রাসায়নিক পরিবর্তন: বৈশিষ্ট্য, উদাহরণ, প্রকার - রসায়ন - 2025

রাসায়নিক পরিবর্তন যে পরিবর্তন রাসায়নিক বিক্রিয়ার থেকে পদার্থ ঘটতে বা ব্যাপার আছে। এগুলি অপরিবর্তনীয় না বলে চিহ্নিত করা হয়, যেহেতু তারা নতুন বন্ধন গঠনের সাথে জড়িত যা তাদের প্রভাবগুলি বিপরীত করার জন্য শক্তি বা অন্যান্য প্রতিক্রিয়ার প্রয়োজন।

উদাহরণস্বরূপ, জীবন এবং এর বায়োকেমিস্ট্রি ধ্রুব রাসায়নিক পরিবর্তন দ্বারা গঠিত যা জীবের মধ্যে ঘটে যাওয়া প্রতিক্রিয়ার একটি অগণিত ঘটনা প্রকাশ করে। ফলস্বরূপ উদ্ভিদ এবং প্রাণী টিস্যুগুলির বৃদ্ধি, বিকাশ এবং বার্ধক্য; যেটি বৈজ্ঞানিক ও তাপবিদ্যুৎ হিসাবে সুপরিচিত, এটি একটি অপরিবর্তনীয় প্রক্রিয়া।

শরতের সময় পাতার রঙের পরিবর্তন রাসায়নিক পরিবর্তনের উদাহরণ। সূত্র: প্যাকসেলগুলির মাধ্যমে জ্যাক কলভিন।

এ কারণেই জীবন্ত প্রাণীগুলিতে, ইনভার্টেব্রেটস থেকে ভার্টেবারেটস পর্যন্ত, আমরা তাদের খাদ্য গ্রহণের পরেও রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি দেখতে পাই, যেহেতু তারা তাদের হ্রাস করতে এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করে এবং সেগুলি থেকে যে শক্তি এবং রাসায়নিক পদার্থ বের করে সেগুলি গ্রহণ করে।

রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি কীভাবে চিনবেন?

রাসায়নিক পরিবর্তনের উদাহরণ

প্রকৃতিতে তাদের স্বীকৃতি দেওয়ার প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল রঙের পরিবর্তন ঘটে, বা কোনও নির্দিষ্ট গন্ধ উত্পন্ন হলে তা পর্যবেক্ষণ করা। সুতরাং, বছরের মরসুমে এটি প্রশংসিত হয় যে কীভাবে গাছগুলি ধীরে ধীরে তাদের পাতার রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করে; তাদের মধ্যে ক্লোরোফিল এবং এর প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলি রাসায়নিক বিক্রিয়ায় পড়ে।

শরত্কালে পাতাগুলির লালচে পড়া রাসায়নিক পরিবর্তনের খুব স্পষ্ট উদাহরণ। এটিকে জীবনের সাথে সংযুক্ত করে, অক্টোপাস এবং গিরগিটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে এমন এক ধরণের রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ধন্যবাদ দেয় যা তাদের স্কিনের কোষকে জড়িত করে; তবে পাতাগুলির বিপরীতে, তারা ছদ্মবেশটিকে "নিষ্ক্রিয়" করে এমন অন্যান্য প্রতিক্রিয়াগুলির মাধ্যমে রঙ পরিবর্তনগুলি বিপরীত করতে পারে।

যাইহোক, আকাশ এবং মেঘের বিভিন্ন রঙ রাসায়নিক পদার্থ নয় তবে শারীরিক পরিবর্তনের: র্যালি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা। এদিকে কাপড়ের সাদা সাদা হওয়া এবং তাদের দাগ অপসারণের পাশাপাশি রঞ্জকযুক্ত কাপড়ের দাগ পড়া রাসায়নিক পরিবর্তন are

বৈশিষ্ট্য

এটি বর্ণিত হয়েছিল যে রঙ এবং গন্ধের পরিবর্তন দুটি প্রধান বৈশিষ্ট্য যা রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটেছিল এবং সেইজন্য, এমন একটি ঘটনা ঘটেছে যার মধ্যে এক বা একাধিক রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া জড়িত।

এর পরে, অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য যা আমাদের বোধগম্যতার সাথে এটি সরাসরি সনাক্ত করতে দেয় সেগুলিকে সম্বোধন করা হবে। যত বেশি বৈশিষ্ট্যগুলি অনুধাবন করা যায়, তত বেশি সম্ভাবনা থাকে যে আমরা কোনও রাসায়নিক পরিবর্তনের মুখোমুখি হই, শারীরিক কোনও নয়।

তাপমাত্রা পরিবর্তন বা আলোর মুক্তি

একটি রাসায়নিক পরিবর্তন তাপমাত্রা বৃদ্ধি বা হ্রাস (এন্ডোথার্মিক প্রতিক্রিয়া) সহ হয়; তা হ'ল, যদি তাপ উত্পাদিত হয়, বা যদি বিপরীতে হয়, যথাক্রমে শীতের সংবেদন হয়। এছাড়াও, কখনও কখনও তাপের প্রকাশের সাথে আলোর উপস্থিতির সমান্তরাল ঘটে।

গ্যাস গঠন

গ্যাসগুলির গঠন গন্ধের পরিবর্তনের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত। যদি কোনও তরল মাধ্যমে গ্যাস তৈরি হয় তবে বুদবুদ পালন করা হবে, রাসায়নিক পরিবর্তনের সূচক of

এটি এমন কারণে ঘটে যে উচ্চ বাষ্পচাপযুক্ত অণুগুলি সহজেই বায়ু দ্বারা বাহিত হয়, বা ছোট অণু যেমন সি ₂, এইচ ₂ এস, সিএইচ ₄, ও ₂, ইত্যাদি প্রকাশের ফলে, যা শেষ পণ্যগুলি are নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া।

বৃষ্টিপাতের গঠন

যদি প্রতিক্রিয়াগুলি কোনও তরল মাধ্যমের মধ্যে ঘটে এবং একটি বৃষ্টিপাতের গঠনটি পর্যবেক্ষণ করা শুরু হয়, তার রঙ বা গঠন যাই হোক না কেন, রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটেছিল বলে মনে করা হয়। একইভাবে, এটি এমন ক্ষেত্রে হতে পারে যেখানে দুটি গ্যাস মিশ্রিত হয় এবং ছাই বা লবণ গঠন করে।

Irreversibility

যদিও এটি সত্য যে একটি ভারসাম্য প্রতিষ্ঠা করতে সক্ষম এমন বিপরীতমুখী প্রতিক্রিয়া রয়েছে, এখনও পর্যন্ত তাদের দ্বারা বর্ণিত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে উত্পন্ন পরিবর্তনগুলি অপরিবর্তনীয়; তাদের প্রতিক্রিয়াগুলি বিপরীত হওয়ার জন্য হস্তক্ষেপ করতে তাদের অন্যান্য প্রতিক্রিয়া বা যে কোনও ধরণের শক্তি প্রয়োজন। এবং তবুও, অনেক ক্ষেত্রে এটি ব্যবহারিকভাবে অসম্ভব।

এই অপরিবর্তনীয়তা রচনাটির পরিবর্তনে বা বিষয়টির অবনতিতে লক্ষ্য করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, এমন একটি গাছ যা আগুনে জ্বলতে থাকে এবং ছাইতে শেষ হয়, যার চূড়ান্ত রচনা গাছের চেয়ে আলাদা, কোনওভাবেই ঘটে যাওয়া রাসায়নিক পরিবর্তনটিকে বিপরীত করতে সক্ষম হবে না; সময় না পেলে ফিরিয়ে দেওয়া যায়

প্রকারভেদ

রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি এগুলি কোনও শ্রেণিবদ্ধের অধীন নয়: এগুলি আমাদের ইন্দ্রিয় দ্বারা অনুধাবন করা হয় এবং কোন ধরণের রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া হচ্ছে তা অনুমান করা বা পরীক্ষা করা যেতে পারে। সুতরাং, এই জাতীয় পরিবর্তনগুলি একদল অজৈব, জৈব বা জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার কারণে ঘটে।

অজৈব "পরিবর্তন" বলার সময় বলা হয় যে কোনও কার্বন কঙ্কাল যৌগ জড়িত নয়, বরং সমস্ত রূপান্তর ধাতু কমপ্লেক্স; অন্যান্য যৌগের মধ্যে অক্সাইড, সালফাইড, হাইড্রাইড, নাইট্রাইড, হ্যালোজেন।

ইতিমধ্যে, কার্বন ডাই অক্সাইড যৌগিক জৈব এবং জৈব রাসায়নিক পরিবর্তনগুলিতে অংশ নেয়, পার্থক্যের সাথে যে প্রাক্তন সাধারণত বাইরের প্রাণীর (ড্রাগগুলির দ্বারা চালিত প্রতিক্রিয়া ব্যতীত) ঘটে থাকে এবং এর মধ্যে (এনজাইমের ক্ষেত্রে) পরে থাকে।, বিপাক, বায়োমোলিকুলস)।

উদাহরণ

কাগজপত্র হলুদ হওয়া

সময়ের সাথে সাথে কাগজের ভাঁজগুলি হলুদ হয়ে যায়। সূত্র: পিক্সাবায় মাধ্যমে মাকামুকি0।

সময়ের সাথে সাথে কাগজপত্রগুলি হলুদ বা বাদামি হয়ে যাওয়ার জন্য তাদের সাদাভাব হারাবে। এই প্রক্রিয়াটি এর পলিমার, বিশেষত লিগিনিনের জারণের কারণে ঘটে যা সেলুলোজের সাথে অক্সিজেন পরমাণুগুলিকে একত্রিত করে যা তাদের আন্তঃআব্লিকুলার মিথস্ক্রিয়াটিকে দুর্বল করে।

বাজি

আতশবাজি একটি জ্বলন প্রতিক্রিয়া প্রতিনিধিত্ব করে, যার মধ্যে প্রোপেলেন্টস, পটাসিয়াম নাইট্রেট, কার্বন এবং সালফার মিশ্রিত হয় যখন বৈদ্যুতিনভাবে আকর্ষণীয় ধাতব লবণগুলি রঙের সাথে ফলস্বরূপ বিস্ফোরণগুলিকে প্রসারণ করে।

cavities

অণুজীবগুলি যখন খাবারে সুক্রোজ হজম করে তখন উত্পাদিত অ্যাসিডগুলির ফলে সৃষ্ট ক্যানিকগুলি তাদের ডেমিনাইরালাইজেশনের কারণে দাঁতে রঙ পরিবর্তন করে change ডেন্টাল এনামেল, যা ক্যালসিয়াম ফসফেটের খনিজ সংক্রান্ত ম্যাট্রিক্স নিয়ে গঠিত, অ্যাসিডিটির বৃদ্ধি এবং গহ্বর গঠনের অগ্রগতির সাথে সাথে তার আয়নগুলি হারাতে থাকে।

শৈবাল বৃদ্ধি

হ্রদগুলিতে শৈবাল এবং অণুজীবের স্তর বৃদ্ধি পায় কখনও কখনও এটি চটচটে হয়ে যেতে পারে। সূত্র: মাইকেল মাইটার্স (https://www.flickr.com/photos/psychofreakx3/5963134909)

হ্রদগুলির ইট্রোফিকেশন শৈবালগুলির বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়, যা জলের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তনের ফলে তাদের পৃষ্ঠকে সবুজ রঙে coverেকে দেয়; জলজ প্রাণিকুলের জন্য দৃশ্যমান এবং নেতিবাচক হয়ে ওঠে এমন পরিবর্তন।

অ্যালকা-সেল্টজারের দ্রবণ

অ্যালকা-সেল্টজার পানিতে দ্রবীভূত হলে বুদবুদগুলি প্রকাশ করতে শুরু করে যা তাদের বৌদ্ধিকতা প্রদর্শন করে। কমপ্যাক্ট ট্যাবলেটে থাকা সাইট্রিক এবং এসিটাইলসিলিক অ্যাসিডগুলির সাথে একত্রে নাএইচসিও _{3 টি} দ্রবীভূত হওয়ার ফলে উত্পন্ন সিও ₂ এর ফলে গ্যাসগুলি রয়েছে ।

শারীরিকভাবে মহামারী

যখন আমরা ঘাম নিই তখন তাড়াতাড়ি বা পরে বাহুতে, ত্বকে বা পায়ে থাকা অপ্রীতিকর গন্ধগুলি উপলব্ধি করা অনিবার্য। এই খারাপ গন্ধগুলি অণুজীবগুলির দ্বারা সংশ্লেষিত উদ্বায়ী জৈব অণুগুলির কারণে এবং ইঙ্গিত করে যে রাসায়নিক পরিবর্তন হয়েছে।

পচ

জীবজন্তু বা খাবারের জৈব পচন হ'ল রাসায়নিক পরিবর্তন যা সিরিজ জটিল প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত। খারাপ গন্ধের সাথে রঙের পাশাপাশি রচনার পরিবর্তনও আসে। উদাহরণস্বরূপ, কলা এবং অ্যাভোকাডোসের মতো ফলের পচন এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য দেখায়।

কোক এবং পুদিনা

কোক এবং পুদিনার মিশ্রণটি সোডা আগ্নেয়গিরির মতো ফেটে যায়। সূত্র: মাইকেল মারফি

যদিও এটি আনুষ্ঠানিকভাবে একটি শারীরিক প্রতিক্রিয়া, রাসায়নিক বন্ধনগুলি না ভেঙে তবে এইচ ₂ সি ₃ এবং সি ₂ প্রজাতির মধ্যে সামঞ্জস্যের একটানা অংশগ্রহণের সাথে, কোকা-কোলা-পুদিনার অগ্ন্যুত্পাতটি অন্যান্য বিস্ফোরণগুলি সনাক্ত করার জন্য একটি রেফারেন্স হিসাবে নেওয়া যেতে পারে খাঁটি রাসায়নিক হতে পারে।

পেপারমিন্ট সিও ₂ এর ক্ষুদ্র বুদবুদগুলির _{গঠনের} জন্য নিউক্লিয়েশন সাইট সরবরাহ করে, যা জলের অণুগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়ায় হস্তক্ষেপ করে কিছু দ্রবীভূত সিও ₂ শুষে নেয় । সুতরাং, দ্রবীভূত সিও ₂ একাধিক ছোট বুদবুদগুলিতে কেন্দ্রীভূত হয়, যা চিনি এবং অন্যান্য যৌগিক কারণে সৃষ্ট পানির ক্রমবর্ধমান উত্তেজনার বিরোধিতা করে।

ফলস্বরূপ যে সিও ₂ বুদবুদগুলি তাদের "মুক্তি" দিতে চায় না এমন জল টেনে নিয়ে যায়। এটি উপরের ছবিতে যেমন দেখা যায়, এই পিপারমিট র‍্যাশগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফেনা দেখা দেয়।

বিস্ফোরণ

বিস্ফোরণগুলি খুব জোরালো জ্বলন প্রতিক্রিয়া হয়, যা থেকে ধোঁয়া, হালকা এবং তাপ নিঃসৃত হয়। যেখানেই বিস্ফোরণ ঘটে সেখানে আপনি রাসায়নিক পরিবর্তনের মুখোমুখি হচ্ছেন।

কাঠ পোড়ানো

কাঠ মূলত সেলুলোজ এবং লিগিনিন দিয়ে তৈরি, উভয় জৈব পলিমার। এর কার্বন পরমাণু বাতাসের অক্সিজেনের সাথে তীব্র প্রতিক্রিয়া দেখায়, সিও এবং সিও ₂ ঘটায়, দহনটি কীভাবে সম্পূর্ণ হয় এবং অক্সিজেনেশনের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে।

এটি রাসায়নিক পরিবর্তন, কারণ কাঠের পলিমারগুলি তাপ, হালকা এবং ধূমপান ছাড়াও তাদের প্রাথমিক অবস্থায় ফিরে আসতে পারে না।

সূর্য ট্যানিং

যারা সৈকতে একটি দিন উপভোগ করেন তাদের ট্যানগুলিতে একটি রাসায়নিক পরিবর্তন প্রতিফলিত হয়। সূত্র: Pxhere

আমাদের ত্বকের লালচে বা ট্যানিং যখন তীব্র রোদের নীচে থাকে তখন ইঙ্গিত দেয় যে এর কোষগুলিতে থাকা মেলানিনের প্রতিক্রিয়ার কারণে এর রচনায় পরিবর্তন হয়েছিল যা জারণ এবং পচে যায়।

লাল বাঁধাকপির রস

বেগুনি বাঁধাকপি সূচক সঙ্গে টেস্ট টিউব। উত্স: সূচক-ব্লুকরাউট.জেপিজি: সুপারমার্ট্ডেরিভেটিভ কাজ: হলটোপব

বেগুনি বাঁধাকপির রস থেকে শুরু করে, পিএইচ এর ক্রিয়া হিসাবে রঙ পরিবর্তনগুলি দেখানোর জন্য একটি পরীক্ষা করা যেতে পারে set কোনও পরীক্ষাগার বা রান্নাঘরে এটি পুনরুত্পাদন করা সহজ।

যদি এই রসটি বিভিন্ন পরীক্ষার টিউবগুলিতে যুক্ত করা হয় তবে সেগুলিকে লেবেলযুক্ত করা হয় এবং এসিডিক (ভিনেগার) থেকে ক্ষারীয় (ডিটারজেন্ট) পর্যন্ত তাদের সাথে বিভিন্ন পদার্থ যুক্ত করা হয়, সেখানে বিভিন্ন বর্ণ (উপরের চিত্র) থাকবে।

এটি কারণ বেগুনি বাঁধাকপি রসে প্রাকৃতিক অ্যাসিড-বেস সূচক রয়েছে, যা পিএইচ পরিবর্তনের প্রতিক্রিয়া জানায়। যত অম্লীয় দ্রবণটি তত বেশি লালচে এটি প্রদর্শিত হবে; এবং বিপরীতে যদি এটি খুব মৌলিক হয় তবে এটি হলুদ হয়ে যাবে।

একটি ডিম রান্না করুন

যখন একটি ডিম ভাজা বা রান্না করা হয় তখন আমরা তাপকে তার প্রোটিনগুলি অস্বীকার করার অনুমতি দেয়, এর বন্ধনগুলি ভেঙে ফেলে এবং তার মূল কাঠামোটি হারাতে গিয়ে অন্যকে গঠন করি।

চামড়া বিবর্ণ

বায়ু এবং ইউভি রেডিয়েশনে অক্সিজেনের ক্রিয়াজনিত কারণে চামড়ার রঙগুলি বিবর্ণ হতে পারে, যার ফলে রঞ্জক এবং জৈব পদার্থের মধ্যে রাসায়নিক বন্ধনগুলি ভেঙে যায়।

পক্ব

রুটি এবং মিষ্টিগুলিতে বর্ণের পরিবর্তন দেখা যায়, পাশাপাশি কাঁচা ময়দার তুলনায় ভলিউমের সুস্পষ্ট বৃদ্ধি, বেশ কয়েকটি রাসায়নিক পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয়।

প্রথমত, খামির এবং বেকিং পাউডার দ্বারা উত্থিত ক্রমবর্ধমান কারণে; এবং দ্বিতীয়ত, মাইলার্ড প্রতিক্রিয়া দ্বারা যেখানে প্রোটিন এবং সুগার মিশ্রণটি সোনার করে তুলতে একে অপরের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়।

জারা

ধাতুগুলি মরিচা পড়ে, তাই তারা তাদের দীপ্তি হারাবে, গা and় হয় এবং সঙ্কুচিত হওয়া শুরু হয় যখন গঠিত অক্সাইড স্তরগুলি ধাতুর অভ্যন্তরের সাথে আর মেনে চলা বা বন্ধন করতে পারে না। সর্বাধিক প্রতিনিধি জারা লোহা এর অক্সাইডের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বাদামী বর্ণের কারণে।

ব্যাটারি

ব্যাটারি বা কোষের মধ্যে, রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি দেখা দেয় যা বিদ্যুত উত্পাদন করে, বৈদ্যুতিক স্রোতগুলি যা একটি বাহ্যিক সার্কিট দিয়ে চলে এবং তাদের ডিভাইসগুলি সক্রিয় করে। সংক্ষেপে, অ্যানোড ইলেক্ট্রন (অক্সিডেশন) হারায়, এই ইলেক্ট্রনগুলি ডিভাইসটি সক্রিয় করে (রিমোট কন্ট্রোল, ফোন, ঘড়ি, পয়েন্টার ইত্যাদি), এবং তারপরে ক্যাথোডে (হ্রাস) শেষ হয়।

মশার রক্ত

যদি একটি মশা আমাদের কামড়ায় এবং আমরা তাৎক্ষণিকভাবে বা কয়েক মিনিটের মধ্যে তাদের হত্যা করি তবে আমরা লক্ষ্য করব যে রক্ত ​​হালকা লাল। এদিকে, যদি কয়েক ঘন্টা কেটে যায় এবং আমরা এই একই মশাটি মেরে ফেলি, তবে আমরা দেখতে পাব যে রক্ত ​​অন্ধকার, এটি এমনকি বাদামি টোন উপস্থাপন করবে।

বর্ণের এই পরিবর্তনটি ইঙ্গিত দেয় যে মশার মধ্যে রক্তের রাসায়নিক ক্রিয়া হয়েছে।

আয়োডিন ঘড়ি

আয়োডিন ক্লক বিক্রিয়া রাসায়নিক পরিবর্তনের অন্যতম প্রতিনিধি। সূত্র: ড্যানিয়েল জে লুলু

সবচেয়ে আধ্যাত্মিক রাসায়নিক পরিবর্তনগুলির একটি বিখ্যাত আয়োডিন ক্লক প্রতিক্রিয়াতে দেখা যায়। এটি তাই বলা হয় কারণ এর গতি নিয়ন্ত্রণকারীদের ঘনত্ব পরিবর্তন করে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। প্রতিক্রিয়াটির অবসান ঘটে যখন তীব্র, খুব গা dark় নীল রঙ প্রদর্শিত হয়, যা প্রাথমিক স্বচ্ছতার সাথে পরিলক্ষিত হয় great

এই রঙ (উপরের চিত্র) স্টার্চ এবং অ্যানিয়োনিক কমপ্লেক্স আই ₃ ^{- এর} মধ্যে মিথস্ক্রিয়তার কারণে । এর একটি সংস্করণ আয়োডেট, আইও ₃ ^- এবং বিসুলফাইট, এইচএসও ₃ ^{- থেকে শুরু হয়}:

IO ₃ ^- + 3HSO ₃ ^- → আমি ^- + 3HSO ₄ ^-

আমি ^- আই সঙ্গে ক্ষীণভাবে ₃ ^- মাঝারি থেকে আয়োডিন জেনারেট করতে:

IO ₃ ^- + 5I ^- + 6H ⁺ → 3I ₂ + 3H ₂ O

এবং এর ফলে আরও বেশি বিসলফাইট দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানায়:

আমি ₂ + এইচএসও ₃ ^- + এইচ ₂ ও → 2 আই ^- + এইচএসও ₄ ^- + 2 এইচ ⁺

এইচএসও ₃ ^- শেষ হয়ে গেলে, I _2-এর অতিরিক্ত ব্যবহার না হওয়া অবধি দ্বিতীয় বিক্রিয়াটি প্রাধান্য পাবে, যা I এর সাথে আবদ্ধ হবে ^- I ₃ গঠন করতে ^- । এবং অবশেষে, I ₃ ^- সমাধানটি অন্ধকার করার জন্য স্টার্চ অণুগুলির সাথে যোগাযোগ ^করবে ।

হাতির পেস্ট

হাতির পেস্ট পরীক্ষা। সূত্র: ফ্রিবার 1 উইকিপিডিয়া মাধ্যমে।

আবার এবং শেষ অবধি, একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক বিক্রিয়াটির নাম দেওয়া হয়েছে তবে এমন পরিবর্তনগুলির সাথে যা খুব বেশি দৃশ্যমান হয় না: হাতির টুথপেস্ট (শীর্ষ চিত্র)। কিছু ভিডিওতে ফোমের পরিমাণ এমন যে আপনি আক্ষরিক অর্থে একটি হাতির মুখ ব্রাশ করতে পারেন।

এই প্রতিক্রিয়াটি হাইড্রোজেন পেরক্সাইড, এইচ ₂ ও ₂ (হাইড্রোজেন পারক্সাইড) এর অনুঘটকীয় পচনের উপর ভিত্তি করে, আয়োডাইড আয়নগুলি, আই ^{- সহ}, এনএআই বা কেআইয়ের মতো দ্রবণীয় লবণের থেকে। নিম্নলিখিত রাসায়নিক সমীকরণ অনুসারে প্রথম প্রতিক্রিয়াটি ঘটে:

এইচ ₂ ও ₂ + আই ^- → এইচ ₂ ও + আইও ^-

আইও ^- প্রজাতিগুলি পরবর্তী সময়ে এইচ ₂ ও _{2 এর} সাথে দ্বিতীয় প্রতিক্রিয়াতে প্রতিক্রিয়া দেখায়:

আইও ^- + এইচ ₂ ও ₂ → এইচ ₂ ও + ও ₂ + আই ^-

যেখানে অনুঘটক আমি পুনঃজন্মিত ^- (গ্রাস না)।

মনে রাখবেন চূড়ান্ত পণ্যগুলি হ'ল ₂ ও ও ₂ । প্রতিক্রিয়া মিশ্রণে যদি ডিটারজেন্ট এবং কলারেন্ট যুক্ত করা হয় তবে অক্সিজেনের সাথে জল একসাথে ফোম হবে, যা পাত্রের মধ্য দিয়ে উঠবে এবং মহাকর্ষের বিপরীতে উপরের দিকে অঙ্কুরিত হবে।

কাগজ পোড়াও

কাগজ পোড়ানো হলে কার্বন ডাই অক্সাইড, জলের বাষ্প এবং ছাই তৈরি হয়। এই তিনটি পদার্থ রাসায়নিক পদার্থ প্রথম পদার্থের চেয়ে পৃথক, তাই এটি রাসায়নিক পরিবর্তন।

আপেল জারণ

যখন কোনও আপেল কাটা এবং খোলা জায়গায় ছেড়ে দেওয়া হয়, তখন এটি হাতির দাঁত বর্ণ থেকে বাদামী বা গাছে পরিণত হয়। একে জারণ বলা হয়।

খাদ্য পচা

খাবার যখন লুণ্ঠিত হয় তখন রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, পচা ডিমগুলি একটি পচন প্রক্রিয়াতে যায় যা তাদের রঙ এবং গন্ধ পরিবর্তনের কারণ করে।

দই উত্পাদন

দই হ'ল দুধ এবং নির্দিষ্ট ব্যাকটিরিয়া, যেমন স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস এবং ল্যাক্টোব্যাকিলি বুলগেরিকাসের সাথে জড়িত রাসায়নিক পরিবর্তনের ফলাফল।

শ্যাম্পেনের বোতল খোলা

আপনি যখন শ্যাম্পেন বা একটি সফট ড্রিঙ্কের বোতল খুলেন, আপনি একটি বুদবুদ লক্ষ্য করবেন। এই বুদবুদ বলতে বোঝায় যে পানীয়টিতে থাকা কার্বনিক অ্যাসিডটি ভেঙে গেছে, কার্বন ডাই অক্সাইডকে মুক্তি দেয়।

ওয়াইন উত্পাদন

আঙ্গুর থেকে ওয়াইন তৈরি একটি গাঁজন প্রক্রিয়া। এটি অ্যানেরোবিক রাসায়নিক বিক্রিয়ার একটি উদাহরণ যেখানে চিনির ইথাইল অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়।

তথ্যসূত্র

1. হাইটেন, ডেভিস, পেক এবং স্ট্যানলি (2008)। রসায়ন (অষ্টম সংস্করণ) সেনজেজ শেখা।
2. হেলম্যানস্টাইন, অ্যান মেরি, পিএইচডি। (অক্টোবর 08, 2019) রসায়নে রাসায়নিক পরিবর্তন সংজ্ঞা। পুনরুদ্ধার করা: চিন্তো ডটকম থেকে
3. উইকিপিডিয়া। (2019)। রাসায়নিক পরিবর্তন. পুনরুদ্ধার: en.wikedia.org থেকে
4. মনদীপ সোহাল। (সেপ্টেম্বর 29, 2019) রাসায়নিক পরিবর্তন বনাম শারীরিক পরিবর্তন. রসায়ন LibreTexts। পুনরুদ্ধার: chem.libretexts.org থেকে
5. নাথান ক্রফোর্ড। (2019)। রাসায়নিক পরিবর্তন কী? - বৈশিষ্ট্য, প্রকার ও উদাহরণ ভিডিও। অধ্যয়ন. থেকে উদ্ধার: অধ্যয়ন.কম
6. হাউস্টাফওয়্যার্কস। (2019)। সময়ের সাথে খবরের কাগজগুলি কেন হলুদ হয়ে যায়? পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: বিজ্ঞান
7. বিজ্ঞান বন্ধুরা। (14 ই জুন, 2012) উদ্দীপনা বিজ্ঞান: মেন্টোসের সাথে ডায়েট কোক ফেলা হচ্ছে। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: বৈজ্ঞানিকamerican.com থেকে
8. Quimitube। (2014)। পরীক্ষাগার অভিজ্ঞতা: আয়োডিন ঘড়ি। উদ্ধারকৃত: quimitube.com