5 টি সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য সাধারণ জুনন ডিশ - সংস্কৃতি শব্দভাণ্ডার - 2025

Junín স্বাগতম সাধারণত খাবারের পেরু, ক্যান্টোনিজ এবং স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী দিক একত্রীভূত করে। এই অঞ্চলে বিশাল সংখ্যক বিশিষ্টতা রয়েছে এবং এটি লিমার সান্নিধ্যের দ্বারা প্রভাবিত হয়।

তবে জুনে পেরু খাবারের থালা - বাসনগুলির আলাদা আলাদা স্পর্শ রয়েছে যা বিভিন্ন উপকরণ এবং সিজনিংয়ের চেয়ে আলাদা।

Andean আলু দেশব্যাপী একটি স্বীকৃত উপাদান এবং পেরু মধ্যে সবচেয়ে অসামান্য এক। টাটকা ট্রাউটও এই অঞ্চলে খুব বিশেষ।

টিপিক্যাল পানীয়টি হ'ল চিচা মোড়াদা, এটি পেরুভীয় কর্ন, বেগুনি কর্ন দিয়ে তৈরি পানীয়, যা অ্যান্ডিসে জন্মে।

চিচা মোড়দা কেবল তার স্বাদ দ্বারা নয় বরং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করার, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার কম করার ক্ষমতা দ্বারাও পৃথক।

এর উত্সটি খুব পুরানো এবং এতে আনারস, রান্না, দারুচিনি এবং লবঙ্গও রয়েছে।

জুনের 5 টি গুরুত্বপূর্ণ টিস্যু

1- পাপা আ লা হুয়ানকায়না

এটি পেরুভিয়ান ক্রিওল রান্নার একটি সাধারণ এবং historicalতিহাসিক থালা যাতে সিদ্ধ আলু সমন্বিত লাল মরিচ, দুধ, তেল এবং পনির একটি সস দিয়ে স্নান করা হয়।

এর ক্লাসিক উপস্থাপনায় এটি সিদ্ধ ডিম, কালো জলপাই এবং লেটুস পাতা সহ রয়েছে। এটি প্রায় প্রতিটি খাবারে স্টার্টার হিসাবে খাওয়ার প্রথাগত।

কম দামের উপাদান কিন্তু জটিল স্বাদের সংমিশ্রণ এটিকে শেফের প্রিয় করে তোলে।

2- চুই চক্টো

এই থালা বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়। এটি গিনি পিগ বা গিনি পিগ, যা পেরুতে বহুল ব্যবহৃত খাওয়া মাংস এবং অসংখ্য উপায়ে প্রস্তুত is

এই সাধারণ জুন রেসিপিতে, গিনি শূকরটি লেবু দিয়ে মেরিনেট করা হয় এবং রুটিযুক্ত আকারে ভাজানো হয়, এটি গোলমরিচ মরিচ দিয়ে coveredেকে এবং সাদা কর্ন টোস্ট করা হয়।

এটি সিদ্ধ আলু এবং আজি দে হুয়াকাতা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

3- পাচামঞ্চ

এটি বিভিন্ন মাংসযুক্ত একটি খাবার, যার মধ্যে ভেড়াটি কখনও অনুপস্থিত হয় না, আলু, মটরশুটি এবং হুইটা (একটি কর্ন ময়দা) সহ, সমস্ত প্রাক-হিস্পানিক শৈলীতে রান্না করা হয়।

এর অর্থ এটি পৃথিবীতে এবং উত্তপ্ত পাথরের মধ্যে coveredাকা একটি কূপে রান্না করা হয়। গর্তগুলিতে উপাদানগুলি রাখার আগে, তারা কলা পাতা দিয়ে মুড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তাদের রান্নায় সুগন্ধযুক্ত গুল্ম যুক্ত করা হয়।

4- পাটাচি

এটি পর্বতমালা থেকে traditionalতিহ্যবাহী স্যুপ প্রস্তুত করা সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং সহজ একটি। এটিতে অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির মধ্যে দস্তা, আয়রন এবং ফাইবার রয়েছে।

এটি জুনে এবং অঞ্চলের যে কোনও বাজারে পাওয়া যাবে। এর প্রধান উপাদান হ'ল গম, মটরশুটি, বেকন, গরুর মাংস, মাটন এবং শুয়োরের মাংস।

এটিতে রসুন, মটরশুটি, মটর, আলু এবং ডিম রয়েছে contains এটি পুদিনা, গোলমরিচ, জিরা এবং ওরেগানো দিয়ে স্বাদযুক্ত।

5- অ্যান্টিকুচোস

অ্যান্টিকুচোস জুনের রাস্তায় খুব জনপ্রিয়। সংক্ষেপে, এটি রসুন, জিরা, ভিনেগার এবং আজি পঞ্চা দিয়ে কিছুটা ধূমপানযুক্ত গন্ধযুক্ত একটি লাল মরিচ দিয়ে গরুর মাংসের হার্টকে (প্রায়শই রাতারাতি) মেরিনেট করা হয়।

মাংসের পরে সাবধানে একটি ছোট স্টা বা স্কুয়ারের দিকে ঝাঁকিয়ে দেওয়া হয় এবং সিদ্ধতায় পূর্ণ হয়।

এটি রসুন, পেঁয়াজ, ভিনেগার, চুনের রস, ধনিয়া এবং কাটা পার্সলে দিয়ে পাকা হয়। এটি সিদ্ধ আলু বা কর্ন দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আপনি এটি ক্রেওল রেস্তোঁরাগুলিতেও পেতে পারেন।

তথ্যসূত্র

1. সম্পাদক। (2014)। পার্বত্য অঞ্চল, জঙ্গল এবং ditionতিহ্য। 10/24/2017, পেরু ট্র্যাভেল টিপস ওয়েবসাইট থেকে: perutraveltips.org
2. সম্পাদক। (2014)। জুনীন স্থানীয় খাবার ও বিশেষত্ব। 10/25/2017, গ্লোব হলিডে ওয়েবসাইট থেকে: globeholidays.net.net
3. সম্পাদক। (2017)। জুন হাইল্যান্ডস, জঙ্গল এবং ditionতিহ্য। 10/24/2017, পেরু ট্র্যাভেল ওয়েবসাইট থেকে: পেরু.ট্রেভেল
4. হেন্দ্রিকা জানসেন। (2014)। সেভিচের বাইরে: শীর্ষ পেরু খাবার আপনি চেষ্টা করতে হবে। 10/24/2017, পেরু থেকে কম ওয়েবসাইটের জন্য: peruforless.com.com
5. মিশা জিজেক। (2017)। জুনের সাধারণ খাবার 10/25/2017, সম্পর্কে ওয়েবসাইট থেকে: aboutespanol.com