আরকিউপা 10 টি জনপ্রিয় সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার - 2025

ইকুতস সাধারণত খাবারের পেরুর, তাদের প্রস্তুতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তাদের মসলাযুক্ত ড্রেসিং দ্বারা এবং ইন্টিগ্রেটেড স্বাদে বৈচিত্র্য দ্বারা। তারা পেরুতে উত্পন্ন অ্যান্ডিয়ান উপাদান এবং কলোনিতে প্রবর্তিত ইউরোপীয় উপাদান উভয়কে একীভূত করে।

এই বিভাগের গ্যাস্ট্রোনমি পেরুর মধ্যে অন্যতম বিচিত্র। এটি মূলত এই বিভাগটি উপকূল এবং পর্বতমালার সমন্বয়ে গঠিত হওয়ার কারণে ঘটে।

একটি কৌতূহলজনক বিষয় হ'ল বর্তমানে এই অঞ্চলে প্রচলিত খাবারগুলি বহু পেরুতে বসতি স্থাপন করতে আসা স্প্যানিশদের সন্তুষ্ট করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল।

প্রধান উপাদানগুলি হ'ল মাংস (গরুর মাংস এবং শূকরের মাংস), শেলফিস, দুধ, পনির, কর্ন, আলু, পেঁয়াজ, টমেটো, ধনিয়া, পার্সলে এবং সর্বোপরি, লাউ মরিচ।

এন্ট্রি, ব্রোথ, লাঞ্চ, হট ড্রিঙ্কস, কোল্ড ড্রিঙ্কস এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সহ বিভিন্ন খাবার রয়েছে।

আরেকিপা রান্না বিভিন্ন ধরণের traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টিও সরবরাহ করে। এর মধ্যে বুয়ুওলোগুলি গমের আটা দিয়ে তৈরি।

আরকিউপা 10 টি প্রধান টিস্যু

1- ওকোপা

ওকোপের কেন্দ্রীয় উপাদান হ'ল সিদ্ধ ও কাটা আলু।

আলুগুলি হলুদ গরম গোল মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, হুয়াকাট (একটি সাধারণ স্থানীয় bষধি), ভাজা চিনাবাদাম, আখরোট, পনির এবং ব্রেডক্রাম দিয়ে তৈরি একটি সস দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।

সহযোগী হিসাবে আপনি সিদ্ধ ডিম, পুরো জলপাই এবং লেটুস পাতা যোগ করতে পারেন।

2- আরেকিপা অ্যাডোব

অ্যাডোবো হ'ল একটি থালা যা কাঁচা মাংসের সাথে ভিনেগার এবং মশলা মিশ্রিত করা হয়।

আরকুইপাতে, মেরিনেড শুয়োরের মাংসের টুকরা, জিরা, রসুন, লাল পেঁয়াজ, ধনিয়া এবং মরিচ দিয়ে প্রস্তুত।

এটি মিষ্টি আলু বা সাদা ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে মাংস একটি মাটির পাত্রে পাকা হয় যা মশালির স্বাদ সংরক্ষণে রাখে।

3- চাইরো

চেরো আরকিউপা অন্যতম বিখ্যাত স্যুপ। এটি মাংস, জিহ্বা এবং গরুর মাংসের ট্রাইপে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে তৈরি করা হয়।

এটি মরিচের গুঁড়ো, পেঁয়াজ, আলু, গাজর, মরিচ, লবণ, ওরেগানো, স্পিয়ারমিট এবং তেল দিয়ে সিদ্ধ করা হয়।

আপনি মটর, লিমা বিন, মটরশুটি এবং কর্নের মতো শস্যও যুক্ত করতে পারেন। আরেকুইপা, প্যাটাকার কয়েকটি অঞ্চলে একটি শুয়োরের মাংস এবং স্ট্রাইটি চাইরোতে যুক্ত করা হয়।

আপনি চালোনা (শুকনো মাংস) যোগ করতে পারেন। এই সবের সাথে ভুনা ভুট্টাও থাকে।

আরেকুইপা কিছু রেস্তোরাঁগুলিতে প্রতিদিন একটি ভিন্ন স্যুপ পরিবেশন করা হয়। চায়রো মঙ্গলবার স্যুপ।

4- চিংড়ি স্তন্যপান

আরেকিপা অঞ্চলটি পাহাড় এবং উপকূলে গঠিত। চুপে উপকূল থেকে আসা একটি সাধারণ খাবার, যাতে সামুদ্রিক উপাদানগুলি সতেজ থাকে।

চিংড়ি চুপ চিংড়ির মাথা এবং লেজ থেকে তৈরি একটি ঝোল। এটি গরম লাল মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে পাকা হয়।

হলুদ আলু, কর্ন, সিদ্ধ ডিম, চাল, পনির এবং দুধ স্যুপে যুক্ত করা হয়। এই ডিশ পেরুর উপকূলীয় অঞ্চল জুড়ে সাধারণ; তবে এর উত্স আরেকিপা।

5- স্টাফড রোকোটস

রোকোটস হ'ল বড় লাল মরিচ। এই থালাটি তৈরি করতে, গরম গোল মরিচের উপরের অংশটি কেটে ফলের ভিতরে পরিষ্কার করা হয়।

রোকোটো একটি মাংসের সস, চিনাবাদাম, আখরোট, সিদ্ধ ডিম, জলপাই, ক্রিম পনির, দুধ, তেল, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে পূর্ণ।

শুরুতে কাটা শীর্ষে দিয়ে আবার Coverেকে দিন, তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো এবং 15 মিনিটের জন্য বা গরম মরিচের ত্বক সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত। এটি সিদ্ধ আলু বা ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

6- ল্যাকায়োটে মরিচ মরিচ

এই থালা প্রস্তুতের জন্য, একটি দুধের ঝোল মরিচ, তেল, রসুন এবং গরম মরিচ গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়।

ল্যাকায়োট - এক ধরণের কুমড়া- পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে ঝোল দিয়ে যুক্ত করা হয়। এতে ভাল পরিমাণে পনিরও যুক্ত হয়।

পনির গলে গেলে কাটা আলু যোগ করা হয়।

7- চুই চক্টো

চিউ চ্যাক্টাডো দক্ষিণ পেরু থেকে আসা একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার। এটি চিউ, এ অঞ্চলের একটি সাধারণ রড এবং শাকসব্জী, প্রধানত আলু দিয়ে প্রস্তুত হয়।

প্রথমে, ইঁদুরগুলি চামড়াযুক্ত এবং তাদের প্রবেশপথগুলি সরানো হয়েছে। তারপরে মাংস খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এগুলি প্রচুর পরিমাণে তেলে ভাজা হয়।

কিছু কিছু অঞ্চলে, ভাজার আগে গিনি পিগের সাথে মরিচ, মরিচ এবং রসুনের একটি সস যোগ করা হয়। থালাটির চূড়ান্ত উপস্থাপনের জন্য, আলু সিদ্ধ করা হয় এবং গিনি পিগ মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়।

8- চিচা ডি গুইপাও

চিচা একটি চিরাচরিত পেরু পানীয় এবং মিষ্টি drink যাইহোক, গুইপাপো আরেকিপা বৈশিষ্ট্যযুক্ত কারণ এটি এই অঞ্চলে একচেটিয়া ভুট্টা দিয়ে তৈরি।

এই ডেজার্টটি ভুট্টা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা কয়েক দিনের জন্য উত্তেজিত হয়ে যায়। এটি এটিকে একটি নির্দিষ্ট মদ্যপ শক্তি দেয় (2 থেকে 3% এর মধ্যে)।

চিচা ডি গিয়াপাপোর সামান্য মিষ্টি স্বাদ এটিকে কোনও অঞ্চলে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত সঙ্গী করে তোলে।

9- মাজমোররা দে আইরাম্পো

মাজমোরা হ'ল পেরুর একটি সাধারণ মিষ্টি, আরেকুইপা আইরিম্পোর বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এই থালা একটি জেলি চেহারা আছে।

এটি আইরাম্পো ক্যাকটাস, তাজা ফল এবং বাদামের বীজ দিয়ে তৈরি করা হয়। এই মিশ্রণে কর্নস্টার্চ যুক্ত করা হয়, যা এটি দৃ solid়তা দেয়।

আরেকুইপা Theতিহ্যটি হল বেগুনি কর্ন ব্যবহার করা। আইরাম্পো মাজমোরার দারুচিনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করা হয়।

10- ডোনাটস

বুয়েওলোস একটি সাধারণ আরকিউপা মিষ্টি। এগুলি গমের আটা, ডিম এবং দুধ দিয়ে তৈরি এক ধরণের বান।

অতিরিক্তভাবে, ব্রাউন চিনির এবং পানির মিশ্রণ প্রস্তুত করা হয় যা গুড় তৈরি না হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়। বানটি রান্না হয়ে গেলে এটিকে একটি মিষ্টি স্বাদ দেওয়ার জন্য এই মিশ্রণে স্নান করা হয়।

তথ্যসূত্র

1. আরকিউপাতে খাওয়ার জন্য 10 টি জিনিস। এক্সট্যাট-ক্রনিকলস ডটকম থেকে 25 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
2. অ্যান্ডিয়ান রান্না। পেরু.ট্রাভেল থেকে 25 অক্টোবর, 2017 এ প্রাপ্ত
3. আরেকিপা রান্না। পেরু.ট্রাভেল থেকে 25 অক্টোবর, 2017 এ প্রাপ্ত
4. আরেকিপা রান্না। Go2peru.com থেকে 25 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
5. আরকিউপন রান্না। উইকিপিডিয়া.org থেকে 25 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
6. আরকিউপায় রান্না। পেরুশপ ডটকম থেকে 25 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে
7. পেরু খাবার। উইকিপিডিয়া.org থেকে 25 অক্টোবর, 2017-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে