অ্যামোনিয়াম আয়ন একটি ইতিবাচক অভিযুক্ত polyatomic ধনাত্মক আয়ন যার রাসায়নিক সূত্র NH, হয় 4 + + । অণু সমতল নয়, তবে এটি টিট্রাহেড্রনের মতো আকারযুক্ত। চারটি হাইড্রোজেন পরমাণু চারটি কোণ তৈরি করে।
অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেনের এক প্রকার প্রোটন (লুইস বেস) গ্রহণে সক্ষম শেয়ারহীন ইলেকট্রন রয়েছে, সুতরাং অ্যামোনিয়াম আয়নটি প্রতিক্রিয়া অনুসারে অ্যামোনিয়ার প্রোটোনেশন দ্বারা গঠিত হয়: এনএইচ 3 + এইচ + → এনএইচ 4 +
চিত্র 1: অ্যামোনিয়াম আয়নটির কাঠামো।
অ্যামোনিয়াম নামটি প্রতিস্থাপিত অ্যামাইনস বা প্রতিস্থাপিত অ্যামোনিয়াম কেশনগুলিতেও দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, মেথিলামোনিয়াম ক্লোরাইড হ'ল ক্লোরাইড আয়নটি মেথিলাইমিনের সাথে সংযুক্ত যেখানে সিএইচ 3 এনএইচ 4 সি সূত্রের একটি আয়নিক লবণ ।
ভারী ক্ষারীয় ধাতুর সাথে অ্যামোনিয়াম আয়নগুলির খুব অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং প্রায়শই এটি একটি নিকটাত্মীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। অ্যামোনিয়াম ইউরেনাস এবং নেপচুনের মতো গ্যাসের দৈত্যাকার গ্রহের মতো খুব উচ্চ চাপে ধাতবটির মতো আচরণ করবে বলে আশা করা যায়।
অ্যামোনিয়াম আয়ন মানবদেহে প্রোটিন সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সংক্ষেপে, সমস্ত জীবন্ত জিনিসের জন্য প্রোটিন প্রয়োজন, যা প্রায় 20 টি বিভিন্ন এমাইনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। উদ্ভিদ এবং অণুজীবগুলি বায়ুমণ্ডলে নাইট্রোজেন থেকে সর্বাধিক অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষ করতে পারে, প্রাণীগুলি পারে না।
মানুষের জন্য কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড একেবারেই সংশ্লেষিত করা যায় না এবং অবশ্যই প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত।
অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি অ্যামোনিয়া আয়নগুলির সাহায্যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অণুজীব দ্বারা সংশ্লেষ করা যায়। সুতরাং, এই অণু নাইট্রোজেন চক্র এবং প্রোটিন সংশ্লেষণের একটি মূল ব্যক্তিত্ব।
প্রোপার্টি
দ্রবণীয়তা এবং আণবিক ওজন
অ্যামোনিয়াম আয়নটির আণবিক ওজন 18.039 গ্রাম / মোল এবং 10.2 মিলিগ্রাম / মিলি পানির দ্রবণীয়তা রয়েছে (ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজির তথ্য, 2017)। জলে অ্যামোনিয়া দ্রবীভূত হওয়া প্রতিক্রিয়া অনুসারে অ্যামোনিয়াম আয়ন গঠন করে:
এনএইচ 3 + এইচ 2 ও → এনএইচ 4 + + ওএইচ -
এটি সমাধানের পিএইচ বাড়িয়ে মিডিয়ায় হাইড্রোক্সেল ঘনত্বকে বাড়ায় (রয়্যাল সোসাইটি অফ কেমিস্ট্রি, 2015)।
অ্যাসিড বেস বৈশিষ্ট্য
অ্যামোনিয়াম আয়নটির পিকেবি 9.25 রয়েছে। এর অর্থ এই পিএইচ এর চেয়ে বেশি মানের এটির সাথে একটি অ্যাসিড আচরণ হবে এবং কম পিএইচ এ এটির একটি প্রাথমিক আচরণ থাকবে।
উদাহরণস্বরূপ, অ্যাসিটিক অ্যাসিডে (পিকেএ = ৪.7676) অ্যামোনিয়া দ্রবীভূত করার সময়, নাইট্রোজেনের মুক্ত ইলেক্ট্রন জোড়া মাঝারি থেকে একটি প্রোটন নেয়, সমীকরণ অনুযায়ী হাইড্রোক্সাইড আয়নগুলির ঘনত্বকে বাড়িয়ে তোলে:
NH 3 + CH 3 COOH ⇌ NH 4 + + CH 3 COO -
তবে, সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড (পিকেএ = 14.93) এর মতো শক্তিশালী বেসের উপস্থিতিতে অ্যামোনিয়াম আয়নটি প্রতিক্রিয়া অনুসারে মাঝারিটিতে একটি প্রোটন দেয়:
NH 4 + + NaOH ⇌ NH 3 + না + + এইচ 2 ও O
উপসংহারে, 9.25 এরও কম পিএইচ-তে নাইট্রোজেন প্রোটোনেট হবে, যখন পিএইচ-তে এটির মান বেশি হবে তবে এটি নষ্ট হয়ে যাবে। টাইট্রিশন রেখাচিত্রগুলি বোঝার ক্ষেত্রে এবং এমিনো অ্যাসিডের মতো পদার্থের আচরণ বোঝার ক্ষেত্রে এটি সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ।
অ্যামোনিয়াম লবণ
অ্যামোনিয়ার অন্যতম বৈশিষ্ট্য হ'ল প্রতিক্রিয়ার উপর নির্ভর করে লবণ গঠনের জন্য সরাসরি অ্যাসিডের সাথে একত্রিত হওয়ার ক্ষমতা:
এনএইচ 3 + এইচএক্স → এনএইচ 4 এক্স
সুতরাং, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের সাথে এটি অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড গঠন করে (এনএইচ 4 সিএল); নাইট্রিক অ্যাসিড, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (এনএইচ 4 এনও 3) এর সাথে কার্বনিক অ্যাসিড এটি অ্যামোনিয়াম কার্বনেট ((এনএইচ 4) 2 সিও 3) ইত্যাদি গঠন করবে form
এটি প্রদর্শিত হয়েছে যে পুরোপুরি শুকনো অ্যামোনিয়া পুরোপুরি শুকনো হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের সাথে একত্রিত হবে না, আর্দ্রতাটি প্রতিক্রিয়া দেখা দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় ছিল (VIAS এনসাইক্লোপিডিয়া, 2004)।
বেশিরভাগ সাধারণ অ্যামোনিয়াম লবণ পানিতে খুব দ্রবণীয় হয়। একটি ব্যতিক্রম হ'ল অ্যামোনিয়াম হেক্সাচোরোপ্ল্যাটিনেট, এর গঠনটি অ্যামোনিয়ামের পরীক্ষা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং বিশেষত পার্ক্লোরেটের লবণগুলি অত্যন্ত বিস্ফোরক, এই ক্ষেত্রে অ্যামোনিয়াম হ্রাসকারী এজেন্ট।
একটি অস্বাভাবিক প্রক্রিয়াতে, অ্যামোনিয়াম আয়নগুলি অ্যামালগাম গঠন করে। এই জাতীয় প্রজাতিগুলি পারদ ক্যাথোড ব্যবহার করে অ্যামোনিয়াম দ্রবণের তড়িৎ বিশ্লেষণ দ্বারা প্রস্তুত হয়। এই অমলগামটি অবশেষে অ্যামোনিয়া এবং হাইড্রোজেন ছেড়ে দেওয়ার জন্য ভেঙ্গে যায় (জনস্টন, ২০১৪)।
সর্বাধিক প্রচলিত অ্যামোনিয়াম লবণের একটি হ'ল অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইড, যা কেবল পানিতে দ্রবীভূত অ্যামোনিয়া ia এই যৌগটি খুব সাধারণ এবং পরিবেশে (বায়ু, জল এবং মাটি) এবং মানুষ সহ সমস্ত গাছপালা এবং প্রাণীতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়।
অ্যাপ্লিকেশন
অ্যামোনিয়াম অনেকগুলি উদ্ভিদ প্রজাতির, বিশেষত হাইপোক্সিক মৃত্তিতে বৃদ্ধি পাওয়া নাইট্রোজেনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। তবে এটি বেশিরভাগ ফসলের প্রজাতির পক্ষেও বিষাক্ত এবং একমাত্র নাইট্রোজেন উত্স হিসাবে খুব কমই প্রয়োগ করা হয় (ডাটাবেস, হিউম্যান মেটাবলোম, 2017)।
মৃত বায়োমাসে প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ নাইট্রোজেন (এন) অণুজীব দ্বারা গ্রহণ করা হয় এবং অ্যামোনিয়াম আয়নগুলিতে রূপান্তরিত হয় (এনএইচ 4 +) যা উদ্ভিদের শিকড় দ্বারা সরাসরি শোষিত হতে পারে (যেমন ধান)।
অ্যামোনিয়াম আয়নগুলি সাধারণত নাইট্রোসোমোনাস ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নাইট্রাইট আয়নগুলিতে (NO2-) রূপান্তরিত হয় এবং তার পরে নাইট্রোব্যাক্টর ব্যাকটিরিয়া দ্বারা নাইট্রেট (NO3-) এ দ্বিতীয় রূপান্তর হয়।
কৃষিতে ব্যবহৃত নাইট্রোজেনের তিনটি প্রধান উত্স হ'ল ইউরিয়া, অ্যামোনিয়াম এবং নাইট্রেট। অ্যামোনিয়াম থেকে নাইট্রেটের জৈব জারণকে নাইট্রিফিকেশন হিসাবে পরিচিত। এই প্রক্রিয়াটিতে বেশ কয়েকটি পদক্ষেপ জড়িত এবং দায়বদ্ধ বায়বীয়, অটোট্রফিক ব্যাকটিরিয়া দ্বারা মধ্যস্থতা করা হয়।
প্লাবিত মাটিতে NH4 + এর জারণ নিষিদ্ধ। ইউরিয়া এনজাইম ইউরিজ দ্বারা ভেঙে যায় বা রাসায়নিকভাবে অ্যামোনিয়া এবং সিও 2 তে হাইড্রোলাইজড হয়।
অ্যামোনিফিকেশন পদক্ষেপে অ্যামোনিয়াকে অ্যামোনিয়াম ব্যাকটিরিয়া দ্বারা অ্যামোনিয়াম আয়ন (এনএইচ 4 +) রূপান্তরিত করে। পরবর্তী পদক্ষেপে অ্যামোনিয়ামকে নাইট্রিফাইং ব্যাকটিরিয়াকে নাইট্রেটে (নাইট্রিফিকেশন) রূপান্তর করা হয়।
নাইট্রোজেনের এই অতি মোবাইল ফর্মটি সাধারণত গাছের শিকড়, পাশাপাশি মাটিতে থাকা অণুজীব দ্বারা শোষিত হয়।
নাইট্রোজেন চক্র বন্ধ করতে, বায়ুমণ্ডলে নাইট্রোজেন গ্যাসকে রাইজোবিয়াম ব্যাকটিরিয়া দ্বারা জৈবিক নাইট্রোজেনে রূপান্তরিত করে যা লিগমের মূল টিস্যুগুলিতে বাস করে (উদাঃ আল্ফাল্ফা, মটর এবং মটরশুটি) এবং লিগামস (আল্ডারের মতো)। এবং সায়ানোব্যাকটিরিয়া এবং অ্যাজোটোব্যাক্টর দ্বারা (স্পোসিতো, ২০১১)।
অ্যামোনিয়ামের (এনএইচ 4 +) মাধ্যমে জলজ উদ্ভিদগুলি প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য অণুতে নাইট্রোজেনকে শোষণ করতে এবং সংহত করতে পারে। অ্যামোনিয়ার উচ্চ ঘনত্ব শৈবাল এবং জলজ উদ্ভিদের বৃদ্ধি বাড়াতে পারে।
অ্যামোনিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং অন্যান্য অ্যামোনিয়াম সল্ট খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) বিধিমালায় বলা হয়েছে যে খামি এজেন্ট, পিএইচ নিয়ন্ত্রণ এজেন্ট এবং ফিনিশিং এজেন্ট হিসাবে অ্যামোনিয়াম হাইড্রক্সাইড নিরাপদ ("সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত" বা জিআরএএস) থাকে is খাবারে অতিমাত্রায়।
যে খাবারগুলিতে অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইড সরাসরি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয় তার তালিকাটি বিস্তৃত এবং এতে বেকড পণ্য, চিজ, চকোলেট, অন্যান্য মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য (যেমন ক্যান্ডি) এবং পুডিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অ্যামোনিয়াম হাইড্রক্সাইড মাংসের পণ্যগুলিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
অন্যান্য রূপের অ্যামোনিয়া (উদাহরণস্বরূপ, অ্যামোনিয়াম সালফেট, অ্যামোনিয়াম আলজিনেট) সিজনিংস, সয়া প্রোটিন বিচ্ছিন্নতা, স্ন্যাকস, জাম এবং জেলি এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (পিএনএ পটাসিয়াম নাইট্রেট সমিতি, ২০১ 2016) এ ব্যবহৃত হয়।
অ্যামোনিয়া পরিমাপটি র্যামবিও পরীক্ষায় ব্যবহৃত হয়, যা বিশেষ করে অ্যাসিডোসিসের কারণ নির্ণয়ের ক্ষেত্রে কার্যকর (টেস্ট আইডি: র্যামবিও অ্যামোনিয়াম, র্যান্ডম, মূত্র, এসএফ)। কিডনি অ্যাসিড নিঃসরণ এবং সিস্টেমিক অ্যাসিড-বেস ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে।
প্রস্রাবে অ্যামোনিয়ার পরিমাণ পরিবর্তন করা কিডনির পক্ষে এটি করার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়। প্রস্রাবে অ্যামোনিয়ার মাত্রা পরিমাপ করা রোগীদের মধ্যে অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সের ব্যাঘাতের কারণ সম্পর্কে অন্তর্দৃষ্টি সরবরাহ করতে পারে।
প্রস্রাবে অ্যামোনিয়ার মাত্রা একটি প্রদত্ত রোগীর মধ্যে প্রতিদিনের অ্যাসিড উত্পাদন সম্পর্কে প্রচুর তথ্য সরবরাহ করতে পারে। যেহেতু একজন ব্যক্তির অ্যাসিডের লোড বেশিরভাগই ইনজেস্টেড প্রোটিন থেকে আসে, তাই প্রস্রাবে অ্যামোনিয়ার পরিমাণ ডায়েটরি প্রোটিন গ্রহণের একটি ভাল সূচক।
কিডনিতে পাথরযুক্ত রোগীদের সনাক্তকরণ ও চিকিত্সার জন্য মূত্রের অ্যামোনিয়া পরিমাপ বিশেষভাবে কার্যকর হতে পারে:
- প্রস্রাবে উচ্চ মাত্রার অ্যামোনিয়া এবং কম প্রস্রাবের পিএইচ চলমান গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্ষতির পরামর্শ দেয়। এই রোগীদের ইউরিক অ্যাসিড এবং ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথরের ঝুঁকি রয়েছে।
- প্রস্রাবে সামান্য অ্যামোনিয়া এবং উচ্চ প্রস্রাবের পিএইচ রেনাল টিউবুলার অ্যাসিডোসিসের পরামর্শ দেয়। এই রোগীদের ক্যালসিয়াম ফসফেট পাথরের ঝুঁকি রয়েছে।
- ক্যালসিয়াম অক্সালেট এবং ক্যালসিয়াম ফসফেট পাথরযুক্ত রোগীদের প্রায়শই সাইট্রেটের সাথে চিকিত্সা করা হয় প্রস্রাবের সাইট্রেটকে উন্নত করতে (ক্যালসিয়াম অক্সালেট এবং ক্যালসিয়াম ফসফেট স্ফটিক বৃদ্ধির প্রাকৃতিক প্রতিরোধক)।
তবে, যেহেতু সাইট্রেট বাইকার্বনেটে (একটি বেস) বিপাকীয় তাই এই ড্রাগটি মূত্রের পিএইচও বাড়িয়ে দিতে পারে। যদি সাইট্রেট ট্রিটমেন্টের সাথে প্রস্রাবের পিএইচ খুব বেশি হয় তবে অজান্তেই ক্যালসিয়াম ফসফেট পাথরের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
অ্যামোনিয়ার জন্য প্রস্রাব পর্যবেক্ষণ হ'ল সাইট্রেট ডোজ ভাগ করে নেওয়া এবং এই সমস্যাটি এড়ানোর এক উপায়। সাইট্রেটের একটি ভাল প্রারম্ভিক ডোজ প্রস্রাবের প্রায় অর্ধেক অ্যামোনিয়াম নির্গমন (প্রত্যেকের এমইকিউতে)।
প্রস্রাব অ্যামোনিয়াম, সাইট্রেট এবং পিএইচ মানগুলিতে এই ডোজটির প্রভাব পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে এবং সাঁতারের ডোজ প্রতিক্রিয়ার ভিত্তিতে সামঞ্জস্য করা যায়। প্রস্রাব অ্যামোনিয়ামের একটি ড্রপ নির্দেশিত হওয়া উচিত যে বর্তমান সিট্রেট আংশিকভাবে যথেষ্ট (তবে সম্পূর্ণ নয়) প্রদত্ত রোগীর প্রতিদিনের অ্যাসিড লোডের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে কিনা whether
তথ্যসূত্র
- ডাটাবেস, মানব বিপাক। (2017, মার্চ 2) অ্যামোনিয়ামের জন্য বিপাক প্রদর্শন করছে। থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: hmdb.ca.
- জনস্টন, এফজে (2014)। অ্যামোনিয়াম লবণ। অ্যাক্সেসসায়েন্স থেকে পুনরুদ্ধার করা: অ্যাক্সেসসায়েন্স.কম।
- বায়োটেকনোলজির তথ্য সম্পর্কিত জাতীয় কেন্দ্র। (2017, 25 ফেব্রুয়ারি)। পাবচেম যৌগিক ডেটাবেস; সিআইডি = 16741146। পাবচেম থেকে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- পিএনএ পটাসিয়াম নাইট্রেট সমিতি। (2016)। নাইট্রেট (NO3-) বনাম অ্যামোনিয়াম (NH4 +)। kno3.org থেকে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- রয়্যাল সোসাইটি অফ কেমিস্ট্রি। (2015)। অ্যামোনিয়াম আয়ন কেমস্পাইডার থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: চেমসপাইডার ডট কম।
- স্পোসিতো, জি। (2011, সেপ্টেম্বর 2) মাটি. এনসাইক্লোপিডিয়া ব্রিটানিকা থেকে প্রাপ্ত: ব্রিটানিকা ডটকম।
- পরীক্ষার আইডি: র্যামবিও অ্যামোনিয়াম, র্যান্ডম, মূত্র। (সান ফ্রান্সিসকো)। এনসাইক্লোপিডিয়ামায়োমেডিক্যাল্যাবরেটরি.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
- ভাস এনসাইক্লোপিডিয়া। (2004, 22 ডিসেম্বর) অ্যামোনিয়াম লবণ। এনসাইক্লোপিডিয়া vias.org থেকে উদ্ধার করা।