিধি পানীয় হ'ল অ্যাভোকাডো ফ্রেস্কো, আনারস কোলাডা এবং বোরোজি শরবত, বোরোজি থেকে তৈরি, এ অঞ্চলে ফলপ্রসূ বৈশিষ্ট্যযুক্ত এমন ফলমূল।
ডেজার্ট
মিষ্টান্নগুলিতে নারকেল একটি দুর্দান্ত নায়ক। কোকদা এবং নারকেল ভাতের মতো জনপ্রিয় মিষ্টিগুলি এটি থেকে তৈরি করা হয়।
সুপরিচিত চ্যানচাকাসও রয়েছে, যদিও এটি বিভিন্ন স্বাদের হতে পারে তবে নারকেল দিয়ে তৈরি রূপটি সবচেয়ে বেশি চাওয়া হয়।
কলম্বিয়ার বাকি অংশে প্রশান্ত মহাসাগরীয় গ্যাস্ট্রোনমি
প্রায়শই কলম্বীয়দের সংখ্যাগরিষ্ঠরা এই অঞ্চলের গ্যাস্ট্রনোমিকে পুরো দেশের সেরা হিসাবে সমর্থন করে।
এর স্বাদগুলির তীব্রতা ছাড়াও যে অঞ্চলটি এটি থেকে আসে (উপকূলের উপভোগের উপযোগী স্থান এবং উপভোগের জায়গা) এবং স্থানটির সংস্কৃতি, রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতাটিকে একটি খুব স্বতন্ত্র স্ট্যাম্প দেয়।
কলম্বিয়ান প্রশান্ত মহাসাগরের গ্যাস্ট্রনোমিটি পুরো কলম্বিয়া জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে এবং সাধারণভাবে দেশের যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায়, বিশেষত রাজধানীতে।
তথ্যসূত্র
- ইভ বিডমেড (ডিসেম্বর 12, 2016) 10 কলম্বিয়ার খাবারগুলি আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। 22 অক্টোবর, 2017, সংস্কৃতি ট্রিপ-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- কলম্বিয়ান প্যাসিফিকের সাধারণ খাবারগুলি (মার্চ 31, 2011) Comidas del Pacífico থেকে 22 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- লরা পাতিসিও (আগস্ট 4, 2012) কলম্বিয়ান প্রশান্ত মহাসাগরের সাধারণ খাবার। টেকনোশেফস থেকে 22 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- বিশ্বের জন্য কলম্বিয়ান প্যাসিফিক কোস্টের আনন্দ ও ভোজন (এনডি)। কলম্বিয়া থেকে 22 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- প্রশান্ত মহাসাগরীয় দেশ থেকে কলম্বিয়ান খাবার (27 শে মে, 2016)) মুনচিজ থেকে 22 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- অ্যানি ওল্ড্রিজ (মার্চ 16, 2017)। কলম্বিয়াতে আপনাকে 10 টি প্রচলিত খাবার চেষ্টা করতে হবে। 22 অক্টোবর, 2017, সংস্কৃতি ট্রিপ-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।