বলিভার রাজ্যের গ্যাস্ট্রনোমি: 11 টি সাধারণ খাবার - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার - 2025

বলিভার রাজ্যে উত্তম পানভোজনবিদ্যা ভেনেজুয়েলার বিভিন্ন দেশীয় সংস্কৃতির রূপান্তর কারণে খুব গুরুত্বপূর্ণ ও ভিন্নতা হয়। বলিভার রাজ্যের সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে, সাপোড়া, মরোকয়ের কেক বা অরিনোকো মটরশুটিগুলি আলাদা।

ভেনেজুয়েলার বলিভার রাজ্যটির রাজধানী সিউদাদ বলিভার রয়েছে এবং এটি দেশের ২৩ টি রাজ্যের মধ্যে একটি। এটি গিয়ানা অঞ্চলের ভেনিজুয়েলার দক্ষিণ-পূর্বে অবস্থিত।

এই অঞ্চলের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলি মাছের সাথে করতে হয়, যার মধ্যে মরোকোটো, সাপোপাড়া এবং কচামা বাইরে দাঁড়িয়ে থাকে তবে পালো পিকও রয়েছে, যা মটরশুটি দিয়ে তৈরি করা হয় যা শুয়োরের মাংসের সাথে মাখানো হয়, কিছু প্রজাতি এবং papelón।

এটি একটি ডিশ যা টমেটো দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে এটি যে জায়গাতে প্রস্তুত তা অনুযায়ী তারতম্য হয়। এটি সবুজ তিলের সাথেও যেতে পারে। নিঃসন্দেহে এই থালা ভেনেজুয়েলার ল্যানারোর জীবনে একটি সাধারণ প্রবণতা।

এছাড়াও, বলিভার রাজ্যে আপনি ক্রুজাও, পাশাপাশি মরোকয়ের মাংসের উপর ভিত্তি করে তৈরি খাবারগুলিও খুঁজে পেতে পারেন, মর্রকয় কার্প্যাসিও এবং কাসাবেকে গুরুত্বপূর্ণ উপায়ে তুলে ধরেছেন, আধুনিকতম খাবারের মূল সহকারীগুলির মধ্যে একটি হ'ল পরেরটি being ধর্ম.

লাতিন আমেরিকার গ্যাস্ট্রনোমি সম্পর্কে আরও জানতে ক্যাল্ডাসের 10 টি স্বাদযুক্ত সাধারণ খাবারগুলি দেখতে আপনার আগ্রহী হতে পারে।

বলিভার রাজ্যের সাধারণ খাবার

1- তুষার

টুইটারে ইনাতুরের মাধ্যমে সানকোচো দে সাপোপাড়া।

এটি এক ধরণের মাছ যা ক্যারোন নদী এবং অরিনোকো নদীতে বাস করে। এটি পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি মাছ এবং এর সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য খুব জনপ্রিয়। এর সর্বাধিক সাধারণ প্রস্তুতিটি সানকোচোতে তৈরি করা হয়, যদিও এটি ভর্তি, রোস্ট এবং ভাজা (সোনার) হিসাবে প্রস্তুতি হিসাবে দেখা সাধারণ।

এটি যখন এই শেষ উপায়ে করা হয় তখন লবণ এবং রসুন একটি প্রধান উপাদান হিসাবে নেওয়া হয়। যদি এটি একটি বেকড উপায়ে করা হয়, তবে এটি পিছনে খোলা হবে এবং পেঁয়াজ বা পেপারিকার মতো বিভিন্ন মেরিনেড যুক্ত হবে। উভয় ক্ষেত্রেই, এটি এমন প্রস্তুতি যা ভাত, সালাদ বা আলু সহ হতে পারে।

এই মাছেরও তার পার্টি রয়েছে। এটি প্রতি বছরের আগস্ট মাসে বলিভার এবং সোলেদাদে সাপোড়া মেলা হয়।

তেমনিভাবে, সানকোচোর প্রস্তুতিটি এই অঞ্চলের মানুষের পছন্দের একটি। এটি একটি স্যুপের মতো তৈরি যাতে শাকসবজি যুক্ত করা হয়।

2- মরোকয় পিষ্টক

ভেনিজুয়েলার বলিভার রাজ্যের সাধারণ গ্যাস্ট্রোনমির অংশ হ'ল আরেকটি থালা মুরোকয় কেক, এটি মরোকয়ের মাংস দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে।

ডিম, আলু, ড্রেসিং, ওয়াইন এবং মশলা যোগ করা হয়। একবার এইভাবে প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি পশুর শেলের মধ্যে বেক করা হয়।

3- অরিনোকো মটরশুটি

সূত্র: বাদগানানি সিসি বাই-এসএ 3.0 (https://creativecommons.org/license/by-sa/3.0)

এই অঞ্চলের উপকূলে রোপণ করা অরিনোকো মটরশুটিও খুব traditionalতিহ্যবাহী।

4- মুরগির খোসা ছাড়ানো

স্টিমুলাস থেকে চিত্র পুনরুদ্ধার করা হয়েছে

এটি গুয়ানের পেরেলাও নামে পরিচিত এবং এটি গুয়ানীয় অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যগত। এটি ত্রিনিদাদ দ্বীপপুঞ্জের একটি খাবার, সেখানে এটি জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।

এটি চাল, স্টিউ এবং মুরগির উপর ভিত্তি করে প্রস্তুত করা হয়, অবশেষে একটি সুস্বাদু স্যুপ পেতে। এটি একটি সাধারণ খাবার, যা লাতিন আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে।

5- অ্যাঙ্গোস্টেয়ার হাল্লাকা

এটি ভুট্টার সংস্কৃতি এবং তমালের আরও স্পষ্টতই একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রকাশ, যদিও এটি ভুট্টা কুঁচিতে জড়িত থাকে, যদিও হালকা, ভেনিজুয়েলা অঞ্চল নির্বিশেষে যেখানেই এটি প্রস্তুত, এর প্যাকেজিং সর্বদা কলা হবে।

নিঃসন্দেহে এটি ভেনিজুয়েলার গ্যাস্ট্রোনমির একটি প্রতীকী থালা, যা বেশিরভাগ অংশের জন্য বড়দিনের মরসুমে প্রস্তুত হয় is যদি এর উপাদানগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা হয় তবে এটি লক্ষ্য করা যায় যে বিভিন্ন সামাজিক অভিব্যক্তি এবং বিভিন্ন জাতিগত গোষ্ঠীগুলি এতে একত্রিত হয়।

এর ভিত্তিটি কর্ন, যা আমেরিকার পূর্ব পুরুষ হিসাবে বিবেচিত হয়। ড্রাই হালকা নামে পরিচিত এই হালকা traditionalতিহ্যবাহী হালকার উপাদান সংরক্ষণ করে। তবে এটি বহন করার জন্য দীর্ঘ ভ্রমণে রাখার জন্য এটি অনেকগুলি ড্রায়ার ময়দা দিয়ে প্রস্তুত।

6- গিয়ানা পনির

ইকোনমি ক্লাস ভেনিজুয়েলা থেকে চিত্রটি উদ্ধার হয়েছে।

এর প্রধান বৈশিষ্ট্যটি মসৃণতা। অনুমান করা হয় যে এটি গ্রহণের জন্য সর্বোত্তম সময়টি যখন খুব তাজা হয়। এটি এমন একটি পনির যা এত নরম এবং সূক্ষ্ম যে এটি একটি স্প্রেড হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটি প্রস্তাব দেওয়া হয় যে এটি খুব কম সময়ে খাওয়া উচিত, যা ইতিমধ্যে পরিবেষ্টিত আবহাওয়ার সাথে যোগাযোগ করার কারণে এটি ইতিমধ্যে তার নরমতা হারাতে পারে। অন্যান্য চিজগুলি হলেন তেলিতা এবং কোয়েগো দে মানো।

7- দুধের মিষ্টি

উত্স: গ্যাস্ট্রোনোমিয়া ডেল পৌরসভা গুয়ান্তা সিসি বাই-এসএ 3.0 (https://creativecommons.org/license/by-sa/3.0)

এটি একটি প্রস্তুতি যা ক্রিসমাসে খুব সাধারণ। তবে এটি একটি ডেজার্ট হিসাবে বা একবার হিসাবেও প্রস্তুত। বেশিরভাগ মিষ্টি খালি দিয়ে তৈরি হয়।

8- পেয়ারা গ্লাস

এই প্রস্তুতিটি পেয়ারা রস, চিনি এবং একটি সামান্য লেবু দিয়ে তৈরি। এটি এমন একটি রেসিপি যা প্রত্যাশিত ফলাফল অর্জনের জন্য সময় এবং ধৈর্যের একটি দুর্দান্ত বিনিয়োগের প্রয়োজন।

9- কাসাবে

উত্স: লুইসোভেলস সিসি বাই-এসএ 3.0 (https://creativecommons.org/license/by-sa/3.0)

কাসাব হ'ল একটি কেক যা তিক্ত কাসাভা থেকে প্রস্তুত করা হয়, যেহেতু কাসাভা প্রক্রিয়াজাত করা হয় যাতে হাইড্রোক্যানিক অ্যাসিডটি আটাতে রূপান্তরিত করার জন্য এটি বের করা হয়।

লাতিন আমেরিকার বাসিন্দাদের দ্বারা এটি অন্যতম গ্রাস করা এবং স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি। তবে এটি এমন একটি খাবার যা উপনিবেশকারীদের দ্বারা গ্রাস করা হয়নি, কারণ তারা এটিকে স্বাদ ছাড়াই কিছু হিসাবে দেখেছে।

এটি 3,000 বছরেরও বেশি পুরানো একটি খাবার, এটি মূলত ভেনিজুয়েলার আদিবাসীদের থেকে প্রাপ্ত খাবার।

10- সাধারণ পানীয়

উত্স: র‌্যালফ রোলিটসেক সিসি বাই-এসএ ৩.০ (https://creativecommons.org/license/by-sa/3.0)

এই অঞ্চলের সাধারণ পানীয়গুলির মধ্যে হ'ল মশলাদার পানীয়, যার মধ্যে ইয়িনিয়াবি দাঁড়িয়ে আছে, একটি পানীয় যা আদা, বিয়ার, লেবু এবং লবঙ্গ ভিত্তিক প্রস্তুত করা হয় is আমরা সন্ন্যাসী পাই, পেপেলান, আবার্গিনি, রম, লেবু, চিনি এবং সাদা থেকে তৈরি একটি সাধারণ পানীয়ও পাই।

11- সস

সূত্র: Veganbaking CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/license/by-sa/2.0)

তেমনি, ক্যাটারা সস এই অঞ্চলের খুব সাধারণ। এটি এই অঞ্চল থেকে একটি মশলাদার সস যা ইউকার রস, কিছু মশলা এবং কালেন বাচাকো দিয়ে প্রস্তুত।

অঞ্চলটিতে এটি উচ্চ অ্যাপ্রোডিসিয়াক সামগ্রী সহ একটি সস হিসাবে বিবেচিত হয়। আমরা খামারগুলিতে উপস্থিত ব্রিচ মিষ্টিও পাই।

তথ্যসূত্র

1. বলিভার রাজ্য, বিদেশী জমি। গ্যাস্ট্রনোমি, মিষ্টি, খাদ্য এবং পানীয়। (2009)। ভেনিজুয়েলা এস্টাডোবোলিভার্টিয়ারেক্সটিকা.ব্লগস্পট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
2. বলিভার রাজ্যের সাধারণ খাবারগুলি। ভেনিজুয়েলা (2013)। Es.scribd.com থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
3. ভেনিজুয়েলার সাধারণ খাবার। বলিভার রাজ্যের খাদ্য। ভেনিজুয়েলা (২০১২) ইয়ানসি-কমিডাটিপিকাদেভেনিজুয়েলা.ব্লগস্পট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
4. লা সাপোয়ারা: বলিভার রাজ্যের সাধারণ খাবার। ভেনেজুয়েলা। (2015) Pac.com.ve. থেকে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে