ভাইটিস ভিনিফেরা: বৈশিষ্ট্য, আবাস, চাষ, যত্ন, বিভিন্নতা - বিজ্ঞান - 2025

ভিটাস ভিনিফেরা হ'ল এক প্রজাতির আরোহী উদ্ভিদ যা একটি কাঠের কাণ্ড এবং নমনীয় শাখাগুলি যা ভিটাসিয়া পরিবারের অন্তর্গত। সাধারণত দ্রাক্ষা ক্ষেত, দ্রাক্ষাক্ষেত্র, দ্রাক্ষালতা, দ্রাক্ষাক্ষেত্র, দ্রাক্ষাক্ষেত্র বা গ্রিনগ্রোসার হিসাবে পরিচিত, এটি ইউরোপ এবং এশিয়ার স্থানীয় ফলের গাছ।

এটি নলাকার শাখাগুলি সহ একটি আরোহী ঝোপঝাড় যা দ্রাক্ষালতা হিসাবে পরিচিত যা থেকে টেন্ড্রিলগুলি সমর্থন করে এবং সবুজ বিভিন্ন শেডের বৃহত্তর লবড পাতা বের হয়। ছোট এবং অপ্রতিরোধ্য ফুলগুলি ফ্যাকাশে সবুজ, ফল একটি ডিম্বাকৃতি বেরি, বিখ্যাত আঙ্গুর, হলুদ, সবুজ, লাল বা গা dark় বেগুনি।

ভাইটিস ভিনিফেরা। সূত্র: pixabay.com

ভিটামিন বি এবং সি, সুগার, ট্যানিনস এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজগুলির উচ্চ পরিমাণের কারণে আঙুরটি প্রধানত লতা থেকে ব্যবহৃত হয়। আঙুর, তাজা হোক না কেন, জাম হিসাবে প্রক্রিয়াকরণ, কিসমিস হিসাবে বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরির জন্য নিঃসৃত, প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ সেবন করত।

সাধারন গুনাবলি

চেহারা

- প্রজাতি: ভাইটিস ভিনিফেরা এল।

ব্যাকরণ

- ভাইটিস: জিনসের নামটি লাতিন «ভাইটিস from যার অর্থ« শাখা from থেকে এসেছে, এটি একটি নির্দিষ্ট শব্দ যা লতা জাতীয় চূড়ান্ত গাছের জন্য মনোনীত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

- ভিনিফেরা: সুনির্দিষ্ট বিশেষণটি লাতিন «ভিনুম» এবং «ফিরো from থেকে উদ্ভূত, যার অর্থ« গুচ্ছ, ওয়াইন »এবং« টেক »» ওয়াইন উত্পাদনের জন্য গুচ্ছ গঠনের ক্ষেত্রে কী অনুবাদ হয়।

প্রতিশব্দ

- সিসাস ভিনিফেরা (এল।) কুন্তজে

- ভাইটিস সিলেভেস্ট্রিস সিসি গেমেল।

- ভাইটিস ভিনিফেরা সাবস স্যাটিভা হেগি

- ভাইটিস ভিনিফেরা সাবস সিলেভেস্ট্রিস (সিসি গেমেল।) হেগি

ইনফ্রা স্পেসিফিক ট্যাক্সা

- ভাইটিস ভিনিফার ভার। মাল্টলোবা (রাফ।) কুন্তজে

- ভাইটিস ভিনিফার ভার। palmata (Vahl) কুন্তেজ

পাতাগুলি এবং ভাইরাসের ভিনিফেরার ঝর্ণা। সূত্র: pixabay.com

বাসস্থান এবং বিতরণ

এটির প্রাকৃতিক আবাসটি তীব্র জলবায়ুতে অবস্থিত, যেখানে নিম্ন তাপমাত্রা তার সুপ্ত সময়কালে এবং বৃদ্ধি পর্বের সূচনার পক্ষে। ঠান্ডা প্রয়োজনীয়তা বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, 500-1,500 ঘন্টা ঠান্ডা থেকে শুরু করে অঙ্কুর উত্সাহিত করতে 100 ঘন্টা পর্যন্ত।

এটি একটি হিলিওফিলিক উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু উচ্চতর স্তরের সৌর বিকিরণ ভাল কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে যথেষ্ট। তীব্র বৃষ্টিপাত, ফোটোপিরিয়ড এবং বিস্তৃত তাপমাত্রা দিনে এবং রাতে হয়, ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ হ্রাস করে reduce

ভাইটিস ভিনিফেরা প্রজাতিটি দক্ষিণ-পশ্চিম পশ্চিম ইউরোপ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয়। বর্তমানে, উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়াসহ গ্রহের চারপাশে শীতকালীন জলবায়ুতে এর চাষ ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হচ্ছে।

ভাইটিস ভিনিফের সংস্কৃতি। সূত্র: pixabay.com

চাষাবাদ এবং যত্ন

সংস্কৃতি

দ্রাক্ষালতার বিস্তার বাণিজ্যিকভাবে গাছপালা পদ্ধতিতে হয় লেয়ারিং, কাটিং বা গ্রাফটিংয়ের মাধ্যমে। একবার বৃক্ষরোপণটি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে, শস্যটি উত্পাদনশীল চক্র শুরু করতে প্রায় 3-4 বছর সময় নেয়।

এটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় জলবায়ুর একটি ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে, বিভিন্ন ধরণের জলবায়ু অঞ্চলের একটি বিরাট বৈচিত্র্যের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে। তবে, উত্তপ্ত, শুকনো গ্রীষ্ম এবং শীতল, ভেজা শীতের সাথে ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ুতে সেরা ফলাফল পাওয়া যায়।

ফসলটি পুরো সূর্যের এক্সপোজার বা অর্ধ ছায়ায় রাখা যেতে পারে, যেহেতু সৌর বিকিরণের ফলে তার ফলন এবং শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি হয়। যাইহোক, গ্রীষ্মের সময়, শক্তিশালী তেজস্ক্রিয়তা ভেজা পাতা পোড়াতে ঝোঁক দেয় যদি একটি ছিটিয়ে দেওয়া সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করা হয়।

তাপমাত্রা তার বৃদ্ধির জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এর বৃদ্ধির জন্য একটি সর্বোত্তম পরিসর 18-26 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে থাকে। প্রকৃতপক্ষে, তাপমাত্রা সালোকসংশ্লেষণ, ফুল এবং ফলদায়ক প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে।

এটি জৈব পদার্থের উচ্চ কন্টেন্ট, 6-7.5 পিএইচ এবং ভালভাবে শুকনো দিয়ে বেলে-দোআঁশ বা কাদামাটি-দোআঁশযুক্ত জমিতে মাটিতে বৃদ্ধি পায়। সেরা মৃত্তিকা 20% এরও কম deepালুতে অবস্থিত, গভীর, হালকা, দুর্দান্ত পৃষ্ঠের পাথরবিহীন এবং ভালভাবে জেদীযুক্ত।

ভাইটিস ভিনিফের ফল সূত্র: pixabay.com

যত্ন

- বৃদ্ধি এবং বিকাশের সমস্ত পর্যায়ে খনিজ সার এবং জৈব সার প্রয়োগ অপরিহার্য। বৃদ্ধির সময় জৈব সারগুলি সংশোধন করার এবং উত্পাদনশীল পর্বের শুরুতে ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে খনিজ সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

- মাটি বিশ্লেষণ এবং ফলীয় বিশ্লেষণ কার্যকর ফলস কর্মসূচী স্থাপনের জন্য সুপারিশ করা হয়।

- জল এবং পুষ্টির জন্য ফসলের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে এমন আগাছা গাছগুলি নির্মূল করার জন্য তাদের চক্র জুড়ে আগাছা নিয়ন্ত্রণ জরুরি।

- তরুণ গাছগুলিকে আকার দেওয়ার জন্য, বৃদ্ধির প্রথম 3-4 বছরের মধ্যে গঠন ছাঁটাই করা হয়। যে কৌশলটি ব্যবহার করা হবে তা বিভিন্নতা, এডফোক্লিম্যাটিক অবস্থার এবং নির্বাচিত উত্পাদন কাঠামোর উপর নির্ভর করে।

- উত্পাদন পর্বের সময়, ফসলের ফল ছাঁটাই করা দরকার। এই কৌশলটি উদ্ভিদের জলবায়ু ও উত্পাদনশীল কুঁড়ি গঠনের জন্য উত্সাহিত করার জন্য এই অ-উত্পাদনশীল অঙ্কুর বা অঙ্কুরগুলি নির্মূল করে।

- ফসলের পানির প্রয়োজনীয়তা বিকাশের প্রতিটি পর্যায়ে নির্ভর করে। উদীয়মান এবং ফুল ফোটার সময় এটি কম আর্দ্রতা প্রয়োজন, ফল নির্ধারণ এবং পরিপক্কতার সময় সেচ বাড়ানো উচিত তবে বৃষ্টিপাতের অভাবে ফসল কাটাতে হবে।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

- রোগ

ডাউনি মিলডিউ

কার্যকারক এজেন্ট: প্লাজমোপাড়া ভিটিকোলা। লক্ষণগুলি: পাতায় তৈলাক্ত দেখাচ্ছে ক্লোরোটিক দাগগুলি, নীচের দিকে একটি ঘন এবং সাদা রঙের মাইসেলিয়াম রয়েছে যেখানে স্প্র্যাঞ্জিওফোরগুলি বিকাশ ঘটে। ক্ষতগুলি গা dark় বাদামী হয়ে যায়, পাতা ঝরে পড়ে এবং ফলগুলি স্নিগ্ধ হয়ে যায়।

ধূসর ছাঁচ

কার্যকারক এজেন্ট: বোট্রিটিস সিনেরিয়া। লক্ষণসমূহ: ফলের উপরে সর্বাধিক ঘটনা ঘটে, যার ফলে তাদের নেক্রোসিস হয় এবং পচন হয়।

ভাইটিস ভিনিফেরায় ধূসর ছাঁচ। সূত্র: এডউইন / সিসি বিওয়াই-এসএ (https://creativecommons.org/license/by-sa/2.0)

কালো পচা

কার্যকারক এজেন্ট: গিগনার্ডিয়া বিডওয়েলই। লক্ষণগুলি: তরুণ কান্ডের উপর দীর্ঘায়িত নেক্রোটিক ক্ষত, ফলের পাতাগুলি এবং নেক্রোসিসে নেক্রোটিক দাগ, শেষে মমিভাবের সমস্যায় ভুগছে।

- কীটপতঙ্গ

টেট্রানাইচিড মাইটস

কার্যকারক এজেন্ট: প্যাননিচাস উল্মি এবং টেট্রানাইচাস ইউরটিকা। লক্ষণগুলি: প্রাপ্তবয়স্করা ঝরনা থেকে ঝোলা স্তন্যপান করে, এতে চিনির পরিমাণ হ্রাস পায়, পাকা দেরিতে হয় এবং পেডুনকসগুলির লাইনেফিকেশন নষ্ট হয়।

সাদা কৃমি

কার্যকারক এজেন্ট: মেলোলোন্টা মেলোলোন্টা, মেলোলোঁথা হিপ্পোকাস্টানি এবং অ্যানোক্সিয়া ভিলোসা। লক্ষণগুলি: নার্সারিতে লার্ভা আক্রমণকারী চারাগুলি কোমল পাতা বা কাণ্ডে হেলিকাল কাট সৃষ্টি করে, গাছটি দুর্বল হয়ে যায় এবং এমনকি মারা যায়।

পৃথিবীর মুক্তা

কার্যকারক এজেন্ট: ইউরহিজোকোকাস কলম্বিয়ানাস। মার্গারোডিডি পরিবারের এই হেমিপটিয়ার এর নিম্পসগুলি চুষে চুষতে শিকড়কে মেনে চলে। কিছু ক্ষেত্রে তারা গল উত্পাদন করে, উদ্ভিদ দুর্বল হয়ে যায় এবং মারা যায়।

টেটেরানাইচাস ইউরটিকা। সূত্র: গিলস সান মার্টিন নামপুর, বেলজিয়াম / সিসি বাইওয়াই-এসএ থেকে (https://creativecommons.org/license/by-sa/2.0)

বিভিন্নতা

চারডননে

সবুজ চামড়ার আঙ্গুরের জন্ম পূর্ব ফ্রান্সের বার্গুন্দি অঞ্চলে এবং মূলত সাদা ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি ক্যালক্যারিয়াস উত্সের কাদামাটি মাটিতে বৃদ্ধি পায়, এর আদি অঞ্চলের সাধারণ এবং বিভিন্ন জলবায়ুর সাথে খাপ খায় তবে তারা শীতল থাকে।

গর্নাচা

এটিকে স্পেনের লাল, গোলাপী বা সাদা ওয়াইন উত্পাদন করতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত আঙ্গুরগুলির মধ্যে একটি বলে বিবেচিত হয়, আরাগান এর উত্তরে বা সার্ডিনিয়া দ্বীপে স্থানীয়। এটি ভূমধ্যসাগরীয় অবস্থার সাথে খাপ খায় এবং উচ্চ মদ্যপানের পরিমাণ এবং ভাল ফলন সহ তালুতে নরম স্বাদযুক্ত একটি মশলাদার আঙ্গুর উত্পাদন করে।

রিসলিং

জার্মানি এবং আলসেসের মধ্যবর্তী রাইন অঞ্চলে বিভিন্ন ধরণের সাদা আঙ্গুর দেশ, এটি অ্যাসিডিটি এবং চিনির বিরাট অবদানের দ্বারা চিহ্নিত, খুব সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে। এটি একটি দেহাতি দ্রাক্ষাল জাত যা প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রতিরোধী, বিশেষত শীতযুক্ত, তবে পরিচালনা করার সময় ভঙ্গুর।

ভাইস ভিনিফার রিসলিং। সূত্র: বাউর কার্ল / সিসি BY 2.0 এটি (https://creativecommons.org/license/by/2.0/at/deed.en)

সিরাহ

এটি ফ্রান্সের রোন উপত্যকাগুলির একটি প্রাকৃতিক বেগুনি বা লাল আঙ্গুর, রেড ওয়াইন তৈরির জন্য বিশ্বজুড়ে চাষ করা। এটি উষ্ণ এবং পরিমিত জলবায়ুর সাথে খাপ খায়, গ্রানাইট এবং কাদামাটিযুক্ত মৃত্তিকাতে বৃদ্ধি পায়, যদিও এটি নির্মূল করা শক্ত, এটি পূর্ণ দেহযুক্ত এবং ফলমূলযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করে।

টেমরানিলো

সাধারণ স্প্যানিশ আঙ্গুর, কম বৃষ্টিপাত এবং বৃহত তাপমাত্রার বৈচিত্র সহ মহাদেশীয় অঞ্চলে জন্মে, এটি পূর্ণ দেহযুক্ত লাল ওয়াইন উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। টেমপ্রানিলো দিয়ে উত্পাদিত ওয়াইনগুলি অ্যাসিডিটির নিম্ন স্তরের কারণে গর্নাচা বা মাজুয়েলার সাথে মিশ্রিত হয়, যদিও তাদের মধ্যে একটি ভাল চিনির পরিমাণ এবং চমৎকার তোড়া রয়েছে।

ভারদেজো

হিস্পানিক উত্সের সাদা আঙ্গুর যা মোটামুটি ছোট ক্লাস্টারে মাঝারি আকারের আঙ্গুর উত্পাদন করে। এটি চরম জলবায়ু এবং দুর্বল মাটির সাথে খাপ খায়। ভারদেজো জাত থেকে প্রাপ্ত সাদা ওয়াইনগুলি তীব্রভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং ভাল অম্লতা, ফল, ভেষজ এবং অ্যানিসিডযুক্ত স্বাদ রয়েছে।

তথ্যসূত্র

1. গার্সিয়া, সি। (২০০৯)। দ্রাক্ষালতার এগ্রোক্লিম্যাটিক বৈশিষ্ট্য (ভাইটিস ভিনিফেরা এল। সাবসিপি, ভিনিফেরা)। কৃষি এবং জলবিদ্যুৎ অ্যাপ্লিকেশন পরিষেবা। এমেট।
2. লেকেজ বিবিলোনি, সিভি, এবং ফরমেন্টো, জেসি (2002)। ফুল এবং দ্রাক্ষালতার ফল (ভাইটিস ভিনিফেরা এল।), মাইক্রোগ্রাফ প্রয়োগ করা হয়েছে ভিটিকালচার এবং ওনোলজিতে। কৃষি বিজ্ঞান অনুষদ জার্নাল, কিউও জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়, 34 (1), 109-121।
3. লতা চাষের ফাইটোস্যানিটারি ম্যানেজমেন্ট (ভাইটাস ভিনিফেরা এবং ভি ল্যাব্রুকা) (২০১২) শীত মৌসুমের জন্য ব্যবস্থা। কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রী মো। আইসিএ। কলম্বিয়া।
4. টুক্টো, জেএল (2019) আঙ্গুর বা লতা গাছ। কিভাবে উদ্ভিদ। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: como-plantar.com এ
5. ভাইটিস ভিনিফেরার বিভিন্নতা (২০১০) এনোপাইটেকুশিসপ্যানিয়েন্স। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: enopitecushispaniense.wordpress.com
6. ভিড (2019) বায়োএন্সিক্লোপিডিয়া। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: bioenciclopedia.com
7. ভাইটিস ভিনিফেরা। (2019)। উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে. পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: es.wikedia.org এ
8. ভাইটিস ভিনিফেরা এল। (2012) উদ্ভিদ তালিকা। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: theplantlist.org