- নিউভো লেওনের 5 টি সাধারণ পানীয়
- 1- মেজকাল
- 2- সাদা অ্যাটল
- 3- চম্পুরাডো
- 4- ভাজা কর্ন পিনোল
- 5- বিয়ার
- তথ্যসূত্র
নুইভো লিঁও সাধারণত পানীয় মক্সিকো এর autochthonous সংস্কৃতি ও উপনিবেশ সময় থেকে ইউরোপীয় অভিবাসনের প্রভাব মধ্যে লয় ফলাফল।
ন্যুভো লেওন এই দেশটি তৈরি করে বত্রিশটি রাজ্যের মধ্যে একটি এবং এটি মেক্সিকোয়ের উত্তর-পূর্ব অঞ্চলে অবস্থিত।
Mezcal
এর ভৌগলিক ও জলবায়ু পরিস্থিতিও এই অঞ্চলের সংস্কৃতির বিকাশে ব্যাপক প্রভাব ফেলেছে।
এর উষ্ণ এবং শুষ্ক জলবায়ু পাশাপাশি এর আধ-মরুভূমি গাছপালা শীতল পানীয়কে এই অঞ্চলের বৈশিষ্ট্য হিসাবে গড়ে তুলেছে এবং সেখানকার বাসিন্দারা বেছে নিয়েছে।
আপনি নিউভেও লেনের traditionsতিহ্য বা এর সংস্কৃতিগত বৈশিষ্ট্যেও আগ্রহী হতে পারেন।
নিউভো লেওনের 5 টি সাধারণ পানীয়
1- মেজকাল
এটি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা ম্যাগি গাছের পাতার ডাল এবং বেসের পাতন থেকে প্রাপ্ত হয়।
Clayতিহ্যবাহী কারিগর meccal মাটির পাত্রগুলিতে পাতিত করা হয়েছিল এবং আজও আদিবাসী সম্প্রদায় রয়েছে যারা এই কৌশলটি বজায় রাখে।
অ্যালকোহলযুক্ত স্নাতক 45% এবং পানীয়টি কার্যত বর্ণহীন।
আদর্শভাবে, গিজিরার ফল থেকে তৈরি জ্যাকারা নামক পাত্রে মেজক্যাল পরিবেশন করা উচিত। যদি তা না হয় তবে এটি একটি প্রশস্ত মুখযুক্ত গ্লাসে পরিবেশন করা উচিত।
এছাড়াও, পরিবেশন করার সময় ভাল মেজকালের একটি মুক্তো জ্বলজ্বল হওয়া উচিত। গ্লাস থেকে 20 সেন্টিমিটার দূরত্বে তরলটি pourালাও বাঞ্ছনীয়।
2- সাদা অ্যাটল
সাদা অ্যাটল, যা অ্যাটল ডি মাসা নামেও পরিচিত, এটি একটি অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা রান্না করা, স্থল এবং সিদ্ধ সাদা কর্ন থেকে তৈরি।
মূলত এটিতে চিনি থাকে না তবে কিছুতে বেত চিনি যুক্ত হয়। এটি অন্যান্য অ্যাটলসের ভিত্তি, যেখানে স্থল ফল এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত হয়।
3- চম্পুরাডো
চম্পুরাডো হ'ল অ্যাটোল থেকে প্রাপ্ত পানীয়। এতে ডার্ক চকোলেট এবং ভ্যানিলা জল যুক্ত করা হয়।
এটি একটি ঘন ধারাবাহিকতা সঙ্গে একটি মিষ্টি পানীয়। এটি সাধারণত মজাদার মেক্সিকান টামলগুলির সাথে পরিবেশন করা হয়।
এটি প্রাক-হিস্পানিক উত্সের অ্যাজটেক পানীয় যা কিছু আচার ও অনুষ্ঠানগুলিতে ব্যবহৃত হত।
4- ভাজা কর্ন পিনোল
টোস্টেড কর্ন পিনোল হ'ল ভূট্টা এবং টোস্টযুক্ত কর্ন ময়দা থেকে তৈরি একটি পানীয়, এবং তারপরে চিনি দিয়ে মিষ্টি করা হয়।
জল, ফলের রস বা দুধ যোগ করা যেতে পারে। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা হয় এবং এটি সাধারণত কোকো, দারুচিনি এবং / অথবা আনি দিয়ে পাকা হয়।
অন্যদিকে, এই পানীয়টি তেজুইনো নামক একটি স্বল্প-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার উত্পাদন করতে উত্তেজিত হতে পারে। এটি লেবু, নুন এবং মরিচ দিয়ে মাতাল হয়।
5- বিয়ার
নুভো লেওনে তৈরি বিয়ারটির উদ্ভব উনিশ শতকের শেষদিকে, যখন সেখানে মেক্সিকান রাজধানী দিয়ে কুয়াটমোক ব্রোয়ারি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
পরবর্তীতে, এটি মক্টেজুমা ব্রুওয়ারির সাথে একীভূত হয়েছিল, যার জার্মান এবং ফরাসী রাজধানী ছিল। বর্তমানে সংস্থাটি ডাচ গ্রুপ হাইনেকেন ইন্টারন্যাশনাল দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছিল।
তারা ডস ইকুইস, হেইনকেন, সুপিরিয়র, সোল, ক্লোস্টার লাইট, টেকেট, স্ট্রংবোবি এফ্লিজেম, ইন্দিও, বোহেমিয়া, নোচে বুয়েনা, কার্টা ব্লাঙ্কা এবং কোরস লাইট সহ বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ডের বিয়ার তৈরি করে।
বিয়ার রাজ্যের একটি বহুল ব্যবহৃত খাওয়া পানীয়, যেহেতু ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়, এটি ন্যুভো লেওনের উচ্চ তাপমাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
তথ্যসূত্র
- চিরাচরিত মেক্সিকান পানীয়ের অভিধান। (SF)। অজানা মেক্সিকো থেকে প্রাপ্ত: mexicodesconocido.com.mx
- সাদা অ্যাটোল বা ময়দার অ্যাটল। (SF)। লারোসেস থেকে প্রাপ্ত: লারসেসোকোসিনা.এমএক্স
- চম্পুরাডো চকোলেট আটল। (SF)। এমএআর থেকে প্রাপ্ত: মেক্সিকান-অটেক্সটিক-রেসিপেস.কম
- ইতিহাস। (SF)। Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken থেকে প্রাপ্ত: cuamoc.com
- Mezcal। (SF)। উইকিপিডিয়া: উইকিপিডিয়া.org থেকে প্রাপ্ত