সোডিয়াম নাইট্রাইট (ন্যানো 2): কাঠামো, বৈশিষ্ট্য, ব্যবহার, ঝুঁকি - রসায়ন - 2025

সোডিয়াম নাইট্রাইটপদার্থ একটি অচ্ছ অজৈব কঠিন গঠিত একটি সোডিয়াম আয়ন নার হয় ^{+ +} এবং নাইট্রাইটপদার্থ আয়ন কোন ₂ ^- । এর রাসায়নিক সূত্রটি NaNO ₂ । এটি একটি সাদা স্ফটিক শক্ত যা পরিবেশ থেকে জল শোষণ করতে ঝোঁক, এটি হাইড্রোস্কোপিক।

বায়ু উপস্থিতিতে এটি ধীরে ধীরে সোডিয়াম নাইট্রেট সিঙ্গুরের oxidizes ₃ । এর অক্সাইডাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে (এটি অন্যান্য যৌগগুলিকে জারণ করে) এবং বৈশিষ্ট্য হ্রাস করে (এটি অন্যান্য যৌগগুলির দ্বারা জারণযুক্ত)।

সোডিয়াম নাইট্রাইট NaNO ₂ । উইকিমিডিয়া কমন্সের মাধ্যমে আলেকসান্ডার সোবোলিউস্কি। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

এটি মানবদেহে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত এবং নিরাময়যুক্ত মাংস এবং ধূমপান করা মাছের সংরক্ষণক হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি ক্ষতিকারক অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।

সায়ানাইডের বিষক্রিয়াজনিত জরুরী চিকিত্সার ক্ষেত্রে এটির একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার রয়েছে, কারণ এটি এই যৌগের বিষাক্ত এবং মারাত্মক প্রভাব হ্রাস করে। তবে এটি অবশ্যই খুব সাবধানতার সাথে পরিচালিত হতে হবে এবং সব ক্ষেত্রেই কাজ করে না।

এটি পাওয়া গেছে যে এটি অণুজীবের দ্বারা যোগাযোগের লেন্সগুলিকে দূষণের কারণে চোখের সংক্রমণ রোধ করতে পারে। কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে খাবারের সাথে এটি গ্রহণ ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে তবে অনুমান করা হয় যে এই জাতীয় খাবারগুলির সাথে ভিটামিন সি খাওয়ার মাধ্যমে এড়ানো যেতে পারে।

গঠন

সোডিয়াম নাইট্রাইটপদার্থ সোডিয়াম ধনাত্মক আয়ন নার গঠিত ^{+ +} এবং নাইট্রাইটপদার্থ anion কোন ₂ ^- ।

নাইট্রাইট অ্যানিয়ন NO ₂ ^-তে নাইট্রোজেনের ঘনত্ব +3 হয় এবং -2 এর অক্সিজেন থাকে, এই কারণে অ্যানিয়নের একক বৈশ্বিক নেতিবাচক চার্জ রয়েছে।

নাইট্রাইট অ্যানিয়ন NO ₂ ^- এর একটি কৌণিক কাঠামো থাকে, অর্থাৎ অক্সিজেন পরমাণু (ও) সহ নাইট্রোজেন (এন) এর বন্ধন একটি কোণ গঠন করে।

সোডিয়াম নাইট্রাইটপদার্থ ন্যানো কাঠামো ₂, যেখানে নাইট্রাইটপদার্থ anion কোন কৌণিক আকৃতির ₂ ^- পর্যবেক্ষণ করা যায় । Eschenmoser। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

নামাবলী

- সোডিয়াম নাইট্রাইট

- সোডিয়াম নাইট্রাইট

- নাইট্রাস অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ।

প্রোপার্টি

ভতস

হলুদ-সাদা স্ফটিক শক্ত। আর্থোম্বিক স্ফটিক

আণবিক ভর

68.995 গ্রাম / মোল

গলনাঙ্ক

271 ºC

স্ফুটনাঙ্ক

এটি ফুটে না। এটি 320 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে পচে যায়

ঘনত্ব

20 17C এ 2.17 গ্রাম / সেমি ³

দ্রাব্যতা

জলে দ্রবণীয়: 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 84.8 গ্রাম / 100 গ্রাম জল। ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়। মেথানলে মাঝারিভাবে দ্রবণীয়। ডায়েথিল ইথারে অল্প পরিমাণে দ্রবণীয়।

pH এর

এর জলীয় দ্রবণগুলি ক্ষারীয়, প্রায় 9 পিএইচ দিয়ে এই কারণ হ'ল নাইট্রাস অ্যাসিড একটি দুর্বল অ্যাসিড যা দ্রবীভূত হয় না, তাই এনও ₂ আয়ন ^- জল থেকে প্রোটন এইচ ⁺ নেওয়ার চেষ্টা করে এইচএনও ₂ গঠন করে, যা OH আয়নগুলির গঠনের দিকে পরিচালিত করে ^- যা ক্ষারত্ব তৈরি করে।

NO ₂ ^- + H ₂ O → HNO ₂ + OH ^-

অন্যান্য সম্পত্তি

সোডিয়াম নাইট্রাইটপদার্থ ন্যানো ₂ বায়ু উপস্থিতিতে ধীরে ধীরে সোডিয়াম নাইট্রেট সিঙ্গুরের oxidizes ₃ । এটি পরিবেশের জল শোষণ করার কারণে এটি হাইড্রোস্কোপিক শক্ত।

এর অক্সাইডাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে (এটি অন্যান্য যৌগগুলিকে জারণীকরণ করতে পারে) এবং বৈশিষ্ট্য হ্রাস করতে পারে (এটি অন্যান্য যৌগগুলির দ্বারা জারণযুক্ত করা যেতে পারে)।

কাঠ, কাগজ বা টেক্সটাইলের মতো সামগ্রীর সংস্পর্শে এলে এটি বিপজ্জনকভাবে জ্বলতে পারে।

অ্যাসিডগুলির সাথে এর ক্ষয় ঘটে, নাইট্রোজেন অক্সাইডের (ব্রহ্মাঞ্চল) বিষাক্ত গ্যাসগুলির মিশ্রণ উত্পন্ন করে (NO _x)।

উপগমন

সীসা পিবি দিয়ে সোডিয়াম নাইট্রেট ন্যানো ₃ গরম করে এটি পাওয়া যায়:

ন্যানো ₃ + পিবি → ন্যানো ₂ + পিবিও

শরীরে উপস্থিতি

নাইট্রাইট অ্যানিয়ন স্বাভাবিকভাবেই রক্ত ​​এবং টিস্যুতে উপস্থিত থাকে কারণ এটি কোনও জারণের ফলাফল হিসাবে তৈরি হয়।

অ্যাপ্লিকেশন

খাদ্য শিল্পে

এটি মাংস মেরিনেট করতে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি রঙ এবং স্বাদ ধরে রাখার এজেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং একটি সংরক্ষণক হিসাবে এটি অণুজীবগুলির বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে বিশেষত ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনামের বিকাশকে বোটুলিজম রোগের কারণ হিসাবে চিহ্নিত করে।

মাংসে থাকা সোডিয়াম নাইট্রাইট এই খাবারের লোহিত রক্তকণিকা বা লোহিত রক্তকণায় হিমোগ্লোবিনের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। এটি নিরাময়িত ধূমপায়ী মাছগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

স্মোকড মাছ. লেখক: রেইনহার্ড থ্রেনার। সূত্র: পিক্সাবে।

সায়ানাইড বিষক্রিয়ার জন্য জরুরি অবস্থা হিসাবে

সোডিয়াম নাইট্রাইট তীব্র সায়ানাইড বিষক্রিয়া চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি এই গুরুতর সমস্যার প্রতিষেধক।

এটির ক্রিয়াটি রক্তে মেটেমোগ্লোবিন (এক ধরণের হিমোগ্লোবিন) গঠনের পক্ষে, যা সায়ানাইড আয়নগুলিকে আটকে দেয় এবং তাদের মুক্তি দেয় না এবং এই কারণে তাদের কম বিষাক্ত করে কোষগুলিতে মুক্তি দেওয়া থেকে বাধা দেয় to

সায়ানাইডের বিষের ক্ষেত্রে, সোডিয়াম নাইট্রাইট অন্তর্বর্তীভাবে প্রয়োগ করা হয়, প্রায় 12 মিনিট সময়কালে মিথেমোগ্লোবিন তৈরি করতে হয়। এই বিলম্ব সত্ত্বেও, এটি তার ভাসোডিলেটর প্রভাবের কারণে সুরক্ষাও দেয়।

শিরায় চিকিত্সা। মাইকেলবেরি ইংরেজি উইকিপিডিয়ায়। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

রক্তনালীগুলি হ্রাস করার জন্য

এটি ফুসফুস ধমনী উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ এটি রক্তনালীগুলি dilating দ্বারা কাজ করে, ফলে রক্তচাপ কমিয়ে দেয়। অনুমান করা হয় যে এই প্রভাবটি নাইট্রিক অক্সাইড NO তে রূপান্তরিত হওয়ার কারণে হয়েছে, যা নরম পেশী শিথিল করে কাজ করে।

তবে এর কার্যকারিতার কারণগুলি এখনও অধ্যয়নাধীন।

কিছু পরজীবীর বিরুদ্ধে

গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে সোডিয়াম নাইট্রাইট অন্যান্য drugsষধের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হলেও অন্ত্রের পরজীবী ব্লাস্টোসাইটিস হোমিনিসের বৃদ্ধি এবং গুণকে বাধা দেয়।

দেখা গেল যে এনএএনও ₂ এপোপটোসিস দ্বারা এই পরজীবীর মৃত্যুর কারণ হয়ে থাকে, যা পরজীবী কোষের এক ধরণের আত্মহত্যা is সোডিয়াম নাইট্রাইট কারণে অন্ত্রের কোষগুলি NO তৈরি করে না, যা এই প্রক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হয়।

অঙ্গ ক্ষতি এড়াতে

কিছু গবেষণা অনুসারে, নাইট্রাইট হ'ল ইস্কেমিক প্রক্রিয়াগুলিতে হার্ট এবং লিভারের ক্ষতির একটি শক্তিশালী প্রতিরোধক (শরীরের কোনও অংশে রক্ত ​​প্রবাহ হ্রাস)। এটি বিশ্বাস করা হয় কারণ এটি কোনও জৈব জলাধার।

এটি উপসংহারে পৌঁছেছিল যে এটি হার্ট অ্যাটাক, উচ্চ ঝুঁকির পেটে অস্ত্রোপচার বা কোনও অঙ্গ প্রতিস্থাপনের ফলে বাধাগ্রস্থ রক্ত ​​প্রবাহ পুনরুদ্ধারের পরে অঙ্গ ক্ষতি থেকে রোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

যোগাযোগের লেন্স পরা থেকে সংক্রমণ এড়াতে

কনট্যাক্ট লেন্সে প্যাথোজেনিক অণুজীবগুলি স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং সিউডোমোনাস অ্যারুগিনোসাকে ফিল্ম গঠন প্রতিরোধ করতে NaNO ₂ এর সন্ধান পাওয়া গেছে ।

কন্টাক্ট লেন্সগুলি ব্যাকটিরিয়া বা ছত্রাকের সাথে দূষিত হয়ে উঠতে পারে। যোগাযোগের লেন্স January ই জানুয়ারী ২০০ on এ ছবিটি উত্স: বিপিডব্লিউ দ্বারা তোলা। সূত্র: উইকিমিডিয়া কমন্স।

বিভিন্ন ব্যবহারে

সোডিয়াম নাইট্রাইট রঙ, ড্রাগ এবং বিভিন্ন জৈব যৌগ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

এটি সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত গ্রীসগুলিতে একটি জারা বাধা হিসাবে কাজ করে।

ঝুঁকি বা অসুবিধা

সায়ানাইডের বিষের জন্য সোডিয়াম নাইট্রাইট ব্যবহার করার একটি সমস্যা হ'ল এটি শিশুদের মধ্যে গুরুতর কার্ডিওভাসকুলার ডিজঅর্ডার সৃষ্টি করে।

অগ্নিকাণ্ডের শিকারদের জন্য প্রস্তাবিত নয় যেখানে সায়ানাইড এবং কার্বন মনোক্সাইড (সিও) উভয় ক্ষেত্রে একযোগে এক্সপোজার দেখা দেয়। সিও রক্তের অক্সিজেন বহন করার ক্ষমতা হ্রাস করে, তাই NaNO ₂ এর প্রশাসনের রোগীর রক্তে অক্সিজেনের অবস্থা আরও বাড়িয়ে তুলবে।

ইনহেলড সোডিয়াম নাইট্রাইট বিরক্তিকর এবং বিষাক্ত, এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে ক্ষতি করতে পারে। এছাড়াও এটি পরিবেশের পক্ষে ক্ষতিকারক।

খাবারের সাথে নেওয়া সোডিয়াম নাইট্রাইট ক্ষতিকারক হতে পারে। নাইট্রাইট, পেটে পৌঁছানোর পরে, কিছু সংশ্লেষগুলি নাইট্রোসামাইনস গঠনের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়, যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

ভিটামিন সি এর উপস্থিতিতে এই প্রতিক্রিয়াগুলি এড়ানো যায়

নির্দিষ্ট উত্স অনুসারে পরামর্শ করা হয়েছে, নিরাময় মাংস বা মাছের সাথে নাইট্রাইট গ্রহণের ঝুঁকি হ্রাসযোগ্য কারণ নাইট্রাইট স্বাভাবিকভাবেই লালাতে উপস্থিত থাকে।

সূত্রগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ক্ষতিকারক অণুজীব থেকে মুক্ত খাবার গ্রহণের দুর্দান্ত সুবিধার তুলনায় এই ঝুঁকিটিও ন্যূনতম।

তথ্যসূত্র

1. ভট্টাচার্য, আর। এবং ফ্লোরা, এসজেএস (2015)। সায়ানাইড বিষাক্ততা এবং এর চিকিত্সা। কেমিক্যাল ওয়ারফেয়ার এজেন্টস এর টেক্সিকোলজির হ্যান্ডবুকে (দ্বিতীয় সংস্করণ)। বিজ্ঞান ডাইরেক্ট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
2. মার্কিন জাতীয় গ্রন্থাগার (2019)। সোডিয়াম নাইট্রাইট. থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov।
3. কিম, ডিজে এট আল। (2017)। নরম যোগাযোগের লেন্সগুলিতে নাইট্রিক অক্সাইডের অ্যান্টিবায়োফিল্ম কার্যকারিতা। বিএমসি ওফথালমল 17, 206 (2017)। বিএমকোফথালমল.বায়োমেডেন্ট্রাল ডট কম থেকে উদ্ধার।
4. রামিস-রামোস, জি। (2003) অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস। সিনথেটিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস। খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টি বিশ্বকোষে (দ্বিতীয় সংস্করণ)। বিজ্ঞান প্রত্যক্ষ থেকে উদ্ধার।
5. বারোজি সিব্রা, এ। এবং দুরান, এন। (2017)। অবহেলিত রোগের চিকিত্সার জন্য নাইট্রিক অক্সাইড দাতা। নাইট্রিক অক্সাইড ডোনার্সে। বিজ্ঞান ডাইরেক্ট.কম থেকে উদ্ধার করা হয়েছে।
6. দুরানস্কি, এমআর এট আল। (2005)। হার্ট এবং লিভারের ভিভো ইস্কেমিয়া-রিপ্রফিউশন সময় নাইট্রাইটের সাইটোপ্রোটেকটিভ প্রভাবগুলি। জে ক্লিন ইনভেস্ট 2005; 115 (5): 1232-1240। Ncbi.nlm.nih.gov থেকে উদ্ধার করা।
7. কটন, এফ। অ্যালবার্ট এবং উইলকিনসন, জেফ্রি। (1980)। উন্নত অজৈব রসায়ন। চতুর্থ সংস্করণ। জন উইলি অ্যান্ড সন্স