প্রোটিন এবং তাদের ফাংশনগুলির 20 অ্যামিনো অ্যাসিড - জীববিদ্যা - 2025

অ্যামিনো অ্যাসিড যে ফর্ম প্রোটিন যা অ্যামিনো অ্যাসিড চেইন হয় জৈব যৌগ আছে। তাদের নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে যে এগুলিতে দুটি বেসিক গ্রুপ (এমিনো, এনএইচ 2) এবং অ্যাসিড গ্রুপ (কারবক্সিল, সিওওএইচ) রয়েছে।

এই সাবুনিটগুলি জীবাণু এবং একটি হাতি বা ছত্রাক এবং একটি গাছের মতো বিভিন্ন জীবের কয়েক হাজার বিভিন্ন প্রোটিন গঠনের মূল চাবিকাঠি।

অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য ভেন চিত্র

200 টিরও বেশি বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড বর্ণিত হয়েছে, তবে যারা বিষয়টি অধ্যয়ন করেন তারা নির্ধারণ করেছেন যে সমস্ত জীবের প্রোটিনগুলি সর্বদা (সাধারণ বা জটিল) সবসময় একই 20 টি দিয়ে গঠিত, যা একত্রে মিলিত হয়ে বৈশিষ্ট্যযুক্ত রৈখিক অনুক্রম তৈরি করে।

যেহেতু সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড একই প্রধান "ব্যাকবোন" ভাগ করে, এটি তাদের পার্শ্বের চেইন যা তাদের পার্থক্য করে; সুতরাং, এই অণুগুলিকে "বর্ণমালা" হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে যেখানে প্রোটিনের কাঠামোর ভাষা "লিখিত" থাকে।

20 অ্যামিনো অ্যাসিডের সাধারণ ব্যাকবোন একটি কার্বোসাইল গ্রুপ (সিওওএইচ) এবং একটি অ্যামিনো গ্রুপ (এনএইচ 2) নিয়ে গঠিত যা একটি কার্বন পরমাণুর মাধ্যমে যোগ হয়, যা α-কার্বন নামে পরিচিত (20 সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি হ'ল am-অ্যামিনো অ্যাসিড)।

20 অ্যামিনো অ্যাসিড এবং তাদের কাঠামো

Α-কার্বন একটি হাইড্রোজেন পরমাণু (এইচ) এবং একটি পার্শ্ব চেইন দ্বারা যুক্ত হয়। এই সাইড চেইন, যা আর গ্রুপ নামেও পরিচিত, প্রতিটি প্রশ্নের অ্যামিনো অ্যাসিড অনুযায়ী আকার, কাঠামো, বৈদ্যুতিক চার্জ এবং দ্রবণীয়তায় পরিবর্তিত হয়।

অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি কীভাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়?

২০ টি অতি সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড, যা প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিডকে দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা যায়: অপরিহার্য এবং অপ্রয়োজনীয়। পরেরটি মানবদেহ দ্বারা সংশ্লেষিত হয় তবে পূর্বেরটি অবশ্যই খাদ্য দিয়ে গ্রহণ করা উচিত এবং কোষগুলির কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

মানুষ এবং অন্যান্য প্রাণীর জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি 9:

- হিস্টিডাইন (এইচ, তাঁর)

- আইসোলিউসিন (আই, ইলে)

- লিউসিন (এল, লিউ)

- লাইসাইন (কে, লাইস)

- মিথেনিন (এম, মেট)

- ফেনিল্লানাইন (এফ, পিএইচ)

- থ্রোনাইন (টি, থ্রি)

- ট্রাইপটোফান (ডাব্লু, টিআরপি) এবং

- ভালাইন (V, ভাল)

অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি 11:

- অ্যালানাইন (এ, আলা)

- আর্জিনাইন (আর, আরগ)

- অ্যাসপারাজিন (এন, অ্যাসন)

- অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড (ডি, অ্যাসপ)

- সিস্টাইন (সি, সিএস)

- গ্লুটামিক অ্যাসিড (ই, গ্লু)

- গ্লুটামাইন (কিউ, গ্লেন)

- গ্লাইসিন (জি, গ্লাই)

- proline (পি, প্রো)

- সেরিন (এস, সার্) এবং

- টাইরোসিন (ওয়াই, টায়ার)

এই শ্রেণিবিন্যাস ছাড়াও, 20 টি প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড (যার মধ্যে তারা প্রোটিন গঠন করে) তাদের আর গ্রুপগুলির বৈশিষ্ট্য অনুসারে পৃথক করা যায়:

- নন-পোলার বা অ্যালিফ্যাটিক অ্যামিনো অ্যাসিড: গ্লাইসিন, অ্যালানাইন, প্রোলিন, ভালাইন, লিউসিন, আইসোলিউসিন এবং মেথিওনিন।

- অ্যারোমেটিক আর গ্রুপগুলির সাথে অ্যামিনো অ্যাসিড: ফেনিল্লানাইন, টাইরোসিন এবং ট্রিপটোফেন।

- আনচার্জড পোলার অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি: সেরিন, থ্রোনিন, সিস্টাইন, অ্যাস্পারাজিন এবং গ্লুটামাইন।

- ইতিবাচক চার্জযুক্ত পোলার অ্যামিনো অ্যাসিড: লাইসাইন, হিস্টিডাইন এবং আর্গিনাইন।

- নেতিবাচকভাবে অভিযুক্ত পোলার অ্যামিনো অ্যাসিড: এস্পারটিক অ্যাসিড এবং গ্লুটামিক অ্যাসিড।

20 প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড

এই প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগিকগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্য এবং কার্যকারিতা সম্পর্কে এখানে একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া হল:

1. গ্লাইসিন (গ্লাই, জি)

এটি সাধারণ কাঠামোর সাথে অ্যামিনো অ্যাসিড, যেহেতু এর আর গ্রুপে হাইড্রোজেন পরমাণু (এইচ) থাকে, সুতরাং এটি আকারেও ছোট। এটি প্রথমবারের মতো 1820 সালে জেলটিন থেকে বিচ্ছিন্ন হয়েছিল, তবে এটি রেশম: ফাইব্রোইন তৈরির প্রোটিনেও প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ।

গ্লাইসাইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এটি স্তন্যপায়ী প্রাণীদের জন্য একটি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড নয়, কারণ এটি অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন সেরিন এবং থ্রোনিন থেকে এই প্রাণীর কোষ দ্বারা সংশ্লেষ করা যায়।

এটি কোষের ঝিল্লিতে কিছু "চ্যানেল" এ সরাসরি অংশগ্রহণ করে যা একপাশ থেকে অন্যদিকে ক্যালসিয়াম আয়নগুলির উত্তরণকে নিয়ন্ত্রণ করে। এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের পিউরিনস, পোরফ্রিনস এবং কিছু বাধাজনিত নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণের সাথেও করতে হবে।

1. অ্যালানাইন (আলা, এ)

এই অ্যামিনো অ্যাসিড, যা 2-এমিনোপ্রোপানোইক এসিড নামেও পরিচিত, এটি তুলনামূলকভাবে সহজ কাঠামোযুক্ত, কারণ এর আর গ্রুপে একটি মিথাইল গ্রুপ (-CH3) থাকে, সুতরাং এর আকারও বেশ ছোট is

অ্যালানিনা (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এটি অনেকগুলি প্রোটিনের অংশ এবং এটি যেহেতু এটি শরীরের কোষ দ্বারা সংশ্লেষিত করা যায়, তাই এটি অপরিহার্য বলে মনে করা হয় না, তবে এটি বিপাকীয়ভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এটি রেশম ফাইব্রোইনে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, সেখান থেকে 1879 সালে এটি প্রথম বিচ্ছিন্ন হয়েছিল।

অ্যালানাইন পাইরুভেট থেকে সংশ্লেষিত হতে পারে, এটি গ্লাইকোলাইসিস নামে পরিচিত বিপাকীয় পথ দিয়ে তৈরি যৌগ যা এটিপি আকারে শক্তি অর্জনের জন্য গ্লুকোজ ভাঙ্গার সাথে জড়িত।

এটি গ্লুকোজ-অ্যালানাইন চক্রটিতে অংশ নেয়, যা লিভার এবং প্রাণীদের অন্যান্য টিস্যুর মধ্যে ঘটে এবং এটি একটি ক্যাটবোলিক পথ যা কার্বোহাইড্রেট গঠনের জন্য এবং শক্তি উত্পাদনের জন্য প্রোটিনের উপর নির্ভর করে।

এটি গ্লুকোনোজেনেসিসে এবং গ্লাইকোলাইটিক এনজাইম পাইরুভেট কিনেসের প্রতিরোধের পাশাপাশি হেপাটিক অটোফ্যাজিতেও ট্রান্সমিটেশন বিক্রিয়াগুলির একটি অংশ।

1. প্রোলিন (প্রো, পি)

প্রোলিন (পাইরোলিডিন-২-কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড) একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যার একটি নির্দিষ্ট কাঠামো রয়েছে, যেহেতু এর আর গ্রুপে পাইরোলিডিন রিং থাকে যা five কার্বন পরমাণু সহ পাঁচটি কার্বন পরমাণু দ্বারা গঠিত হয়।

প্রোলিন (উত্স: মূল আপলোডারটি ছিলেন উইকিপিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে ইতালীয় উইকিপিডিয়া / পাবলিক ডোমেনে প্যাগিনাজিরো)

অনেক প্রোটিনে, এই অ্যামিনো অ্যাসিডের অনমনীয় কাঠামো "মোচড়" বা "ভাঁজ" প্রবর্তনের জন্য খুব দরকারী। বেশিরভাগ মেরুদণ্ডী প্রাণীর মধ্যে কোলাজেন ফাইবারগুলির ক্ষেত্রে এটি অনেক প্রলিন এবং গ্লাইসিন অবশিষ্টাংশ নিয়ে গঠিত।

উদ্ভিদের ক্ষেত্রে এটি প্রদর্শিত হয়েছে যে এটি রেডক্স ভারসাম্য এবং শক্তির রাজ্যগুলি সহ সেলুলার হোমিওস্টেসিসের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয়। এটি সংকেত রেণু হিসাবে কাজ করতে পারে এবং বিভিন্ন মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশনগুলি সংশোধন করতে পারে, কোষের বিস্তার বা মৃত্যুকে প্রভাবিত করতে পারে ইত্যাদি

1. ভালাইন (ভাল, ভি)

এটি অ্যালিফ্যাটিক আর গ্রুপের সাথে আরও একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, যা তিনটি কার্বন পরমাণু (সিএইচ 3-সিএইচ-সিএইচ 3) দ্বারা গঠিত। এর আইইউপিএসি নামটি 2-3- অ্যামিনো -3-বাটানোয়িক এসিড, যদিও এটি সাহিত্যে am-এমিনোভ্যালরিয়ান অ্যাসিড হিসাবেও পাওয়া যায় ।

ভ্যালাইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

1856 সালে মানুষের অগ্ন্যাশয়ের জলীয় নিষ্কাশন থেকে প্রথমে ভ্যালাইনকে শুদ্ধ করা হয়েছিল, তবে কিছু গাছপালা থেকে নিষ্কাশিত ভ্যালারিক অ্যাসিডের কাঠামোগত মিলের কারণে 1906 সালে এর নামটি তৈরি হয়েছিল।

এটি একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, কারণ এটি শরীর দ্বারা সংশ্লেষিত করা যায় না, যদিও এটি অনেকগুলি গ্লাবুলার প্রোটিনের গঠনের অংশ হওয়ার সাথে সাথে অন্যান্য অনেকগুলি কার্য সম্পাদন করে না বলে মনে হয়।

এর ক্ষয় থেকে অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন গ্লুটামাইন এবং অ্যালানাইন যেমন সংশ্লেষ করা যায়।

1. লিউসিন (লিউ, এল)

লিউসিন আরেকটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভ্যালাইন এবং আইসোলিউসিনের পাশাপাশি ব্রাঞ্চযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি অংশ। এই যৌগটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত আর গ্রুপটি একটি আইসোবোটিল গ্রুপ (সিএইচ 2-সিএইচ-সিএইচ 3-সিএইচ 3), সুতরাং এটি খুব হাইড্রোফোবিক (জলকে প্রতিরোধ করে)।

লিউসিন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এটি 1819 সালে প্রাণীর পেশী তন্তু এবং ভেড়ার পশমের প্রোটিনগুলির অংশ হিসাবে আবিষ্কার করা হয়েছিল।

হিমোগ্লোবিনের মতো প্রোটিনগুলিতে এটি প্রচুর পরিমাণে এবং প্রোটিন টার্নওভার এবং সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণে সরাসরি অংশগ্রহণ করে, কারণ এটি আন্তঃকোষীয় সংকেত এবং জিনগত অভিব্যক্তির দিক থেকে একটি সক্রিয় অ্যামিনো অ্যাসিড। অনেক ক্ষেত্রে এটি কিছু খাবারের স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে।

1. আইসোলিউসিন (ইলে, আমি)

এছাড়াও একটি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড, আইসোলিউসিন ১৯০৪ সালে ফাইব্রিন থেকে আবিষ্কার করা হয়েছিল, এটি রক্তের জমাট বাঁধার সাথে জড়িত একটি প্রোটিন।

আইসোলিউসিন (উত্স: তাইক্যুবাবো, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

লিউসিনের মতো এটিও একটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, যার পাশের চেইনটিতে 4 টি কার্বন পরমাণুর (সিএইচ 3-সিএইচ-সিএইচ 2-সিএইচ 3) একটি ব্রাঞ্চযুক্ত চেইন থাকে।

এটি সেলুলার প্রোটিনগুলিতে অত্যন্ত সাধারণ এবং এটি তাদের ওজনের 10% এরও বেশি প্রতিনিধিত্ব করতে পারে। এটি গ্লুটামাইন এবং অ্যালানাইন সংশ্লেষণের পাশাপাশি ব্রাঞ্চযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের ভারসাম্যতেও কাজ করে।

1. মেথোনিন (মেট, এম)

মেথিনিয়েন, যাকে γ-methylthiol-am-aminobutyric অ্যাসিডও বলা হয়, 20 ম শতাব্দীর প্রথম দশকে আবিষ্কার করা একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, এটি গরুর দুধে থাকা প্রোটিন কেসিন থেকে বিচ্ছিন্ন।

মেথোনাইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এটি একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, এটি হাইড্রোফোবিক, কারণ এর আর গ্রুপে সালফার পরমাণু (-CH2-CH2-S-CH3) সহ একটি আলিফ্যাটিক চেইন রয়েছে of

এটি হরমোন, ত্বক থেকে প্রোটিন, চুল এবং নখের প্রাণীদের সহ অনেক প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয় essential এটি ট্যাবলেটগুলির আকারে বাজারজাত করা হয় যা প্রাকৃতিক শিথিল হিসাবে কাজ করে, ঘুমের জন্য দরকারী এবং তদ্ব্যতীত চুল এবং নখের ভাল অবস্থা বজায় রাখতে।

1. ফেনিল্লানাইন (ফে, চ)

ফেনিল্লানাইন বা phen-ফিনাইল-α- অ্যামিনোপ্রোপোনিক অ্যাসিড, একটি সুগন্ধযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড যার আর গ্রুপটি বেনজিনের রিং। এটি 1879 সালে ফ্যাবেসি পরিবারের একটি উদ্ভিদে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং আজ এটি পলিস্টেরিনের মতো অনেক প্রাকৃতিক রজনীর অংশ হিসাবে পরিচিত।

ফেনিল্লানাইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

হাইড্রোফোবিক অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে, ফেনিল্লানাইন প্রোটিনগুলির কার্যত সমস্ত হাইড্রোফোবিক ডোমেইনে উপস্থিত থাকে। অনেক গাছপালায়, এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি ফেনালাইপ্রোপানোডস এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস নামে পরিচিত গৌণ বিপাকগুলির সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়।

প্রাণীদের মধ্যে, ফেনিল্লানাইন খুব গুরুত্বপূর্ণ পেপটাইড যেমন যেমন ভ্যাসোপ্রেসিন, মেলানোট্রপিন এবং এনকেফালিনে পাওয়া যায় যা নিউরোনাল ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয়।

1. টাইরোসিন (টায়ার, ওয়াই)

টাইরোসিন (β-প্যারাহাইড্রক্সেফেনিল-am- অ্যামিনোপ্রোপিয়নিক অ্যাসিড) আরেকটি সুগন্ধযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, যার আর গ্রুপ হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (-OH) এর সাথে যুক্ত একটি সুগন্ধযুক্ত রিং, যার কারণে এটি বিভিন্ন উপাদানগুলির সাথে যোগাযোগের জন্য সক্ষম। এটি 1846 সালে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং সাধারণত ফেনিল্লানাইন থেকে পাওয়া যায়।

টাইরোসিন (উত্স: উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে নিউইউটিকার / পাবলিক ডোমেন)

এটি কোনও অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড নয়, তবে এটির বায়োসিন্থেটিক পথ ব্যর্থ হলে এটি হতে পারে। মানবদেহে এর অনেকগুলি কার্যকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে নিউরোট্রান্সমিটার এবং অ্যাড্রেনালাইন এবং থাইরয়েড হরমোনের মতো হরমোনগুলির সংশ্লেষণের জন্য সাবস্ট্রেট হিসাবে তার অংশগ্রহণ বাইরে রয়েছে।

এটি মেলানিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়, এটি একটি অণু যা আমাদের সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মির বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়। এটি এন্ডোরফিনস (এন্ডোজেনাস ব্যথা উপশমকারী) এবং ভিটামিন ই এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উত্পাদন করতেও অবদান রাখে

এটি সরাসরি প্রোটিনের ফসফরিলেশন, পাশাপাশি নাইট্রোজেন এবং সালফার গ্রুপ যুক্ত করার জন্য কাজ করে।

1. ট্রাইপটোফান (টিআরপি, ডাব্লু)

এই অ্যামিনো অ্যাসিড, যা 2-amino-3-indolylpropionic অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি অংশ এবং এটি একটি সুগন্ধযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডও, কারণ এর আর গ্রুপটি একটি ইন্ডোল গ্রুপ নিয়ে গঠিত।

ট্রিপটোফান (উত্স: মূল আপলোডারটি ছিলেন উইকিপিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে ইতালীয় উইকিপিডিয়া / পাবলিক ডোমেনে প্যাগিনাজিরো)

প্রাণীদের মধ্যে এর প্রধান কাজগুলি প্রোটিন সংশ্লেষণের পাশাপাশি সেরোটোনিন সংশ্লেষণ, একটি নিউরোট্রান্সমিটার এবং মেলাটোনিন, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথেও করতে হয় যা ঘুম এবং জাগ্রত চক্রগুলিতেও কাজ করে।

এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি কোফ্যাক্টর এনএডি গঠনের পূর্ববর্তী হিসাবে কোষ দ্বারা ব্যবহৃত হয়, যা একাধিক জারণ-হ্রাস এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেয়।

উদ্ভিদে, ট্রিপটোফান হ'ল উদ্ভিদ হরমোন অক্সিন সংশ্লেষণের অন্যতম প্রধান পূর্বসূরী, যা এই জীবের বৃদ্ধি, বিকাশ এবং অন্যান্য শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপগুলিতে অংশ নেয়।

1. সেরিন (সের, এস)

সেরিন, বা 2-অ্যামিনো -3-হাইড্রোক্সপ্রোপোনাইক অ্যাসিড হ'ল একটি অযৌক্তিক অ্যামিনো অ্যাসিড যা গ্লাইসিন থেকে উত্পাদিত হতে পারে। এর আর গ্রুপ হ'ল সূত্র -CH2OH এর অ্যালকোহল, সুতরাং এটি বিনা চার্জে একটি মেরু অ্যামিনো অ্যাসিড।

সেরিনা (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এটি অনেকগুলি প্রয়োজনীয় প্রোটিনে কার্যত গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি ফ্যাট, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কোষের ঝিল্লি বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় is পেশী বৃদ্ধি এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীদের প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের স্বাস্থ্যে অংশ নেয়।

তাদের কাজগুলি সিস্টাইন, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডাইনস (নাইট্রোজেনাস বেস), সিরামাইড এবং ফসফ্যাটিডিলসারিন (একটি ঝিল্লি ফসফোলিপিড) সংশ্লেষণের সাথেও সম্পর্কিত। ব্যাকটিরিয়ায় এটি ট্রাইপ্টোফেন সংশ্লেষণে এবং গ্লুকোনোজেনেসিসে ব্রুমেন্টে অংশ নেয়।

এটি হাইড্রোলাইটিক ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমগুলির সক্রিয় সাইটের একটি অংশ যা সেরিন প্রোটেস হিসাবে পরিচিত এবং অন্যান্য প্রোটিনের ফসফোরাইলেশনেও অংশগ্রহণ করে।

1. থ্রিওনাইন (থ্রি, টি)

থ্রেওনাইন বা থ্রো-এলএস-am-অ্যামিনো-β-বুট্রিক অ্যাসিড আরেকটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রাণী ও উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে সেলুলার প্রোটিনের অংশ। এটি আবিষ্কৃত সর্বশেষ অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি (১৯৩36) এবং কোষগুলিতে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:

- এটি গ্লাইকোপ্রোটিনগুলির কার্বোহাইড্রেট চেইনের জন্য একটি বাধ্যতামূলক সাইট

- এটি নির্দিষ্ট ফাংশনযুক্ত প্রোটিন কাইনাসগুলির জন্য একটি স্বীকৃতি সাইট

- এটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিনের একটি অংশ যেমন দাঁত এনামেল, ইলাস্টিন এবং কোলাজেন এবং সেইসাথে স্নায়ুতন্ত্রের অন্যদেরও গঠন করে

- ফার্মাকোলজিকভাবে এটি খাদ্য পরিপূরক, অ্যাসিওলিওলেটিক এবং এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়

থ্রিওনাইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

থেরোনিনের আর গ্রুপের মতো, সেরিনের মতো একটি-ওএইচ গ্রুপ রয়েছে, সুতরাং এটি -CH-OH-CH3 কাঠামোর একটি অ্যালকোহল।

1. সিস্টাইন (সিস, সি)

এই অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডটি 1810 সালে বিভিন্ন প্রাণীর শিংয়ে পাওয়া প্রোটিনের প্রধান উপাদান হিসাবে আবিষ্কার করা হয়েছিল।

সিস্টাইন (উত্স: মূল আপলোডারটি ছিলেন উইকিপিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে ইতালীয় উইকিপিডিয়া / পাবলিক ডোমেনে প্যাগিনাজিরো)

এর আর গ্রুপটিতে একটি থিওল বা সালফাইড্রিল গ্রুপ (-CH2-SH) রয়েছে, সুতরাং এটি যেখানে পাওয়া যায় প্রোটিনগুলিতে ইন্ট্রা- এবং ইন্টারমোক্লিকুলার ডিসলফাইড সেতু গঠনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়, যা কাঠামোটি প্রতিষ্ঠার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এগুলির ত্রিমাত্রিক।

এই অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লুটাথাইন, মেথিওনাইন, লাইপোইক অ্যাসিড, থায়ামিন, কোএনজাইম এ এবং আরও অনেক জৈবিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ অণুর সংশ্লেষণে জড়িত। এছাড়াও, এটি কেরাটিনস, স্ট্রাকচারাল প্রোটিনগুলির একটি অংশ যা প্রাণীদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।

1. অ্যাসপারাজিন (অ্যাসন, এন)

অ্যাস্পারাজিন হ'ল একটি অ-অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, যা অবিবাহিত পোলার অ্যামিনো অ্যাসিডের গ্রুপের অন্তর্গত। এটিই প্রথম অ্যামিনো অ্যাসিড আবিষ্কৃত হয়েছিল (1806), অ্যাস্পেরাগাসের রস থেকে বিচ্ছিন্ন।

অ্যাস্পারাগেইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এটি একটি গ্রুপ আর কার্বোসামাইড (-CH2-CO-NH2) দ্বারা চিহ্নিত, তাই এটি সহজেই হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে।

এটি প্রাণীর কোষ বিপাক এবং শরীরের ফিজিওলজিতে সক্রিয়। এটি স্নায়ুতন্ত্রের সাথে অংশীকরণ এবং অ্যামোনিয়ার ডিটক্সিফিকেশনের পাশাপাশি জিনের প্রকাশ এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণেও কাজ করে ulation

1. গ্লুটামাইন (গ্লেন, জি)

গ্লুটামিনের আর গ্রুপকে কিছু লেখক গ্লুটামিক অ্যাসিডের পার্শ্ব শৃঙ্খলার (-CH2-CH2-CO-NH2) এর অ্যামাইড হিসাবে বর্ণনা করেছেন। এটি কোনও প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড নয়, কারণ প্রাণীর কোষগুলিতে এর জৈব সংশ্লেষণের জন্য পথ রয়েছে।

গ্লুটামাইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এটি সরাসরি প্রোটিনের টার্নওভার এবং কোষ সংকেত, জিনের এক্সপ্রেশন এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীর প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে অংশ নেয়। এটি কোষের প্রসারণকারীদের জন্য "জ্বালানী" হিসাবে বিবেচিত এবং কোষের মৃত্যুর প্রতিরোধক হিসাবে এটির কার্যকারিতা রয়েছে।

গ্লুটামিন পিউরিনস, পাইরিমিডিনস, অরনিথাইন, সিট্রোয়ালিন, আর্গিনাইন, প্রোলিন এবং অ্যাস্পারাজিন সংশ্লেষণেও জড়িত।

1. লাইসাইন (লাইস, কে)

লাইসাইন বা ε-aminocaproic অ্যাসিড মানুষ এবং অন্যান্য প্রাণীদের জন্য একটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি 1889 সালে কেসিন, জেলটিন, ডিম অ্যালবামিন এবং অন্যান্য প্রাণী প্রোটিনের অংশ হিসাবে আবিষ্কার করা হয়েছিল।

লাইসাইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এর আর গ্রুপে, লাইজাইন এর হাইড্রোফোবিকটি দ্বারা চিহ্নিত একটি ইতিবাচক চার্জযুক্ত অ্যামিনো গ্রুপ (-CH2-CH2-CH2-CH2-NH3 +) রয়েছে।

এটি কেবল দেহের কোষের জন্য একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট হিসাবে কাজ করে না, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের জীবের জন্য একটি বিপাকও। এটি পেশী বৃদ্ধি এবং পুনর্নির্মাণের জন্য অপরিহার্য এবং এন্টিভাইরাল ক্রিয়াকলাপ, প্রোটিন মেথিলিকেশন এবং অন্যান্য সংশোধনগুলিতেও প্রদর্শিত হয়।

1. হিস্টিডাইন (তাঁর, এইচ)

এটি একটি "আধা-অপরিহার্য" অ্যামিনো অ্যাসিড, কারণ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের মধ্যে এর সংশ্লেষণের জন্য পথ রয়েছে তবে তারা সর্বদা শরীরের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না।

হিস্টিডাইন (উত্স: উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে NEUROtiker / পাবলিক ডোমেন)

এটি একটি পোলার অ্যামিনো অ্যাসিড যা একটি আর গ্রুপ যা ইমিডাজলিয়াম নামে পরিচিত, এটির একটি চক্রাকার কাঠামো রয়েছে যার মধ্যে দুটি নাইট্রোজেন পরমাণু রয়েছে যার বৈশিষ্ট্যগুলি প্রোটন স্থানান্তর ঘটে সেখানে বিভিন্ন এনজাইমেটিক বিক্রিয়ায় অংশ নিতে দেয়।

হিস্টিডিন প্রোটিন মেথিলেশনতে অংশ নেয়, হিমোগ্লোবিনের গঠনের অংশ (প্রাণীর রক্তে অক্সিজেন বহনকারী প্রোটিন), কিছু অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ডিপপটিডে থাকে এবং হিস্টামিনের মতো অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অণুগুলির পূর্বসূরী is

1. আর্জিনাইন (আরগ, আর)

ইতিবাচকভাবে চার্জযুক্ত এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি 1895 সালে কিছু প্রাণীর অ্যান্টলার প্রোটিন থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল। এটি একটি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড নয়, তবে এটি ইউরিয়ার সংশ্লেষণের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, এটি একটি উপায়ে যা প্রাণীতে নাইট্রোজেন নির্গত হয়।

আর্গিনাইন (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এর আর গ্রুপটি হ'ল -CH2-CH2-CH2-NH-C-NH-NH2 এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, হরমোন নিঃসরণের নিয়ামক, অ্যামোনিয়াম ডিটক্সিফায়ার, জিনের প্রকাশের নিয়ামক, নাইট্রোজেন জলাধার, প্রোটিন মেথিলিকেশন ইত্যাদিতে কাজ করে etc. ।

1. অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড (অ্যাস্প, ডি)

অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের একটি আর গ্রুপ রয়েছে দ্বিতীয় কার্বক্সাইল গ্রুপ (-CH2-COOH) এর সাথে এবং এটি নেতিবাচক চার্জড অ্যামিনো অ্যাসিডের গোষ্ঠীর একটি অংশ।

অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড (উত্স: মূল আপলোডারটি ছিলেন উইকিপিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে ইতালীয় উইকিপিডিয়া / পাবলিক ডোমেনে প্যাগিনাজিরো)

এর প্রধান ফাংশনগুলির সাথে পিউরিনস, পাইরিমিডাইনস, অ্যাস্পারাজিন এবং আর্গিনাইন সংশ্লেষণ করা উচিত। এটি ইউরিয়া চক্র এবং ইনোসিটল সংশ্লেষণে ট্রান্সমিডিনেশন প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়।

1. গ্লুটামিক অ্যাসিড (গ্লু, ই)

এটি নেতিবাচকভাবে চার্জড অ্যামিনো অ্যাসিডের গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত, কাঠামো -CH2-CH2-COOH এর সাথে একটি আর গ্রুপের সাথে, যা এস্পারটিক অ্যাসিডের সাথে খুব মিল। এটি হাইড্রোলাইজড গম আঠা থেকে 1866 সালে আবিষ্কার করা হয়েছিল এবং অনেক জীবন্ত জিনিসে অনেকগুলি সাধারণ প্রোটিনের অংশ হিসাবে পরিচিত to

গ্লুটামিক অ্যাসিড (উত্স: বোর্ব, উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে)

এই অযৌক্তিক অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রাণীর কোষগুলিতে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ কার্য রয়েছে, বিশেষত গ্লুটামাইন এবং আর্গিনিন সংশ্লেষণে, আরও দুটি প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড।

তদতিরিক্ত, এটি ভার্চুয়াল প্রাণীদের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজনাপূর্ণ সংকেত সংক্রমণের একটি গুরুত্বপূর্ণ মধ্যস্থতাকারী, তাই মস্তিষ্কের ক্রিয়া, জ্ঞানীয় বিকাশ, স্মৃতিশক্তি এবং শেখার জন্য কিছু নির্দিষ্ট প্রোটিনে এর উপস্থিতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

তথ্যসূত্র

1. ফননুম, এফ (1984)। গ্লুটামেট: স্তন্যপায়ী মস্তিষ্কের একটি নিউরোট্রান্সমিটার। নিউরোকেমিস্ট্রি জার্নাল, 18 (1), 27–33।
2. নেলসন, ডিএল, লেহনঞ্জার, এএল, এবং কক্স, এমএম (২০০৮)। জৈব রসায়নের লেহনঙ্গার নীতিগুলি principles ম্যাকমিলান।
3. জাজাবাদস, এল।, এবং সাভুরে, এ। (2010)। প্রোলিন: একটি বহুমুখী অ্যামিনো অ্যাসিড। উদ্ভিদ বিজ্ঞানের ট্রেন্ডস, 15 (2), 89-97।
4. উ, জি। (২০০৯) অ্যামিনো অ্যাসিড: বিপাক, ক্রিয়া এবং পুষ্টি। আমিনো অ্যাসিড, 37 (1), 1-17।
5. উ, জি। (2013) অ্যামিনো অ্যাসিড: জৈব রসায়ন এবং পুষ্টি। সিআরসি প্রেস।