- আপনার ডায়েটে বীট অন্তর্ভুক্ত করার সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা
- ক্যান্সার প্রতিরোধক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ সামগ্রী
- চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
- টক্সিন নির্মূল এবং হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
- এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে
- হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
- রক্তকে ডিটক্সাইফাই করে
- কামশক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে
- অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে
- পেশী সহিষ্ণুতা, স্ট্যামিনা এবং পুনরুদ্ধার বৃদ্ধি করে
- ডিমেনশিয়া রোধে সহায়তা করে
- আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে
বেনিফিট এবং Beets পুষ্টির বৈশিষ্ট্য beets- অনেক -also নামক; প্রদাহ হ্রাস করে, হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, আপনার পাচনতন্ত্র, মস্তিষ্ক, চোখের স্বাস্থ্য এবং অন্যদের রক্ষা করে যা আমি এই নিবন্ধে ব্যাখ্যা করব।
বিট একটি বহুমুখী খাবার যা কাঁচা, সালাদ এবং রস খাওয়া যায়, বা রান্না করা হয় এবং প্রাতঃরাশের থেকে নৈশভোজ পর্যন্ত বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে যুক্ত করা যায়। ফাইবার এবং উদ্ভিদের প্রোটিন ছাড়াও বিটগুলি ফোলটন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন সি এবং গ্রুপ বি বিটামিন সরবরাহ করে।
আপনার ডায়েটে বীট অন্তর্ভুক্ত করার সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা
ক্যান্সার প্রতিরোধক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ সামগ্রী
বিট প্রাকৃতিকভাবে ফাইটোনিট্রিয়েন্টস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং ট্রেস খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ। এগুলি হ'ল ফাইটোনিট্রিয়েন্টস নামক বেটালাইনস (বিটেনিন এবং ভলগ্যাক্সানথিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ) যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অণু হিসাবে কাজ করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে বেটালাইনগুলি ফুসফুস, পেট, কোলন এবং স্তন, পাশাপাশি হৃদরোগের মতো ক্যান্সারের বিকাশের বিরুদ্ধে শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
লাল, বেগুনি, ক্রিমসন, বা কমলা রঙের বিটগুলি এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর একটি দুর্দান্ত সূচক।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে, বিট চোখের স্বাস্থ্য সুরক্ষায়ও খুব দরকারী। এগুলি লুটেইন এবং জেক্সানথিনের উত্স, দুটি ক্যারোটিনয়েড ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস যা একই রকম রঙিন সবজির মতো গাজর এবং স্কোয়াশের মধ্যেও পাওয়া যায়।
এই দুটি ফাইটনোট্রিয়েন্ট চোখের সুরক্ষায় এবং কিছু নির্দিষ্ট অবস্থার যেমন ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং ছানি ছত্রাকের বিকাশের প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
টক্সিন নির্মূল এবং হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
নিখরচায় মৌলিক ক্ষতির সাথে লড়াই করা এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সর্বাধিক অনুপাত সবুজ বীট গ্রিনে পাওয়া যায়। এগুলিতে বেগুনি বীট শিকড়ের চেয়ে লুটেইন এবং জেক্সানথিন রয়েছে তবে শিকড়গুলিও একটি ভাল উত্স।
হার্টের স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত অ্যামিনো অ্যাসিড হোমোসিস্টাইন হ্রাস করার জন্য বিটেনগুলি কার্যকর are উন্নত হোমোসিস্টাইন স্তরকে হ্রাস করার ক্ষেত্রে বেটেইনকে মেরিল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক নথিভুক্ত করা হয়েছে।
এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে
বীটে পাওয়া অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলি সাইক্লোক্সিজেনেস এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিতে দেখানো হয়েছে, যা দেহ প্রদাহকে ট্রিগার করতে ব্যবহার করে।
যদিও কিছুটা প্রদাহ শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় এবং গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আমাদের ব্যাকটিরিয়া বা ভাইরাল আক্রমণকারীদের থেকে মুক্ত রাখে, যখন এটি ধারাবাহিকভাবে এবং বৃহত্তর তীব্রতার সাথে ঘটে তখন প্রদাহ একটি গুরুতর সমস্যা হতে পারে।
হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং আলঝাইমারস এবং পার্কিনসন রোগের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ সহ কম্বল প্রদাহের রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
প্রক্রিয়াজাত খাবারের মতো প্রদাহজনক খাবারগুলিতে গড়পড়তা ব্যক্তির ডায়েট খুব বেশি, উচ্চ পরিমাণে চিনি এবং কম পরিমাণে পুষ্টি থাকে। সুতরাং, বিট জাতীয় পুরো খাবার খাওয়া ইমিউন সিস্টেমের প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
বিটিন তার বিটাইন যৌগগুলির কারণে প্রদাহের সাথে লড়াই করতে সক্ষম হয় যা কোলাইন থেকে সক্রিয় হয় যা বি ভিটামিন থেকে প্রাপ্ত।
হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে প্রদাহ নিয়ন্ত্রণের জন্য শক্তিশালীভাবে বিটেন এবং কোলিনকে দেখানো হয়েছে, কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাস করতে সহায়তা করে।
হোমোসিস্টাইন নিষ্ক্রিয় করার ক্ষমতার কারণে কোলিন এটি করতে সক্ষম হন, শরীরে প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়ার জন্য দায়ী যা এথেরোস্ক্লেরোসিস বা ব্লকড ধমনীর মতো কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়।
বীটে এমন নাইট্রেট যৌগ থাকে যা বিভিন্ন গবেষণায় কোলেস্টেরলের মাত্রাকে ইতিবাচকভাবে উপকৃত করতে দেখানো হয়েছে। গবেষকরা বর্তমানে হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য নাইট্রেট সমৃদ্ধ শাকসব্জী যেমন বিট জাতীয় নিয়মিত খাওয়ার পরামর্শ দেন।
রক্তকে ডিটক্সাইফাই করে
বিট প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার হিসাবে পরিচিত। এগুলি গ্লুটাথিয়ন নামক যৌগগুলির কারণে বিষাক্ত পদার্থ, ভারী ধাতু এবং বর্জ্যের রক্ত ডিটক্সাইফাই এবং পরিষ্কার করতে সহায়তা করে যা লিভার এবং অন্যান্য হজম অঙ্গগুলির ডিটক্সাইফিকেশনের জন্য প্রয়োজনীয়।
অতিরিক্তভাবে, বীট ফাইবার স্বাভাবিক এবং নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি পুনরুদ্ধার করার সময় হজম নষ্টের বাইরে ফ্লাশ বর্জ্য এবং বিষাক্ত উপাদানগুলিতে সহায়তা করে।
বিটগুলিতে থাকা বিটলাইনগুলি গ্লুটাথিয়ন তৈরিতে সহায়তা করে যা বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করে এবং পানিতে দ্রবণীয় করে তোলে যার অর্থ তারা মূত্রের মাধ্যমে নির্মূল হতে পারে।
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন প্রাণীদের বীট এক্সট্রাক্ট দেওয়া হয়, তখন তাদের রক্ত আরও বিশুদ্ধ হয় এবং টক্সিন এবং মিউটেজেন মুক্ত হয়।
কামশক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে
অনেক সংস্কৃতি দীর্ঘকাল ধরে প্রাকৃতিক অ্যাপ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিট নিয়ে ভাবেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি প্রজনন অঙ্গগুলিতে রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে সেক্স ড্রাইভ বাড়াতে এবং বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।
বীটগুলি তাদের উচ্চ স্তরের নাইট্রেট এবং বোরনের কারণে এটি করতে সক্ষম হয়, দুটি যৌন পদার্থ যা মানব লিঙ্গের হরমোনের উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করতে শরীরে কাজ করে।
হ্রাস প্রদাহ, রক্ত সঞ্চালন এবং বর্ধমান শক্তি এছাড়াও হ'ল যৌন ইচ্ছা বজায় রাখা বীটের উপকারিতা।
অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে
ডায়েট এবং লাইফস্টাইল যা উচ্চ মাত্রায় প্রদাহ সৃষ্টি করে তার দ্বারা পরিপাকতন্ত্র এবং দূষিত রক্তকে পরিষ্কার করার জন্য বীট খাওয়ার অন্যতম সেরা উপায়।
বিটগুলিতে পাওয়া উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট মানগুলির সংমিশ্রণে ডিটক্সিফিকেশন হ'ল প্রাকৃতিক বয়স্কতা অর্জনের কার্যকর উপায়।
বীটগুলি পিএইচ স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং দেহের ক্ষারকে উন্নত করার এক দুর্দান্ত উপায়। ক্ষারত্বের তুলনায় অ্যাসিডিটি নির্ধারণ করতে পিএইচ স্কেল ব্যবহার করা হয়, 7.1-14 মানগুলি ক্ষারত্বের প্রতিনিধিত্ব করে এবং 7 নিরপেক্ষ হয়।
বেশিরভাগ রোগ একটি অ্যাসিডিক পরিবেশে বিকাশ লাভ করে, তাই লক্ষ্যটি হ'ল ফল এবং শাকসব্জী জাতীয় ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি যা এই লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করে তাদের সাথে শরীরকে কিছুটা ক্ষারযুক্ত রাখে।
আপনার নিম্ন-মানের, প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি খাওয়ার ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ রাখা এবং আরও ক্ষারযুক্ত খাবার যেমন বীট এবং অন্যান্য মূলের শাকসব্জি খাওয়া আপনার বয়সের কারণে লোকদের মধ্যে আরও ঘন ঘন ঘটে এমন রোগ থেকে আপনার শরীরকে রক্ষা করতে পারে।
এটি প্রদাহ হ্রাস করার ক্ষমতার কারণে হয়। বিট এছাড়াও ফাইবার একটি দুর্দান্ত উত্স, যা হজম সিস্টেমকে সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। এমনকি এটি ওজন হ্রাসকে সমর্থন করে, এমন একটি আরও গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র যা আপনার বয়সের সাথে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।
পেশী সহিষ্ণুতা, স্ট্যামিনা এবং পুনরুদ্ধার বৃদ্ধি করে
বিটগুলিতে নাইট্রেট থাকে যা অতীতে ঠান্ডা কাটা, বেকন এবং অন্যান্য নিম্নমানের প্যাকেজযুক্ত মাংস থেকে খাওয়ার সময় ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচিত হত।
তবে, বীটের মতো পুরো খাবারগুলিতে যে জাতীয় নাইট্রেট পাওয়া যায় তা শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বাড়ানোর জন্য আসলে খুব উপকারী।
বিটগুলিকে দেহ পুনরুদ্ধার এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করার জন্য নাইট্রেটগুলির প্রকার সরবরাহ করতে দেখানো হয়েছে।
অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটগুলিতে পাওয়া নাইট্রেটের ধরণের পরিপূরক ক্রীড়াবিদদের তাদের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং অনুশীলন থেকে কম চাপ অনুভব করতে পারে।
ডিমেনশিয়া রোধে সহায়তা করে
ওয়েক ফরেস্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা গবেষণা চালিয়ে গিয়ে দেখিয়েছেন যে বীটের রস পান করা মস্তিস্কে অক্সিজেন সরবরাহ বাড়িয়ে তোলে এবং বুদ্ধিমান ডিমেনটিয়ার মতো বুদ্ধিমান ব্যাধিগুলির অগ্রগতি রোধ করে।
পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহের অভাব বয়স্কতা এবং বুদ্ধিমান ডিমেনটিয়ার সাথে যুক্ত হয়েছে এবং বয়স বাড়ার সাথে এটি সাধারণ।
নাইট্রেট উচ্চমাত্রায় ডায়েটের অংশ হিসাবে বেটের রস খাওয়া রক্ত সরবরাহের উন্নতি করতে পারে এবং অ অক্সিজেনযুক্ত অদৃশ্য অঞ্চলে অক্সিজেনেশন উন্নত করতে পারে।
আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে
বিটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রনের কারণে, উদ্ভিজ্জ খাওয়া বা এর রস পান করা এই পুষ্টিকর পুনরায় পূরণ করতে সহায়তা করে।
আমাদের রক্তে যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন থাকে তবে আমরা যে বায়ুটি শ্বাস নিই তা দক্ষতার সাথে পুরো শরীর জুড়ে স্থানান্তরিত হতে পারে।
বীটগুলিতে আয়রনের শোষণ আরও বাড়ানোর জন্য একই খাবারে ভিটামিন সি এর উত্স অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।