- ইয়ারবা সাথীর উত্পাদনশীল সার্কিটের পর্যায়গুলি
- কৃষিক্ষেত্র
- শিল্প মঞ্চ
- বাণিজ্যিক পর্যায়ে
- প্রতিটি পর্যায়ের বৈশিষ্ট্য
- কৃষিক্ষেত্র
- শিল্প মঞ্চ
- বাণিজ্যিক পর্যায়ে
- আগ্রহের নিবন্ধগুলি
- তথ্যসূত্র
Yerba সঙ্গী উৎপাদনের বর্তনী প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয় এই ফসল জন্য বিক্রয় ও বন্টন কেন্দ্রে ফসল ক্ষেত্র থেকে পাস নিয়ে গঠিত। অন্যান্য কৃষি পণ্যগুলির মতো এটিতেও বেশ কয়েকটি পর্যায় রয়েছে: কৃষি, শিল্প ও বাণিজ্যিক। প্রতিটি পর্যায়ে নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া এবং অনেক লোকের অংশগ্রহণ জড়িত।
ইয়ারবা সাথ একটি আরবোরিয়াল প্রজাতি যার উৎপত্তি পারানা জঙ্গলে (প্যারাগুয়ে)। এর পাতাগুলি সঙ্গী নামে একটি আধান প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় যা আর্জেন্টিনা, ব্রাজিল, প্যারাগুয়ে এবং উরুগুয়েতে ব্যাপকভাবে গৃহীত হয়। সাম্প্রতিক সময়ে, এর ব্যবহার অন্যান্য দেশে ছড়িয়ে পড়েছে।
আর্জেন্টিনার করিয়েন্তেসে ইয়ারবা সাথ চাষ
এটিগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে একটি সিঙ্ক্রোনাইজেশন প্রয়োজন। নির্দিষ্ট অপারেশনে যে কোনও বিলম্ব বা ব্যর্থতা পরবর্তী ক্রিয়াকলাপগুলিকে প্রভাবিত করে। এমনকি এটি পণ্যের মান হ্রাস বলতে পারে।
অন্যদিকে, প্রযোজক বিশেষত শিল্প পর্যায়ে বিভিন্ন কৌশল ব্যবহার করেন। অপারেশনের ক্ষেত্রে কিছুটা পরিবর্তনশীলতাও রয়েছে। এই দুটি কারণ প্রতিটি ব্র্যান্ডকে একটি স্বতন্ত্র সিল এবং একটি অনন্য মিশ্রণ দেয় যা তাদের সনাক্ত করে।
ইয়ারবা সাথীর উত্পাদনশীল সার্কিটের পর্যায়গুলি
কৃষিক্ষেত্র
কৃষিক্ষেত্র প্রথম পর্যায়ে। এর মধ্যে জমি প্রস্তুত করা, বীজ প্রস্তুত করা, এই ফসল বপন করা ও কাটানোর কাজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ইয়ারবা সাথী অত্যন্ত নাজুক এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনের জন্য খুব সংবেদনশীল। এটি একটি বহুবর্ষজীবী প্রজাতি, যার অর্থ প্রতিটি ফসল কাটার পরে এটি পরেরটি পুনর্গঠন করে।
অন্যদিকে, এই গাছের প্রজাতির উত্পাদন কয়েকটি দেশে সীমাবদ্ধ। এর কারণ হ'ল ম্যানুয়াল পদ্ধতিগুলি এখনও এর উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।
শিল্প মঞ্চ
শিল্প পর্যায়ে, যেখানে শাখা এবং পাতাগুলি সেই পণ্যটিতে রূপান্তরিত হয় যা ইনফিউশনগুলিতে ব্যবহৃত হবে। কাটা পণ্য শুকানো হয় এবং কমিয়ে অবধি মাটিতে। সাধারণত। এটি 1 সেমি 2 এর চেয়ে বেশি আকারে বহন করা হয়। তারপরে, এটি বিভিন্ন উপস্থাপনায় প্যাকেজ করে বিক্রয় কেন্দ্রগুলিতে প্রেরণ করা হয়।
যেহেতু এটি স্প্যানিশ দ্বারা আবিষ্কার করা হয়েছিল, তাই সাথী কেবল একটি তিক্ত চা প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়েছিল যা উত্তেজক বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এই কারণে, শিল্প পর্যায়ে শুধুমাত্র এই উদ্দেশ্যে উপস্থাপনা উত্পাদন সীমাবদ্ধ।
বাণিজ্যিক পর্যায়ে
এটি সেই পদক্ষেপ যা দিয়ে সার্কিটটি বন্ধ রয়েছে। শিল্প পর্যায়ে প্রাপ্ত সমস্ত পণ্য একই দেশে বাজারজাত করা হয় যেখানে তারা উত্পাদিত হয়।
এই দেশগুলি এর ব্যবহার প্রচারের জন্য বিশ্বব্যাপী প্রচারণা শুরু করেছে। এটি ভবিষ্যতে উত্পাদন বৃদ্ধি হ্রাস করার জন্য বাজার উন্মুক্ত করেছে।
তবে আপাতত উৎপাদনের সর্বাধিক শতাংশ স্থানীয় ব্যবহারের জন্য। এটি একটি প্রাচীন রীতি হিসাবে, বিপণন স্থানীয় বিক্রয়ের জন্য ন্যূনতম।
এই বিপণনের মাধ্যমে কেবলমাত্র অন্য ব্র্যান্ডের বাজারকে একচেটিয়াকরণের চেষ্টা করার জন্য প্রচার করার জন্য এটি চাওয়া হয়েছে। তবে এটি সত্য যে সমস্ত ব্র্যান্ড তাদের উত্পাদন বিক্রি করে।
প্রতিটি পর্যায়ের বৈশিষ্ট্য
কৃষিক্ষেত্র
- বীজ বপন । ইয়ারবা সাথ গাছের ফলটি ভিজিয়ে রাখা হয় অভ্যন্তরীণ বীজকে আলাদা করতে যা পরে শুকানো হয়। এই শুকনো বীজ বীজতলায় বায়ু এবং সূর্য থেকে সুরক্ষিত পরিস্থিতিতে রোপণ করা হয়। যখন বীজ অঙ্কুরিত হয়, এটি 20 থেকে 22 মাসের জন্য বায়ু এবং রোদ থেকে সুরক্ষিত অনুরূপ অবস্থার সাথে নার্সারিতে প্রতিস্থাপন করা হয়। অবশেষে, ছোট গাছটি চূড়ান্ত রোপণ ভূমিতে সরানো হয়।
- শস্য ব্যবস্থাপনা । ইয়ারবা সাথ উত্পাদন সার্কিটের এই অংশের ক্রিয়াকলাপগুলির মধ্যে রয়েছে সেচ, ছাঁটাই, সার ও সার প্রয়োগ এবং পোকার ও আগাছা নিয়ন্ত্রণ। ইয়ারবা সাথী ফসলের প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন এবং অপচয় অপচয় এড়াতে নিয়ন্ত্রিত সেচ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, গাছটি দৈর্ঘ্য 15 মিটারেরও বেশি বেড়ে যায়, তাই এটি 3 মিটারের কাছাকাছি রাখতে নিয়মিত ছাঁটাই করা হয়। সবশেষে, কীট এবং আগাছা নিষেক এবং নিয়ন্ত্রণ রাসায়নিক মাধ্যমে করা হয়।
- হার্ভেস্ট । 4 মিলিমিটার ব্যাসের চেয়ে কম পাতা এবং পাতলা শাখা কাটা হয়। গাছের তুষারপাত থেকে রক্ষার জন্য প্রায় 25% পাতাগুলি থেকে যায়। ইদানীং, পুরো অপারেশনের দক্ষতা বাড়াতে আধা-যান্ত্রিক পদ্ধতি প্রয়োগ করা হচ্ছে।
শিল্প মঞ্চ
- পরিবহন । পরিবর্তিত লোডিং প্ল্যাটফর্মগুলির সাহায্যে পণ্যটির গতিশীলকরণ ট্রাকগুলিতে করা হয়। এটি প্লাস্টিকের ক্যানভাসগুলিতে সংগ্রহ করা হয় যা লোড ইউনিট গঠনের জন্য তাদের প্রান্তে যুক্ত হয়।
- সাপেকাডো । এই প্রক্রিয়াটি সদ্য কাটা সবুজ পাতা বাদামী হয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়। এটি অবশ্যই ফসল কাটার প্রথম 24 ঘন্টা করা উচিত। সবুজ উপাদান প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য সরাসরি শিখায় প্রকাশিত হয়। পাতা এইভাবে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুবাস অর্জন করে এবং এর সবুজ পাতার স্বাদ হারিয়ে ফেলে।
- শুকানো । এটি পাপের 24 ঘন্টার মধ্যে করা হয়। এটি পণ্যের আর্দ্রতার পরিমাণ সর্বনিম্ন হ্রাস করে।
- ক্যানচাডো । এটি "মোটা" নাকাল প্রক্রিয়া। প্যাডিংয়ের পরে উপাদানটি আরও ছোট এবং আরও পরিচালনাযোগ্য।
- পার্কিং । এটি ব্যাগগুলির সঞ্চয়স্থান যা পাকা করতে দেয়। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে এটি 6 থেকে 24 মাসের মধ্যে বা নিয়ন্ত্রিত পরিস্থিতিতে 30 এবং 60 দিন সময় নিতে পারে। শেষ পর্যন্ত, ইয়ারবা সাথীর ইতিমধ্যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ এবং গন্ধ রয়েছে যা ভোক্তারা সন্ধান করছে।
- নাকাল । পণ্যটির সূক্ষ্ম হ্রাসে তিনটি ক্রমিক উপ-প্রক্রিয়া রয়েছে: ক্রাশিং, স্ক্রিনিং এবং মিক্সিং।
- প্যাকেজিং । ইয়ারবা সাথী উত্পাদন সার্কিটের এই পর্যায়ে, পণ্যটি প্যাক করা হয়। পাত্রে পণ্যটির অর্গোল্যাপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণের জন্য বিশেষ।
বাণিজ্যিক পর্যায়ে
- বিপণন । ইয়ারবা সাথের বাণিজ্যিকীকরণের জন্য নতুন বাজার যুক্ত করার জন্য, ইয়ারবা খাত থেকে রাষ্ট্রীয় সংস্থা এবং সংস্থাগুলি বিশ্বের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য মেলা পরিদর্শন করে।
- স্থানীয় বিক্রয় । ইয়ারবা সাথির বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় উত্পাদক আর্জেন্টিনা ইতিমধ্যে এর 80% উত্পাদনের নিজস্ব স্থানীয় বাজারে রাখে। অনুরূপ কিছু ঘটেছিল উত্পাদনকারী দেশগুলির বাকী অংশগুলিতে।
- আন্তর্জাতিক বিক্রয় । ইয়ারবা সাথিকে এনার্জি ড্রিংকের শিল্প উত্পাদন করতে রফতানি করা হচ্ছে। আর্জেন্টিনা মূলত সিরিয়া, লেবানন, জর্দান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশে রফতানি করে।
আগ্রহের নিবন্ধগুলি
চিনি উত্পাদন সার্কিট।
উত্পাদনশীল ওয়াইন সার্কিট।
তুলা উত্পাদন সার্কিট।
উত্পাদনশীল দুধ সার্কিট।
সয়াবিন উত্পাদন সার্কিট।
তথ্যসূত্র
- বার্নার্ডি থেকে, এলএ (এস / এফ)। ইয়েরবা সাথ আর্জেন্টিনা। Biomanantial.com থেকে 8 ফেব্রুয়ারি, 2018-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
- ইয়ারবা মেটের জাতীয় ইনস্টিটিউট। (2015) ইয়ারবা সাতে। Yerbamateargentina.org.ar থেকে 8 ফেব্রুয়ারী, 2018 এ প্রাপ্ত।
- ফ্রাঙ্কেল, এএম (1983)। ইয়ারবা সাথ: উত্পাদন, শিল্পায়ন, বাণিজ্য। বুয়েনস আইরেস: আলবাট্রস।
- গ্রুবার, এএফ (২০১১) ইয়ারবা সাতে উত্পাদন প্রক্রিয়া। Rutadelayerberbatete.org.ar থেকে 8 ফেব্রুয়ারী, 2018 এ প্রাপ্ত।
- আরগুলো, বিভি; স্কিপিওনি, জিপি এবং মার্তোস, এমএস (2000)। ইয়ারবা সাথিতে পেরক্সিডেস ক্রিয়াকলাপ নির্ধারণ (ইলেক্স প্যারাগুয়েরেন্সিস)। প্রযুক্তিগত তথ্য, খণ্ড 11, নং 6, পিপি। 6-12।
- পেপা, জিএইচ (2013, 13 ডিসেম্বর)। সমৃদ্ধ সাথীর পিছনে একটি সম্পূর্ণ উত্পাদন প্রক্রিয়া রয়েছে। কর্ডোব্যাটিমস.কম থেকে 8 ফেব্রুয়ারী, 2018 এ প্রাপ্ত।
- INTA। (2012, নভেম্বর 06) প্রথম ইয়ারবা সাথী ফলনকারী: ম্যানুয়াল কাজ থেকে যান্ত্রিকীকরণ পর্যন্ত। Intainforma.inta.gov.ar থেকে 8 ফেব্রুয়ারী, 2018-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।