- সাধারন গুনাবলি
- গাছ
- পত্রাদি
- ফুল
- ফল
- বীজ এবং গাছ-
- গঠন
- বর্গীকরণ সূত্র
- ব্যাকরণ
- সমার্থতা
- বাসস্থান এবং বিতরণ
- প্রোপার্টি
- ঔষধসম্বন্ধীয়
- সুখাদ্য ভোজন-বিদ্যা
- শিল্প
- অ্যারোমাথেরাপি
- অঙ্গরাগ
- যত্ন
- তথ্যসূত্র
সাইট্রাস u অরন্টিফোলিয়া, সাধারণত লাইমোরো নামে পরিচিত, এটি রুটাসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি ফল গাছ, যার ফলকে চুন বলে called এটি সাইট্রাস মাইক্রান্তা × সাইট্রাস মেডিকাসের মধ্যে একটি হাইব্রিড, যা দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়, বর্তমানে বিশ্বের উষ্ণ অঞ্চলে চাষ হয় ated
চুন গাছটি একটি কম-বর্ধমান, ঘন, চকচকে হালকা সবুজ পাতাসহ প্রশস্ত ব্রাঞ্চযুক্ত গাছ। পুষ্পগুলিকে সাদা-হলুদ বর্ণের সুগন্ধযুক্ত ফুলগুলিতে বিভক্ত করা হয় এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলিতে সমৃদ্ধ ওভাল ফলগুলি পাকা হলে হলুদ হয়।
সাইট্রাস × অরন্টিফোলিয়া। উত্স: YVSREDDY
বিভিন্ন ধরণের চুন রয়েছে তবে এগুলি সাধারণত ছোট ফল, সবুজ থেকে হলুদ বর্ণের, একটি অ্যাসিড বা মিষ্টি স্বাদযুক্ত, প্রায়শই তিক্ত। এগুলি traditionতিহ্যগতভাবে লিমেরো, অ্যাসিড চুন, ক্রেওল লেবু, পেরু লেবু, মেক্সিকান লেবু, সূক্ষ্ম লেবু, কলিমা লেবু, সিউটি লেবু বা পাইকা লেবু নামে পরিচিত।
বিভিন্ন লেবু জাতীয় ফলের মতো চুনেও ভিটামিন সি, খনিজ উপাদান এবং প্রয়োজনীয় তেলের পরিমাণ বেশি থাকে। বাস্তবে এতে মূত্রবর্ধক, ডিটক্সাইফাইং, অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিস্কোবার্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রিউম্যাটিক অভিযোগ, সংক্রমণ এবং সর্দি-কাশির চিকিত্সার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
সাধারন গুনাবলি
গাছ
চুন গাছটি হ'ল একটি কম বর্ধমান গাছের প্রজাতি, একটি দৃ appearance় চেহারা এবং ঘন পাতাযুক্ত, উচ্চতা 4-6 মিটার পৌঁছে। এর কাণ্ড, সাধারণত বাঁকা, একটি শক্ত মসৃণ ছাল এবং বেস থেকে বিভিন্ন শাখা থাকে, ছোট শক্ত এবং দৃ firm় অ্যাক্সিলারি স্পাইন থাকে।
পত্রাদি
বিভাজক, উপবৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি চিরসবুজ পাতা চকচকে সবুজ বর্ণের এবং 3-9 সেমি লম্বা এবং 2-6 সেমি প্রস্থে। শীর্ষস্থানটি কিছুটা ছাঁটাই এবং বেসটি ডিম্বাকৃতিটি মার্জিনগুলির সাথে সূক্ষ্মভাবে স্কেলোপড এবং পেটিওল পুরোপুরি ডানাযুক্ত।
ফুল
2-3 সেন্টিমিটার ব্যাসের দৃ frag় সুগন্ধযুক্ত হলুদ বর্ণের সাদা ফুলগুলি 7-8 ফুলের গোষ্ঠীতে অ্যাক্সিলারি ইনফ্লোরেসেন্সে সাজানো হয়। এগুলি তাদের পাঁচটি পেটলেড করোলার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে প্রান্তগুলি এবং প্রসারিত স্টিমেনগুলির মধ্য দিয়ে সূক্ষ্ম লালচে রেখার সাথে।
ফল
ফলটি একটি গ্লোবোজ বা ডিম্বাকৃতি বেরি যা একটি গা green় সবুজ রঙের কুঁচকিতে প্রথমে হলুদ-সবুজ বা পাকা হলে হলুদ হয়। এর ব্যাস 4-5 সেন্টিমিটার থেকে পরিবর্তিত হয়, এর পাতলা ত্বক এবং ছিঁড়ে যাওয়া সহজ, সবুজ বর্ণের সজ্জা এবং দৃ a়র সাথে অ্যাসিডের রস রয়েছে।
সাইট্রাস ফল × অরন্টিফোলিয়া। সূত্র: সিট্রাস_উরান্টিফোলিয়া_ম্যাক্সিকান_লাইম.পিএনজি: টি.ভোকারলাইমস.জেপিজি: স্টিভ হপসন - স্টিভহপসন সিটরাস_ u অরন্টিফোলিয়া927505341.jpg: লাস ভেগাস থেকে ইউএসএসিট্রাস_লাইম.পিএনজি: ওভেন_ফ্রেসিডেটিভ
ক্রস ব্রিডিং অনুশীলনের মাধ্যমে, বিভিন্ন ডিগ্রি অম্লতা এবং ছাল টোন সহ বিভিন্ন জাতের জাত তৈরি করা হয়েছে। ফলের রসগুলিতে সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি বা অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে।
বীজ এবং গাছ-
ছোট, ডিম্বাকৃতির আকারের বীজ পাকা ফল থেকে প্রাপ্ত হয়। বীজ বর্ধন স্বাস্থ্যকর এবং জোরদার নিদর্শন প্রাপ্ত করার জন্য ব্যবহৃত একটি পদ্ধতি।
গঠন
চুনের ফলের খোসাতে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় তেল থাকে - 2.5% - যা এটিকে বিশেষ বৈশিষ্ট্য দেয়। এর মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েডস সিট্রোনিন, ডায়োসমোসিডো, হেস্পেরাইডোসাইড, নোবলেটিন, লিমোসিট্রিন এবং ট্যানজারিনা, পাশাপাশি ডি-লিমোনেন, ফিল্যান্ড্রিন, সিট্রোনেলাল, ম্যারসিন, এ এবং বি পিনে।
ফলের সজ্জার মধ্যে 8% সিট্রিক অ্যাসিড এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বা ভিটামিন সি রয়েছে ম্যালিক অ্যাসিড, এসিটিক অ্যাসিড এবং ফর্মিক অ্যাসিড ছাড়াও ফ্ল্যাভোনোন গ্লুকোসাইড হস্পেরিডিন, পেকটিনস, বি-ক্যারোটিন এবং বিভিন্ন ভিটামিন।
অন্যদিকে, এগুলিতে রয়েছে শর্করা, তন্তু এবং প্রোটিন, খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম। এমনকি বার্গাপটেনো এবং লাইমেটিনা কুমারিন।
সাইট্রাস × অরন্টিফোলিয়া ফুল। সূত্র: বন ও কিম তারকা
বর্গীকরণ সূত্র
- কিংডম: প্লান্টে
- বিভাগ: ম্যাগনলিওফিতা
- ক্লাস: ম্যাগনোলিওপিডা
- অর্ডার: স্যাপিন্ডলস
- পরিবার: রুটাসেই
- সাবফ্যামিলি: সিট্রয়েডে
- জনজাতি: সিট্রি
- জেনাস: সাইট্রাস
- প্রজাতি: সাইট্রাস u অরন্টিফোলিয়া (খ্রিস্টম।) দোলন
ব্যাকরণ
- সাইট্রাস: জিনসের নাম হিস্পনিক আরবি «লিমা from থেকে পাওয়া যায়, এটি আরবী থেকে পরিবর্তিত হয়« লামাহ », এটি পার্সিয়ান« লিমা from থেকে এবং সংস্কৃত «নিম্ব ú থেকে এসিড চুন সম্পর্কিত।
- অরন্টিফোলিয়া: নির্দিষ্ট লাতিন বিশেষণ যার অর্থ "সোনার পাতগুলি।
সমার্থতা
- সাইট্রাস × এসিড পার্স।
- সাইট্রাস × ডেভাওনিসিস (ওয়েস্টার) ইউ। তানাকা
- সি ডিপ্রেসা ভার। ভোঙ্গাসে (বোজার) বোরি
- সি × এক্সেল্সা ওয়েস্টার
- সাইট্রাস × এক্সেল্সা বর্ণ ওয়েস্টার
- সাইট্রাস × হায়স্ট্রিক্স সাবসপ এসিদা ইঞ্জি।
- সি × জাভানিকা ব্লুম
- সি লিমা লুনান
- সাইট্রাস × ম্যাক্রোফিলা ওয়েস্টার
- সাইট্রাস মেডিসিন ভার অ্যাসিড ব্র্যান্ডিস
- সি মেডিকা চ। অরান্টিফোলিয়াম (খ্রিস্টম।) এম.হিরো
- সি × মন্টানা (ওয়েস্টার) ইউ। তানাকা
- সাইট্রাস Ip নিপিস মিশেল
- সাইট্রাস - নোটিশিমায় হোয়াইট
- সি × হাস্ক পেঁপে।
- সি × সিউডোলিমোনাম ওয়েস্টার
- সাইট্রাস × স্পিনোসিসিমা জি মি।
- সাইট্রাস × ওয়েববেরি ভ। মন্টানা ওয়েস্টার
- লিমোনিয়া u অরান্টিফোলিয়া ক্রাইস্টম।
বাসস্থান এবং বিতরণ
সমালোচকরা এমন একধরণের ফল উদ্ভিদ যা প্রায় 20 মিলিয়ন বছর ধরে বন্যের মধ্যে রয়েছে। এর উত্স পার্সিয়া থেকে বার্মা, ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়া পর্যন্ত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে অবস্থিত, সেখান থেকে তারা উত্তর আফ্রিকা গিয়েছিল।
মধ্য প্রাচ্য ও ইউরোপে ক্রুসেডের সময় তাদের পরিচয় ঘটেছিল, আরব হওয়ায় এটি স্পেনে প্রতিষ্ঠা করেছিল। আইবেরিয়ান উপদ্বীপে এটি দক্ষিণাঞ্চল এবং পূর্ব উপকূল বরাবর প্রধানত মালাগায় জন্মে।
সাইট্রাস u অরন্টিফোলিয়া ফুলের গাছ। সূত্র: കാക്കര
পেরুর ভাইসরলটি দ্বারা স্পেনীয় উপনিবেশকারীরা বিদেশী বিভিন্ন প্রজাতির প্রাণী ও গাছপালায় প্রবেশ করে এটি দক্ষিণ আমেরিকায় নিয়ে এসেছিল। এই অঞ্চলে এটি-লেমন ক্রিয়োলো হিসাবে পরিচিত- এবং এই অঞ্চল থেকে এটি সমগ্র মহাদেশে চালু হয়েছিল।
পেরুতে, এটি সাধারণ খাবারের দুর্দান্ত বৈচিত্র্যের মৌলিক উপাদান, পানীয় হিসাবে ড্রেসিং এবং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। এর গৃহপালনের পর থেকে, এর চাষ বিশ্বব্যাপী ছড়িয়েছে এবং প্রতিটি অঞ্চলের বৈশিষ্ট্য অনুসারে বিকশিত হয়েছে।
প্রোপার্টি
ফলের খোসা থেকে প্রয়োজনীয় তেল পেতে সিট্রাস u অরন্টিফোলিয়া মূলত জন্মে। প্রকৃতপক্ষে, এই প্রয়োজনীয় তেলগুলির লেবুর মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং পানীয়গুলি তৈরির জন্য এটি খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
এছাড়াও, চুন গাছের ফল থেকে প্রাপ্ত এসেন্সেন্সগুলি ডিটারজেন্ট এবং সুগন্ধি শিল্পে উচ্চ চাহিদা রয়েছে। অন্যদিকে, এটি সংরক্ষণ এবং স্বাদ যুক্ত করতে মিষ্টি এবং জাম প্রস্তুতির জন্য একটি যুক্ত হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
অন্যদিকে, ফলের রসে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড-ভিটামিন সি-, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং পেকটিনের পরিমাণ বেশি থাকে। আসলে, এই যৌগগুলি ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প দ্বারা বাজারজাত বিভিন্ন ওষুধের সক্রিয় নীতি।
ঔষধসম্বন্ধীয়
একটি কারিগরি উপায়ে, চুনের রস বিভিন্ন প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়া যেমন ই.আওরোজেনস, ই কোলি, এস অরিয়াস এবং পি। অ্যারুগিনোসাসে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়াকলাপ রাখে। তেমনি, অ্যান্টিফাঙ্গাল ট্রায়ালগুলি বিভিন্ন ডার্মাটোফাইট যেমন সি অ্যালবিকান্স, ওরাল বা যোনি যোজনীয় রোগের কার্যকারক এজেন্টের বিরুদ্ধে এর কার্যকারিতা প্রমাণ করেছে।
ফলের তাজা রস বাহ্যিক ক্ষত নিরাময়ের পক্ষে, কারণ এটি একই সঙ্গে নিরাময়কারী এজেন্ট এবং অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে। ফলের পাতা, শিকড় এবং বাকল থেকে তৈরি ইনফিউশন বা চা হিসাবে তৈরি, এটি সাধারণ সর্দি রোগের লক্ষণগত চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
অন্যদিকে, এটি দাঁত ব্যথা, পাচনজনিত সমস্যা, মহিলাদের রোগ, মাথা ব্যথা এবং বাতকে প্রশমিত করতে কার্যকরভাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও এটি কাশি, ফ্লু, মাইগ্রেন, গলা সংক্রমণ, টনসিলাইটিস, ত্বকের শর্ত, ছত্রাক এবং পিত্তথলির ব্যাধি থেকে মুক্তি দিতে ব্যবহৃত হয়।
সাইট্রাস u অরন্টিফোলিয়া widelyষধি উদ্দেশ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সূত্র: pixabay.com
সুখাদ্য ভোজন-বিদ্যা
কিছু জাতের চুনগুলি উচ্চ পরিমাণে রসের সাথে ফল দেয় যা গ্যাস্ট্রোনমিতে ড্রেসিং বা অ্যাডেটিভ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আসলে, রসটি সালাদ এবং সামুদ্রিক পোষাক, পাশাপাশি পানীয়, আইসক্রিম এবং traditionalতিহ্যবাহী লেমনোয়েডের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
শিল্প
সিট্রোনাইন, লিমোসাইট্রিন, ট্যানগারাইন এবং নোবলেটিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ প্রয়োজনীয় তেলগুলিকে সুগন্ধিতে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়। আসলে, এই তেলগুলি বিভিন্ন খাবার, পানীয়, লোশন, ডিটারজেন্টস, প্রসাধনী এবং বার্নিশগুলিতে অ্যারোমা সরবরাহ করার জন্য কাঁচামাল।
লেবু গাছের কাঠ কাঠকয়লা পাওয়ার জন্য কাঠের কাঠ ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, এটি কারুশিল্প, সরঞ্জামের হ্যান্ডলগুলি এবং রান্নাঘরের পাত্রগুলি তৈরির জন্য দৃ firm় এবং ছাঁচনির্মাণ কাঠ।
অ্যারোমাথেরাপি
চুনের সংশ্লেষগুলি বিরক্তি ও অবিশ্বাস শান্ত করতে অ্যারোমাথেরাপিতে ব্যবহৃত হয়। উদাসীনতা উন্নত করার পাশাপাশি আত্মাকে উজ্জ্বল ও সতেজ করতে এবং আত্মার উন্নতি করতে।
অঙ্গরাগ
চুনের রসের সাথে তৈরি ক্রিমগুলি তৈলাক্ত ত্বককে পরিষ্কার এবং শুদ্ধ করতে সহায়তা করে। তদ্ব্যতীত, এটি ত্বকের দাগ, টোন হাত এবং শর্ত নখ এবং ছত্রাক অপসারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
যত্ন
সাইট্রাস u অরন্টিফোলিয়া হ'ল শস্যটি তাপমাত্রা, গরম এবং আর্দ্র জলবায়ুর সাথে খাপ খায়, কারণ এটি ঠান্ডা প্রতিরোধী নয় is এটি পুরো সূর্যের এক্সপোজার বা অর্ধ-ছায়ায় বৃদ্ধি পায়, প্রবল বাতাসের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রয়োজন এবং মাঝে মাঝে খরা সহ্য করে।
এটি চুনাপাথরের উত্সের মাটি, আলগা, ভালভাবে শুকনো, উর্বর এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ বেলে দোআঁশযুক্ত জমির সাথে খাপ খায়। প্রকৃতপক্ষে, এটি প্রশস্ত পিএইচ পরিসীমা সহ মাটি সহ্য করে, 5-8 এর মধ্যে আদর্শ পিএইচ 6-6.5 হয়।
সাইট্রাস u অরন্টিফোলিয়া চারা সূত্র: বিনয়রাজ
ফসল প্রতিষ্ঠার সময়, চারা জলাবদ্ধতার জন্য খুব সংবেদনশীল, তাই এই পর্যায়ে সেচ নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, উত্পাদন পর্যায়ে, সেচের অভাব ফুলের ফল এবং ফলজ উত্পাদনশীলতা এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে।
লেবু, সিট্রন বা কমলা গাছের মজবুত রুটস্টকগুলিতে গ্রাফটিংয়ের মাধ্যমে অজস্রভাবে প্রচার করা হয়। যৌন প্রজনন কীট বা রোগমুক্ত স্বাস্থ্যকর, উত্পাদনশীল উদ্ভিদের নির্বাচিত বীজের মাধ্যমে পরিচালিত হয়।
বীজের মাধ্যমে প্রাপ্ত গাছগুলি 3-6 বছর থেকে ফুল ফোটানো শুরু করে 8-10 বছর বয়সে যখন তারা সম্পূর্ণ উত্পাদন করে। ফুল ফোটার পরে 5-6 মাস পরে গাছের উপর পাকা হয়।
গ্রাফটিং থেকে বিকশিত চুন গাছগুলি প্রথম বছর থেকেই ফল উত্পাদন করে তবে 3-4 বছরের পরে সর্বাধিক উত্পাদনশীলতায় পৌঁছে যায়। প্রথম বছরগুলিতে গঠন ছাঁটাই প্রয়োজনীয়; পরে কেবলমাত্র স্যানিটারি ছাঁটাই বা ফল পাতলা করা তাদের আকার বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয়।
তথ্যসূত্র
- বিসন্তি, গুইডো (2019) সাইট্রাস অরান্টিফোলিয়া। কোল্টিভাজিওন এড ইউএসই দেল লাইম। একটি পরিবেশ-টেকসই বিশ্ব। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: antropocene.it
- সাইট্রাস × অরন্টিফোলিয়া। (2019)। উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে. পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: es.wikedia.org এ
- সাইট্রাস এক্স অরন্টিফোলিয়া (2018) মালাগা বিশ্ববিদ্যালয়ের বোটানিকাল গার্ডেন। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: jardinbotanico.uma.es
- চুনের বৈশিষ্ট্য (2019) বোটানিকাল-অনলাইন এসএল। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: বোটানিকাল- অনলাইন.কম
- সানচেজ ডি লোরেঞ্জো-সিসেরেস, জেএম (2007) শোভাময় গাছ। সাইট্রাস অরন্টিফোলিয়া (খ্রিস্টম।) দুলুন। পুনরুদ্ধার করা: arbolesornamentales.es
- সান্টিস্টেভেন মান্দেজ, এম।, হেলফগট লারনার, এস।, ললি ফিগুয়েরো, ও, এবং জুলকা ওটিনিও, এ (2017)। ইকুয়েডরের সান্তা এলেনায় »ধরণের খামারে» লেবু চাষের আচরণ (সিট্রাস অরন্টিফোলিয়া সুইংল)। আইডেসিয়া (আরিকা), 35 (1), 45-49।
- ভেগাস রদ্রিগেজ, আলিসেস এবং নারেরিয়া কঙ্গো, মানিকা (২০১১) লেবু চাষের ইন্টিগ্রেটেড ম্যানেজমেন্ট। লা মোলিনা জাতীয় কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়। একাডেমিক অফ এক্সটেনশন অ্যান্ড প্রজেকশন।