ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা হাইডডাঙ্গাইসিএই পরিবারের সাথে সম্পর্কিত বাসিডিওমিওকোটা ছত্রাকের একটি প্রজাতি যার cap সেন্টিমিটার ব্যাসের চেয়ে বেশি ক্যাপ এবং একটি স্টাইপ রয়েছে যা উচ্চতা 10 সেন্টিমিটার অবধি পৌঁছতে পারে। এটি এমন একটি রঙিন বিকাশ করে যা বয়সের সাথে এবং পরিবেশগত অবস্থার সাথে পরিবর্তিত হতে পারে।
এই প্রজাতিটি বিশ্বব্যাপী, এমন একটি বন্টন রয়েছে যার মধ্যে ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ তাত্পর্যপূর্ণ অঞ্চল রয়েছে। এটি শঙ্কুযুক্ত বন এবং অন্যান্য প্রজাতির যেমন বিচ এবং ওক এর আর্দ্র অঞ্চলে বসবাস করতে পাওয়া যায়, যার সাহায্যে এটি অ্যাক্টোমাইক্রোরিজাল সম্পর্ক স্থাপন করে।
ল্যাকারিয়া অ্যামেস্টেস্টিয়া। গৃহীত এবং সম্পাদনা করা হয়েছে: সাহারাদেস্ট্রফক্স এটি একটি ভোজ্য প্রজাতি, তবে, আর্সেনিকযুক্ত মৃত্তিকায় এটি এই উপাদানটিকে শোষণ করে এবং ঘন করতে পারে, এটি বিষাক্ত হয়ে ওঠে। এটি অ্যামোনিয়া সমৃদ্ধ মাটিতে বা এই যৌগ বা অন্য কোনও নাইট্রোজেনাস যৌগ যুক্ত করা হয়েছে এমন মাটিতে দ্রুত সাফল্য লাভ করে, এজন্য এটিকে অ্যামোনিয়াম ছত্রাকও বলা হয়।
বৈশিষ্ট্য
টুপিটির সর্বাধিক ব্যাস 6 সেন্টিমিটার হয়, প্রাথমিকভাবে এটি অবতল এবং সময়ের সাথে এটি সমতল হয় এবং এটি পুরানো নমুনায় উত্তল হয়ে উঠতে পারে। এটিতে খুব মারাত্মক ভায়োলেট রঙ রয়েছে, যা পুরানো নমুনাগুলিতে বা জল হারাতে স্পষ্ট হয়ে যায়।
ব্লেডগুলি ঘন, দুষ্প্রাপ্য, অ্যাডনেট, একে অপরের থেকে বহুলভাবে পৃথক, টুপিটির চেয়ে অনুরূপ বা আরও আকর্ষণীয় রঙিন। তারা স্টাইপের সাথে মিলনের আগে লামুলুলগুলি উপস্থাপন করে।
স্টাইপটি দীর্ঘায়িত এবং পাতলা, নলাকার, কেন্দ্রীয়ভাবে অবস্থিত, লম্বালম্বীয় স্ট্রাইশগুলির সাথে সাদা রঙের তন্তুগুলি গঠিত হয়, রিং ছাড়াই এবং ক্যাপের তুলনায় কিছুটা হালকা, বিশেষত এর দূরবর্তী অংশে।
মাংস পাতলা, ভোজ্য, বেগুনি রঙের এবং হালকা ফলের গন্ধ এবং কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
বেসিডিয়া মাললেট আকারের। বীজপত্র সাদা, অন্যদিকে বীজগুলি হাইলিন এবং গোলাকার হয়, যার ব্যাস 7-10 মিমি অবধি হয়, তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ মেরুদণ্ডের সাথে সজ্জিত হয়।
বর্গীকরণ সূত্র
ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা হ'ল আগারিকোমাইসেটস শ্রেণি, আগারিক্যালস অর্ডার এবং হাইডনাঙ্গিয়াসিয়ার পরিবারভুক্ত বাসিডিওমাইকোটার ছত্রাকের একটি প্রজাতি। 1883 সালে ল্যাকারিয়া জেনাসটি মাইকোলজিস্ট বার্কলে এবং ব্রুমের দ্বারা বর্ণিত হয়েছিল, যাতে হাইডনাঙ্গিয়াসিয়াস ছত্রাককে ঘন এবং ফাঁক করা শিট উপস্থাপন করে এবং বীজগুলিকে সামঞ্জস্য করতে পারে।
বংশের প্রায় 70০ প্রজাতি রয়েছে যার মধ্যে ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা সর্বপ্রথম বিজ্ঞানকে ইংরেজ উদ্ভিদবিজ্ঞানী উইলিয়াম হাডসন দ্বারা ১ described78৮ সালে বর্ণনা করেছিলেন। তিনি এর নাম রেখেছিলেন আগারিকাস অ্যামেথেসিনাস। মোরদেকাই কিউবিট কুক 1884 সালে এই প্রজাতিটি ল্যাকারিয়া জেনারে স্থানান্তরিত করেছিলেন।
কিছু শ্রোণীবিজ্ঞানী মনে করেন যে ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা সত্যিই একে অপরের খুব কাছাকাছি প্রজাতির একটি জটিল, যা তাদের আকারের বৈশিষ্ট্যগুলি দ্বারা পৃথক করা যায় না।
বাসস্থান এবং বিতরণ
ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মৃত্তিকার একটি সাধারণ প্রজাতি, এটি সাধারণত পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলে একাকী বাড়ছে। গ্রীষ্মে এবং শীতের প্রথম দিকে এর ফলের দেহ দেখা যায়। এটি বিভিন্ন প্রজাতির গাছের সাথে মাইক্রোরিজাল সম্পর্ক স্থাপন করে, উদাহরণস্বরূপ কনিফার, ওক এবং বিচ।
এটি এক প্রজাতির বিস্তৃত বিতরণ যা এশিয়া, ইউরোপের পাশাপাশি সমগ্র আমেরিকা মহাদেশে তিতলীয় অঞ্চলে বিদ্যমান।
প্রতিলিপি
ল্যাকারিয়া বংশের প্রজাতির পুনরুত্পাদনটি অ্যাগ্রিকেলস ছত্রাকের সাধারণ। ছত্রাকের ফলের দেহগুলি যৌন প্রজনন করতে মাটি থেকে উত্থিত হয়। ছত্রাকের হাইফাই দুটি হ্যাপ্লোয়েড নিউক্লিয়াস (ডিকারিওনেট) দিয়ে কোষ দ্বারা গঠিত।
প্রজনন কোষগুলির দুটি হ্যাপ্লয়েড নিউক্লিয়াসের ক্যারিওগ্যামি ল্যামিনিতে অবস্থিত বাসিডিয়ায় ঘটবে। এটি একটি কূটনৈতিক জাইগোটের জন্ম দেয় যা হ্যাপ্লোয়েড স্পোর (বেসিডিওস্পোরস) গঠনের জন্য একটি হ্রাসকারী বিভাগের মধ্য দিয়ে যায়।
যখন বেসিডিওস্পোরগুলি পরিবেশে ছেড়ে দেওয়া হয় এবং অঙ্কুরিত হয়, তখন তারা একটি হ্যাপ্লয়েড প্রাইমারি মাইসেলিয়াম উত্পাদন করে, যা যদি যৌনরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ অন্য প্রাথমিক মাইসেলিয়ামের সাথে অর্জন করা হয় তবে গৌণ ডাইক্রিয়োটিক মাইসেলিয়াম গঠন এবং চক্রটি চালিয়ে যাওয়ার জন্য প্লাজমোগ্যামি গ্রহন করে।
ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা স্পোরস। নেওয়া এবং সম্পাদনা করেছেন: আনাবেল।
পুষ্টি
ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা কোনিফারগুলির সাথে এবং কিছু প্রজাতির পাতলা গাছের সাথে মাইক্রোরিজাল সম্পর্ক স্থাপন করে যার অর্থ বেশিরভাগ পুষ্টিকর উপাদানগুলি যে গাছের সাথে সম্পর্কিত সেগুলি থেকে প্রাপ্ত হয়। তা সত্ত্বেও, এই সম্পর্কটি পরজীবী নয়, যেহেতু গাছগুলিও উপকৃত হয়।
অ্যাসোসিয়েশনের সাথে জড়িত উদ্ভিদগুলি ছত্রাক এবং কিছু প্যাথোজেনিক অণুজীবের আক্রমণ থেকে সুরক্ষা অর্জন করে, তারা ছত্রাকের সাথে সম্পর্কিত নয় এমন নমুনাগুলির চেয়ে বেশি পরিমাণে জল এবং অজৈব লবণের পরিমাণও অর্জন করে। কারণ ছত্রাকের হাইফাই গাছগুলির শিকড়ের চেয়ে কয়েকগুণ বেশি এগিয়ে যায় project
অ্যাপ্লিকেশন
ল্যাকারিয়া অ্যামেস্টেস্টিনার প্রধান ব্যবহার খাবারের উদ্দেশ্যে। এই প্রজাতির বেশিরভাগ ব্যবহার গ্রাহকরা তাদের সরাসরি সংগ্রহ থেকে আসে তবে কিছু শহরে এটি বাণিজ্যিকীকরণ হয়। মাশরুমের গ্রাহকরা এটি একটি সূক্ষ্ম এবং মনোরম স্বাদযুক্ত মাশরুম হিসাবে ইঙ্গিত করেন, খানিকটা মিষ্টি।
এই প্রজাতিটি একাধিক বিপাকের উত্পাদন করে যার মধ্যে অ্যান্টিটিউমারের ক্রিয়াকলাপ রয়েছে, এ কারণেই traditionalতিহ্যবাহী চীনা medicineষধ এটি নিয়মিত ব্যবহার করে।
ভারী ধাতু এবং ট্রেস উপাদান সহ কিছু উপাদান জমা করার ক্ষমতার কারণে, দূষিত মাটির বায়োমারিডিয়েশনের জন্য এটিরও পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। কিছু গবেষক এমনকি পরামর্শ দিয়েছেন যে এটি তেজস্ক্রিয় উপাদানগুলির সাথে দূষিত মাটি পরিষ্কার করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
ঝুঁকি
ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা এই উপাদানযুক্ত মাটি থেকে জৈবাক্যুমুলেট আর্সেনিক করতে সক্ষম। আর্সেনিক প্রাকৃতিকভাবে পরিবেশে উপস্থিত থাকতে পারে এবং এটি বিভিন্ন রূপে দেখা যায়, যেমন আর্সেনক্সাইডস, অজৈব আর্সেনেটস বা পেন্টাভ্যালেন্ট জৈব যৌগগুলি অন্যদের মধ্যে।
আর্সেনিকের সঞ্চিতি ক্ষমতা ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনার সাথে একচেটিয়া নয়, ল্যাকারিয়া অন্যান্য প্রজাতির পাশাপাশি অন্যান্য জেনার প্রজাতিও রয়েছে যা এই একই ক্ষমতাটি উপস্থিত করে।
এফএও বিশেষজ্ঞ কমিটির সুপারিশ অনুসারে ল্যাকারিয়া প্রজাতির আর্সেনিক ঘনত্ব সাধারণত ছত্রাকের মধ্যে পাওয়া তুলনায় 300 গুণ বেশি হতে পারে এবং অজৈব আর্সেনিকের সর্বাধিক ঘনত্বের চেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি হতে পারে, এফএও বিশেষজ্ঞ কমিটির সুপারিশ অনুসারে to - খাদ্য সংযোজন উপর ডাব্লুএইচও।
এই কারণে, আর্সেনিক সমৃদ্ধ মাটি সহ এই অঞ্চলগুলির মাশরুমের ব্যবহার স্বাস্থ্য ঝুঁকিপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, ইউনান প্রদেশের দক্ষিণ-পশ্চিম চিনের বাণিজ্যিকী মাশরুমগুলিতে আর্সেনিকের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। মজার বিষয় হচ্ছে, চীন বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় মাশরুম রফতানিকারী দেশ।
তথ্যসূত্র
- ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা। উইকিপিডিয়ায়। En.wikedia.org থেকে উদ্ধার করা
- Laccaria। উইকিপিডিয়ায়। En.wikedia.org থেকে উদ্ধার করা
- ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা। ফুংপিডিয়া মাইকোলজিকাল অ্যাসোসিয়েশনে। ছত্রাক থেকে উদ্ধার
- জে জাং, টি। লি, ওয়াই-এল। ইয়াং, এইচ.জি. লিউ ও ওয়াই- জেড ওয়াং (2013)। ইউনান (এসডাব্লু চীন) থেকে ল্যাকারিয়া মাশরুমগুলিতে আর্সেনিক ঘনত্ব এবং সহযোগী স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলি। ট্রেস এলিমেন্ট রিসার্চ এর জীববিজ্ঞান
- ল্যাকারিয়া অ্যামেথেস্টিনা। Ecured.cu থেকে উদ্ধার করা
- ডি ইউ-চেং, ওয়াই ঝু-লিয়াং, সি বাও-কাই, ওয়াই চ্যাং-জুন এবং জেড লি লি-ওয়েই (২০০৯)। প্রজাতি বৈচিত্র্য এবং Chinaষধি মাশরুম এবং ছত্রাকের ছত্রাকের ব্যবহার (পর্যালোচনা)। আন্তর্জাতিক Medicষধি মাশরুম জার্নাল
- এল। ভিনসনট, কে। নারা, সি স্টাল্টজ, জে ল্যাবে, এম- পি। ডুবুইস, এল। টেদারসু, এফ। মার্টিন এবং এম- এ। সেলোস (২০১১)। ইউরোপ জুড়ে বিস্তৃত জিন প্রবাহ এবং ই্যাকোমিওকোরিরিজাল বেসিডিওমায়সেট ল্যাকারিয়া অ্যামেথাইস্টিনা কমপ্লেক্সে ইউরেশিয়ার উপর সম্ভাব্য জল্পনা। মলিকুলার ইকোলজি