সালটিলোর কয়েকটি অসামান্য traditionsতিহ্য এবং রীতিনীতি হ'ল এর গ্যাস্ট্রোনমি, ম্যাটাচাইনস, ডেড ডে বা সারাপে দে সালটিলো llo "মেক্সিকোয়ের ডেট্রয়েট" ডাকনাম হিসাবে সালটিলো শহরটি কোহুইলা রাজ্যের রাজধানী এবং মেক্সিকান রাজধানী থেকে ৮ 846 কিমি দূরে অবস্থিত।
প্রায় এক মিলিয়ন বাসিন্দা এবং 440 বছরের অস্তিত্বের জনসংখ্যার সাথে, এটি মেক্সিকো উত্তরের প্রাচীনতম শহরগুলির মধ্যে একটি এবং এর আকর্ষণগুলিতে 30 টিরও বেশি জাদুঘর রয়েছে যা এর historicalতিহাসিক এবং সাংস্কৃতিক সম্পদকে হাইলাইট করে, যার মাধ্যমে জীবিত রাখা হয় তাদের traditionsতিহ্য।
সালটিলো
প্রতীকী সরপে দে সালটিলো এই অঞ্চলের পুরোপুরি আদিবাসী হওয়ার জন্য traditionsতিহ্যের এই তালিকায় নেতৃত্ব দিয়েছেন।
এটি পুরুষ ব্যবহারের জন্য একটি পোশাক, আয়তক্ষেত্রাকার আকারে, যা পঞ্চো হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি একটি নির্দিষ্ট হীরার নকশাকে অন্তর্ভুক্ত করে যা বুক থেকে পিছনে যায়, যদিও বিভিন্ন বেধের সমান্তরাল লাইনের নকশাগুলিও সাধারণ।
এই পোশাকের প্রাসঙ্গিকতাটি হ'ল এটি মেক্সিকান অটোচথনাস পোশাকের একটি ভাল অংশকে সংজ্ঞায়িত করে এবং উত্তরের সমস্ত রাজ্যে বিশেষত রাতের বেলা সমভূমির শীত থেকে রক্ষা পেতে এর ব্যবহার প্রচলিত।
সাধারণ পঞ্চোর চেয়ে বেশি, টেক্সটাইলটি এই অঞ্চলের একটি সাংস্কৃতিক প্রকাশ expression
Tiতিহ্য এবং সালটিলো রীতিনীতি
সুখাদ্য ভোজন-বিদ্যা
খাবার সবসময় যে কোনও জায়গার traditionsতিহ্যের অংশ এবং সালটিলো ব্যতিক্রম হতে পারে না।
মেক্সিকো উত্তর থেকে বিখ্যাত শুকনো মাংস এছাড়াও এই শহরে উপস্থিত। দেশের অন্যান্য অঞ্চলের মতো, এটি গরুর মাংস ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যা গরম ঘরে নুন-নিরাময়কৃত হয় 36 ঘন্টা 36
এর প্রস্তুতির পরে, এটি ফ্রিজের প্রয়োজন ছাড়াই এক বছর অবধি রাখা যেতে পারে।
স্থানীয় গ্যাস্ট্রোনমিক বিকল্পগুলির মধ্যে আরেকটি বিষয় হ'ল মিষ্টি ও সংরক্ষণের প্রস্তুতি অন্তর্ভুক্ত, যা একটি প্রথা পরিবারে প্রজন্ম ধরে প্রজন্মান্তরে চলে গেছে।
ডুলস ডি লেচে, কার্টাস এবং ফলের সংরক্ষণগুলি এই অঞ্চলের ফসলগুলির সুবিধা গ্রহণের জন্য তৈরি করা হয়।
উত্সব এবং স্মারক
ম্যাটাচাইনরা অনুপস্থিত থাকতে পারে না, এটি মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকার ডিএনএ-তে রয়েছে এবং উপনিবেশের সময় থেকেই এর রেকর্ড রয়েছে। এটি একটি রীতিগত নাচ যা বিভিন্ন পোশাক এবং বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর উপস্থাপনা অন্তর্ভুক্ত করে।
নাচগুলির পারফরম্যান্সের জন্য নির্দিষ্ট তারিখ থাকে না, তারা বছরজুড়ে বিভিন্ন উত্সবে উপস্থিত থাকে।
মৃত দিবস, মেক্সিকো জুড়ে যেমন একটি বিশেষ traditionতিহ্য, এটি ব্যতিক্রম হতে পারে না এবং এটি কোহুইলার রীতিনীতিগুলিরও একটি অংশ।
প্রতি বছরের নভেম্বরের প্রথম দুটি দিনে, মৃত প্রিয়জনদের সম্মান জানানো হয়, ফটো দিয়ে বেদী তৈরি করা হয়, তাদের প্রিয় খাবারগুলি দেওয়া হয় এবং পৃথিবীর মধ্য দিয়ে তাদের উত্তরণকে স্মরণ করে। Theতিহ্যটিকে ইউনেস্কো দ্বারা বিশ্ব itতিহ্য হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল।
তথ্যসূত্র
- উইকিপিডিয়া - সালটিলো Es.wikedia.org থেকে নেওয়া।
- আনমিডিয়োস - সালটিলো 437 বছরের ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং.তিহ্য উদযাপন করে। আনিমিডিয়াজেন্সিয়া ডটকম থেকে নেওয়া
- অজানা মেক্সিকো - সালটিলো সারাপের উত্স। Mexicodesconocido.com.mx থেকে নেওয়া
- ট্রোটা মেক্সিকো - শুকনো মাংস: বিখ্যাত মাচাচাদো। ট্রোটাম্যাক্সিকো ডট কম থেকে নেওয়া
- কোহুইলা রাজ্যের উত্সব এবং সাধারণ খাবার। করলিথারামোস.ব্লগস্পট.কম থেকে নেওয়া
- মেক্সিকোতে আপনার বন্ধুরা - আমাদের ditionতিহ্য: ম্যাচাচাইনদের নৃত্য। Tusamigosenmexico.tumblr.com থেকে নেওয়া
- কোহুইলায় "ডেড অফ ডেড"। সাইটস.কম.কম থেকে নেওয়া হয়েছে।