হিটারোপলিস্যাকারিডস: বৈশিষ্ট্য, গঠন, ফাংশন - জীববিদ্যা - 2025

Heteropolysaccharides বা heteroglycans পলিস্যাকারাইড, যা সব কার্বোহাইড্রেট যে চিনি বিভিন্ন ধরনের 10 টির বেশি monosaccharide ইউনিট গঠিত অন্তর্ভুক্ত দলের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ জটিল শর্করা একটি গ্রুপ আছে।

প্রকৃতিতে সংশ্লেষিত বেশিরভাগ হিটারোপলিস্যাকচারাইডগুলিতে সাধারণত দুটি পৃথক মনোস্যাকচারাইড থাকে। এদিকে, সিন্থেটিক হিটারোপলিস্যাকচারাইডগুলি সাধারণত তিন বা তার বেশি বিভিন্ন মনোস্যাকচারাইড ইউনিট ধারণ করে।

হিটারোপলিস্যাকচারাইডের প্রাথমিক ইউনিটের উদাহরণ (উত্স: উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে সিসোস্টেল)

হিটারোপলিস্যাকারিডস হ'ল ম্যাক্রোমোলিকুলস যা জীবনের প্রয়োজনীয় কাজগুলি সম্পাদন করে। এগুলি একাধিক পৃথক চিনির মনোমরস (মনোস্যাকারাইডস) দ্বারা গঠিত, বিভিন্ন ধরণের গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা পুনরাবৃত্তভাবে সংযুক্ত।

প্রকৃতির বেশিরভাগ ঘন জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে রয়েছে হেমিসেলুলোজ, পেকটিন এবং আগর-আগর এবং এর বেশিরভাগই খাদ্য শিল্পগুলিতে বাণিজ্যিক আগ্রহের পলিস্যাকারাইড।

চিকিত্সা প্রসঙ্গে, সবচেয়ে অধ্যয়নকৃত হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলি হলেন কানেক্টিভ টিস্যু, রক্তের গ্রুপগুলির মধ্যে যারা nervous-গ্লোবুলিনের মতো গ্লাইকোপ্রোটিনের সাথে যুক্ত এবং গ্লাইকোলিপিডস যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের নিউরনগুলিকে আবরণ করে।

বছরের পর বছর ধরে এবং বৈজ্ঞানিক অগ্রগতির সাথে, হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলির অধ্যয়নের জন্য বিভিন্ন কৌশল তৈরি করা হয়েছে, যা সাধারণত তাদের উপাদানগুলিকে তাদের ক্ষয়কারী মনোস্যাকচারাইড এবং তাদের পৃথক বিশ্লেষণের সাথে জড়িত করে।

এই বিচ্ছেদ কৌশলগুলি প্রতিটি কার্বোহাইড্রেটের জন্য পৃথক এবং প্রতিটি কার্বোহাইড্রেটের শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। তবে, হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলির বিশ্লেষণের জন্য ক্রোমাটোগ্রাফি সর্বাধিক ব্যবহৃত কৌশল।

বৈশিষ্ট্য এবং গঠন

হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলি হ'ল লিনিয়ার বা ব্রাঞ্চযুক্ত পলিমার যা দুটি বা ততোধিক পৃথক মনোস্যাকচারাইডগুলির পুনরাবৃত্তি ইউনিটের সমন্বয়ে গঠিত। এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে এই মনোস্যাকারাইডগুলি একই অনুপাতে থাকতে পারে বা নাও পারে।

হেটেরোপোলিস্যাকারাইডগুলির জটিল কাঠামো থাকে, সাধারণত একটি ব্রাঞ্চযুক্ত টোপোলজি থাকে এবং তাদের আদি অবস্থায় তাদের একটি অসমীয় এবং কিছুটা নিরাকার মোর্ফোলজি থাকে।

হিটারোপলিস্যাকারিডস (মনোস্যাকচারাইডস, ডিসাকচারাইডস বা অলিগোস্যাকচারাইডস) তৈরি করে এমন পুনরাবৃত্তি ইউনিটগুলি α- বা gl-গ্লুকোসিডিক বন্ধনগুলির সাথে একত্রে লিঙ্কযুক্ত। এই ইউনিটগুলিতে, বিশেষত শাখাগুলিতে মিথাইল এবং অ্যাসিটাইল গ্রুপ এবং অন্যদের মতো পরিবর্তন বা বিকল্পগুলি পর্যবেক্ষণ করা সাধারণ।

তদ্ব্যতীত, হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলির সাথে নির্দিষ্ট অণুগুলির সংঘটিত পরেরটির উপর একটি নেট চার্জ প্রদান করতে পারে, যার বিভিন্ন ধরণের কোষে গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়া রয়েছে।

ব্যাকটিরিয়া কার্বোহাইড্রেট

মাইক্রোবিয়াল হিটারোপলিস্যাকচারাইডগুলি তিন থেকে আটটি মনস্যাকচারাইডগুলির পুনরাবৃত্তি ইউনিটগুলির সমন্বয়ে গঠিত যা লিনিয়ার বা ব্রাঞ্চযুক্ত হতে পারে। এগুলি সাধারণত বিভিন্ন অনুপাতে মনোস্যাকারাইড ডি-গ্লুকোজ, ডি-গ্যালাকটোজ এবং এল-রামনোজ নিয়ে গঠিত।

গ্লিসারল এবং অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপিত ফিউকোজ, মানোজ, রাইবোজ, ফ্রুক্টোজ, মনোস্যাকচারাইড এবং মনোস্যাকচারাইডগুলি পাওয়া যায়, যদিও কিছুটা কম পরিমাণে to

বৈশিষ্ট্য

সাধারণত, হেটেরোপলিস্যাকারাইডগুলি ব্যাকটিরিয়া থেকে শুরু করে মানুষের মধ্যে সমস্ত রাজ্যের জীবের জন্য বহির্মুখী সমর্থন হিসাবে কাজ করে। এই শর্করা, তন্তুযুক্ত প্রোটিনের সাথে একত্রে, প্রাণীদের মধ্যে বহির্মুখী ম্যাট্রিক্স এবং উদ্ভিদের মধ্যবর্তী ল্যামিনা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলি প্রায়শই প্রোটিনের সাথে মিলিতভাবে প্রোটোগ্লাইক্যানস, গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকান্স এবং এমনকি মিউকোপলিস্যাকারাইড তৈরি করতে দেখা যায়। এগুলি পানির শোষণকে নিয়ন্ত্রণ করার থেকে শুরু করে এক ধরণের সেলুলার "সিমেন্ট" হিসাবে অভিনয় করা এবং জৈব লুব্রিক্যান্ট হিসাবে কাজ করে অন্য অনেকের মধ্যে বিভিন্ন কাজ করে।

সংযোজক টিস্যুগুলিতে হিটারোপলিস্যাকচারাইডগুলির কাঠামোর মধ্যে অ্যাসিড গ্রুপ রয়েছে। এগুলি জলের অণু এবং ধাতব আয়নগুলির মধ্যে সেতু হিসাবে কাজ করে। এই টিস্যুগুলির মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ হিটারোপলিস্যাকচারাইড হ'ল সালফেটেড বিকল্পগুলি সহ ইউরোনিক অ্যাসিড।

কোষের ঝিল্লির পৃষ্ঠের উপর উদ্দীপনা গ্রহণের অভ্যর্থনা এবং অভ্যন্তরীণ প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়া উদ্দীপনা জাগিয়ে তুলতে প্রোটোগ্লাইকানগুলি প্লাজমা ঝিল্লির কাঠামোগত উপাদান হিসাবে পাওয়া যায়।

গ্লোবুলিনগুলি হ'ল গ্লাইকোপ্রোটিন যা অনেক প্রাণীর ইমিউন সিস্টেমের অংশ এবং তাদের বহিরাগত স্তরের হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলির অংশের উপর তাদের স্বীকৃতি সিস্টেমকে ভিত্তি করে।

হেপারিনদের অ্যান্টি-অ্যাগুল্যান্ট ফাংশন রয়েছে এবং তারা মিউকোগ্ল্যাকানস যা তাদের নেতিবাচক চার্জ কমাতে এবং থ্রোমবিন এবং প্লেটলেটগুলির মধ্যে ইউনিয়নের সাথে হস্তক্ষেপের জন্য অ্যান্টিথ্রোমবিনের বাঁধাই এবং প্রোথ্রোমবিনকে নিষ্ক্রিয় করার জন্য সালফেটাইড বিকল্পগুলির সাথে ডিসাকচারাইড ব্যবহার করে।

উদাহরণ

Hemicellulose

এই পদটি হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলির একটি গ্রুপকে অন্তর্ভুক্ত করে যা তাদের কাঠামোর মধ্যে গ্লুকোজ, জাইলোজ, মানোস, আরবিনোজ, গ্যালাকটোজ এবং বিভিন্ন ইউরোনিক অ্যাসিডের মতো মনোস্যাকচারাইডগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে। তবে, সর্বাধিক প্রচলিত কাঠামো হ'ল y-1,4 বন্ড দ্বারা যুক্ত xylanes এবং xyloglycans এর লিনিয়ার পলিমার।

গাছগুলির কোষ প্রাচীরগুলিতে এই হিটারোপলিস্যাকারাইডগুলি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। তারা ঘন ক্ষারীয় দ্রবণগুলিতেও দ্রবণীয় এবং কিছু ধরণের একটি ফাইবিলার ফর্ম বিকাশ করে যেখানে তারা উদ্ভিদের টিস্যুতে সিমেন্টিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।

ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ

পেকটিনগুলি উদ্ভিদের প্রাথমিক উত্সের কোষ প্রাচীরের মধ্যে মধ্য স্তরটির পলিস্যাকারাইড হয়। এর প্রধান উপাদানটি হ'ল g-D-1,4 বন্ডের সাথে যুক্ত ডি-গ্যালাকটুরোনিক অ্যাসিড, যাতে কিছু কার্বোক্সিলকে মিথাইল গোষ্ঠীগুলির সাথে সংহত করা যায়।

এই ধরণের চিনিটি মিথাইল এস্টার এবং অন্যান্য চিনি যেমন গ্যালাকটোজ, রাবিনোজ এবং র্যামনোজের সাথে সহজেই যোগাযোগ করতে পলিমারাইজ করার ক্ষমতা রাখে। এগুলি জ্যাম, কমপোটিস এবং মিষ্টিযুক্ত মাড়ির মতো কিছু পণ্যকে দৃness়তা দেওয়ার জন্য খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

Heparin

এটি একটি অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট যা রক্তে এবং বিভিন্ন অঙ্গ যেমন ফুসফুস, কিডনি, যকৃত এবং প্রাণীর প্লীহের মধ্যে উত্পাদিত হয়। এটি ডি-গ্লুকুরোনিক অ্যাসিড বা এল-ইডুরোনিক অ্যাসিড এবং এন-এসিটিল-ডি-গ্লুকোসামিনের 12 থেকে 50 পুনরাবৃত্তি দ্বারা গঠিত। হেপারিনস হ'ল গ্লাইকোসামিনোগ্লিকেন টাইপের পোলিস্যাকারাইডগুলি একটি শক্ত নেতিবাচক চার্জ সহ।

হেপারিনগুলি অত্যন্ত শিল্পীয় গুরুত্বের সাথে জীবাণু সংক্রান্ত জীবাণু থেকে ব্যাকটিরিয়া থেকে বা প্রাকৃতিকভাবে গরুর ফুসফুস থেকে বা শূকরদের অন্ত্রের শ্লেষ্মা থেকে কৃত্রিমভাবে প্রাপ্ত হয় obtained

হায়ালুরোনিক অ্যাসিড

এটি নমনীয় শিল্পে স্নিগ্ধ, ইলাস্টিক এবং রিওলজিকাল বৈশিষ্ট্যের কারণে লুব্রিক্যান্ট হিসাবে সর্বাধিক ব্যবহৃত ওষুধগুলির মধ্যে একটি। এটি চোখের লুব্রিক্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, জয়েন্টগুলিতে শক শোষণকারী এবং বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াগুলিকে বিলম্বিত করতে, যেহেতু এটি কোষ চক্রের কোষগুলির ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে।

এটি গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকেনস গ্রুপের সাথে সম্পর্কিত একটি পলিমার এবং এটি ডি-গ্লুকুরোনিক অ্যাসিড এবং এন-এসিটাইল-ডি-গ্লুকোসামাইন দ্বারা গঠিত, together-1,3 বন্ধন দ্বারা একত্রে যুক্ত। এটি প্রায় সমস্ত প্র্যাকেরিয়োটিক এবং ইউক্যারিওটিক কোষে পাওয়া যায়, বিশেষত সংযোগকারী টিস্যু এবং প্রাণীদের ত্বকে।

তথ্যসূত্র

1. দেলগাদো, এলএল, এবং মাসুয়েলি, এম। (2019)। পলিস্যাকারাইড: ধারণা এবং শ্রেণিবদ্ধকরণ। পলিমার প্রযুক্তি জার্নাল মধ্যে বিবর্তন, 2 (2), 2-7।
2. হুবার, কেসি, এবং বিমিলার, জেএন (2018)। শর্করা। জৈব রসায়নে (পিপি। 888-928)। এলসেভিয়ার ইনক।
3. ডেভিসন, ই। (1999)। এনসাইক্লোপিডিয়া ব্রিটানিকা। Www.britannica.com / বিজ্ঞান / কার্বোহাইড্রেট / থেকে আগস্ট 14, 2019 এ প্রাপ্ত
4. হুবার, কেসি, এবং বিমিলার, জেএন (2018)। শর্করা। জৈব রসায়নে (পিপি। 888-928)। এলসেভিয়ার ইনক।
5. মেইন বিশ্ববিদ্যালয়। (য়)। Www.umaine.edu থেকে 14 আগস্ট, 2019-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে