কলয়েড: বৈশিষ্ট্য, প্রকার, অ্যাপ্লিকেশন, উদাহরণ - রসায়ন - 2025

Colloids মিশ্রণ যেখানে অতি ক্ষুদ্র অদ্রবণীয় কণা (যাকে বলা হয় ছত্রভঙ্গ ফেজ) একটি ক্রমাগত dispersing মাঝারি (অথবা তরল পর্যায়) স্থগিত বিতরণ করা হয় আছে। বিচ্ছুরিত পর্বের কণাগুলি, বিচ্ছুরণের পর্বের মতো, বায়বীয়, তরল বা প্রকৃতির শক্ত হতে পারে।

কোলয়েডের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে কুয়াশা, যেখানে ছড়িয়ে দেওয়ার মাধ্যমটি বায়ু এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পর্বটি মাইক্রোস্কোপিক জলের বোঁটা। একটি সুস্পষ্ট কেস একটি রস হবে, ছড়িয়ে পড়া মাধ্যম জল এবং ছড়িয়ে দেওয়ার পর্বগুলি খনিজ, ভিটামিন, হাইড্রেটস ইত্যাদি etc.

মেঘগুলি বায়বীয় কলয়েডগুলির উদাহরণ, কারণ এগুলিতে মাইক্রোস্কোপিক ড্রপ বা বাতাসে স্থগিত জলের স্ফটিক রয়েছে। সূত্র: পেক্সেলস ডট কম

বিচ্ছুরিত ধাপের কণার ব্যাসার্ধ 0.001 µm এবং 0.1 µm (1000 এনএম এ 1nm) এর মধ্যে থাকে। এই ব্যাসার্ধ এত ছোট যে এর পললতা খুব কম, এ কারণেই কোলয়েডগুলি স্থিতিশীল মিশ্রণ হিসাবে বিবেচিত হয়; যদিও তাদের মেঘলা চেহারা রয়েছে to

কলয়েডগুলির নিজস্ব বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সেট রয়েছে যেমন টাইন্ডল প্রভাব। এটি এতে বিভক্ত পর্বের কণাগুলি সমস্ত দিকে আলো ছড়িয়ে দিতে সক্ষম in

জলের প্রতি তাদের স্নেহের কারণে কলয়েডগুলি হাইড্রোফিলিক এবং হাইড্রোফোবিক হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। তদতিরিক্ত, এর মধ্যে, নিম্নলিখিত শ্রেণিবিন্যাসটি তাদের জন্য বিদ্যমান: ইমালসন, সলিউড ইমালশন, সোল, জেল, ফেনা, কঠিন ফেনা, তরল অ্যারোসোল এবং কঠিন অ্যারোসোল।

কলয়েডগুলির বৈশিষ্ট্য

গঠন

গ্যাস, তরল এবং কঠিন সব সংমিশ্রণ কলয়েড হতে পারে; সত্যিকারের সমাধানগুলির জন্য গ্যাসের মিশ্রণ বাদে। মিশ্রণটি কোলয়েডাল বিচ্ছুরণ বা সাসপেনশন গঠন করে কিনা তা কণাগুলির আকারের উপর নির্ভর করে, যা দ্রাবকটির সাথে সাদৃশ্য হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

শোষণ প্রণালী

যেহেতু কলয়েডাল কণাগুলি সূক্ষ্মভাবে বিভক্ত হয়, এটি অনুসরণ করে যে তাদের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল অনেক বড়। এটি কোলয়েডাল কণাগুলির সাথে অ্যাশোরব আয়নগুলির পাশাপাশি গ্যাস, তরল এবং ঘন ঘন কারণগুলি তৈরি করে।

electrophoresis

কলয়েডাল কণাগুলি সাধারণত বৈদ্যুতিকভাবে চার্জ করা হয়; যেমন প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড ক্ষেত্রে। সুতরাং, এই ম্যাক্রোমোলিকুলগুলি তার বৈদ্যুতিক চার্জের উপর নির্ভর করে আনোড বা ক্যাথোডের দিকে অগ্রসর হয়ে বৈদ্যুতিক ক্ষেত্রে যেতে পারে towards

ডায়ালিসিস

কলয়েডাল কণাগুলির একটি ব্যাসার্ধ থাকে যা তাদের ডায়ালাইসিস ঝিল্লিগুলির ছিদ্রগুলির মধ্য দিয়ে যেতে বাধা দেয় এবং এগুলি অন্যান্য ছোট স্থগিত কণাগুলি থেকে পৃথক হতে দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি কলয়েডাল সাসপেনশনগুলিতে অনাকাঙ্ক্ষিত পদার্থগুলি সরাতে ব্যবহৃত হয়।

ব্রাউনিয়ান মুভমেন্ট

কোলয়েডাল কণাগুলি সমস্ত দিকেই এলোমেলো কম্পনযুক্ত গতিতে সমৃদ্ধ, যা ব্রাউনিয়ান গতি। এই বৈশিষ্ট্যটি এই সত্যটিতে অবদান রাখে যে কণাগুলি পলল করে না এবং কোলয়েডাল সাসপেনশনগুলির একতা এবং স্থিতিশীলতা বজায় থাকে।

টিন্ডাল প্রভাব

সাসপেনশনে কোলয়েডাল কণাগুলি সমস্ত দিকে আলো ছড়িয়ে দিতে সক্ষম, এমন একটি বৈশিষ্ট্য যা সমাধানগুলি উপস্থিত করে না। এই কারণে, কোলয়েডাল সাসপেনশন দিয়ে যাওয়া একটি আলোক রশ্মির পথ লক্ষ্য করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, আলোর একটি মরীচি যা কুয়াশা আলোকিত করে।

কলয়েডের প্রকার

দুগ্ধবৎ নির্যাসবিশেষ

এটি দুটি অনিবার্য তরল মিশ্রণ দ্বারা গঠিত একটি কলয়েড; একটি বিচ্ছুরিত পর্ব এবং অন্যটি ছড়িয়ে দেওয়ার পর্ব গঠন করে। এটি সাধারণত তেল-জল মিশ্রণের ধরণ।

সলিড ইমালশন

এটি এমন এক ধরণের কলয়েড যেখানে এর বিচ্ছুরিত পর্বটি একটি শক্ত এবং এর পর্ব বা ছড়িয়ে দেওয়ার মাধ্যমটি তরল।

ফেনা

এটি এক প্রকারের কলয়েড যেখানে ছড়িয়ে পড়া পর্বত এমন একটি গ্যাস যা ছড়িয়ে পড়ে ফেলার মধ্য দিয়ে বুদবুদ গঠন করে, যা তরল is

বিয়ার ফেনা ফেনা জাতীয় ধরণের কলয়েডের উদাহরণ, যেখানে তরল পদার্থটি বিয়ার তরল এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পর্বটি বায়ু বুদবুদ উত্স: পিক্সেলগুলির মাধ্যমে ইঞ্জিন আকায়ুর্ট।

সলিড ফোম

বিচ্ছুরিত ধাপটি একটি গ্যাস এবং ছড়িয়ে দেওয়ার পর্ব বা মাঝারিটি একটি শক্ত। এই ধরণের কলয়েড ব্রেড এবং পনির তৈরিতে উত্পাদিত হয়।

সূর্য এবং জেলস

এটি একটি কলয়েডাল সিস্টেম যার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার পর্বটি একটি কঠিন এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পর্যায়টি গুচ্ছগুলির আকারে তরল। সোলের ঘনীভবন বা হাইড্রোলাইসিস একটি জেল তৈরি করে যা তরল দিয়ে ভরা শক্ত পদার্থ তৈরি করে।

জেলগুলির ঘনত্ব তরলগুলির সমান বলে বলা হয়, তবে তাদের গঠনটি সলিডের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

তরল অ্যারোসোল

এটি এমন এক ধরণের কলয়েড যেখানে ছড়িয়ে পড়া পর্বটি একটি তরল, এবং ছড়িয়ে দেওয়ার পর্ব বা মাঝারিটি একটি গ্যাস।

সলিড স্প্রে

এটি একটি কোলয়েডাল সিস্টেম যেখানে বিচ্ছুরিত পর্বটি একটি শক্ত, এবং ছড়িয়ে দেওয়ার পর্ব বা মাঝারিটি একটি গ্যাস।

অ্যাপ্লিকেশন

জীববিজ্ঞানসংক্রান্ত

কলয়েড জীবের কোষে উপস্থিত রয়েছে। সূর্য এবং জেল আকারে তারা সাইটোপ্লাজম এবং নিউক্লিয়াস গঠন করে। অতএব, জীবনকে কলয়েডগুলির উপস্থিতির একটি বহিঃপ্রকাশ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

শিল্প

কলয়েডগুলি পেইন্ট, প্লাস্টিক, কৃষির জন্য কীটনাশক, কালি, সিমেন্ট, সাবান, লুব্রিকেন্টস, ডিটারজেন্টস, আঠালো এবং পাশাপাশি অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়।

পেইন্টগুলি তরল দ্রাবকগুলিতে ছড়িয়ে ছড়িয়ে পড়া কোলয়েডাল পিগমেন্টগুলি দিয়ে তৈরি, পেইন্টটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে একটি স্থিতিশীল কঠিন ফিল্ম গঠনে সক্ষম।

সংবাদপত্রের মুদ্রণে ব্যবহৃত কালি তেলতে কোলয়েডিয়াল ব্ল্যাক কার্বন দিয়ে তৈরি। ইতিমধ্যে, কলমগুলিতে কালিটি জেল-টাইপ কলয়েডগুলি দিয়ে তৈরি।

ঔষধসম্বন্ধীয়

কলয়েডাল সলিউশনগুলি পোস্টোপারেটিভ হাইপোভোলেমিয়াযুক্ত রোগীদের মধ্যে প্লাজমা ভলিউম বিস্তারের জন্য ব্যবহৃত হয়। সিলভার কলয়েডগুলি অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা ব্যাকটিরিয়া, ছত্রাক এবং ভাইরাসগুলিতে এনজাইমগুলি নিষ্ক্রিয় করে। কপার কলয়েডস অ্যান্ট্যান্স্যান্সারের ক্রিয়াকলাপ হিসাবে চিহ্নিত রয়েছে are তেমনি, পারদ কোলয়েডগুলিতে অ্যান্টিসিফিলিটিক অ্যাকশন রয়েছে।

কলয়েডস হাইড্রোজেল, মাইক্রোইমলিউশনস, লাইপোসোমস, মাইকেলেস, ন্যানো পার্টিকেলস এবং ন্যানোক্রাইস্টালগুলির মতো ড্রাগ সরবরাহ ও পরিবহন ব্যবস্থার একটি অংশ।

মেঝে

মাটির প্রধান কোলয়েডাল উপাদানগুলি কাদামাটি এবং হিউমাস আকারে খনিজ পলল হয়। মাটি কলয়েডগুলি উদ্ভিদের দ্বারা প্রয়োজনীয় খনিজগুলি বিশেষত Ca ²⁺, Mg ²⁺ এবং K ⁺ এর সঞ্চয়ের এবং আদান প্রদানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ।

ঘন এজেন্ট

কোলয়েডগুলি টুথপেস্ট, লোশন, লুব্রিকেন্টস ইত্যাদিতে মাঝারি পছন্দসই প্রবাহের বৈশিষ্ট্য দেয় যা তাদের পর্যায়গুলি স্থায়িত্ব এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সরবরাহ করে।

খাদ্যে

কলয়েডগুলি খাবারে সর্বব্যাপী হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, কারণ তারা প্রায় সকলের মধ্যেই রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ডিমের সাদা একটি সল-জাতীয় কলয়েড, যা দীর্ঘ-চেইন প্রোটিনের অণু দ্বারা গঠিত, হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণে শক্তভাবে ঘূর্ণিত হয়।

ডিমের সাদা গরম করার ফলে প্রোটিনের বন্ধনগুলি ভেঙে যায় এবং সোল কোলয়েড হাইড্রোজলে রূপান্তরিত হয়।

কলয়েডের উদাহরণ

সলিড ইমালসন: পনির, মাখন এবং জেলি।

ইমালসন: দুধ, ফেসিয়াল ক্রিম এবং মেয়োনিজ।

ফোম: শেভিং ক্রিম, চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং বিয়ার ফেনা।

সলিড ফেনা: স্পঞ্জ, রাবার এবং pumice পাথর।

শোলস: কাঁচা ডিম সাদা, পেইন্ট এবং চাইনিজ কালি।

জেলস: ভাজা ডিম সাদা, বলপয়েন্ট কালি এবং জেলটিন।

তরল অ্যারোসোল: কুয়াশা, কুয়াশা, মেঘ এবং শিশির।

সলিড অ্যারোসোল: ধোঁয়া, অটোমোবাইল নিষ্কাশন উপকরণ এবং বায়ুতে পার্টিকুলেট পদার্থ।

তথ্যসূত্র

1. হাইটেন, ডেভিস, পেক এবং স্ট্যানলি (2008)। রসায়ন (অষ্টম সংস্করণ) সেনজেজ শেখা।
2. আইন জে।, এবং ব্রার এ (15 ডিসেম্বর, 2019)। Colloids। রসায়ন LibreTexts। পুনরুদ্ধার: chem.libretexts.org থেকে
3. উইকিপিডিয়া। (2020)। Colloid। পুনরুদ্ধার: en.wikedia.org থেকে
4. চার্লস ক্লে। (এপ্রিল 30, 2018) একটি কলয়েডের বৈশিষ্ট্য। Sciencing। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: sciencing.com
5. শঙ্কু এ (1995)। ক্লিনিকাল অনুশীলনে কোলয়েডের ব্যবহার। হাসপাতালের মেডিসিনের ব্রিটিশ জার্নাল, 54 (4), 155-1515।
6. QuimiNet। (ফেব্রুয়ারী 7, 2013) কলয়েডাল সমাধান এবং ওষুধে তাদের ব্যবহার। উদ্ধারকৃত: quiminet.com