11 চিয়া বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা IA - অর্থনীতিÍএ - 2025

বেনিফিট এবং চিয়া বৈশিষ্ট্য একাধিক হয়; তারা ওজন হ্রাস করতে পরিবেশন করে, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের উত্স হিসাবে, হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং অন্যান্য সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্য যা আমি নীচে ব্যাখ্যা করব।

এটি দক্ষিণ মেক্সিকো এবং গুয়াতেমালায় জন্মগ্রহণকারী একটি উদ্ভিদ উদ্ভিদ, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ ঘনত্বের জন্য এবং ওজন হ্রাস করার দক্ষতার জন্য এটি পরিচিত।

চিয়া বীজ একটি কাঁচা, পুরো শস্যের খাদ্য যা বীজ হিসাবে শরীরে শোষিত হতে পারে (শ্লেষের বীজের বিপরীতে)।

এটি ভারতীয় এবং মিশনারিরা ক্ষত সারাতে এবং সংক্রমণ রোধ করতে ব্যবহার করেছিল (এটি এখনও এটির জন্য ব্যবহৃত হয়)। এটি হাজার বছর ধরে এটি একটি মৌলিক খাদ্য উত্স, যেহেতু এটি ইতিমধ্যে অ্যাজটেক এবং মায়ানরা গ্রাস করেছিল।

মায়ানরা টেকসই শক্তি সরবরাহের ক্ষমতার জন্য এটির মূল্যবান ছিল, আসলে মায়ার "চিয়া" অর্থ "শক্তি"।

দেখে মনে হয় যে অ্যাজটেকরা মায়ানদের চেয়েও এর চেয়ে বেশি মূল্যবান ছিল, ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করেছিল, আচার অনুষ্ঠানের সময় দেবতাদের কাছে এটি অর্পণ করেছিল এবং বিজয়ী উপজাতির কাছ থেকে বার্ষিক শ্রদ্ধা হিসাবে দাবি করেছিল।

অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ ঘনত্বের ভি, ভি, ভি, ভি, ভি, ভিটামিনগুলির শোষণ বৃদ্ধি করে। এছাড়াও ক্যালসিয়াম এবং বোরন রয়েছে, যা শরীরে উপলব্ধ ক্যালসিয়াম শোষণ করে এবং ব্যবহার করে।

তুমি কি চিয়া পান কর? এটা কি তোমার সেবা করেছে? নিবন্ধের শেষে মন্তব্য করুন, দয়া করে। আমি আগ্রহী!

পুষ্টিগুণ

চিয়া বীজের পরিবেশন (২৮ গ্রাম) রয়েছে:

• ফাইবার: 11 গ্রাম।
• প্রোটিন: 4 গ্রাম।
• ফ্যাট: 9 গ্রাম (এর মধ্যে 5 টি ওমেগা 3)।
• ক্যালসিয়াম: প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণের 18%।
• ম্যাঙ্গানিজ: প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণের 30%।
• ম্যাগনেসিয়াম: প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণের 30%।
• ফসফরাস: প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণের 27%।

এগুলিতে জিঙ্ক, ভিটামিন বি 3 (নায়াসিন), পটাসিয়াম, ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন) এবং ভিটামিন বি 2 একটি শালীন পরিমাণ রয়েছে। যদি আপনি ফাইবারকে অপসারণ করেন যা শরীরের জন্য ব্যবহারযোগ্য ক্যালোরি হিসাবে শেষ না হতে পারে তবে চিয়া বীজে প্রতি 28 গ্রামে 101 ক্যালোরি থাকে।

এই পরিমাণগুলি বিশেষত চিত্তাকর্ষক হয় যখন আপনি বিবেচনা করেন যে এগুলি কেবলমাত্র 28 গ্রাম, যা কেবলমাত্র 137 ক্যালোরি এবং এক গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে।

এটি এটি বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির বিশ্বের অন্যতম উত্স হিসাবে তৈরি করে।

1-ওজন কমাতে সম্পত্তি

উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিনের পরিমাণের কারণে, চিয়া বীজগুলি আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে। অবশ্যই, এটি সুষম খাদ্য এবং অনুশীলনের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।

তবে, গবেষণায় দেখা গেছে যে কয়েক মাস ধরে চিয়া খাওয়ার পরেও অংশগ্রহণকারীদের ওজন হ্রাস হয়নি।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি জানেন যে এর তাত্পর্যটি তাত্পর্যপূর্ণ বলেই বোঝা যায়, এর অর্থ এটি হ'ল আপনার ওজন হ্রাস পাবে কারণ আপনি চিয়া খাওয়ার ফলে কম খান।

এটি প্রদর্শিত হয়েছে যে কেবল ডায়েটে চিয়া বীজ যুক্ত করা শরীরকে প্রভাবিত করে না, যদি এটি অন্যান্য কারণগুলির সাথে তার মিথস্ক্রিয়া না করে: একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সাথে মিলিত হয় যখন এটি আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে।

ফাইবার প্রচুর পরিমাণে জল শোষণ করে এবং পেটে প্রসারণ করে যা পরিপূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায় এবং খাবারের শোষণকে ধীর করে দেয়।

সুতরাং, এই বিষয়ে আরও আলোকপাত করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।

অন্যদিকে, যেহেতু চিয়া বীজের দস্তা বেশি, তাই এটি লেপটিন বাড়াতে সহায়তা করে, হরমোন যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং শক্তি নিয়ন্ত্রণ করে। এটি স্ট্যামিনা ও স্ট্যামিনাও উন্নত করে।

2-স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড হ্রাস উত্পাদন করে

এটি ডিমের 30% অবধি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের হ্রাস উত্পাদন করতে দেখা গেছে।

এই স্যাচুরেটেড অ্যাসিডগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগ (বিশ্বের মৃত্যুর সবচেয়ে বড় কারণগুলির মধ্যে একটি) সৃষ্টি করে এবং রক্তে কোলেস্টেরল বৃদ্ধির কারণ ঘটায়।

3-এটি প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স

এর ওজনের 19 থেকে 23% পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং এতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।

উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ খাওয়ার ক্ষুধা এবং খাবারের মধ্যে খাওয়ার ইচ্ছা হ্রাস করে।

আপনি যদি নিরামিষ হন তবে এটি প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স।

আমি আপনার আগ্রহী তথ্য দিয়ে শুরু করি। আপনি যদি আরও তথ্য চান, আমি নিবন্ধের শেষে আমি যে স্টাডি থেকে তথ্য নিয়েছি সেগুলির উল্লেখগুলি রেখেছি left

4-অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ উত্স (ফ্ল্যাভোনয়েডস, টোকোফেরল, বিটা ক্যারোটিন)

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি অকালকালীন বৃদ্ধিকে রোধে উপকারী, কারণ তারা কোষের অণুগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করে, ক্যান্সারের মতো রোগে অবদান রাখে।

5-অ্যাথলেটগুলিতে এবং গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যদানের সময় পেশী পুনরায় জন্মান

একটি সমীক্ষা অনুসারে, চিয়া বীজ সহনীয় ইভেন্টগুলিতে সহায়তা করতে পারে, পুষ্টির পরিমাণ বাড়ায় এবং চিনির গ্রহণ কমাতে পারে।

আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে চিয়া বীজের পরিবেশন যোগ করার মাধ্যমে আপনি আপনার বিপাক বৃদ্ধি করতে এবং চর্বি পোড়াতে পারেন। তারা ভিসারাল অ্যাডিপোজ টিস্যু, পেটের চর্বি, স্থূলতার একটি উপাদানও হ্রাস করে।

6-এটি খারাপ হয় না

আপনি বছরের পর বছর ধরে চিয়া বীজ সংরক্ষণ করতে পারেন এবং তারা ক্ষতিগ্রস্থ হয় না; গন্ধ, পুষ্টির মান বা স্বাদও নয়।

এটি মাছের তুলনায় একটি অসাধারণ সুবিধা, এতে ওমেগা 3 তবে কোলেস্টেরলও রয়েছে।

7-হাই ফাইবার সামগ্রী (18-30%)

সুতরাং, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভাল; কোষের রক্তের উচ্চ মাত্রা, কোলন ক্যান্সার এবং স্থূলত্ব রোধ করে মলদ্বার নির্গমন করে এবং মলকে সরিয়ে নিয়ে যায় ec

চিয়া প্রতি 28 গ্রামের মধ্যে 12 টি শর্করা এবং এর মধ্যে 11 টি ফাইবার যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি করে না। এটি তাই কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার।

পরিবর্তে, ফাইবার অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটিরিয়া খাওয়ায়।

8-হাড়ের স্বাস্থ্য

চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং প্রোটিন সহ গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সমৃদ্ধ।

যদি আপনি দুগ্ধ সেবন করেন না তবে এটি একটি দুর্দান্ত খাদ্য, যেহেতু এটি আপনাকে প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণের 18% সরবরাহ করে কেবল ২৮ গ্রাম।

আর একটি খনিজ যা হাড়ের সুস্থতায় সহায়তা করে তা হ'ল ফসফরাস, যা কোষগুলির জন্য প্রোটিন সংশ্লেষ করতে এবং টিস্যুগুলি মেরামত করতে ব্যবহৃত হয়।

এটি ম্যাগনেসিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণের 30% সরবরাহ করে (28 গ্রাম খাওয়ার সাথে)। ম্যাঙ্গানিজ হাড়ের জন্য ভাল এবং শরীরকে বায়োটিন এবং থায়ামিনের মতো অন্যান্য পুষ্টি ব্যবহার করতে সহায়তা করে।

9-কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ

চিয়া প্রদাহ হ্রাস করে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তচাপকে হ্রাস করে, এইভাবে হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য দুর্দান্ত।

এছাড়াও, অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে বিপরীত করে এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়।

চিয়া খাওয়ার সময়, শর্করাতে শর্করাগুলির একটি ধীরে ধীরে রূপান্তর ঘটে এবং হজমশক্তি ধীর হয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে।

ফাইবার, ওমেগা 3 এবং প্রোটিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে এগুলি বিপাকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এগুলি এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমায়, এইচডিএল বাড়ায় (ভাল কোলেস্টেরল) এবং প্রদাহ হ্রাস করে।

তবে সবচেয়ে সফল অ্যাপ্লিকেশনটি হ'ল টাইপ 2 ডায়াবেটিসে।

10-স্তন এবং জরায়ুর ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

চিয়া বীজগুলি আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, একটি ওমেগা 3 অ্যাসিড যা সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি অনুসারে সার্ভিকাল এবং স্তনের ক্যান্সারে ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধি সীমিত করে।

11-ভিটামিন, পুষ্টি এবং খনিজ সামগ্রী

প্রতি 28 গ্রাম চিয়া বীজের মধ্যে রয়েছে:

• 11 গ্রাম ফাইবার।
• প্রোটিন 4 গ্রাম।
• 9 গ্রাম ফ্যাট (যার মধ্যে 5 টি ওমেগা 3)।
• ক্যালসিয়ামের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার (আরডিএ) 18%।
• ম্যাগনেসিয়ামের জন্য আরডিএর 27%।
• ম্যাঙ্গানিজের 30% আরডিএ।
• ফসফরাসের জন্য সিডিআরের 27%।
• ভিটামিন বি 3, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি 2, ভিটামিন বি 1, জিঙ্ক।

contraindications

চিয়া খাওয়ার সাথে যুক্ত কয়েকটি প্রভাব রয়েছে।

• সময়ে সময়ে, লোকেরা প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার সময় পেটের কিছুটা অস্বস্তি অনুভব করতে পারে। সুতরাং এটি পরিমিতভাবে খাওয়া প্রয়োজন necessary
• রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড সহ বিভিন্ন ধরণের চর্বি থাকে যা কিছু লোকের মধ্যে খুব বেশি। চিয়া খাওয়ার ফলে কিছু লোকের মধ্যে চিয়া সালবার বাদে এই ট্রাইগ্লিসারাইড আরও বেড়ে যায় to
• নিম্ন রক্তচাপ: যেহেতু তারা রক্তচাপ কমাতে পারে, এজন্য medicationষধ গ্রহণকারী রোগীদের তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
• অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট বৈশিষ্ট্য: আপনি অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট medicষধগুলি গ্রহণ করলে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন, ঠিক যেমন কোনও অপারেশন রয়েছে।
• গ্যাস

কীভাবে আপনার ডায়েটে চিয়া অন্তর্ভুক্ত করবেন?

চিয়া বীজগুলি কোনও বিশেষায়িত সুপারমার্কেটে বা অনলাইন খাবারের দোকানে খুঁজে পাওয়া তুলনামূলক সহজ। এগুলি কালো বর্ণের এবং হালকা বাদামের স্বাদযুক্ত।

এগুলি কাঁচা, রান্না করা এবং দই, সিরিয়াল এবং মসৃণ খাবারগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। এগুলি রান্না করেও খাওয়া যেতে পারে, ব্রেডের মতো বেকড পণ্যগুলিতে যুক্ত করা যায়।

তথ্যসূত্র

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169# পৃষ্ঠা-1
2. http://www.sज्ञानdirect.com/sज्ञान/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sज्ञानdirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826. শর্ট করুন
6. আপনি কি চিয়া ব্যবহার করেন? এটা কি তোমার সেবা করেছে? মন্তব্য করুন. আমি আগ্রহী!
7. চিত্র উত্স www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716