- চেরি স্বাস্থ্যের জন্য সম্পত্তি
- 1- এটি ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে
- ২- কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে
- ৩- রক্তে লিপিডের ঘনত্ব এবং স্থূলতায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে
- ৪- ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের বিরুদ্ধে রক্ষা করে
- 5.- প্রদাহ হ্রাস করে
- -.- বাতের লক্ষণ কমাতে সহায়তা করে
- -.- আলঝাইমার আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে
- ৮- এটি আপনাকে ঘুমিয়ে দেবে ভাল
- 9.- খেলা খেলে পেশীগুলির ব্যথা কমাতে সহায়তা করে
- ১০- বার্ধক্য রোধে সহায়তা করে
- ১১- গাউট আক্রমণের ঝুঁকি রোধে সহায়তা করে
- 12.- স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে
- 13.- ক্ষারত্ব বজায় রাখতে সহায়তা করে
- 14.- এটি আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর দৃষ্টি রাখতে সহায়তা করে
- 15.- আপনাকে স্বাস্থ্যকর চুল রাখতে সহায়তা করে
- চেরির কৌতূহল
- তথ্যসূত্র
চেরির স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে: ক্যান্সার প্রতিরোধ, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা, স্থূলত্বের ঝুঁকি হ্রাস করা, প্রদাহ হ্রাস করা, আর্থ্রাইটিস উন্নত করা, আলঝেইমার এবং অকালকালীন বৃদ্ধিকে প্রতিরোধ করা, ঘুমের উন্নতি করা এবং অন্যরা আমি নীচে আপনাকে ব্যাখ্যা করব।
চেরির বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ এটি মিষ্টান্ন এবং প্রসাধনীগুলিতে বিস্তৃতভাবে ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তুলেছে। তবে, তাদের সুস্বাদু স্বাদ ছাড়াও, চেরিতে প্রচুর পরিমাণে জৈব-কার্যকরী পুষ্টি থাকে যা স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং এমনকি খেলাধুলায় শারীরিক কর্মক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
চেরি রোজাসেই পরিবারে অবস্থিত প্রুনাস বংশের উদ্ভিদের ফল। এই জিনাসের মধ্যে উত্তরাঞ্চলীয় তাপমাত্রা অঞ্চলে পাওয়া শত শত প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, তুরস্ক এবং ইরান এই ফলের সর্বাধিক উত্পাদনকারী।
চেরিগুলি মূলত শর্করা, ফাইবার, প্রোটিন, পটাসিয়াম, ফ্যাট, ভিটামিন এ, বি এবং সি, সেইসাথে রঙ্গকগুলি (car-ক্যারোটিন, লুটিন, জ্যাক্সানথিন, অ্যান্থোসায়ানিন এবং কোরেসেটিন) দ্বারা গঠিত, তাদের ভূমিকা অনুসারে পরম আগ্রহ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে।
প্রতিটি 100 গ্রাম চেরি কেবলমাত্র 63 কিলোক্যালরি সরবরাহ করে, এই শক্তিটির বেশিরভাগ অংশ মূলত শর্করা, প্রোটিন এবং লিপিডের একটি খুব ছোট অংশ সরবরাহ করে, যা এটি কম ক্যালোরি সূচক সহ সমৃদ্ধ এবং পুষ্টিকর বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
চেরি স্বাস্থ্যের জন্য সম্পত্তি
1- এটি ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে
pixabay.com/
চেরির বেশ কয়েকটি উপাদান রয়েছে যা কিছু ধরণের ক্যান্সারের উপস্থিতি রোধ করতে সহায়তা করে। ইঁদুরগুলির উপর অধ্যয়নগুলি যা কোলোরেক্টাল ক্যান্সারে প্ররোচিত হয়েছিল তা দেখিয়েছিল যে চেরি সহ একটি ডায়েট টিউমারগুলির উপস্থিতি হ্রাস করতে সক্ষম হয়েছিল।
পরীক্ষাগারে এও দেখানো হয়েছিল যে চেরিগুলিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিনগুলি কোষ লাইনে সেল চক্রকে গ্রেপ্তার করতে সক্ষম, এর অর্থ এই যে চেরিগুলি এই মারাত্মক কোষগুলির অনিয়ন্ত্রিত বিস্তার রোধ করতে পারে।
২- কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে
সূত্র:
গবেষণাগার গবেষণায় দেখা গেছে যে ইঁদুরগুলিতে চেরি এক্সট্র্যাক্ট পরিচালনা করে যে হার্ট অ্যাটাকের ফলে উত্স গ্রহণ না করে এমন ইঁদুরের তুলনায় হার্টের ক্ষতির সম্ভাবনা কম থাকে।
৩- রক্তে লিপিডের ঘনত্ব এবং স্থূলতায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে
সূত্র:
ল্যাবরেটরির ইঁদুরের সাথে গবেষণামূলক কাজগুলিতে লিপিড সমৃদ্ধ ডায়েটগুলি খাওয়ানোর ক্ষেত্রে, দেখা গেছে যে চেরি নিষ্কাশনের পাশাপাশি অতিরিক্ত চিকিত্সা করা প্রাণীরা রক্তে তাদের লিপিড (কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড) এর মাত্রা হ্রাস করে।
অন্য কাজে এটি দেখানো হয়েছিল যে অ্যান্থোসায়ানিনগুলি পাচনতন্ত্রের লিপাসেসের ক্রিয়া বাধা দেয়। এই বাধা হজম প্রক্রিয়ায় চর্বিগুলির শোষণ হ্রাস করে।
অধিকন্তু, অ্যান্টোসায়ানিনগুলির সাথে চিকিত্সা করা অ্যাডিপোকাইটস সহ পরীক্ষাগার গবেষণায়, দেখা গেছে যে এই কোষগুলি লিপিডের সঞ্চারকে হ্রাস করে।
এছাড়াও, অ্যান্থোসায়ানিনগুলির উচ্চমাত্রার ডায়েটগুলি (চেরির উপাদানগুলি) ভিটামিন ই (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) এর পরিমাণ বৃদ্ধি করে, যকৃতের মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির সুরক্ষা সম্পর্কিত একটি অণু, যাতে এটি ফ্যাটি লিভারের মতো রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
একসাথে, এই অনুসন্ধানগুলি ইঙ্গিত দেয় যে চেরিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিনগুলি স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।
৪- ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের বিরুদ্ধে রক্ষা করে
সূত্র:
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কোষের ক্ষয় সৃষ্টি করে এবং ডায়াবেটিসের প্রধান জটিলতার সাথে সম্পর্কিত একটি প্রক্রিয়া। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যেমন চেরিতে পাওয়া (অ্যান্টোসায়ানিনস এবং কোরেসটিনস) এই লক্ষণগুলি হ্রাস করে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
পরীক্ষাগার গবেষণায়, এটি পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল যে ডায়াবেটিক ইঁদুরগুলিতে চেরি ডায়েট ইনসুলিন উত্পাদন উত্সাহিত করে, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাসের ফলে প্রতিফলিত হয়েছিল।
ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে এই সুরক্ষাটি পরস্পরবিরোধী বলে মনে হচ্ছে, যেহেতু উপরে উল্লিখিত রয়েছে, চেরি রচনার অংশটি কার্বোহাইড্রেট, তবে এই শর্করা কম গ্লাইসেমিক (তারা রক্তের গ্লুকোজ সামান্য বাড়ায়)।
এই ক্ষেত্রে এটি লক্ষ করা উচিত যে সিরাপে চেরির মতো ক্যানড পণ্যগুলির উপরে বর্ণিত অ্যান্টিবায়াবিটিক এবং স্থূলত্বের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকবে না, কারণ এগুলিতে অনেক বেশি চিনি থাকে এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে না।
5.- প্রদাহ হ্রাস করে
সূত্র:
খাদ্য গবেষণার একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র হ'ল যা প্রদাহের মড্যুলেশনের সাথে সম্পর্কিত। লালচেতা, তাপ, ব্যথা এবং টিউমার জাতীয় লক্ষণগুলির সাথে প্রদাহ একটি দ্বি-তরোয়াল তরোয়াল। একদিকে, এটি সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং অন্যদিকে, এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়ে উঠলে এটি অনেকগুলি অসুবিধা নিয়ে আসে।
বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের মধ্যে এটি সুপরিচিত যে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, স্থূলত্ব এবং আর্থ্রাইটিসের মতো বিস্তৃত রোগের ঝুঁকির কারণ factor সবচেয়ে খারাপটি হ'ল প্রদাহ বন্ধ করার জন্য আমরা সিন্থেটিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরিগুলিতে পরিণত করি যা দীর্ঘকাল ধরে অন্যান্য অসুস্থতা সৃষ্টি করে।
চেরিগুলির উপাদানগুলি এনজাইমগুলি প্রতিরোধ করতে দেখা গেছে যা সাইক্লোক্সিজেনেসেস (সিওএক্স) এর মতো কোষগুলিতে প্রদাহ শুরু করে। কোষ সংস্কৃতিগুলিতে, চেরি নিষ্কাশনের COX1 এবং COX2 এবং প্রদাহের সাথে যুক্ত অন্যান্য বায়োমার্কারগুলিতে বাধা প্রভাব দেখানো হয়েছিল।
-.- বাতের লক্ষণ কমাতে সহায়তা করে
সূত্র:
রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, এমন একটি রোগ যা বিশ্বের প্রায় 1% জনসংখ্যাকে প্রভাবিত করে, এটি এমন একটি রোগ যা জয়েন্টগুলির দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
ল্যাবরেটরি ইঁদুরগুলিতে বাত সংক্রামিত হয়েছিল, এটি দেখানো হয়েছিল যে অ্যান্থোসায়ানিন চিকিত্সা টিএনএফ-α এবং প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন ই 2 এর মতো প্রদাহজনিত মধ্যস্থতাকারীদের সিরাম ঘনত্বকে হ্রাস করতে সক্ষম হয়েছিল।
গবেষকরা এই ফলাফলগুলি পুনরুত্পাদন করার জন্য প্রয়োজনীয় চেরির সংখ্যার ভিত্তিতে তথ্যটি মানব মডেলকে এক্সট্রোপল্ট করার চেষ্টা করেছিলেন। তারা নির্ধারণ করেছিলেন যে 70 কেজি ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন 2800 মিলিগ্রাম অ্যান্থোসায়ানিন খাওয়া প্রয়োজন, যা প্রতিদিন 35 কাপ চেরির সমপরিমাণ (অত্যধিক)।
যাইহোক, বিজ্ঞানীরা মানুষের উপর চেরির প্রভাব অন্বেষণে আরও এগিয়ে গিয়েছিলেন। তারা চার সপ্তাহ ধরে বড়দের মধ্যে ২৮০ গ্রাম (দিনে প্রায় 2.5 কাপ) চেরি ডায়েট পরীক্ষা করে, সিরামের সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিনের পরিমাণ (প্রদাহের চিহ্নিতকারী) বিশ্লেষণ করে।
তারা দেখতে পেল যে চেরি ডায়েট প্রাপ্ত রোগীরা সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছেন, এটি ইঙ্গিত করে যে চেরি ডায়েটে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রদাহের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে।
-.- আলঝাইমার আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে
সূত্র:
চেরি নিষ্কাশনের সংস্পর্শে আসা নিউরাল কোষের সংস্কৃতিতে অ্যালঝাইমার ডিজিজ এবং পার্কিনসনের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ক্ষতির প্রধান এজেন্টস ফ্রি র্যাডিক্যালস (অক্সিডেটিভ স্ট্রেস) এর উত্পাদন হ্রাস পেতে দেখা গেছে।
অতিরিক্ত হিসাবে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে অ্যান্থোসায়ানিনগুলির সাথে চিকিত্সা করা ল্যাবরেটরি ইঁদুরগুলিতে স্বল্পমেয়াদী মেমরি উন্নত হয় যা ইঙ্গিত দেয় যে চেরিগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে তাদের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ছাড়াও স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে।
৮- এটি আপনাকে ঘুমিয়ে দেবে ভাল
সূত্র:
মেলাটোনিন আমাদের জৈবিক ঘড়ির নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয় একটি অণু। স্ট্রেস বা হতাশার মতো পরিস্থিতিতে যখন এর উত্পাদন পরিবর্তন করা হয়, তখন আমাদের ঘুমানোর ক্ষমতা পরিবর্তন হয়।
চেরির রাসায়নিক গঠনের গবেষণায় দেখা গেছে যে মন্টমোরেন্সি চেরি (প্রুনাস সেরাসাস) এর জনসংখ্যায় 100 গ্রাম ফলের মধ্যে 1.35 µg মেলাটোনিন রয়েছে। যদিও পর্যাপ্ত ঘুমের মান 2 থেকে 5 মিলিগ্রাম মেলাটোনিনের মধ্যে রয়েছে, চেরির সাথে শারীরিক ক্রিয়াসমূহ পর্যাপ্ত বিশ্রামের নিদর্শনগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সমন্বয় হতে পারে।
9.- খেলা খেলে পেশীগুলির ব্যথা কমাতে সহায়তা করে
সূত্র:
শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করার সময় আমরা সকলেই পেশী ব্যথায় ভুগছি। এই ব্যথা অনুশীলনের সময় পেশী কোষে আংশিকভাবে জারণ চাপ সৃষ্টি করে ative চেরি, একটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী রয়েছে, এই ব্যথা থেকে দ্রুত প্রতিরোধ বা পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে, ক্রীড়া পারফরম্যান্স বৃদ্ধি করে।
৫৪ রানারদের নিয়ে করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে রানাররা চেরির রস পান করলে দৌড়ানোর কারণে পেশী ব্যথা হ্রাস পায় তা হ্রাস পেয়েছে।
এই পরীক্ষার নিয়ন্ত্রণ ছিল চিনির একই ঘনত্বের সাথে কৃত্রিম রস, লাল রঙ্গক 40, সাইট্রিক অ্যাসিড, লবণ এবং ক্যালসিয়াম ফসফেট। দৌড়াদৌড়িকারীরা যারা প্লাসবো নিয়েছিলেন তারা ব্যথা হ্রাস করেনি।
এই পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীরা চেরি রসের ফলাফল নিয়ে এত খুশি হয়েছিল যে তারা উল্লেখ করেছিল যে তারা এটি তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করবে।
১০- বার্ধক্য রোধে সহায়তা করে
সূত্র:
বয়সের প্রক্রিয়াটির অংশটি ফ্রি র্যাডিকালগুলি তৈরির কারণে হয় is এই অণুগুলি যখন শরীরে উত্পন্ন হয় তখন ডিএনএর মতো অন্যান্য অণুগুলির বিরুদ্ধে প্রতিক্রিয়া দেখায়, কোষগুলির তথ্যের ক্ষতি করে, যার ফলে আমাদের টিস্যুগুলি অল্প অল্প করে বয়সের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে, চেরিগুলি বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি বিলম্বিত করার জন্য একটি দুর্দান্ত মিত্র।
১১- গাউট আক্রমণের ঝুঁকি রোধে সহায়তা করে
সূত্র:
গাউট হ'ল এমন একটি রোগ যা মনোসোডিয়াম ইউরেট (ইউরিক অ্যাসিড থেকে প্রাপ্ত নুন) সংশ্লেষ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রধানত জয়েন্টগুলিতে, আক্রান্ত অঞ্চলে ব্যথা এবং তীব্র লালচেতে প্রদাহ সৃষ্টি করে।
বোস্টন বিশ্ববিদ্যালয়ের চিকিত্সা ও জনস্বাস্থ্যের অধ্যাপক ড। ইউকিং জাং 63৩৩ জন গাউট রোগী নিয়োগ করেছেন এবং প্রমাণ করেছেন যে যারা দু'দিন ধরে চেরি সেবন করেন তাদের মধ্যে গাউট অ্যাটাকের ঝুঁকি ৩৫% কমেছে যারা তাদের গ্রাস করেনি তাদের তুলনায় ফল.
অতিরিক্তভাবে, ড। ইউগিং আবিষ্কার করেছেন যে চিকিত্সার সাথে চিকিত্সার সংমিশ্রণটি ইউরিক অ্যাসিড হ্রাসকারী গাউট আক্রমণগুলিকে 75% হ্রাস করতে পারে। চেরির ব্যবহার গাউট রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিত্সার প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
12.- স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে
সূত্র:
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ভিটামিন সি এর সামগ্রীর কারণে, চেরি ত্বকে অতিবেগুনী রশ্মির সংস্পর্শে উত্পাদিত অক্সিজেন র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, চেরিগুলিতে থাকা ভিটামিন এ ত্বকের মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয়।
বর্তমানে চেরির উত্সগুলির উপর ভিত্তি করে প্রসাধনী পণ্যগুলি তাদের ত্বকের পুনর্জন্মগত বৈশিষ্ট্যের কারণে বাণিজ্যিকীকরণ হচ্ছে।
13.- ক্ষারত্ব বজায় রাখতে সহায়তা করে
সূত্র:
এর গঠনে পটাসিয়ামের উপস্থিতির কারণে চেরির রস ক্ষারযুক্ত। এই রস খাওয়া আমাদের রক্তের ক্ষারীয় পিএইচ বজায় রাখতে সহায়তা করে।
14.- এটি আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর দৃষ্টি রাখতে সহায়তা করে
সূত্র:
ভিটামিন এ এর সামগ্রীর কারণে, চেরি আমাদের ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতা উন্নত করতে সহায়তা করে, কারণ এটি রডোপসিনের পূর্বসূরী, চোখের রেটিনার রডগুলিতে পাওয়া একটি রঙ্গক যা আলো ক্যাপচারে সহায়তা করে।
অধিকন্তু, চোখের বেশ কয়েকটি রোগের মধ্যে জারণ চাপ রয়েছে, কারণ কিছু অংশ চোখ অক্সিজেনের সংস্পর্শে আসে exposed ম্যাকুলোপ্যাথির মতো রোগগুলিতে এটি দেখা গেছে যে চেরিতে পাওয়া অ্যান্থোসায়ানিন জাতীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এই রোগের লক্ষণগুলিতে বিলম্ব করতে পারে।
15.- আপনাকে স্বাস্থ্যকর চুল রাখতে সহায়তা করে
সূত্র:
ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে ধারণ করে, চেরি আমাদের চুলের ফলিকালগুলিকে শক্তিশালী করতে এবং মূলের ভাঙ্গন রোধ করতে, পাশাপাশি নতুন চুলের ফলিকের বৃদ্ধিতে উত্সাহিত করতে পারে।
চেরির কৌতূহল
- রোসাসেই পরিবার সর্বাধিক বহিরাগত ফলের সাথে সম্পর্কিত: স্ট্রবেরি, পীচ, রাস্পবেরি।
- অনেক সংস্কৃতিতে চেরিগুলিকে অ্যাপ্রোডিসিয়াক খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
- চেরি গাছের উত্পাদনশীল জীবন 20 বছর।
- গ্রীক এবং রোমানরা ইউরোপ জুড়ে চেরির ব্যবহারের প্রশংসা করেছিল এবং ছড়িয়ে দিয়েছিল
- মিষ্টান্ন সাজানোর জন্য এটি সর্বাধিক ব্যবহৃত ফল।
- চেরিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলির পরিমাণ আরও বেশি পরিমাণে সূর্যের এক্সপোজারের সাথে বৃদ্ধি পায়।
- চেরিগুলিতে ব্লুবেরির চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নেই, তবুও বিশ্বব্যাপী চেরিগুলির উত্পাদন (২.৪৪ মিলিয়ন টন) ব্লুবেরি (২ 27৩ হাজার টন) এর চেয়ে প্রায় 10 গুণ বেশি, যা তাদের প্রাপ্যতা আরও বাড়িয়ে তোলে।
তথ্যসূত্র
- ম্যাককুন, এলএম, কুবোটা, সি।, স্ট্যান্ডেল-হোলিস, এনআর, থমসন, সি।, ২০১০. চেরি এবং স্বাস্থ্য: একটি পর্যালোচনা। সমালোচক রেভ। খাদ্য বিজ্ঞানী। 51, 1–12।
- বেল, পিজি, মাচুগ, এমপি, স্টিভেনসন, ই।, হাওটসন, জি।, 2014. অনুশীলন এবং স্বাস্থ্যে চেরির ভূমিকা। স্ক্যান্ড। জে। মেডিসিন। 24, 477-490।
- কং, এসওয়াই, সেরাম, এনপি, নায়ার, এমজি, বোর্কুইন, এলডি (2003)। টার্ট চেরি অ্যান্টোসায়ানিনগুলি এপসিমিন ইঁদুরগুলিতে টিউমার বিকাশকে বাধা দেয় এবং মানব কোলন ক্যান্সার কোষগুলির বিস্তার হ্রাস করে। ক্যান্সার চিঠি 194: 13-19।
- হিও, এইচজে, কিম, ডিও, চোই, এসজে, শিন, ডিএইচ, এবং লি, সিওয়াই (2004)। অ্যামাইলয়েড β প্রোটিনিনডিউসড নিউরোটক্সিসিটির স্কিউটেলারিয়া বাইক্যালেনসিসে ফ্ল্যাভোনয়েডের শক্তিশালী বাধা প্রভাব। জে। খাদ্য কেম। 52: 4128-4132।
- বদরিয়া, এফএ (2002) কিছু মিশরীয় খাবার এবং medicষধি গাছগুলিতে মেলাটোনিন, সেরোটোনিন এবং ট্রিপটামিন। জে মিঃ খাবারের খাবার 5 (3): 153-1515।
- উ, এক্স।, বিচার, জিআর, হোল্ডেন, জেএম, হায়টোভিটস, ডিবি, গ্যাভার্ড, এসই, এবং প্রাইভর, আরএল (2006)। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাধারণ খাবারগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিনগুলির ঘনত্ব এবং সাধারণ ব্যবহারের অনুমান। জেগ্রিক ফুড কেম।