- মেক্সিকোতে ভেরাক্রুজ রাজ্যের traditionsতিহ্য এবং রীতিনীতিগুলির তালিকা
- 1- ভেরাক্রুজের কার্নিভাল
- 2- টোকোটিনগুলির নাচ
- 3- এনকাহুয়াতাদো চিকেন
- 4- লা ক্যান্ডেলারিয়ার উত্সব
- 5- পাপান্টেলার ফ্লায়ার্স নাচ
- 6- সমস্ত মৃতদের ভোজ
- 7- পবিত্র ক্রস বা ইটখোলার দিবস
- 8- গুয়াদালুপের ভার্জিনের দিন
- 9- ভেরাক্রুজ থেকে হুস্টেকা নাচ
- 10- ভেরাক্রুজ কারুকাজ
- 11- কফি মেলা
- 12- সান মাতেও দে নাওলিংকোর উত্সব
- তথ্যসূত্র
ঐতিহ্য এবং Veracruz দেওয়া রীতি-নীতির স্পেনীয় বিজয় করার জন্য একটি ইউরোপীয় প্রভাব ধন্যবাদের সহিত প্রথম ঔপনিবেশিকরা আদিবাসী ঐতিহ্যের সংমিশ্রণ হয়।
স্প্যানিশরা যখন মেসোমেরিকান অঞ্চল জয় করতে শুরু করে, প্রথম স্পেনীয় জনগোষ্ঠীটি ভেরাক্রুজে গঠিত হয়েছিল। এই অঞ্চলটিতে মূলত আদিবাসী, স্পেনীয় এবং আফ্রো-কিউবান সংস্কৃতিগুলির মিশ্রণ রয়েছে। এই অঞ্চলে যে সমস্ত traditionsতিহ্য রয়েছে সেগুলির মধ্যে এর প্রভাব স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান।
এই অঞ্চলের মূল সংস্কৃতিগুলির মিশ্রণ, বিশেষত হুয়াস্টেকস, টোটোনাকস এবং ওলম্যাকস একসাথে স্প্যানিশ সংস্কৃতির সাথে এর সাধারণ খাবার, উদযাপন এবং নৃত্যের প্রতিফলন ঘটে।
ভেরাক্রুজ উপকূল বরাবর এবং মেক্সিকোর কেন্দ্রীয় অংশে অবস্থিত। স্পেনীয় উপনিবেশকরণের সময় বিকশিত, ভেরাক্রুজ বৃহত্তম, প্রাচীনতম এবং historতিহাসিকভাবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মেক্সিকান বন্দর হয়েছে।
মেক্সিকোতে ভেরাক্রুজ রাজ্যের traditionsতিহ্য এবং রীতিনীতিগুলির তালিকা
1- ভেরাক্রুজের কার্নিভাল
উত্স: অ্যাঞ্জেলাক্স / সিসি বাই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/2.0)
এটি বিশ্বের অন্যতম স্বীকৃত কার্নিভাল যা 'বিশ্বের সবচেয়ে আনন্দময় কার্নিভাল' হিসাবে পরিচিত। এটি মোট প্রায় নয় দিন স্থায়ী এবং ছয়টি প্রধান প্যারেড, পাবলিক কনসার্ট, পার্টি এবং সামাজিক ইভেন্টগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
Racপনিবেশিক সময়কালে ভেরাক্রুজে কার্নিভালের উত্স রয়েছে। শহরের ঠিক বাইরের শহরগুলির বাসিন্দারা ইউরোপীয়, আফ্রিকান এবং দেশীয় traditionsতিহ্যগুলির সাথে সংগীতের নতুন ফর্ম তৈরি করেছিলেন।
এই প্রাচীন traditionsতিহ্যগুলি আফ্রিকা থেকে প্রাপ্ত ছন্দগুলিতে বর্ণিল পোশাকের নৃত্যে পরিহিত লোকদের ক্যাথলিক চার্চকে অস্বীকৃতি জানায়।
যাইহোক, উত্সবটি একটি নির্বাচিত ছোট গ্রুপের জন্য আরও আনুষ্ঠানিক নৃত্যের পাশাপাশি জনপ্রিয় শ্রেণীর জন্য রাস্তার উদযাপনগুলিতে বিকশিত হতে থাকে।
আজ, ভেরাক্রুজের মেক্সিকোয় বৃহত্তম এবং সর্বাধিক পরিচিত কার্নিভাল রয়েছে। এটি 'খারাপ হাস্যরস জ্বলন' দিয়ে শুরু হয় এবং 'জুয়ান কার্নওয়াল' এর শেষকৃত্যের সাথে শেষ হয়।
'খারাপ মেজাজে জ্বলন্ত' একজন পরিচিত এবং ঘৃণ্য ব্যক্তির প্রতিমূর্তি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। 'জুয়ান কার্নভাল' হল আরেকটি প্রতিমা যা একটি নকল অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া গ্রহণ করে।
এই ইভেন্টগুলির মধ্যে, কার্নিভালের রানী এবং তার দরবারটি মুকুটযুক্ত, কমপক্ষে 30 টি ফ্ল্যাট সহ ছয়টি প্যারেড অনুষ্ঠিত হয় যা ভেরাক্রুজ এবং বোকা ডেল রিওতে যায়, প্রখ্যাত শিল্পীদের কনসার্ট, নৃত্য এবং দাতব্য অনুষ্ঠান হয় are
2- টোকোটিনগুলির নাচ
সূত্র: কোফারমেজিয়া / সিসি বিওয়াই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/4.0)
এই নৃত্যটির উদ্ভব মিসানতলায়। এটি সাধারণত অনুমানের প্যারিশের মন্দিরে উপস্থাপিত হয়।
এই নৃত্যটি এখন জিকো ভিজোর পৌরসভাতে স্প্যানিশ বিজয়ীদের আগমনের প্রতিনিধিত্ব করে।
এই নৃত্যটি 18 টি অংশ নিয়ে গঠিত যা প্রায় চার ঘন্টা স্থায়ী হয়। কর্টেস মোকতেজুমাকে পরাজিত না করা পর্যন্ত সংঘটিত সমস্ত দ্বন্দ্বের প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে।
3- এনকাহুয়াতাদো চিকেন
ভেরাক্রুজের উত্তপ্ত ও আর্দ্র অবস্থার এই traditionalতিহ্যবাহী খাবারটিতে ক্রিম চিনাবাদামের সসে ডুবে থাকা মুরগির স্তন থাকে।
ভেরাক্রুজে, বীজ এবং বাদাম প্রায়শই সসগুলিতে ক্রিমিনেস এবং গন্ধ যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। যদিও চিনাবাদাম প্রাথমিকভাবে মায়ানরা ব্যবহার করত, সেগুলি মেক্সিকোয় যে কোনও জায়গার চেয়ে ভেরাক্রুজ অঞ্চলে বেশি ব্যবহৃত হয়।
এই ডিশে চিনাবাদাম এবং মরিচ মরিচের ব্যবহার ভেরাক্রুজ রান্নার সংস্কৃতি এবং স্বাদকে উপস্থাপন করে বলে মনে করা হয়।
4- লা ক্যান্ডেলারিয়ার উত্সব
উত্স: মন্টেরে মেডিকেল জেলা / সিসি বিওয়াই (https://creativecommons.org/license/by/2.0)
এই ইভেন্টটি ভেরাক্রুজের ১৩ টি পৌরসভায় উদযাপিত হয়েছে। এই দলের উত্স সম্পর্কে দুটি সংস্করণ রয়েছে। প্রথম সংস্করণটি জলদি, নদী, সমুদ্র এবং জলাশয়ের দেবী চালচিউহটলিকুয়া নামে এক দেবীর প্রতি দেশীয়দের শ্রদ্ধার উপর ভিত্তি করে তৈরি।
কথিত আছে যে স্প্যানিশরা পৌঁছে তারা জেলেরা রক্ষক, ভার্জিন অফ ক্যান্ডেলারিয়ার দ্বারা চালচিউহটিলিকুয়াকে অভিজাত করে।
দ্বিতীয় সংস্করণটি আন্ধালুসিয়ান কুমারী টেলসকোটিয়ালাপান দ্বীপে বসবাসরত নাবিকদের যত্ন নিয়েছিল এই তথ্যের ভিত্তিতে তৈরি হয়েছে। বাস্তবতা নির্বিশেষে, স্পেনীয় প্রভাব স্পষ্ট; ক্যান্ডেলারিয়া উত্সব চলাকালীন, ষাঁড়গুলি ইউরোপীয় প্যাম্পলোনাদাসের মতো প্রকাশিত হয়।
5- পাপান্টেলার ফ্লায়ার্স নাচ
সূত্র: লুইসালভাজ / সিসি বিওয়াই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/4.0)
এটি একটি প্রাচীন আদিবাসী অনুষ্ঠান যা নাচ এবং একটি 30 মিটার খুঁটির উপরে আরোহণ নিয়ে গঠিত যা থেকে পাঁচজন অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে চারটি দড়ি দিয়ে বেঁধে মাটিতে নামতে থাকে।
পঞ্চম অংশগ্রহণকারী মেরুটির শীর্ষে রয়েছেন, নাচা এবং বাঁশি এবং একটি ড্রাম বাজায়। এই আচারটি শুরু হয়েছিল বলে মনে করা হয় যখন আদিবাসীরা দেবতাদের ভয়াবহ খরার অবসান ঘটাতে বলেছিল।
যদিও এই আচারটি টোটোনাক ইন্ডিয়ানদের দ্বারা উদ্ভূত হয় নি, বর্তমানে এটি তাদের সাথে বিশেষত ভেরাক্রুজের পাপানটলার আশেপাশের অঞ্চলে জড়িত।
6- সমস্ত মৃতদের ভোজ
মৃতের দিন বদল। সূত্র: পোলারিকার্ত / সিসি বিওয়াই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/4.0)
এটি এমন একটি উদযাপন যা বেশ কয়েক দিন অবধি থাকে এবং এমন পরিবার ও বন্ধুবান্ধবদের জমায়েতের প্রতি মনোনিবেশ করে যারা আধ্যাত্মিক যাত্রায় তাদের সহায়তার জন্য মারা যাওয়া সদস্যদের স্মরণ করে এবং প্রার্থনা করে।
এই উদযাপনগুলির সাথে সংযুক্ত ditionতিহ্যের মধ্যে রয়েছে প্রবেশন নামক ব্যক্তিগত বেদী নির্মাণ করা, মস্তকের মাথার খুলি ব্যবহার করে সদস্যদের সম্মান করা এবং মৃতদের কবর জিয়ারত করা। এটি বিশ্বাস করা হয় যে আজটেক উত্সবগুলিতে এই traditionতিহ্যের শুরু ছিল।
7- পবিত্র ক্রস বা ইটখোলার দিবস
ফুল দিয়ে তৈরি ক্রস। সূত্র: জুয়ানস্কট / সিসি বাই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/4.0)
এই উত্সবটি ভেরাক্রুজের ১০ টি পৌরসভায় সাধারণত মে মাসে বেশ কয়েকটি দিনের জন্য অনুষ্ঠিত হয়। এই উত্সবে, ক্রসগুলি নির্মিত হয়, তারা নির্মাণে স্থাপন করা হয় এবং পুরোহিত বা প্যারিশ পুরোহিত সাধারণত কাঠামোকে আশীর্বাদ করেন।
অতিরিক্তভাবে, এই উদযাপনে বিয়ার, মেসকাল এবং টাকিলা জাতীয় তরল পান করা জড়িত; পার্টি এবং সভাও অনুষ্ঠিত হয়।
8- গুয়াদালুপের ভার্জিনের দিন
সূত্র: ক্লেয়ার এবং রিচার্ড স্ট্র্যাক / সিসি বাই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/3.0)
এটি 12 ডিসেম্বর উদযাপিত হয় এবং টেপিয়াক পাহাড়ে এই কুমারীটির উপস্থিতি স্মরণীয় হয়।
বর্তমানে এটি আশেপাশে এবং আশেপাশের শ্রমিকদের বিভিন্ন সংগঠনের সাথে উদযাপিত হয়; তারা একটি কুমারী বহন করে যা কাগজ এবং ফুল দিয়ে সজ্জিত। এই লোকেরা ভার্জিনকে মন্দিরে নিয়ে যায় যখন তাঁর তীর্থযাত্রায় সঙ্গীত ও গানের সাথে যায়।
কিছু লোক কুমারীকে গান করার জন্য মারিয়াচিস পরেন। তীর্থযাত্রা শেষে, প্যারিশ পুরোহিত তাদের আশীর্বাদ করেন।
9- ভেরাক্রুজ থেকে হুস্টেকা নাচ
হুস্টেকা ভেরাক্রুজ নৃত্যের সাধারণ মহিলা পোশাক উত্স: থেলমাদেটার / সিসি বিওয়াই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/3.0)
এটি দুর্দান্ত ইউরোপীয় প্রভাব সহ একটি নৃত্য, বিশেষত স্পেনীয়, ভেরাক্রুজের উপকূল থেকে উদ্ভূত; এটি একটি প্ল্যাটফর্মে করা হয়।
এই নাচটি বিভিন্ন বাদ্যযন্ত্র, দেশীয় এবং আফ্রিকান প্রভাবগুলির সংমিশ্রণ। সাধারণত উদযাপনটিকে হুয়াপাঙ্গো বলা হয়, যার মধ্যে দোভাষী, সংগীতজ্ঞ এবং নর্তকী রয়েছে।
10- ভেরাক্রুজ কারুকাজ
Ocoxal ঝুড়ি। সূত্র:
ভেরাক্রুজ কারুকাজগুলি যেখানে অবস্থিত তার উপর নির্ভর করে। এই রাজ্য থেকে সর্বাধিক পরিচিত কারুশিল্পগুলির মধ্যে রয়েছে তাল ও হার্ডওয়্যার আইটেম, ভ্যানিলা মূর্তি, উলের টেক্সটাইল এবং কচ্ছপযুক্ত আইটেম।
আমাতলান দে লস রেয়েস টেক্সটাইলগুলি ব্যাকস্ট্র্যাপ তাঁত দিয়ে তৈরি করা হয় এবং কোটপেকে হস্তশিল্পগুলি কফির গাছের গোড়া, ট্রাঙ্ক এবং শাখা থেকে তৈরি করা হয়।
অন্যদিকে, লস টুকস্টলাসে কাঠের মুখোশ এবং তাবিজ তৈরি করা হয়, টিওকোটাল্পান তার বুননগুলির জন্য পরিচিত এবং জালাপাতে জেড এবং সিরামিক টুকরো তৈরির ওলমেক এবং টোটোনিক traditionতিহ্যকে সম্মান করা হয়।
11- কফি মেলা
বিভিন্ন ধরণের কফি। সূত্র:
কোরেপেকে, ভেরাক্রুজ থেকে মাত্র 100 কিলোমিটার দূরে, এক্সপো ফেরিয়া ডেল ক্যাফে প্রতিবছর অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে কফি সংস্থাগুলি, অ্যারোমেটিকস বা স্বাদগ্রহণের বিভিন্ন প্যাভিলিয়নের বাড়ির পণ্য অনুষ্ঠিত হয়।
1948 সালে উত্পাদক, ব্যবসায়ী এবং কফি উত্পাদকরা তাদের পণ্যগুলি দেখানোর জন্য এবং চাষাবাদ কৌশলগুলি শিখতে মিলিত হয়ে এর উত্স হয়েছিল। যদিও এটির নিষ্ক্রিয়তার সময়কাল ছিল, তবে 1970 সালের পর থেকে এটি প্রতিবছর মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে পালন করা হয়।
বর্তমানে এটি কেবল কফির একটি প্রদর্শনী নয়, এমন একটি ইভেন্ট যা কার্য সম্পাদন করে এবং গ্যাস্ট্রোনমিক বা শৈল্পিক ক্রিয়াকলাপ বিকাশ করে।
12- সান মাতেও দে নাওলিংকোর উত্সব
সূত্র: আইজাকভিপি / সিসি বাই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/4.0)
সিয়েরা ডি চিকনকিয়াকো-মিসান্টলায় অবস্থিত, নওলিংকো একটি যাদুঘর শহর যেখানে সান মাতিও দে নওলিংকো উত্সব-র মতো গুরুত্বপূর্ণ রীতিনীতি এবং traditionsতিহ্য রয়েছে।
কারণ হ'ল তার পৃষ্ঠপোষক সেন্ট ম্যাথিউকে শ্রদ্ধা জানানো এবং এটি ১৯ সেপ্টেম্বর থেকে October অক্টোবরের মধ্যে পালন করা হয়, এই শক্তিশালী দিনটি ২১ তম, যা প্রেরিতের নাম দিবস নির্ধারণ করা হয়েছিল is
এখানে শোভাযাত্রা, ধর্মীয় উপস্থাপনা, নাচ এবং ড্রাম রয়েছে এবং আপনি এই অঞ্চলের সাধারণ খাবারগুলি (তিল, টামলেস, মরিচ…) এবং একটি ভাল কফি উপভোগ করতে পারেন।
তথ্যসূত্র
- ভেরাক্রুজে শুল্ক এবং Veতিহ্য। ওভেরাক্রুজ-ওয়েরাক্রুজ.ব্লগস্পট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
- ভেরাক্রুজ। উইকিপিডিয়া.org থেকে উদ্ধার করা।
- হুস্টেকা ভেরাকরুজানা (২০১০)। Eltriohuasteco.blogspot.com থেকে উদ্ধার করা।
- মেক্সিকোতে কার্নিভাল। উইকিপিডিয়া.org থেকে উদ্ধার করা।
- Racতিহ্য এবং ভেরাক্রুজের রীতিনীতি। Blogitravel.com থেকে উদ্ধার করা।
- মৃতের দিন। উইকিপিডিয়া.org থেকে উদ্ধার করা।
- টোকোটিনের নাচ। Ibalpe.com থেকে উদ্ধার করা।
- ভেরাক্রুজ থেকে কারুশিল্প। প্রগ্রামডেস্টিনোসেমিক্সো ডট কম থেকে উদ্ধার করা।
- ফ্লাইয়ার্সের নাচ। উইকিপিডিয়া.org থেকে উদ্ধার করা।
নকান মেক্সিকান রান্না: প্রামাণিক খাবারগুলি সহজ করে তোলার জন্য একটি ধাপে ধাপে গাইড। Books.google.co.ve থেকে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।