নারিয়েরোর সাধারণ খাবার: 5 টি জনপ্রিয় খাবার - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার - 2025

সস্তা Nariño এর টিপিক্যাল খাদ্য যেমন ভাজা pastuso, রোস্ট গিনিপিগ বা গিনিপিগ, empanadas, quimbolitos এবং canelazo যেমন খাবারের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এই খাবারটি ইকুয়েডরের খাবারের সাথে অনেকগুলি বৈশিষ্ট্য ভাগ করে কারণ এটি সে দেশের সীমানা।

এটি কলম্বিয়ার গ্যাস্ট্রোনমিক traditionতিহ্যের সাথে আমাসাজিও বা রুটি, স্যুপ এবং আলু সেবন করার স্বাদও ভাগ করে দেয়।

প্রায় দুই মিলিয়ন বাসিন্দা সহ কলম্বিয়ার ভূখণ্ডের সর্বাধিক বাসিন্দা সহ নারিয়ানো সপ্তম বিভাগ। এর রাজধানী সান জুয়ান ডি প্যাস্তো এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় এবং আন্দিয়ান অঞ্চলগুলির একটি অংশ।

নারিওর 5 টি মূল টিস্যু

1- ভাজা পাসুস্তো

ফ্রাইড পাস্তোসো হ'ল সাধারণ থালা যা সভা, পার্টি, স্ন্যাকস বা অনেক রেস্তোঁরায় স্টার্টার হিসাবে দেওয়া হয়।

এটিতে আগের মেরিনেটেড ফ্রাইড শুয়োরের টুকরা রয়েছে, যা একদিনের জন্য বিশ্রামে রাখা হয় এবং তারপরে ভাজা হয়।

এটি পপকর্ন বা পপকর্ন, স্টিমযুক্ত আলু এবং চিনাবাদাম মরিচের সাথে পরিবেশন করা হয়। পরেরটি লাল মরিচ, পিঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং সিদ্ধ ডিম থেকে তৈরি করা হয়।

2- ভাজা গিনি পিগ বা গিনি পিগ

গিনিপিগ বা গিনিপিগ হ'ল নারিয়ানো বিভাগ এবং এই রাজ্যের রাজধানী প্যাস্তোতে সর্বাধিক ব্যবহৃত প্রোটিন উত্স।

এটি সাধারণত এর কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর জন্য ভুনা ধন্যবাদ প্রস্তুত করা হয়। এই অঞ্চলে এটি এত জনপ্রিয় যে খাবারের ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি শহর জুড়েই পাওয়া যায় যেখানে এই ডিশটি দেওয়া হয়।

3- এম্পানাদাস

এটি প্রায় প্রতিদিন খাওয়ার জন্য নারিয়োর অন্যতম বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবার। এটি ইউরোপীয় গ্যাস্ট্রোনমিক traditionতিহ্য থেকে এসেছে।

পাস্টুসাস এম্পানাদাস হ'ল গমের আটা, কর্ন বা আয়েজো ভাজা এবং প্রায় সবসময় গিনি পিগ মাংস বা গিনি পিগ, পাশাপাশি পনির, মাংস বা মুরগীতে ভরা থাকে half

4- কুইম্বোলিটোস

এর উত্স উনিশ শতকের গোড়ার দিকে, যদিও এর বৈশিষ্ট্যগুলির অর্থ হ'ল এর উত্সটি হ'ল ইন্দো-আমেরিকান তমাল, খ্রিস্টপূর্ব 100 খ্রিস্টের সাথে সম্পর্কিত প্রমাণগুলির জন্য ধন্যবাদ। সি

এটি পাতাসোস দ্বারা নাস্তা, ডিনার বা স্ন্যাকস হিসাবে প্রায়শই ব্যবহৃত একটি খাবার, সাথে এক কাপ কফি।

এর উপাদানগুলি হল কর্নমিল, মাখন, ডিম, পনির এবং কিসমিস বা চকোলেট। এগুলি কলা বা আছির পাতাগুলি জড়িয়ে ফুটন্ত জলে রান্না করা হয়।

এই থালাটি ইকুয়েডরের খাবারেও উপস্থিত রয়েছে এবং লাতিন আমেরিকা জুড়ে সিমিলেস পাওয়া যায়।

5- ক্যানেলাজো

কানেলাজো হ'ল ব্র্যান্ডি বা চ্যাপিল, দারুচিনি এবং আগুয়াপেনেলা দিয়ে তৈরি ঠান্ডা মোকাবেলায় একটি traditionalতিহ্যবাহী পানীয় যা আখের রস দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ দক্ষিণ আমেরিকান পানীয়।

এই তিনটি উপাদান মিশ্রিত করা হয় এবং এটি ফুটন্ত ছাড়াই একটি জল স্নান মধ্যে রান্না করা হয়।তাদের তাপমাত্রা উঁচু রাখার জন্য এগুলি মাটির পাত্রে বা কূপগুলিতে পরিবেশন করা হয়।

এটি সিদ্ধ করা পাস্তোসের পাশের বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে পাওয়া খুব সাধারণ।

তথ্যসূত্র

1. এস, ডেল কাস্টিলো; এম, জিয়া (2014)। নারিও বিভাগের অ্যান্ডিয়ান অঞ্চলে পাঁচটি পৌরসভার পিতৃপুরুষের গ্যাস্ট্রোনমিক পরিচয়। 17 নভেম্বর, 2017 থেকে প্রাপ্ত হয়েছে: udenar.edu.co থেকে
2. পি, মনরো; পি, ডুরান (এসএফ) নারিওর ditionতিহ্যবাহী স্বাদ। Urosario.edo.co থেকে 17 নভেম্বর, 2017 এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
3. বা, ম্যান্টিলা; এম, কুইন্টেরো (2011)। ভাল কলম্বিয়ান টেবিল: পর্যটন জন্য অজুহাত। বোগোতা: কলম্বিয়ার বাইরের বিশ্ববিদ্যালয় Book.google.es থেকে 17 নভেম্বর, 2017 এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
4. জে, আলজেট (2003)। কলম্বিয়ার খাবারের সংক্ষিপ্ত বিবরণ। বোগোতা: কলম্বিয়ার বাইরের বিশ্ববিদ্যালয় Uexternado.edu.co থেকে 17 নভেম্বর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
5. জেড, জেনার (2008)। লাতিনো খাদ্য সংস্কৃতি। ওয়েসপোর্ট: গ্রিনউড প্রেস। Book.google.es থেকে 17 নভেম্বর, 2017 এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে