10 টি সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রফুল্লতা - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার

প্রফুল্লতা বা চুয়ান ওয়াইন থেকে পাতন, ফলের রস, fermented উদ্ভিদ বা আরো একটি অনমনীয় উপাদান (যেমন বিভিন্ন জপমালা হিসাবে) দ্বারা প্রাপ্ত যারা। প্রফুল্লতার অ্যালকোহলযুক্ত উপাদান বিয়ার বা ওয়াইন থেকে বেশি।

ফেডারেশন অফ স্পিরিটসের (ফেবি) মতে, প্রফুল্লতা হ'ল কৃষি কাঁচামাল (আঙ্গুর, সিরিয়াল, বাদাম, বিট, বেত, ফল, ইত্যাদি) এর পাতন থেকে মদ্যপযুক্ত পানীয়গুলি। সুতরাং, এগুলি অন্যদের মধ্যে ব্র্যান্ডি, হুইস্কি, রম, জিন, ভদকা বা লিকারের মতো পণ্য ""

এটি বিশ্বাস করা হয় যে "প্রফুল্লতা" শব্দটি এ জাতীয় ডিস্টিল্টগুলি বোঝায় যে তারা পানীয় যেগুলি "উত্সাহিত করে বা আত্মাকে উন্নত করে", কারণ ইথানলের কারণে তারা খুব সূক্ষ্ম বাষ্প ছাড়ায়।

শীর্ষ 10 প্রফুল্লতা

1- রন

এই স্পিরিট পানীয়টি কেবলমাত্র অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন এবং গুড় বা চিনির বেতের সিরাপগুলির পাতন থেকে প্রাপ্ত হয়।

রামের ধরণের উপর নির্ভর করে এটি ককটেল, মিশ্র বা সোজা (পাথরের উপরে) ব্যবহার করা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরণের এবং বয়সের রম রয়েছে যা traditionalতিহ্যবাহী বার্ধক্য প্রক্রিয়াগুলি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

পুরো বিশ্বজুড়ে রুম উত্পাদিত হয় এবং প্রতিটি অঞ্চল এবং দেশ এর উত্পাদনে ব্যবহৃত বিভিন্ন আইন এবং traditionsতিহ্য রয়েছে। ক্রিস্টোফার কলম্বাস 1493 সালে ওয়েস্ট ইন্ডিজের কাছে আখের প্রচলন করেছিলেন।

প্রথম rums ব্রাজিল, বার্বাডোস এবং জ্যামাইকা মধ্যে উত্পাদিত হয়েছিল, নতুন বিশ্বের প্রথম স্পিরিট ড্রিঙ্ক হয়ে। বাকার্ডি 151 এর মতো রুমগুলিতে 75.5% অ্যালকোহল রয়েছে।

2- ভদকা

এটি একটি আধ্যাত্মিক পানীয় যা কৃষি উত্সের ইথাইল অ্যালকোহল সংশোধন বা সক্রিয় কার্বনের মাধ্যমে পরিস্রাবণের দ্বারা উত্পাদিত হয়। তারপরে সহজেই পাতন থেকে চালিয়ে যান।

কেবলমাত্র পরিশোধিত শস্যগুলির যত্ন সহকারে নির্বাচন করা এবং স্ফটিক পরিষ্কার জল ব্যবহারের মাধ্যমে একটি খাঁটি এবং নিরপেক্ষ পণ্য পাওয়া যায়। স্বাদ বিশেষভাবে এর হালকা স্বাদে ভদকা বিশেষ অরোনোলিপটিক বৈশিষ্ট্য দেয়। আমরা খুঁজে পাওয়া সেরা ভদকগুলির মধ্যে:

ধূসর গোস: ফরাসি উত্সের ভদকা, যা গম থেকে তৈরি এবং 1997 সাল থেকে উত্পাদিত হয় Its
শয়তানের বসন্ত: এটি গ্রহের সবচেয়ে শক্তিশালী পানীয়গুলির মধ্যে একটি কারণ এটিতে 80% খাঁটি অ্যালকোহল রয়েছে। শয়তানের স্প্রিং মূলত সাইট্রাস, ল্যাভেন্ডার, চা, গুল্ম, মরিচ, মূলা এবং বাদামের সাথে মিশ্রিত ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
ক্রিস্টাল হেড: মূল ডিজাইনের বোতল সহ কানাডিয়ান বংশোদ্ভুত "প্রিমিয়াম" শ্রেণির ভদকা। ক্রিস্টাল হেড একটি নতুন ব্র্যান্ড (2007 সাল থেকে উত্পাদিত)। অনেকে বোতলটির নকশার সাথে তাদের খ্যাতি যুক্ত করেন তবে এটি অতিরিক্ত স্বাদ এবং অন্য কোনও পদার্থবিহীন একটি খুব সুন্দর এবং খাঁটি স্বাদযুক্ত ভদকা।

3- হুইস্কি

এটি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা ঘাস বা পোসেসি (পোসিয়া), বার্লি, ভুট্টা, রাই, গম, ওট, চাল ইত্যাদির উত্তোলন থেকে প্রাপ্ত হয় from হুইস্কি তৈরি করা প্রক্রিয়াটির মধ্যে হ'ল মাল্টিং, ম্যাশিং, ফারমেন্টেশন এবং পাতন জড়িত। হুইস্কির বয়স কমপক্ষে 2 বছর।

এই স্পিরিট ড্রিংক 40% এবং 50% অ্যালকোহলের সামগ্রী সহ বিক্রি হয়। হুইস্কি বা হুইস্কি শব্দটি (যুক্তরাষ্ট্রে বা আয়ারল্যান্ডে) স্কটিশ গ্যালারী "ইউইজ বীঠা" এবং আইরিশ গ্যালিক্য "ইউইস বিটহধ" থেকে এসেছে, যার উভয় ক্ষেত্রেই "জীবনের জল" অর্থ।

হুইস্কি সম্পর্কে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য:

হুইস্কি হুইস্কির মতো নয়, যেমন হুইস্কি কেবল স্কচ এবং হুইস্কি বাকি সবাই।
হুইস্কি বিয়ার (হপ ছাড়া) যা দুটি বা তিনবার পাতন করা হয়েছে।
সত্যিকারের হুইস্কি পানীয় পানকারীরা বরফ যোগ করেন না কারণ এটি স্বাদকে নিস্তেজ করে, হুইস্কির তাপমাত্রা অত্যধিক পরিমাণে হ্রাস করে এবং স্বাদকে বাধা দেয় এবং এর সুগন্ধ জমে থাকে।
৫ থেকে key টি বিভিন্ন প্রধান অঞ্চল রয়েছে যেখানে হুইস্কি পাতন করা হয়। এই তালিকায় সর্বদা অন্তর্ভুক্ত থাকা পাঁচটি আঞ্চলিক হুইস্কি হ'ল: স্কচ হুইস্কি, আইরিশ হুইস্কি, কেন্টাকি (একটি বার্বন), কানাডিয়ান হুইস্কি এবং টেনেসি হুইস্কি। দুটি বিতর্কিত আঞ্চলিক হুইস্কি যা সর্বদা তালিকায় অন্তর্ভুক্ত থাকে না তারা হলেন জাপানি এবং নিউজিল্যান্ড।

যদি আপনি এই স্পিরিট ড্রিঙ্ক সম্পর্কে আরও জানতে আগ্রহী হন তবে "হুইস্কির 10 টি অবাক করা স্বাস্থ্য সুবিধা" সম্পর্কে আরও জানুন।

4- ব্র্যান্ডি

ব্র্যান্ডি নামটি ডাচ শব্দ ব্র্যান্ডেভিজন থেকে এসেছে, যার অর্থ "বার্ন ওয়াইন"। ব্র্যান্ডির উত্স সপ্তম এবং অষ্টম শতাব্দীতে বিস্তৃত মুসলিম ভূমধ্যসাগরীয় রাজ্যে ফিরে পাওয়া যায়।

এটি জেনে রাখা দরকার যে সমস্ত কিছু যা ফেরেন্টগুলি ডিস্টিল করে ব্র্যান্ডিতে পরিণত করা যায়। আঙ্গুর, আপেল, ব্ল্যাকবেরি, আখ, বধ, মধু, দুধ, চাল, গম, ভুট্টা, আলু এবং রাই সাধারণত গাঁজন ও পাতন করে।

ফলের ঘনীভূত স্বাদ সংরক্ষণের জন্য সূক্ষ্ম প্রফুল্লতা প্রয়োজন। বেশিরভাগ ব্র্যান্ডি নির্মাতারা তাদের ব্র্যান্ডিকে ডাবল ডিস্টিল করে যার অর্থ তারা দুবার অ্যালকোহলকে ঘন করে। গ্র্যান্ড করা বেশিরভাগের বয়স ছয় বছরেরও কম। কিছু কগনাক 100 টি পর্যন্ত আলাদা ব্যারেল পর্যন্ত ব্র্যান্ডি ধরে রাখতে পারে।

আঙ্গুর বাদে অন্য ফলমূল তৈরি করে ফলের ব্র্যান্ডি সমস্ত ব্র্যান্ডির জন্য ডিফল্ট শব্দ default

উত্তর-পশ্চিম ফ্রান্সের নরম্যান্ডি অঞ্চলের আপেল ব্র্যান্ডি ক্যালভাদোস সম্ভবত ফল প্রসিদ্ধ ফল ব্র্যান্ডি।

আর্মাগনাক হ'ল ফ্রান্সের প্রাচীনতম ব্র্যান্ডি, এর পাতন সম্পর্কে ডকুমেন্টেড রেফারেন্স সহ 15 শতকের গোড়ার দিকে।

ইতালির ব্র্যান্ডি উত্পাদনের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে কমপক্ষে ১th শ শতাব্দীর, তবে স্পেন বা ফ্রান্সের মতো এখানে ব্র্যান্ডি উত্পাদনের কোনও নির্দিষ্ট অঞ্চল নেই।

এক সময়ের জন্য, স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিষ্ঠাতা লেল্যান্ড স্ট্যানফোর্ড ছিলেন বিশ্বের বৃহত্তম ব্র্যান্ডি প্রযোজক।

৫- জেনেভা

জিন হ'ল একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা সিরিয়াল দানার মিশ্রণ থেকে উত্পাদিত হয়, এতে সাধারণত ভুট্টা, রাই, বার্লি এবং গম থাকে। এই আত্মার প্রধান স্বাদ এবং গন্ধ বোটানিকাল জুনিপার বেরি থেকে আসে।

জ্বিনের স্বাদ প্রোফাইল সম্পূর্ণ করতে ingredientsতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ধনিয়া, লেবু এবং কমলা খোসা, মৌরি, আনিজ এবং বাদাম।

প্রচলিতভাবে চার ধরণের জিন রয়েছে, যদিও অনেক নির্মাতারা নতুন এবং উদ্ভাবনী বোটানিকাল সংমিশ্রণগুলির সাথে পরীক্ষা করছেন যা প্রচলিত সূত্রগুলি থেকে কিছুটা বিচ্যুত হয়।

জিনের চারটি traditionalতিহ্যবাহী শ্রেণিবিন্যাস হ'ল লন্ডন ড্রাই, প্লাইমাউথ, ওল্ড টম এবং জেনভার। লন্ডন ড্রাই জিন সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং খুব সুগন্ধযুক্ত এবং ফুলের ঝোঁক। লন্ডন ড্রাই জিন মার্টিনির মতো ককটেল তৈরির জন্য প্রিয়।

6- আমেরেটো

আমিরেটো একটি বাদাম-স্বাদযুক্ত লিকার যা মূলত ইতালির Italy যদিও কিছু অ্যামেরেটো ব্র্যান্ডগুলি পাতন প্রক্রিয়াতে বাদাম ব্যবহার করে তবে অনেকে এপ্রিকট ব্যবহার করেন, কারণ এই ফলটি বাদামের স্বাদও দেয়।

৩০ মিলিলিটার অ্যামেরেটোতে প্রায় 100 ক্যালোরি থাকে, প্রধানত শর্করা হ'ল কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। এটি একটি মিষ্টি অ্যালকোহল যা সাধারণত হজম পানীয় হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে অ্যামেরেটোয়ের পরিমাণ অনুসারে অ্যালকোহলের শতাংশের পরিমাণে পৃথক। সব ধরণের আমরেটো একই রকম হয় না বা একই উপাদান থাকে না।

কিছু ব্র্যান্ড বাদামের পেস্ট বা বাদামের নির্যাস ব্যবহার করে এবং কিছুতে চিনি এবং উচ্চতর অ্যালকোহলের পরিমাণ যুক্ত হয়।

একটি বেসিক হোমারেড আমরেটোতে ভোডকা, বাদাম এক্সট্রাক্ট এবং optionচ্ছিকভাবে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের সাথে মিলিত সাধারণ সিরাপ থাকে এবং এই ধরণের বাড়িতে তৈরি আমরেটোতে তুলনামূলকভাবে উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণ থাকে।

7- ব্র্যান্ডি

এগুলি অ্যালকোহল সামগ্রীর একটি উচ্চ ডিগ্রী সহ সমস্ত প্রফুল্লতা। এগুলি সাধারণত শুকনো বা সুগন্ধযুক্ত হয় এবং অন্যান্য ঝাঁক এবং শস্যের মধ্যে শস্য, আখ, আলু জাতীয় পাতন দ্বারা এটি প্রাপ্ত হয়।

ব্র্যান্ডি এর কাঁচামাল থেকে প্রস্তুত। অনেক ধরণের ব্র্যান্ডি রয়েছে, সর্বাধিক জনপ্রিয়গুলির মধ্যে অ্যানিসের স্বাদ থাকে এবং এটি নিয়মিত 30% অ্যালকোহলযুক্ত এবং আখ থেকে তৈরি হয়।

নর্ডিক দেশগুলিতে তাদের "স্ক্যাচাপস" নামে বিভিন্ন ধরণের আত্মা রয়েছে। স্কানাপ্পস হল একটি সাধারণ শব্দ যা জার্মানি বা স্ক্যান্ডিনেভিয়ার মতো অঞ্চলে উত্সযুক্ত সাদা এবং মশলাদার লিকারের ভাণ্ডার জন্য ব্যবহৃত হয়।

শানাপস শস্য, আলু বা গুড় থেকে তৈরি করা যায় এবং প্রায় কোনও কিছুর সাথে স্বাদযুক্ত হতে পারে। স্কেনাপস এবং স্বাদযুক্ত ভদকাসের মধ্যে বিভাজন রেখাটি স্টাইলিস্টিকের চেয়ে অস্পষ্ট এবং বেশি সাংস্কৃতিক।

যদিও আমেরিকান স্বাদযুক্ত ভদক এবং প্রফুল্লতাগুলির তুলনায় ইউরোপীয় স্কানাপ্পস শুষ্ক থাকে। রাশিয়ানরা জিরা দিয়ে একটি ব্র্যান্ডি তৈরি করেন যাকে কামেল বলা হয়।

"চিনচান" মাদ্রিদের চিনচান শহরে উত্পাদিত এক ধরণের অ্যানিজ ব্র্যান্ডি। এটি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা অ্যানিস গাছের পাতন থেকে প্রাপ্ত হয়, আধা দিনের জন্য ওয়াইনে মেশানো হয় এবং তামা স্টিলগুলিতে পাতিত হয়।

গ্রীসের সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয়, "ওউজো", এছাড়াও পাতিত অ্যানিজের একটি স্পিরিট ড্রিংক, এটি কেবল গ্রীসে উত্পাদিত হয় এবং বিশ্বাস করা হয় যে এর উত্স মিশরে রয়েছে।

8- জ্ঞান

কোগনাক হ'ল এক প্রকার ব্র্যান্ডি বা ডিস্টিল ওয়াইন, যা ফ্রান্সের পশ্চিম উপকূলে অবস্থিত কোগনাক শহরকে ঘিরে প্রায় ২০০,০০০ একর ভূখণ্ডে তৈরি করা হয়। সমস্ত ব্র্যান্ডি ব্র্যান্ডি, তবে সমস্ত ব্র্যান্ডি ব্র্যান্ডি নয়।

এই "সীমিত অঞ্চল" এর মধ্যে (যেমন ফরাসী কমনাক কর্তৃপক্ষ এটি বলে) তাদের ছাঁটাইয়ের দ্বারা নির্ধারিত ছয়টি উত্পাদন অঞ্চল রয়েছে ones

সর্বোচ্চ মানের (চুনাপাথর সমৃদ্ধ চুনযুক্ত মাটি, যা সর্বাধিক পরিমাণে আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং আঙ্গুরের মধ্যে সর্বাধিক পরিমাণ সূর্যের আলো প্রতিফলিত করে) থেকে সর্বনিম্ন (বেশিরভাগ কাদামাটি বা বেলে মাটি) পর্যন্ত

কার্যত সমস্ত জ্ঞানকে পূর্ণাঙ্গ স্বাদের জন্য এই ছয়টি অঞ্চল থেকে বিভিন্ন বয়সের বিভিন্ন ডিস্টিল্ট থেকে মিশ্রিত করা হয়।

ওয়াইন থেকে পৃথক, কাগনাক সময়ের সাথে উন্নতি হয় না, তবে যতক্ষণ আপনি এটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখবেন ততক্ষণ এটি বোতলজাত হওয়ার মতোই সুস্বাদু থাকবে।

জ্ঞানক যত গা dark়, এটি তত বেশি। অল্প বয়স্ক জ্ঞানগুলি হালকা এবং মধু বর্ণের হতে থাকে। বয়স্ক কগনাকগুলি ব্যারেলগুলির ওকের কারণে যে বয়সে তাদের বয়স বেড়েছে তার কারণে একটি অ্যাম্বার হিউ লাগে।

9- কোকোরোকো

প্রায় 96% অ্যালকোহলযুক্ত সামগ্রী সহ, কোকোরোকো বিশ্বের অন্যতম শক্তিশালী পানীয়। এটি মূলত বলিভিয়ার একটি দেশ, যেখানে এটি সাধারণত লেবু এবং গরম চা পান করে। এটি সাধারণত একটি ক্যানে বিক্রি হয় এবং এটি আখ এবং নারকেল থেকে তৈরি করা হয়।

10- পোয়েটিন

এক অস্থির ইতিহাসের সাথে একটি স্পিরিট ড্রিঙ্ক যা সহস্রাব্দের আগের, পোইটিন তার inalষধি গুণগুলির জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত।

আয়ারল্যান্ডে ছোট তামার হাঁড়ি ('পোইটিনাস') এ ছড়িয়ে দেওয়া পানীয়টি traditionতিহ্যগতভাবে বার্লি বা আলু থেকে তৈরি করা হয়। ১6161১ সালে, পোয়েটিন নিষিদ্ধ করা হয়েছিল এবং ইংরেজী মুকুট আইরিশ স্বাধীনতা দমন করার চেষ্টা করার সময় এর ভেটো প্রায় তিন শতাব্দী ধরে চলেছিল ted

বিশ বছর পরে, এই আত্মা জাতি হিসাবে আইরিশ পুনরুত্থানের প্রতীক। পোইটিনের অ্যালকোহলের পরিমাণটি 90%, এটি বিদ্যমান শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি।

তথ্যসূত্র

গ্রিফিন, সি (2015)। 25 তথ্য যা আপনি সম্ভবত ব্র্যান্ডি সম্পর্কে জানেন না। 1-7-2017, এএম 1450 থেকে ওয়েবসাইট: কিমিএমএস.কম
গ্রীক ফেডারেশন অফ স্পিরিট প্রযোজক। (উনিশশ পঁচানব্বই). ওউজো (ডিস্টিলড আনিস)। 1-7-2017, এসওএপি দ্বারা
সিনারজি ডিস্ট্রিবিউশন গ্রুপ। (2016)। স্পিরিট পানীয়। 1-7-2017, এস্পাসিয়া থেকে
ফন্টৌরা, এম (২০১ 2016)। ১৫ টি বিষয় যা আপনি কোগনাক সম্পর্কে জানতেন না। থ্রিলিস্ট দ্বারা 1-7-2017।
Colonপনিবেশিক প্রফুল্লতা। (2011)। জিনের বিভিন্ন স্টাইল এবং বৈশিষ্ট্য। অ্যাক্টনের Colonপনিবেশিক প্রফুল্লতা দ্বারা 1-7-2017।
ফোর্ড, এস। (2012)। জিন সম্পর্কে 10 টি জিনিস আপনি জানেন না। 1-7-2017, খাদ্য প্রজাতন্ত্র থেকে।
WIPO Lex। (1989)। ১৯৯৯ সালের ২৯ শে মে কাউন্সিলের রেগুলেশন (ইসি) নং 1576/89, যা আত্মার সংজ্ঞা, পদবী এবং উপস্থাপনা সম্পর্কিত সাধারণ বিধি প্রতিষ্ঠা করে। 1-7-2017, উইপো ইন্টি থেকে
ভাইনপেইয়ার (2014)। প্রফুল্লতা কি? ভিনিপায়ার ইনক থেকে 1-7-2017।

10 টি সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রফুল্লতা - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার - 2025