- চিপাসের 5 টি প্রধান চিরাচরিত মিষ্টি
- 1- নিউগাদোস
- 2- কোলেটো রুটি
- 3- চিম্বো
- 4- জোকোট বা ট্যানড ন্যান্স
- 5- কুসুম মিষ্টি
- তথ্যসূত্র
চিপাসের প্রধান সাধারণ মিষ্টি হ'ল নিউগাডোস, কোলেটো রুটি, চিম্বো, ট্যানড জোকোট বা ন্যানস এবং কুসুম মিষ্টি। চিয়াপা বাজারে এই সুস্বাদু মিষ্টিগুলি খুব জনপ্রিয় very
ডিনারের জন্য যদি একটি মিষ্টান্ন অনুপস্থিত থাকে তবে চিয়াপাস টেবিলটি সম্পূর্ণ নয়। খাবার শেষ করা এবং একটি ভাল মার্শমেলো, কোকাদাস, অ্যাকাইট্রোনস, ফ্লেক্স, নওগ্যাট বা ওয়েফার সহ একটি জলখাবার গ্রহণ করা সংস্কৃতির অংশ।
চিপাসের পৈতৃক স্বাদের বিভিন্নতা তার গ্যাস্ট্রনোমিটিকে একটি বিশেষ স্পর্শ দেয়। মিষ্টির ক্ষেত্রে অ্যারোমা, টেক্সচার এবং রঙের বৈচিত্র্যই এর প্রমাণ।
আপনি চিয়াপাসের সাধারণ খাবারগুলি বা এর traditionsতিহ্যগুলিতেও আগ্রহী হতে পারেন।
চিপাসের 5 টি প্রধান চিরাচরিত মিষ্টি
1- নিউগাদোস
এটি চিয়াপাসের অন্যতম প্রতিনিধি মিষ্টি। এর প্রস্তুতি খুব সহজ: এটি কমলার রসের উপর ভিত্তি করে একটি মিষ্টি রুটি প্রস্তুত করে এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজায়।
এই ডেজার্টের চূড়ান্ত স্পর্শে মধুতে নুগাদো লেপ দেওয়া হয় এবং এটি লাল কারমিনের সাথে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে থাকে।
এটি জোক সংস্কৃতিটির একটি প্রতিমূর্ত মিষ্টি, ওলমেকের বংশধর, যারা বর্তমানে চিয়াপাস এবং ওএক্সাকা রাজ্যে বাস করে।
2- কোলেটো রুটি
এটি সান ক্রিস্টাবাল ডি লাস কাসাসের একটি মিষ্টি নেটিভ। এগুলি হলুদ মিষ্টি আলুতে ভরা রুটি, গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
কোলেটো রুটি কাঠ চালিত। এই ডেজার্টটি ব্রেড রুটি এবং কেক সহ সান ক্রিশটাল ডি লাস কাসাসের বেকারিগুলির অফারের একটি অংশ।
3- চিম্বো
এই সুস্বাদু থালাটি মার্কোসোট থেকে তৈরি করা হয়েছে, একটি সাধারণ মেক্সিকান রুটি যা একটি নিরপেক্ষ স্বাদযুক্ত এবং স্পর্শে খুব ভঙ্গুর।
চিয়াপানেকো চিম্বো প্রস্তুত করার জন্য, মার্কসোটটি চিনির সিরাপ এবং দারচিনিতে স্নান করা হয়।
এই মিষ্টিটি কমিটন ডি ডোমঙ্গুয়েজ এবং সান ক্রিশটাল দে লাস কাসাসে ব্যাপক জনপ্রিয়। এটি সাধারণত স্বতন্ত্র পরিবেশনগুলিতে এবং এমনকি পপসিকল হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
4- জোকোট বা ট্যানড ন্যান্স
ট্যানযুক্ত জোকোট বা ন্যান্স জনপ্রিয় বাজার এবং চিপাসের মেলায় অত্যন্ত সাধারণ।
এর নামটি ইঙ্গিত দেয়, এই মিষ্টি দুটি জাতের ফলের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে: জোকোট, যাবো হিসাবে বেশি পরিচিত; এবং ন্যান্স, যা ন্যানসি, ন্যানচি, ন্যান্টজ বা নানচে নামে পরিচিত।
উভয় ক্ষেত্রেই, ফলটি ব্র্যান্ডি বা পক্সে এক বছর বা আরও বেশি সময়ের জন্য ম্যাসেজ করা উচিত। দ্বিতীয়টি হ'ল অঞ্চলটির একটি সাধারণ মদ, ভুট্টা, বেত এবং গম থেকে প্রস্তুত।
5- কুসুম মিষ্টি
এগুলি চিনির সাথে ডিমের কুসুম থেকে তৈরি মিষ্টান্ন, যার ফলস্বরূপ একটি মসৃণ টেক্সচারের সাথে একটি মিষ্টান্ন তৈরি হয়।
এই জাতীয় ক্যান্ডি সাধারণত বিভিন্ন আকার এবং স্বাদের সংমিশ্রণে উপস্থাপিত হয়। চিয়াপাস আউটলেটগুলিতে, ফুল এবং প্রাণীর আকারে কুসুমের মিষ্টিগুলি প্রাধান্য পায়।
তথ্যসূত্র
- আপনার জীবনকে মধুর করার জন্য 5 টি সাধারণ চিপাস মিষ্টি। পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: soychiapanecote.com থেকে
- চিয়াপা দে করজো (এসএফ) এ খাওয়া। থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: তুরিমোচিয়াপাস.gob.mx
- চিয়াপাস মিষ্টি (2016)। উদ্ধারকৃত: conchiapas.com
- কোলেটো রুটি, তালু 2016তিহ্য (2016)। উদ্ধারকৃত: oyechiapas.com
- গন্ধ: সাধারণত চিয়াপাস পানীয় এবং মিষ্টি (2015)। থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: chiapas.eluniversal.com.mx