ইকুয়েডর উপকূলের 5 টি অত্যন্ত উল্লেখযোগ্য সাধারণ খাবার - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার - 2025

ইকুয়েডর উপকূলের চিরাচরিত খাবার খুব ভিন্নতা, কিন্তু তারা মূল উপাদান হিসেবে মাছ আছে। উপকূলীয় গ্যাস্ট্রোনমি ইকুয়েডরের সাথে সাধারণভাবে সীফুড এবং কলা ব্যবহারের ব্যাপক ব্যবহার করে।

ইকুয়েডরের উপকূলীয় অঞ্চল এবং সাধারণভাবে সারা দেশে উভয়ই সর্বাধিক উপস্থিতি সহ এই দুটি উপাদান। ইকুয়েডর উপকূলের গ্যাস্ট্রোনমির সর্বোত্তম উদাহরণ হ'ল গুয়াকুইলে। এটি রাজধানীর না হলেও এটি দেশের বৃহত্তম ও জনবহুল শহর।

এটি দেশের দক্ষিণে, গুয়াকিল উপসাগরে। উপকূলের সাথে এর সান্নিধ্যতা অঞ্চলের বেশ কয়েকটি সাধারণ খাবারের মধ্যে মাছ এবং শেলফিসের উপস্থিতি সমর্থন করে।

ইকুয়েডর উপকূলের 5 টি সাধারণ খাবার

1- মাছের পেঁয়াজ

ইকুয়েডরের উপকূলীয় অঞ্চল থেকে আসা ফিশ এনসেবোল্যাডো একটি সাধারণ স্যুপ। এটি মূল উপাদান হিসাবে তাজা সাদা টুনা থেকে প্রস্তুত।

ইকুয়েডরের রান্নার অন্যতম বৈশিষ্ট্যযুক্ত ক্যাসাভাও এর প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়।

এটি প্রস্তুত করা একটি সহজ থালা যেহেতু আপনাকে কেবল টুনা এবং ইয়ুকার দানতে মনোযোগ দিতে হবে।

মাছ রান্না করার আগে পেঁয়াজ, টমেটো, জিরা, মরিচ এবং লবণের উপর ভিত্তি করে একটি সস প্রস্তুত করুন।

তারপরে যেখানে জল রান্না করতে হয় সেখানে জল যুক্ত করা হয়। ফিশ ব্রোথ ব্যবহার করে, কাসাভা রান্না করা হয়, যা শেষ পর্যন্ত ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং পরিপূর্ণ মাছের সাথে পুরোটিতে যোগ করা হয়।

2- ফিশ সিভিচে

দক্ষিণ আমেরিকার পুরো প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলের সাধারণ, ইকুয়েডরের আরেকটি সাধারণ খাবার সেভিচ।

ইকুয়েডরের ক্ষেত্রে এটি তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানের উপর নির্ভর করে বেশ কয়েকটি সংস্করণ রয়েছে।

চিংড়ি সিভিচে, যা সবচেয়ে সাধারণ, তাজা লেবু এবং কমলার রস, টমেটো সস, ধনিয়া, গোলমরিচ এবং লাল পেঁয়াজের সাথে সিদ্ধ চিংড়ির উপর ভিত্তি করে প্রস্তুত করা হয়।

অন্যান্য ধরণের সিভিচে হ'ল ফিশ সিভিচে - শিলা সমুদ্রের বাসটি প্রধানত -, অক্টোপাস, কাঁকড়া বা স্কুইড ব্যবহৃত হয়।

3- স্টু এবং মাংস দিয়ে ভাত

এই ডিশের ভৌগলিক অঞ্চল এবং এটি প্রস্তুতকারীদের স্বাদগুলির উপর নির্ভর করে বিভিন্ন রূপ রয়েছে।

সাধারণভাবে, এটি পেঁয়াজ, গোলমরিচ, রসুন, জিরা, লবণ এবং ধনিয়া দিয়ে মসুর রান্না করা এবং তার সাথে চাল এবং ভাজা বা ভাজা মাংসের সাথে রয়েছে।

উপকূলের অনেক অঞ্চলে, রান্না করার শেষ মিনিটের সময় প্ল্যানটেইন যুক্ত হয়।

4- সসেজ ঝোল

সসেজ ব্রোথ হ'ল একটি স্যুপ যার প্রধান উপাদান হ'ল শুয়োরের মাংসের ট্রিপ। এর প্রস্তুতির জন্য, শুকরের রক্ত ​​প্রয়োজনীয়, যা ভাত এবং ভাজা পেঁয়াজ, মরিচ, জিরা, রসুন এবং আচিওতে যুক্ত করা হয়, পুরোপুরি আরও স্বাদ এবং সত্যতা দিতে।

কলাও এই থালাটিতে উপস্থিত থাকে এবং সাধারণত গ্রেড করা হয়। দু: সাহস এবং ভিসেরা উভয়ই ভালভাবে রান্না করা জরুরি। এগুলি আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়।

5- সামুদ্রিক ভাত

এটি স্প্যানিশ সীফুড পায়েলার একটি বৈকল্পিক হতে পারে। চালের সাথে প্রধান উপাদানগুলি হ'ল চিংড়ি, স্কুইড, বাতা এবং ঝিনুক।

চাল, সামুদ্রিক খাবার এবং গোল মরিচের ঝোল, পেঁয়াজ, টমেটো এবং প্রচুর পরিমাণে মশলা এবং মসলা ব্যবহার করে সস তৈরি করতে।

তথ্যসূত্র

1. এনসেবোল্লাদো দে পেজ - লেইলিটা ডটকম থেকে লেলিতার রেসিপিগুলিতে চুনযুক্ত আচারযুক্ত পেঁয়াজের সাথে ইকুয়েডরের মাছের স্যুপ
2. ইকুয়েডরের ফিশ সেভিচে - স্ট্রেইটডিশ.কম থেকে স্ট্রেট ডিশে ফিশ সিভিচে
3. ইকুয়েডর ট্র্যাভেল সাইটে ইকুয়েডরের ditionতিহ্যবাহী খাবার
4. ইকুয়েডরভেলসাইটসাইট থেকে ইকুয়েডর এবং দক্ষিণ আমেরিকা উপদ্বীপে ইকুয়েডরের উপকূলীয় অঞ্চল থেকে ditionতিহ্যবাহী খাবার
5. ইকুয়েডরের লোকেরা কী খায়? গ্রিংসোব্রড.কম থেকে গ্রিঙ্গোস বিদেশে আমার প্রিয় 15 টি খাবার