5 টি মূল টিপিকাল ইউকাটান পানীয় - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার - 2025

ইউকাতান টিপিক্যাল পানীয়, মেক্সিকো, বেশ ভিন্নতা হয়। এর উপলব্ধির জন্য আদিবাসী উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয়, যেমন আষ্টেবেন্টান, ছায়া এবং হেনকুইন।

এই সাধারণ পানীয়গুলির প্রাক-হিস্পানিক সময়ে তাদের উত্স ছিল বলে বিশ্বাস করা হয়। তারা খুব স্বাদ থেকে খুব তেতো, এবং যে সরলতার সাথে তারা প্রস্তুত হয়, তাদের স্বাদের বিভিন্ন জন্য খুব জনপ্রিয়।

আপনি ইউকাটান বা এর প্রত্নতাত্ত্বিক সাইটগুলির traditionsতিহ্য এবং রীতিনীতিগুলিতেও আগ্রহী হতে পারেন।

ইউকাটনের 5 টি সাধারণ টিপিক পানীয়

1- এক্সটাবেন্টেন

এটি ফেরেন্টেড মধু থেকে তৈরি একটি মদ। এটি মৌমাছিদের কাছ থেকে নেওয়া হয় যা অষ্টাব্যন্ত ফুলের সাথে খাওয়ানো হয়। এটি অল্প অ্যানিস, মেলিপোনা মধু এবং বেতের রম দিয়ে তৈরি করা হয়।

এই মদ একা, প্রাকৃতিক বা ঠান্ডা বরফের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি প্রায়শই হজমের পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এই পানীয় আনুষ্ঠানিক ব্যবহারের জন্য মায়ানদের দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল। অনেক iansতিহাসিক মনে করেন যে এটি একধরনের বালচ (অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়) ছিল যা হ্যালুসিনোজেনিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত ছিল। এ কারণেই তিনি তাদের আচার ও অনুষ্ঠান চলাকালীন তাদের একটি ট্রানসে প্রবেশ করতে সহায়তা করেছিলেন।

2- ছায়া জল

চয়া জল ইউকাটান অঞ্চলে খুব জনপ্রিয়। এর সতেজ স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি বছরের উষ্ণ দিনগুলির জন্য একটি সুস্বাদু খাবার।

এটা করা খুব সহজ। ছায়া ধুয়ে নেওয়া হয়, এক লিটার জল যোগ করা হয় এবং এটি তরল হয়। চিনি এবং বরফ স্বাদে যোগ করা যেতে পারে।

3- ছায়া সহ আনারস

ছায়া সহ আনারস ছায়া পানির অনুরূপ সংস্করণ, তবে আনারসের সাথে। ইউকেটেকানরা এই সংস্করণটিকে পছন্দ করে।

আনারসের পুষ্টিকর সুবিধার জন্য ধন্যবাদ, এই পানীয়টি নিয়মিত কোলেস্টেরল কমাতে, রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করতে, হজমে সহায়তা করতে এবং চাপ নিয়ন্ত্রণে নিয়মিত গ্রহণ করা যেতে পারে।

4- নারকেল হরচাতা

নারকেল হরচাতা ইউকাটনের অন্যতম প্রাচীন পানীয়। এটি একটি চালক, জল, দারচিনি, নারকেল জল, দুধ এবং একটি সামান্য বিস্কুট নারকেল মিশ্রণ তৈরি করা হয়। এই মিশ্রণটি এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে এটি মিষ্টি করার জন্য চিনি যুক্ত করা হয়।

এটি ঠান্ডা হতে প্রস্তাব দেওয়া হয়। যখন এটি ঘরের তাপমাত্রায় থাকে তখন আপনি দারুচিনি দিয়ে নারকেলের স্বাদ বাড়াতে কিছু আইস কিউব রাখতে পারেন।

5- হেনেকোয়েন মদ

হেনেকুইন অ্যালকোহল ইজামালের মূলত একটি পণ্য এবং হেনকুইন উদ্ভিদটি ব্যবহার করে উত্পাদিত হয় যা ইউকেটনের প্রতীক। সমস্ত অ্যালকোহলের মতো, এটি নিষ্কাশন, গাঁজন এবং পাতন প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে যায়।

অনেক লোক বিশ্বাস করেন যে এই পানীয়টি মেক্কালের সাথে কিছুটা সাদৃশ্য বহন করে, অন্য একটি হাই-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, তবে এর স্বাদটি আলাদা।

তথ্যসূত্র

1. ইউকেটান (এনডি) এ হেনেকেন শিল্প। উইকিপিডিয়া থেকে 2 নভেম্বর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
2. লন্ডা, ফ্রে। (1959)। ইউকাটানের জিনিসগুলির সম্পর্ক। সম্পাদকীয় পোরিয়া, মেক্সিকো।
3. কুইরো, জেসি (2000)। Ditionতিহ্যবাহী পানীয় এবং মিষ্টি। মেক্সিকো, কনাকল্টা।
4. রোজাস, আর্টুরো (2017)। 100% মেক্সিকো। মেক্সিকান ককটেল লারুস এসএ সংস্করণ
5. টোরেন্তেরা, উলিসেস। (2001)। Mezcalaria। ফারোলিটো, মেক্সিকো।