অ্যামিনো গ্রুপ এক যে বিভিন্ন নাইট্রোজেন জৈব যৌগ উপস্থিত, উদাহরণস্বরূপ অ্যামি জন্য, এবং সূত্র -NH দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় 2 । আমিনেস হ'ল সর্বাধিক প্রতিনিধি যৌগ যেখানে আমরা এই গোষ্ঠীকে খুঁজে পাই, যেহেতু তারা বর্ণমালার সাথে তাদের সূত্রটি আরএনএইচ 2 থাকে; যখন তারা সুগন্ধযুক্ত হয় তখন তাদের আরএনএইচ 2 সূত্র থাকে ।
অ্যামাইডস, আরসি (ও) এনএইচ 2, কার্বনিল গ্রুপ সি = হে সহ, এমিনো গ্রুপ যুক্ত যৌগগুলির আরও একটি উদাহরণ। অন্যান্য অনেক যৌগে অ্যামিনো গ্রুপগুলি কেবলমাত্র বিকল্প হিসাবে দেখা যায়, কারণ কাঠামোর বাকী অংশে আরও বেশি রাসায়নিক প্রাসঙ্গিকতা সহ অক্সিজেনযুক্ত গ্রুপ থাকতে পারে।
আমিনো গ্রুপ নীল রঙের সাথে হাইলাইট করেছে। সূত্র: মাচে / পাবলিক ডোমেন
অ্যামিনো গ্রুপটি অ্যামোনিয়া, এনএইচ 3 এর উপ-পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় । এর তিনটি এনএইচ বন্ডগুলি এনসি বন্ড দ্বারা প্রতিস্থাপিত হওয়ার সাথে সাথে যথাক্রমে প্রাথমিক, মাধ্যমিক এবং তৃতীয় স্তর অ্যামাইনস উত্থিত হয়। একই যুক্তি অ্যামাইডগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
অ্যামিনো গ্রুপগুলির সাথে যৌগিকগুলি মৌলিক বা ক্ষারীয় পদার্থ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। এগুলি প্রোটিন এবং এনজাইম এবং ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্যগুলির মতো বায়োমোলিকুলের একটি অগণিত অংশ। সমস্ত কার্যকরী গোষ্ঠীর মধ্যে, এটি প্রতিস্থাপনে সক্ষম এমন বিকল্প বা রূপান্তরগুলির কারণে এটি সম্ভবত সবচেয়ে বৈচিত্র্যময়।
গঠন
অ্যামিনো গ্রুপের কাঠামোগত সূত্র। সূত্র: উইকিপিডিয়া মাধ্যমে কেস 47।
উপরের চিত্রটিতে আমাদের অ্যামিনো গ্রুপের কাঠামোগত সূত্র রয়েছে। এটিতে এর আণবিক জ্যামিতিটি আবিষ্কার করা হয় যা টিট্রাহেড্রাল। অ্যালিফ্যাটিক সাইড চেইন আর 1, এবং দুটি হাইড্রোজেন পরমাণু এইচ, একটি টিট্রাহেড্রনের শেষ প্রান্তে অবস্থিত, যখন ইলেক্ট্রনের একক জোড়া শীর্ষে রয়েছে। সুতরাং, ওয়েজগুলি পর্যবেক্ষকের বিমান থেকে দূরে বা সরে যায়।
একটি স্টেরিওকেমিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে, এনএইচ 2 গ্রুপটি অত্যন্ত মোবাইল; এটি গতিশীল, এর আর 1 -N বন্ড ঘোরানো বা স্পন্দিত করতে পারে এবং এর এনএইচ বন্ডগুলির সাথেও এটি ঘটে। এই গ্রুপের জ্যামিতিটি অন্য আর 2 বা আর 3 টি সাইড চেইনের অন্তর্ভুক্তির দ্বারা প্রভাবিত হয় না ।
এর অর্থ এই প্রাথমিক অ্যামিনের জন্য পর্যবেক্ষণ করা টেট্রহেড্রাল জ্যামিতি মাধ্যমিক (আর 2 এনএইচ) বা তৃতীয় (আর 3 এন) অ্যামাইনগুলির মতোই রয়েছে । তবে, এটি আশা করা স্বাভাবিক যে টেট্রহেড্রনের কোণগুলি বিকৃত হবে, যেহেতু নাইট্রোজেন পরমাণুর চারপাশে আরও বেশি বৈদ্যুতিন বিকর্ষণ হবে; অর্থাৎ, আর 1, আর 2 এবং আর 3 একে অপরকে বিতাড়িত করবে।
এবং নাইট্রোজেনের একা জোড়া ইলেক্ট্রন দ্বারা দখল করা স্থানটি উল্লেখ না করা, যা মাঝখানে প্রোটনের সাথে বন্ধন তৈরি করতে পারে। সুতরাং অ্যামিনো গ্রুপের মৌলিকত্ব।
প্রোপার্টি
ক্ষারকত্ব
অ্যামিনো গ্রুপটি মৌলিক হয়ে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। অতএব, এর জলীয় দ্রবণগুলিতে অবশ্যই ওএইচ - অ্যানিয়ান্স উপস্থিতির সাথে 7 এর উপরে পিএইচ মান থাকতে হবে । এটি এর হাইড্রোলাইসিস ভারসাম্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে:
আরএনএইচ 2 + এইচ 2 ও ⇌ আরএনএইচ 3 + + ওএইচ -
RNH হচ্ছে 3 + + ফলে কনজুগেটেড অ্যাসিড। আর সাইড চেইন ইতিবাচক চার্জের ঘনত্ব হ্রাস করতে সাহায্য করে যা এখন নাইট্রোজেন পরমাণুতে প্রদর্শিত হয়। সুতরাং, যত বেশি আর গ্রুপ রয়েছে, তত এই ধনাত্মক চার্জ "অনুভূতি" কমবে, তাই কনজুগেটেড অ্যাসিডের স্থায়িত্ব বাড়বে; যা ঘুরে দেখা যায় যে অ্যামাইন আরও বেসিক।
আর চেইনগুলি নাইট্রোজেন পরমাণুতে বৈদ্যুতিন ঘনত্বের অবদান রাখে এবং ইলেক্ট্রনের একক জোড়ের নেতিবাচক ঘনত্বকে "চাঙ্গা" করে, এর ফলে অ্যামিনের মৌলিক চরিত্রটি বৃদ্ধি করে বিবেচনা করে একটি অনুরূপ যুক্তি প্রয়োগ করা যেতে পারে।
তারপরে বলা হয় যে আরও প্রতিস্থাপিত হওয়ার কারণে অ্যামিনো গ্রুপের মৌলিকত্ব বৃদ্ধি পায়। সমস্ত অ্যামাইনগুলির মধ্যে তৃতীয়টি সবচেয়ে মৌলিক। অ্যামাইডস এবং অন্যান্য যৌগগুলির সাথে একই ঘটে।
পোলারিয়াটি এবং আন্তঃআণু সংক্রান্ত মিথস্ক্রিয়া
অ্যামিনো গোষ্ঠীগুলি তাদের তড়িৎর নাইট্রোজেন পরমাণুর কারণে যে অণুতে তারা সংযুক্ত থাকে তার জন্য ধ্রুবতা দেয়।
সুতরাং, এনএইচ 2 রয়েছে এমন যৌগগুলি কেবল মৌলিক নয়, তারা মেরুও। এর অর্থ হ'ল তারা জল বা অ্যালকোহলের মতো পোলার দ্রাবকগুলিতে দ্রবীভূত হন।
এটির গলনা বা ফুটন্ত পয়েন্টগুলিও যথেষ্ট উচ্চ, দ্বিপদী-ডাইপোল ইন্টারঅ্যাকশনগুলির একটি পণ্য; বিশেষত, প্রতিবেশী অণুগুলির দুটি এনএইচ 2 (আরএইচ 2 এন-এইচএনএইচআর) এর মধ্যে প্রতিষ্ঠিত হাইড্রোজেন সেতুগুলির মধ্যে ।
আশা করা যায় যে অ্যামিনো গ্রুপ যত বেশি প্রতিস্থাপিত হবে, হাইড্রোজেন বন্ড গঠনের সম্ভাবনা তত কম। উদাহরণস্বরূপ, তৃতীয় স্তরগুলির অ্যামাইনগুলি এমনকি একটি স্থাপন করতে পারে না কারণ তারা হাইড্রোজেনগুলি সম্পূর্ণরূপে বিহীন (আর 3 এন: -: এনআর 3)।
এমনকি যখন এনএইচ 2 গোষ্ঠীটি যৌগের মধ্যে পোলিারিটি এবং দৃ strong় আণবিক মিথস্ক্রিয়া অবদান রাখে, এর প্রভাব কম তুলনা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ওএইচ বা সিওওএইচ গ্রুপগুলির সাথে।
অম্লতা
যদিও অ্যামিনো গ্রুপটি তার মৌলিকত্ব দ্বারা পৃথক করা হয়েছে তবে এর একটি নির্দিষ্ট অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে: এটি শক্তিশালী ঘাঁটিগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া জানাবে বা তাদের দ্বারা নিরপেক্ষ হতে পারে। নিম্নলিখিত নিরপেক্ষকরণ প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করুন:
আরএনএইচ 2 + নাওএইচ → আরএনএইচএনএ + এইচ 2 ও
এটিতে, অ্যানিয়ন আরএনএইচ - গঠিত হয়, যা ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিকভাবে সোডিয়াম কেশনকে আকর্ষণ করে। নওএইচ বা কেওএইচের তুলনায় জল একটি দুর্বল ভিত্তি, এনএইচ 2 কে নিরবচ্ছিন্ন করতে এবং এ্যাসিডের মতো আচরণ করতে সক্ষম ।
উদাহরণ
বিকল্প ছাড়াই এনএইচ 2 গ্রুপ যুক্ত যৌগগুলির কয়েকটি উদাহরণ নীচে তালিকাভুক্ত করা হবে; অর্থাৎ, গৌণ বা তৃতীয় স্তরের আমাইনগুলি বিবেচনা করা হবে না। আমাদের তখন রয়েছে:
-মিথিলামাইন, সিএইচ 3 এনএইচ 2
-এথিলামাইন, সিএইচ 3 সিএইচ 2 এনএইচ 2
-বুটানামাইন, সিএইচ 3 সিএইচ 2 সিএইচ 2 সিএইচ 2 এনএইচ 2
-আইসোবউটিলামাইন, (সিএইচ 3) 2 সিএইচএনএইচ 2
-ফোরমামাইড, এইচসিএনএইচ 2
-হাইড্রোক্সিলামাইন, এনএইচ 2 ওএইচ
-বেঞ্জিলামাইন, সি 6 এইচ 5 সিএইচ 2 এনএইচ 2
-আক্রিলাইমাইড, সিএইচ 2 = সিএইচএনএইচ 2
-ফেনিয়াম্লামাইন, সি 6 এইচ 5 এনএইচ 2
-আরগাইনাইন, আর = - (সিএইচ 2) 3 এনএইচ-সি (এনএইচ) এনএইচ 2 এর সাথে
-আসপারাগেইন, আর =-সিএইচ 2 কন 2 এর সাথে
-গ্লুটামাইন, আর =-সিএইচ 2 সিএইচ 2 কন 2 এর সাথে
-লাইসিন, সাথে আর = - (সিএইচ 2) 4 এনএইচ 2
সর্বশেষ চারটি উদাহরণ অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে মিলে যায়, প্রোটিনগুলি নির্মিত হয় এবং যার আণবিক কাঠামোতে এনএইচ 2 গ্রুপ এবং সিওওএইচ গ্রুপ উভয় থাকে fundamental
এই চারটি তাদের পাশে শৃঙ্খলে অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ একটি NH, R 2 আরও, যাতে গঠনের এর (তাদের প্রান্ত NH, দ্বারা অ্যাসিড অ্যামিনো দুই ইউনিয়নের পেপটাইড বন্ড 2 এবং COOH) NH, অন্তর্হিত হওয়া না 2 ফলে প্রোটিন হবে।
হিস্টামাইন, এনএইচ 2 গ্রুপের সাথে মিশ্রণের আরও একটি উদাহরণ। সূত্র: ভ্যাকসিনাইস্ট / পাবলিক ডোমেন
অ্যামিনো অ্যাসিড ছাড়াও, মানবদেহে আমাদের অন্যান্য যৌগ রয়েছে যা এনএইচ 2 গ্রুপ বহন করে: হিস্টামিনের (উপরে) এটি অনেক নিউরোট্রান্সমিটারগুলির মধ্যে একটি। এর আণবিক কাঠামো কতটা নাইট্রোজেনাস তা নোট করুন।
অ্যাম্ফিটামিনের কাঠামোগত সূত্র। সূত্র: বোঘোগ / পাবলিক ডোমেন
সেরোটোনিনের কাঠামোগত সূত্র। সূত্র: সিওয়াইএল / পাবলিক ডোমেন
এবং পরিশেষে, আমাদের এমন অন্যান্য পদার্থের উদাহরণ রয়েছে যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে: এম্ফিটামিন এবং সেরোটোনিন। প্রথমটি হ'ল কিছু মানসিক রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত উত্তেজক এবং দ্বিতীয়টি হ'ল একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা সুখের সাথে জনপ্রিয়।
তথ্যসূত্র
- গ্রাহাম সলমনস টিডব্লু, ক্রেগ বি ফ্রাইহল। (2011)। জৈব রসায়নবিদ ও। (10 তম সংস্করণ।)। উইলে প্লাস
- কেরি এফ (২০০৮)। জৈব রসায়ন। (ষষ্ঠ সংস্করণ)। ম্যাক গ্রু হিল
- মরিসন এবং বয়েড (1987)। জৈব রসায়ন। (পঞ্চম সংস্করণ)। অ্যাডিসন-ওয়েসলি আইবারোইমারিকানা।
- উইকিপিডিয়া। (2020)। অ্যামাইন। পুনরুদ্ধার: en.wikedia.org থেকে
- পিটার এএস স্মিথ এবং এরিক ব্লক। (2020)। অ্যামাইন। এনসাইক্লোপিডিয়া ব্রিটানিকা। উদ্ধার করা হয়েছে: ব্রিটানিকা ডটকম থেকে
- ব্রায়ান সি স্মিথ (মার্চ 1, 2019) জৈব নাইট্রোজেন যৌগিক দ্বিতীয়: প্রাথমিক অ্যামিনেস। পুনরুদ্ধার করা: স্পেকট্রস্কোপিওলাইন ডটকম থেকে
- উইলিয়াম রিউশ। (মে 5, 2013) আমিনেসের রসায়ন। থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: 2.chemistry.msu.edu