ল্যাকটোবিলিস অ্যাসিডোফিলাস: বৈশিষ্ট্য, করশ্রয়, মরফোলজি - জীববিদ্যা - 2025

ল্যাকটোবিলিস অ্যাসিডোফিলাস হ'ল ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়াগুলির একটি প্রজাতি যা মানুষের অন্ত্র, মুখ এবং যোনি এবং কিছু নির্দিষ্ট স্তন্যপায়ী প্রাণীর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার অংশ। দুধ, মাংস, মাছ এবং সিরিয়াল সহ প্রাকৃতিক পরিবেশগত কুলুঙ্গি হিসাবে এটির বিবিধ খাবার রয়েছে।

"অ্যাসিডোফিলাস" এর প্রজাতির নাম থাকা সত্ত্বেও যার অর্থ এসিডিটির প্রতি স্নেহ, এই অণুজীবটি একই জাতের অন্যান্য প্রজাতির মতোই অ্যাসিডিক পিএইচ সহ্য করতে সক্ষম হয়।

এই অর্থে, এই অণুজীবটি সাধারণত গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডিটি এবং পিত্তের লবণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে এর বেঁচে থাকার হার 2 থেকে 5% এর মধ্যে থাকে এবং কোলনে পর্যাপ্ত ঘনত্ব অর্জন করে (10 ⁶ -10 ⁸ সিএফইউ / এমএল)।

স্ট্রেনের উপর নির্ভর করে, এর অন্ত্রের আনুগত্য ক্ষমতা, ল্যাকটোজ হজমযোগ্যতা এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধের ক্ষমতার দিক থেকে অনুকূল প্রভাবগুলি ভিন্ন হয়।

চরিত্র

ল্যাকটোবিলিস অ্যাসিডোফিলাস হ'ল মাইক্রোইরোফিলিক এবং হোমোফর্মেন্টিটিভ।

মাইক্রোইরফিলস এর অর্থ হ'ল কম অক্সিজেন টান এবং 5-10% সিও ₂ দিয়ে তারা ভাল বিকাশ করে । যদিও হোমোফার্মেন্টেটিভের অর্থ হ'ল তারা কেবলমাত্র ল্যাকটোজ থেকে সুগারগুলির গাঁজন থেকে কেবল ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করতে সক্ষম।

এর সর্বোত্তম বৃদ্ধির তাপমাত্রা 37 ডিগ্রি সে।

হাইপারকোলেস্টেরোলিয়া নিয়ন্ত্রণ Reg

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি পিত্ত অ্যাসিড দ্বারা ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি পৃথকীকরণ এবং বিচ্ছিন্নকরণে অবদান রাখতে পারে, যা পরে দেহ দ্বারা পুনর্ব্যক্ত করা যেতে পারে।

অতএব, এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়, এর প্লাজমা স্তরকে হ্রাস করতে সহায়তা করে।

ক্যান্সার বিরোধী ক্রিয়া

এটি কোলন ক্যান্সার এবং বার্ধক্য প্রতিরোধের সাথে সম্পর্কিত।

ল্যাক্টোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস ক্যান্সার কোষের বিস্তার হ্রাস এবং এই কোষের অ্যাওপটোসিস (মৃত্যু) প্ররোচিত করে দেখানো হয়েছে।

নিখরচায় র‌্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং এবং অ্যান্টিআর্থারথ্রিটিক ফাংশন

বার্ধক্যের সাথে সম্পর্কিত, এটি প্রাণীর মডেলগুলিতে (ইঁদুর) লক্ষ করা গেছে যে এল। অ্যাসিডোফিলাসের মৌখিক ব্যবহার লিভার, কিডনি এবং প্রজনন ব্যবস্থা থেকে মুক্ত র‌্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয়, পাশাপাশি বাতের লক্ষণগুলির উন্নতি করে।

ইমিউনোমডুলেটরি অ্যাকশন

এছাড়াও ল্যাক্টোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়াতে সক্ষম। এটি স্থানীয় ম্যাক্রোফেজগুলি সক্রিয় করে এবং সিক্রেটরি ইমিউনোগ্লোবুলিন এ (আইজিএ) উত্পাদন বাড়ায়।

তেমনি, এটি খাদ্য অ্যান্টিজেনগুলির প্রতিক্রিয়া হ্রাস করে এবং সাইটোকাইন প্রোফাইলকে সংশোধন করে।

উপসংহারে, প্রোবায়োটিক সেবনের ফলে ব্যক্তির সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপকার হয়, কারণ তারা এর ভারসাম্য নিশ্চিত করে।

- ইনডাস্ট্রিয়াল বেনিফিট

ল্যাকটোবিলিস অ্যাসিডোফিলাস দ্বিতীয় ধরণের ব্যাকটিরিওকিন উত্পাদন করে। এটি এটিকে একটি দুর্দান্ত বায়োপ্রিজারভেটিভ করে তোলে, কারণ এটি খাবারের অন্যান্য অণুজীবের বিস্তারকে বাধা দেয়।

তদতিরিক্ত, এল এসিডোফিলাস অনেকগুলি খাদ্য ফেরেন্টেশন প্রক্রিয়াগুলির পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা একটি অনন্য গন্ধ, স্বাদ এবং জমিনে অবদান রাখে।

তেমনি, ল্যাক্টোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস বিশেষত ছানাগুলিতে প্রাণী উত্পাদনে এর উপকারী প্রভাবগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। শরীরের ওজন বৃদ্ধি বাড়ে এবং এই প্রাণীদের মধ্যে মল ওজন হ্রাস করে।

তথ্যসূত্র

1. আভল এস এবং পালভা এ। ল্যাক্টোব্যাকিলাস পৃষ্ঠ স্তর এবং তাদের অ্যাপ্লিকেশন। এফএমএস মাইক্রোবায়োলজি পর্যালোচনা 2005; 29: 511-529
2. বেনসি এল। মেটালোপ্রোটিনগুলির আণবিক গতিবিদ্যা অনুকরণ। কুর ওপিন কেম বিওল 2003; 7 (4): 524
3. বুট, এইচজে। এবং পাউয়েলস, পিএইচ। ব্যাকটিরিয়া এস ও লেয়ার প্রোটিনের এক্সপ্রেশন, স্রাব এবং অ্যান্টিজেনিক প্রকরণ। Mol। Microbiol। উনিশ নব্বই ছয়; 21, 1117-1123।
4. উইকিপিডিয়া অবদানকারী। ল্যাকটোবিলিস অ্যাসিডোফিলাস। উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে. 22 সেপ্টেম্বর, 2018, 15:20 ইউটিসি। En.wikedia.org এ উপলব্ধ।
5. সোল্টান এম, মোজাররাদ এম, বাঘবানি এফ, রাওওফিয়ান আর, মারদানেহে জে, সালেিপোর জেড। কোলোরেক্টাল টিউমার কোষের ক্রিয়াকলাপে প্রোবায়োটিক ল্যাক্টোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস এবং ল্যাক্টোব্যাকিলাস কেসির প্রভাব (CaCo-2)। আর্চ ইরান মেড। 2015; 18 (3): 167-72।
6. অ্যামেডেকার এস এবং সিং ভি। ল্যাকটোবিলিলাস অ্যাসিডোফিলাস কোলাজেন প্ররোচিত আর্থ্রাইটিক ইঁদুরগুলিতে প্রজনন অঙ্গ থেকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বজায় রেখেছিলেন। জে হম রিপ্রড সায়। 2016; 9 (1): 41–46।
7. আনজুম এন, মকসুদ এস, মাসুদ টি, আহমদ এ, সোহেল এ, মোমিন এ ল্যাক্টোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস: প্রজাতির বৈশিষ্ট্য এবং খাদ্য উত্পাদনে প্রয়োগ। ক্রিট রেভ ফুড সায়েন্টি নিউট্র। 2014; 54 (9): 1241-51।