- ইতিহাস
- ফল সংগ্রহ এবং পশু শিকার
- শিল্প বিপ্লব এবং নতুন প্রযুক্তি
- বৈশিষ্ট্য
- ফল ক্রমবর্ধমান প্রকারের
- রোসেসি গাছ
- প্রুনোইডেই গাছ
- সাইট্রাস ফল গাছ
- ওলিসি গাছ
- ভিটাসি গাছ
- ফল বৃদ্ধির সামাজিক ও অর্থনৈতিক গুরুত্ব
- ফল বৃদ্ধি এবং জলবায়ু পরিবর্তন
- তথ্যসূত্র
Fruticultura একটি শৃঙ্খলা যে স্টাডিজ অরণ্যময় গাছ ও আধা চাষের - কাষ্ঠযুক্ত গাছ ফল উৎপাদনকারীদের। শারীরবৃত্তীয় এবং জৈবিক ধারণার উপর ভিত্তি করে প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে এটি অর্জন করা হয়েছে, যা ফলের ক্রিয়াকলাপটিকে অনুকূল করে তুলতে এবং অর্থনৈতিক লাভ অর্জন করতে চায়।
ফলের উত্থানকে জ্ঞান এবং কৌশলগুলির সেটও বলা হয় যা মানুষের জন্য ভোজ্য ফল যেমন আঙ্গুর, কমলা, নাশপাতি বা বরই হিসাবে গ্রহণ করতে দেয়। তদতিরিক্ত, এটি বিবেচনা করা হয় যে ফল বৃদ্ধি হ'ল কৃষিবিদ্যার একটি শাখা, যা এমন একটি জ্ঞান যা জমি চাষের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত জ্ঞানকে ঘিরে রাখে।
ফলের বর্ধনশীল ফলের চাষ এবং ফসল সংগ্রহ সম্পর্কে অধ্যয়ন করে। সূত্র: pixabay.com
আজকাল, বিশ্বজুড়ে আরও বেশি উচ্চমানের ফল এবং শাকসব্জী খাওয়া হয়, তাই এই শৃঙ্খলাটি নিয়মিত পরিবর্তন করতে হবে, আরও দক্ষতার সাথে উদ্ভাবনী কৌশলগুলি প্রবর্তন করতে হবে।
তেমনিভাবে, এই সময়ের জলবায়ু প্রক্রিয়াগুলির কারণে, ফল উত্থাপনকে এমন ফলস্বরূপ ব্যবস্থা গ্রহণ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে হবে যা ফল উত্পাদন আরও টেকসই করে তোলে।
ফলবৃদ্ধির সাথে যুক্ত হওয়া প্রয়োজন - একটি অর্থনৈতিক ক্রিয়াকলাপ - গ্রস ডমেস্টিক প্রোডাক্টের (জিডিপি) একটি মৌলিক অংশ গঠন করে, যার কারণে এটি একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যক কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে এবং দেশগুলির অর্থনৈতিক বিকাশে অবদান রাখে। এছাড়াও, এটি গ্রহের বিভিন্ন দেশের মধ্যে বাণিজ্যিক আদান প্রদানের অনুমতি দেয়।
ইতিহাস
যদিও ফলের উত্থান একটি ক্রিয়াকলাপ যা আজ আধুনিক যন্ত্রপাতি ও প্রযুক্তি ব্যবহার করে, এর আগে এর প্রক্রিয়াগুলি পুরোপুরি হাতে হাতে পরিচালিত হত। বাস্তবে, শিল্প ব্যবস্থার আগমনের সাথে কয়েক শতাব্দী আগে, বেশিরভাগ মানব ইতিহাসের জন্য সমস্ত ধরণের ফসল ম্যানুয়ালি সঞ্চালিত হয়েছে।
ফল সংগ্রহ এবং পশু শিকার
মানব জীবনের শুরুতে ফলের উত্থানের সূচনা, যখন প্রথম উপজাতির মহিলারা বিভিন্ন বুনো ফল সংগ্রহের জন্য উত্সর্গীকৃত ছিল, যখন পুরুষরা শিকার করেছিল।
তারপরে, যখন মানুষ আসীন হয়ে উঠল, চাষের কৌশলগুলি প্রয়োগ করা শুরু হয়েছিল যা নির্দিষ্ট ক্ষেত্রগুলিতে বিভিন্ন ধরণের গাছপালা কাটার অনুমতি দেয়। সমিতিগুলির প্রযুক্তিগত অগ্রগতির সাথে, ফসল কাটাতে পশু সহায়তা চালু করা হয়েছিল, তবে ফলটি হাতে হাতে সংগ্রহ করা অবিরত ছিল।
শিল্প বিপ্লব এবং নতুন প্রযুক্তি
শিল্প বিপ্লবকে ধন্যবাদ, ফল উত্থাপন যান্ত্রিকীকরণ এবং আনুষ্ঠানিককরণের একটি প্রক্রিয়া শুরু করে, যার ফলে আরও পরিশীলিত কৌশল ব্যবহার করা হয়েছিল।
বছরের পর বছর ধরে, মানুষ নতুন উপকরণ তৈরি করেছিল যা ফসলের উন্নতি করে। এছাড়াও, পরবর্তীকালে রাসায়নিক অনুচ্ছেদে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতিগুলি বিকাশ লাভ করেছিল, যার অধ্যয়নগুলি জিনগতভাবে ভেজালগুলিকে ভেজাল ও উন্নত করতে ব্যবহৃত হত।
ফল বৃদ্ধির উন্নতিতে যে দিকগুলি অবদান রেখেছে তার মধ্যে একটি বীজ নির্বাচন প্রক্রিয়া নিয়ে গঠিত; বীজগুলি অনুকূল করে, আপনি আরও স্নিগ্ধ উদ্ভিদ উত্পাদন করতে পারেন যা কম অসুস্থ হয়।
তেমনি, বীজের উন্নতি করার জন্য, আধুনিক বায়োটেকনোলজিকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, এটি একটি বৈজ্ঞানিক ক্রিয়াকলাপ যা ফলগুলি কীট-পতঙ্গকে আরও প্রতিরোধী করে তোলে। এই বিজ্ঞানটি ত্রিশ বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং তখন থেকে এটি বৃহত্তর পরিমাণ এবং ভাল মানের উভয় ক্ষেত্রেই ফসল উত্তোলনের অনুমতি দেয়।
বৈশিষ্ট্য
- ফল ক্রমবর্ধমান মাটি তৈরি করে এমন উপাদানগুলি অধ্যয়ন করে এবং শস্য উত্পাদনকে অনুকূল করতে তাদের উন্নতি চায় see
- এই শৃঙ্খলাটি জলবায়ু এবং সেচ সহজলভ্যতার মতো বিভিন্ন বিষয় বিবেচনা করে মাটিতে যে ধরণের গাছ লাগানো হবে তা নির্ধারণ করে।
- ফলের চাষ চূড়ান্ত পণ্যটির উন্নতির লক্ষ্যে প্রজাতির জিনগত হেরফের বোঝায়।
- ফলের বর্ধনকারীরা ফলের ফসলের প্রসারণের ধরণ অনুযায়ী কৃষি প্লট পরিকল্পনা করে। এটি, চারাগুলি যেভাবে পাওয়া যায় সে অনুযায়ী এটি প্লটগুলি গঠন করে; এটি অন্যদের মধ্যে বীজ দ্বারা, লেয়ারিং বা কাটা দ্বারা হতে পারে।
- ফল ক্রমবর্ধমান ক্রিয়াকলাপ জলবায়ুর পরিবর্তনশীলতাগুলি বিবেচনায় রেখে নিষেক ও সেচ প্রক্রিয়া নির্ধারণ করে।
- যে কোনও কৃষিক্ষেত্রের মতো, ফল বাড়ানোর ক্ষেত্রে অবশ্যই এমন প্রোগ্রামগুলি বিকাশ করা উচিত যা কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করতে চায়। এই পদটির মধ্যে সমস্ত কীটপতঙ্গ অন্তর্ভুক্ত এবং ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়াও অন্তর্ভুক্ত।
- বাৎসরিকভাবে, ফল জন্মানো এবং ছাঁটাই করে সমর্থন করে প্রজাতির একটি কন্ডিশনার সম্পাদন করে।
ফল বাড়ানোর ক্ষেত্রে আপেল গাছ অন্যতম জনপ্রিয় ফসল। সূত্র: pixabay.com
- ফল উত্থাপন হ'ল ম্যানুয়াল এবং যান্ত্রিক উভয় পদ্ধতি সহ ফসলের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত কিছুর যত্ন নেয়।
- এই শৃঙ্খলা আবাদ প্রক্রিয়া চলাকালীন উদ্ভিদদের যে সমস্যা বা তারতম্যগুলি অনুভব করেছে তা নির্ধারণ করে। এই মূল্যায়ন করার পরে, সমস্যাগুলি সংশোধন করার জন্য পদক্ষেপগুলি প্রস্তাব করা হয়।
- ফসল কাটার পরে, ফল উত্সকারীরা বাজারগুলি এবং বিতরণকারীদের কাছে পাঠাতে ফলগুলি নির্বাচন করুন, শর্ত করুন এবং প্যাক করুন। এই বৈশিষ্ট্যের মধ্যে, বিপণন প্রক্রিয়াটিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ফল ক্রমবর্ধমান প্রকারের
ফল গাছের প্রজাতি ফল গাছের প্রজাতি অনুসারে প্রতিষ্ঠিত হতে পারে। এগুলি নিম্নলিখিত:
রোসেসি গাছ
এই শ্রেণিবিন্যাসের মধ্যে, নাশপাতি, আপেল এবং তরমুজ ফসল, যা বীজ ফল হিসাবে পরিচিত।
রোসেসি গাছগুলি উঁচুতে 2 বা 4 মিটারের মধ্যে পৌঁছতে পারে এবং গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলের জলবায়ুর সাথে ভালভাবে খাপ খাই না করে চিহ্নিত করা হয় তবে তারা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে আটশো মিটার পর্যন্ত উচ্চতা প্রতিরোধ করে। এই গাছগুলির ফসলের ক্ষুদ্র বীজ থাকে এবং সাধারণত পাঁচ বা ততোধিক কম হয়।
প্রুনোইডেই গাছ
তারা রোসাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। তারা চেরি, এপ্রিকট, পীচ এবং প্লামের মতো ফল উত্পাদন করে। এই খাবারগুলিকে পাথর ফল বলা হয় এবং তাদের নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো বিস্তৃত পুষ্টির জন্য পরিচিত।
এই বিভাগে গাছগুলি 2 থেকে 4 মিটারের মধ্যেও উচ্চতায় পৌঁছে যায়, তবে তারা কম জলবায়ুর সময় আরও মনোযোগ দাবি করে। একইভাবে, চুনাপাথরের মাটিতে এগুলি সাধারণত সঠিকভাবে বিকাশ করে না।
সাইট্রাস ফল গাছ
সাইট্রাস ফলের গাছগুলি রুটাসি পরিবারের অন্তর্গত এবং মান্ডারিন, লেবু এবং আঙ্গুরের মতো প্রজাতি তৈরি করে। এই গাছগুলিতে ঠান্ডা প্রতিরোধের ভাল থাকে না তবে এদের পাতা খুব প্রতিরোধী। তাদের উচ্চতা হিসাবে, তারা 5 এবং 15 মিটারের মধ্যে পৌঁছাতে পারে।
সাইট্রাস ফলগুলি হেস্পেরিডিয়া হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা বোঝায় যে ভোজ্য অংশটি কিছুটা শক্ত স্তর দ্বারা আচ্ছাদিত। তেমনি, এই ফলের মাংসল অংশ বীজকে ঘিরে।
ওলিসি গাছ
এই বিভাগের মধ্যে জলপাই গাছ রয়েছে। এটি দুর্দান্ত উচ্চতার একটি প্রজাতির চিরসবুজ পাতা রয়েছে - যা তারা পড়ে না। যদিও এটি হিম প্রতিরোধী নয়, এটি কঠোর খরা সহ্য করতে পারে এবং বিভিন্ন ধরণের মাটিতে সহজেই খাপ খায়।
ভিটাসি গাছ
এটি গ্রহে সর্বাধিক বিস্তৃত গাছের গাছ। এই পরিবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় ফলটি হ'ল ভাইটিস ভিনিফেরা, যা অন্যান্য জায়গাতেও আঙ্গুর বা দ্রাক্ষালতা হিসাবে পরিচিত। এগুলি নিম্ন উচ্চতার এককামী গাছ।
তারা ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তবে ফলটি তার বিকাশের সময় জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। এই গাছের ফলটি আঙ্গুর এবং মূলত ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যদিও এটি রস এবং উত্সবকালেও খাওয়া যায়।
ফল বৃদ্ধির সামাজিক ও অর্থনৈতিক গুরুত্ব
ফল ক্রমবর্ধমান হ'ল কৃষকদের অন্যতম বড় ক্রিয়াকলাপ, যাতে এটি প্রচুর চাকরি দেয়। এছাড়াও, ফল উত্পাদন অন্যান্য ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের মতো মেশিন ব্যবহার করে না, সুতরাং একটি ভাল পরিমাণ শ্রম প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, কৃষকদের ছাঁটাই, ফসল সংগ্রহ এবং ফল নির্বাচনের যত্ন নিতে হবে।
তেমনি, ফলন হ'ল উল্লেখযোগ্য শিল্পগুলির অন্যতম অন্যতম সরবরাহকারী। এই কারণে, এটি বিবেচনা করা হয় যে ফসল কাটা কার্যক্রমের মধ্যে সবচেয়ে লাভজনক।
একইভাবে, এই ক্রিয়াকলাপটি বিতরণ এবং উত্পাদনকারী সংস্থাগুলির উন্নয়নের পক্ষে, যেহেতু ফল বৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ, ওয়াইন, জুস এবং জলপাইয়ের তেল জাতীয় পণ্য তৈরি করা যেতে পারে।
ফলের উত্থানও গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি উল্লেখযোগ্যভাবে দেশগুলির মধ্যে বাণিজ্যিকীকরণের পক্ষে। এটি দেখা দেয় কারণ অনেকগুলি উদ্ভিদ কেবল নির্দিষ্ট অঞ্চলে উন্নত হতে পারে এবং কোনও ক্ষেত্রেই ফসল কাটা যায় না, তাই দেশগুলি বাণিজ্য সম্পর্ক স্থাপন করে।
উদাহরণস্বরূপ, আপেল গাছের মতো গাছ সাধারণত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় না, তাই লাতিন আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলের বেশ কয়েকটি দেশ শীতল জমিযুক্ত দেশগুলির সাথে তারা এই ধরণের ফল সরবরাহ করার লক্ষ্যে বাণিজ্য চুক্তি স্থাপন করে।
ফল বৃদ্ধি এবং জলবায়ু পরিবর্তন
জলবায়ু পরিবর্তন ফসলের প্রক্রিয়ায় যে পরিবর্তনগুলি নিয়েছে সে সম্পর্কে আজ অনেক কৃষক সচেতন হয়েছেন; উদাহরণস্বরূপ, তাপীয় পরিবর্তনগুলি গাছের আচরণগত ধরণগুলিতে পরিবর্তনের কারণ হয়ে থাকে, যা ফলের উত্পাদনকে প্রভাবিত করে।
জেনেটিক ইমপ্রুভমেন্ট বিভাগের দায়িত্বে থাকা এক গবেষক ডেভিড রুইজ নিশ্চিত করেছেন যে তাপমাত্রা বৃদ্ধি হ'ল শীত মৌসুমে হ্রাস বোঝাচ্ছে (আগত কৃষি। 2019)। অতএব, খুব গরম অঞ্চলে বিভিন্ন প্রজাতির অভিযোজন ক্ষমতা দুর্বল হয়ে যায়।
এই সমস্যা সমাধানের জন্য, চাষের মডেলগুলি তৈরি করা হচ্ছে যা আগাম কয়েক বছরের জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে খাপ খায়, শীত তাপমাত্রার প্রয়োজন হয় না এমন বিভিন্ন প্রজাতির উত্পাদন করে। তেমনি, বায়োস্টিমুল্যান্ট ট্রিটমেন্টগুলি বিকাশ করা হচ্ছে, যার রাসায়নিকগুলি উদ্ভিদকে শীতকালীন অলসতা থেকে বেরিয়ে আসতে প্ররোচিত করে।
তথ্যসূত্র
- কালট্রাভা, জে। (1992) ক্রান্তীয় ফল ক্রমবর্ধমান: এর অর্থনৈতিক বাস্তবতার কিছু দিক। 2020 জানুয়ারী রিসার্চগেট থেকে প্রাপ্ত।
- চাইল্ডার্স, এন। (1995) আধুনিক ফল বিজ্ঞান। বাগান এবং ছোট ফলের সংস্কৃতি। 3020, 2020-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- যুদ্ধ, ক; গেরেরা, এম। (এসএফ) ফলজ গাছের ফল ও ফল ছাঁটাইয়ের বিবর্তন। Frutales.files.wordpress.com থেকে 3020, 2020-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
- পেরেজ, এম। (এসএফ) পাঁচটি গুরুত্বপূর্ণ ধরণের ফল বাড়ছে। Lifeder.com থেকে 2020 জানুয়ারী পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
- রিউগো, কে। (1988) ফল সংস্কৃতি: এর বিজ্ঞান এবং শিল্প। 2020 জানুয়ারী cabdirect.org থেকে প্রাপ্ত
- এসএ (2019) যে ফল ফলবে তা আসবে। 2020 জানুয়ারী, কৃষিবিদ ডট কম থেকে প্রাপ্ত
- এসএ (এসএফ) ফ্রুটিকুলতুরা। Es.wikedia.org থেকে উইকিপিডিয়া: 3020, 2020-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
- সালাস, ভি। (এসফ) বুনো ফলের সংগ্রহ এবং এর নায়ক সংগ্রহকারীদের। গ্লোবাল.নাট থেকে 2020 জানুয়ারী পুনরুদ্ধার করা হয়েছে