- নারিওর 5 টি মূল টিস্যু
- 1- গিনি পিগ
- 2- ইউলুকোর লোকো
- 3- পুসান্দো
- 4- নারিও থেকে আসা ইরপাস
- 5- পিয়ানগুয়ার এনকোকোডো
- তথ্যসূত্র
সস্তা Nariño এর সাধারন খাবার, বিভাগ কলম্বিয়ার, বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত হয়। নারিও ডায়েটে প্রচুর গরুর মাংস রয়েছে। প্রচুর মাছ, গলদা চিংড়ি এবং শেলফিশও খাওয়া হয়। এছাড়াও এটি নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করা হয়।
নিজেই, কলম্বিয়ার রান্না বিভিন্ন অঞ্চলের উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। কিছুতে বিদেশী হিসাবে বিবেচিত বিশেষত্ব রয়েছে যেমন ভাজা পিঁপড়া বা গিনি পিগ বা গিনি পিগের প্রস্তুতি, অন্য অঞ্চলে এমনকি এই খাবারগুলি স্পর্শ করতে পারে না।
নারিওতে প্রাতঃরাশ গুরুত্বপূর্ণ: রস বা ফলের রস, কফি বা চকোলেট, ফল, ডিম এবং রুটি।
স্যুপ দুপুরের খাবারের জন্য প্রচলিত, তারপরে একটি পানীয় সহ একটি মূল কোর্স এবং মিষ্টান্নের জন্য একটি আদর্শ মিষ্টি। রাতের খাবার সাধারণত হালকা হয়; উদাহরণস্বরূপ, একটি স্যান্ডউইচ।
নারিওর 5 টি মূল টিস্যু
1- গিনি পিগ
গিনি শূকর প্রজনন একটি কঠোর প্রক্রিয়া পরে, এর বৃদ্ধি এবং ত্যাগ যত্ন নেওয়া পরে, কক্ষ এবং কয়লার মধ্যে ভুনা হয়।
এটি পরিবেশন করা হয়, ত্বক খসখসে এবং ভাজা সঙ্গে। সাধারণ সিজনিংগুলি এটিকে সর্বাধিক প্রশংসনীয় এবং লোভযুক্ত নারিয়ো থালা তৈরি করে।
এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং এফ্রোডিসিয়াক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে বলে জানা যায়। আপনি আপনার হাত দিয়ে খাওয়া।
2- ইউলুকোর লোকো
ইউলুকো, ওলুকো বা মসৃণ আলু হ'ল কলম্বিয়ার অ্যান্ডিয়ান জোনের একটি সাধারণ কন্দ। এটি কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ, তাই এটিতে ক্যালোরি বেশি।
কাটা মরিচ, ওরেগানো, রসুন, পেপারিকা, থাইম, পার্সলে এবং পেঁয়াজ যুক্ত করে কাটা ইউলুকোস, দুধ, সাদা পনির এবং মাখন দিয়ে স্টু তৈরি করা হয়।
এটি স্যালাডে ব্যবহার করা, সিদ্ধ ইউলুকোগুলি গাজর, মটরশুটি, হ্যাম, পনির এবং পেঁয়াজের সাথে মিশ্রিত করাও সাধারণ।
3- পুসান্দো
এটি শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের মাংসের মাংসের সাথে প্রস্তুত, যা নাইট্রো লবণ, মাছ (ক্যাটফিশ, সামুদ্রিক বা বেস) দ্বারা পাকা হয় এবং সবুজ উদ্ভিজ্জ, পুরো আখরোগযুক্ত আলু, শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং নারকেলের দুধ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এটি ক্যাসেরোল বা গভীর প্লেটে পরিবেশন করা হয়। প্রতিটি উপাদানগুলির একটি সামান্য পরিমাণ রাখা হয়, সাথে সাদা ভাত, অ্যাভোকাডো এবং মরিচ।
4- নারিও থেকে আসা ইরপাস
টরটিলাগুলি গমের আটা, জল, মাখন, বাইকার্বোনেট, রঙিন এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। কিছু জায়গায় তারা দুধ এবং ডিমও যোগ করে।
এগুলি রান্না করার জন্য এগুলি কেয়ান, মাটির পাত্রে ভাজা হয় যা প্রাচীন কাল থেকে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
রান্নার আর একটি উপায় হ'ল তাদের উদ্ভিজ্জ সংক্ষিপ্তকরণ বা তেল ভাজা করা। এই মড্যালিটিটি arep বা ভাজা arepuelas হিসাবে পরিচিত।
5- পিয়ানগুয়ার এনকোকোডো
এটি নারকেলযুক্ত পাকা মাছ এবং শেলফিশ সম্পর্কে। সর্বাধিক বিস্তৃত হ'ল এনকোকোডো ডি পিয়াঙ্গুয়া বা শেল, একটি বিভালভ মল্লস্ক যা সাবধানে নির্বাচিত। পূর্বে এই বাছাইয়ের কাজটি মহিলাদের জন্য একচেটিয়া ছিল।
এগুলি ফুটন্ত জলে জীবন্ত রান্না করা হয় এবং তারপরে দুধ, পেঁয়াজ এবং মরিচ মরিচ প্রস্তুত করা হয়, পেনিরোয়াল, কালো তুলসী, ওরেগানো এবং সিমিরান ধনিয়া হিসাবে bsষধিগুলি দিয়ে পাকা হয়।
এর সাথে ভাত নারকেল, প্যাটাকন, আলু এবং ইয়ুকা রয়েছে।
তথ্যসূত্র
- সম্পাদক। (2015)। সাধারণ কলম্বিয়ান খাবার। 10/20/2017, দক্ষিণ আমেরিকার ওয়েবসাইট থেকে: southamerica.cl
- এডিসন পাররা গারজন (1998)। ন্যারিয়েন্স গ্যাস্ট্রোনমি এর এ বি সি। 10/20/2017, এল টিম্পো ওয়েবসাইট থেকে: eltiempo.com
- ক্রিস (2014)। শীর্ষ 5 অদ্ভুত কলম্বিয়ান খাবারগুলি। 10/20/2017, দেখুন কলম্বিয়া ওয়েবসাইট থেকে: সেকলম্বিয়া.ট্রেভেল
- অ্যানি ওল্ড্রিজ (2017)। কলম্বিয়াতে আপনাকে 10 টি প্রচলিত খাবার চেষ্টা করতে হবে। 10/20/2017, সংস্কৃতি ট্রিপ ওয়েবসাইট থেকে:cculttrip.com
- সম্পাদক। (2014)। প্রশান্ত মহাসাগরীয় গ্যাস্ট্রনোমি - ভ্যালে দেল কউকা এবং এল নারিওয়ের বহুগুণ। 10/21/2014, ফ্লাইটঅ্যান্ডট্রিপ ওয়েবসাইট: ফ্লাইটঅ্যান্ড্রিপ ডটকম থেকে