তরমুজের ১৩ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা - পুষ্টি - 2025

তরমুজের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি প্রচুর: এটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, প্রদাহ বিরোধী, ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে, কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দেয়, হজম উন্নতি করে এবং অন্যরা যা আপনাকে অনুসরণ করে আমি ব্যাখ্যা.

তরমুজের নাম প্রচুর। এর মধ্যে আমরা পাইটিলা, আগুয়ামেলন বা এমনকি জলের তরমুজ হিসাবে কিছু পাই। এর বৈজ্ঞানিক আকারে একে সিট্রুলাস ইয়ানাতাস নামে ডাকা হয়। এটি সারা বিশ্বে চাষ করা হয় তবে এর প্রধান উত্পাদনের কেন্দ্রবিন্দু আফ্রিকাতে। অন্যদিকে, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে এটি জুন এবং জুলাই মাসে ফুল ফুটতে দেখা যায়।

তরমুজটি মাংসল এবং লালচে রঙের অভ্যন্তরগুলির সাথে একসাথে একটি অনমনীয় এবং ডিম্বাকৃতি সবুজ বর্ণের দাগ দেখিয়ে চিহ্নিত করা হয়। এটি ঠিক তার নিউক্লিয়াসে রয়েছে যেখানে আমরা প্রচুর পরিমাণে কালো বীজ লক্ষ্য করি যা দৈর্ঘ্যে 1 সেন্টিমিটার অবধি পরিমাপ করতে পারে। যখন খাওয়া হয়, এর স্বাদটি মিষ্টি স্বাদের পাশাপাশি নরম হয়ে যায়, তালুতে সর্বদা মনোরম থাকে।

সামান্য নোট: লাইকোপিন

তরমুজের বিভিন্ন সুবিধাগুলি ব্যাখ্যা করার আগে, এটি রচনা করা হয়েছে এমন এক ধরণের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সম্পর্কিত উল্লেখ করা প্রয়োজন: লাইকোপিন। এই পদার্থটি একটি ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে, আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপকারের সেট বহন করে যেমন:

- স্বাস্থ্যকর টিস্যু এবং অঙ্গ তৈরি।

- শরীরের জন্য অ-উপকারী পদার্থের ডিটক্সিফিকেশন।

- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পেশী সিস্টেমের শক্তিশালীকরণ।

টমেটোর মতো অন্যান্য খাবারের মতো লাইকোপিন তরমুজকে লালচে রঙ দেওয়ার জন্য দায়ী। যত গা dark় হয়, তত এই ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের ঘনত্ব বেশি।

তরমুজ 13 টি আশ্চর্যজনক সুবিধা

প্রথমে কয়েকটি টিপস নির্দেশ করা প্রয়োজন:

- প্রথম স্থানে, তরমুজটি তার পৃথক সুবিধাগুলি থেকে সর্বাধিক উপকার পাওয়ার জন্য অবশ্যই পরিপক্কতার সর্বোচ্চ পয়েন্টে থাকতে হবে।

- দ্বিতীয়ত, ঘরের তাপমাত্রায় তরমুজটি রাখা আদর্শ হবে। এইভাবে এটি তার সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিকে সংরক্ষণ করবে।

এটি বলেছিল, তরমুজের ১৩ টি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা হ'ল:

1- কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

তরমুজ হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করে, যা মানুষের হার্ট অ্যাটাকের অন্যতম প্রধান কারণ। ইউনিভার্সিটি অফ পার্ডু এবং কেন্টাকি বিশ্ববিদ্যালয় প্রকাশিত একটি গবেষণায়, তরমুজটি হৃদয়ের একাধিক উপকারের বিষয়ে নিশ্চিত হয়েছিল।

এই জাতীয় গবেষণায়, প্রাণীদের উপর পরীক্ষিত, তারা ফলাফল পেয়েছে যেখানে মাউস খাওয়ানো তরমুজের 50% কম এলডিএল কোলেস্টেরল রয়েছে যা এটি সংক্রমণ করে না।

এছাড়াও, তরমুজ পোস্টম্যানোপসাল স্টেজে থাকা মহিলাদেরকেও সহায়তা করে। ফ্লোরিডা স্টেট ইউনিভার্সিটি ২০১৩ সালের গোড়ার দিকে প্রকাশিত হয়েছিল, একটি সমীক্ষায় বেশ কয়েকটি পোস্টম্যানোপসাল মহিলারা ছয় সপ্তাহ পরে তরমুজ নিষ্কাশন গ্রহণের পরে তাদের হৃদরোগের উন্নতি অনুভব করেছেন।

আমেরিকান জার্নাল অফ হাইপারটেনশনের অন্যান্য গবেষণায়, রক্তচাপ এবং উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করতে তরমুজ নিষ্কাশন দেখানো হবে।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে কোলেস্টেরলের এই হ্রাস সিট্রুলিনের কারণে ঘটে যা ওজন বৃদ্ধিও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

2- বডি ইনসুলিনের আরও ভাল কাজ করা

আমরা যখন টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো কোনও রোগে আক্রান্ত হই তখন আমাদের দেহ ইনসুলিন উত্পাদন বন্ধ করতে শুরু করে, যা কোষ উত্পাদনের সাথে সম্পর্কিত সমস্যাগুলির দিকে পরিচালিত করে। ফলস্বরূপ, রক্তে গ্লুকোজ এবং চিনির স্তর আমাদের দেহে নিয়ন্ত্রন করা শক্ত হয়ে যায়।

এখন, যদি আমরা তরমুজ খাওয়ার অভ্যাসে পড়ে যাই তবে এই ফলটিতে থাকা অর্জিনিনকে আমরা আরও সহজেই ইনসুলিন তৈরির উন্নতি করতে পারি। বেশ কয়েকটি গবেষণা ইতিমধ্যে এটি দেখিয়েছে।

সুতরাং, আপনি যদি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন তবে আপনার ডায়েটে প্রতিদিন তরমুজ পরিবেশন করতে ভুলবেন না forget

3- চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

আমাদের দেহে তরমুজ যে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন এ সরবরাহ করে তা আপনার চোখের রেটিনার পিগমেন্টগুলির বিকাশে সহায়তা করে আপনার অপটিক্যাল স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে।

এছাড়াও, ভিটামিন এ আপনাকে ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং রাতের অন্ধত্ব থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। তেমনি, লুটিন এবং জেক্সানথিন শক্তিশালী সুরক্ষক হিসাবে কাজ করবে।

এইভাবে, এই পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করার জন্য ভুলে যাবেন না, আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে বলা ফল খেতে হবে।

4- পেশী ব্যবস্থা শক্তিশালী করে

প্রশিক্ষণের সময় এবং পরে এই পেশীগুলির ব্যথাগুলি কীভাবে প্রশমিত করবেন আপনি জানেন না? ঠিক আছে, আমি আপনাকে বলার দরকার নেই যে এই অনুষ্ঠানের আদর্শ খাবার হ'ল তরমুজ। এর জন্য, বেশ কয়েকটি তদন্ত রয়েছে যা এটির সংশোধন করে:

- গবেষণা অনুসারে, তরমুজে পাওয়া সিট্রুলাইন এবং আর্গিনিন অ্যাথলেটদের রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করে। এছাড়াও, এটি পরের দিন ব্যথা এবং ব্যথা হ্রাস করে।

- একইরকম আরও একটি সমীক্ষা ঘুরে দেখা গেছে যে সিট্রুলাইন এবং আর্গিনাইন গ্রহণ কেবলমাত্র নবজাতক ক্রীড়াবিদ এবং যারা কিছু ধরণের খেলাধুলা শুরু করে তাদের উপকার করে। বিপরীতে, পেশাদার এবং উচ্চ-স্তরের ক্রীড়াবিদদের জন্য, তরমুজ খাওয়ার কোনও লাভ হয়নি।

- যেমন যথেষ্ট ছিল না, কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নালের আরেকটি গবেষণায় এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে তরমুজ খাওয়া শারীরিক অনুশীলনের ক্লান্তিকর অধিবেশন শেষে আমাদের পেশীগুলি শিথিল করে।

এটি পড়ে, আপনি যদি কোনও ধরণের খেলা অনুশীলন শুরু করেন এবং প্রাসঙ্গিক ব্যাথা এবং ব্যথা হ্রাস করতে চান তবে নিয়মিত তরমুজ বা কিছু ডেরাইভেটিভ সেবন করতে ভুলবেন না। এর একটি সুস্পষ্ট উদাহরণ প্রাকৃতিক রস হতে পারে।

5- ইরেক্টাইল কর্মহীনতার বিরুদ্ধে লড়াই করুন

তরমুজ খাওয়ার ফলে রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি ঘটে। প্রকৃতপক্ষে, টেক্সাস এ অ্যান্ড এম বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের দ্বারা করা একটি সমীক্ষা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে পুরুষত্বহীনতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে তরমুজটির খুব ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।

টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের ফল ও সবজি উন্নয়নের কেন্দ্রের পরিচালক ভীমু পাতিল বলেছিলেন যে "তরমুজটি ভায়াগারের মতো একই প্রভাবযুক্ত পুষ্টির উত্স, কারণ এটি রক্তনালী এবং লিবিডোতে উদ্দীপক প্রভাব ফেলে।"

তরমুজে উপস্থিত এই সহায়তাটি বৃহত অংশে আর্জিনিনের কারণে, যা কামুকদের বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে, ফলে হতাশাকে হ্রাস করে।

6- শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী

এই উপকারে আমাদের অবশ্যই লাইকোপেনের শক্তি উল্লেখ করতে হবে, যেহেতু এটি সরাসরি কোষের ক্ষতির উপরে কাজ করে এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে এটি ফ্রি র‌্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

অধ্যাপক জারজাবকোভস্কির কথায়, "তরমুজের লাইকোপিন এটিকে একটি প্রদাহ বিরোধী ফল করে তোলে।"

এ ছাড়া তরমুজের আরও একটি অনুকূল উপাদান হ'ল কুকুরবিতাসিন ই, রাসায়নিক উপাদান যা এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে, যা আমাদের দেহে প্রদাহ সৃষ্টি করে। একইভাবে, শক মেডিকেল জার্নাল 2006 সালে একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছে যেখানে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের নিয়ামক হিসাবে কোলিনকে নির্দেশ করা হয়েছিল।

পরিশেষে, আমাদের ম্যাঙ্গানিজ উল্লেখ করা উচিত, এটি একটি খনিজ যা শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী হিসাবেও কাজ করে।

7- ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে

আবার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ছবিতে প্রবেশ করে। লাইকোপেন ক্যান্সার বিরোধী কোষগুলির সাথে লড়াই করে যা আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

তরমুজ হল এমন খাবার যা এর রচনায় সর্বোচ্চ শতাংশের লাইকোপিন থাকে। জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট বলেছে যে "লাইস্টোপিনের প্রস্টেট, ত্বক, স্তন, ফুসফুস এবং লিভারের ক্যান্সারে কেমোপ্রেনভেটিভ প্রভাব রয়েছে।"

ডাঃ মারকোলা নিজেই উল্লেখ করেছিলেন যে "লাইকোপেন মস্তিষ্কের টিউমারগুলির বৃদ্ধি হ্রাস করে। এছাড়াও, লাইকোপিনের ইঁদুর বঞ্চিত করার পরে, তাদের জীবের মধ্যে স্তনের ক্যান্সার ছড়িয়ে পড়ে ”।

8- জলবিদ্যুতের দুর্দান্ত উত্স

তরমুজটিতে এর রচনায় 92% জলের চেয়ে বেশি কিছুই নেই।

এটি বলেছিল, তরমুজটির রচনায় পটাসিয়ামের উচ্চ মাত্রা রয়েছে (প্রতিটি পরিবেশনার জন্য প্রায় 5%), এবং এটি এক ধরণের ইলেক্ট্রোলাইট যা আমাদের দেহে হাইড্রেশন স্তর নিয়ন্ত্রণ করে, পাশাপাশি দেহের কোষগুলিকে অক্সিজেনেটনে সহায়তা করে। এই ইলেকট্রোলাইটসকে ধন্যবাদ আমরা শক্ত তাপের স্ট্রোক এড়াতে পারি।

9- রোগ প্রতিরোধ

মাংস, ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবারের উচ্চ মাত্রায় ব্যবহারের ফলে প্রচুর সংখ্যক রোগ দেখা দেয়।

তবে তরমুজের ক্ষারীয়-গঠনের প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, আমরা এই খাবারগুলি থেকে প্রাপ্ত রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারি।

10- আমাদের হজম উন্নতি

আপনি কখনও শুনে থাকতে পারেন যে তরমুজ একটি চমৎকার মূত্রবর্ধক।

হেলথের সম্পাদক সিন্থিয়া সাস বলেছিলেন যে "তরমুজে হজম স্বাস্থ্যের জন্য ডায়েটার ফাইবার রয়েছে, পাশাপাশি পটাশিয়ামও রয়েছে, যা খনিজ যা রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।"

এবং প্রকৃতপক্ষে এটি হয়। তরমুজ পান করার সময় আপনার স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি প্রস্রাব হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এটি পটাশিয়াম এবং এর উচ্চ স্তরের ডায়েটার ফাইবারের কারণে ঘটে যা টক্সিনগুলি এবং দেহের প্রাকৃতিক সাফাই নির্মূল করতে সহায়তা করবে।

11- কিডনিতে পাথর এড়িয়ে চলুন

তরমুজ আমাদের হজমে যে সাহায্য দেয় তার সাথে এই উপকারের অনেক কিছু রয়েছে। বর্জ্য নির্মূল করার জন্য ধন্যবাদ, আমরা রক্তে ইউরিক অ্যাসিড জমা করতে এড়াতে পারি, যা কিডনিতে পাথর এড়াতে সরাসরি বাড়ে।

তরমুজের জন্য অন্যান্য ধরণের ডাইরিটিকস যেমন কফি বা এমনকি ওজন হ্রাস বড়িগুলি প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন। এই পদ্ধতিটি আপনার কিডনিগুলির জন্য অনেক স্বাস্থ্যকর, প্রাকৃতিক এবং উপকারী হবে।

12- আমাদের ত্বক এবং চুল পুনরুজ্জীবিত করে

প্রত্যেকে আয়নায় দেখতে চান এবং তাদের স্বাস্থ্যকর এবং তারুণ্যের ত্বকটি প্রদর্শন করতে সক্ষম হন। আপনি কি জানেন যে তরমুজ এটি অর্জনে সহায়তা করে? জল তরমুজে উপস্থিত দুটি ধরণের ভিটামিন এখানে কাজ করে: এ - 17% - এবং সি - 20% সহ -।

- ভিটামিন এ এর ​​একটি আণবিক কাঠামো রয়েছে যা ত্বকের নিম্ন স্তরগুলিতে অ্যাক্সেস করে। কোলাজেন এবং ইলাস্টিন রয়েছে সেখানেই ত্বকের রুক্ষতার বিরুদ্ধে লড়াই করার ব্যবস্থা করে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক ইতিমধ্যে বৃত্তাকারভাবে এই সুবিধাগুলি নিশ্চিত করেছে।

- এ এর ​​মতো ভিটামিন সি কাজ করে যাতে কোলাজেনের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত থাকে। এছাড়াও, এই ভিটামিন আমাদের ইউভিএ রশ্মি থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের অন্ধকার দাগগুলি পরিষ্কার করে। পরিবর্তে, এটি নিরাময়ের গতিও বাড়িয়ে তোলে।

অন্যদিকে, পানির উচ্চ শতাংশের জন্য ধন্যবাদ, তরমুজ আমাদের ত্বককে প্রাকৃতিক উপায়ে হাইড্রেট করতে সহায়তা করবে যাতে এটি মসৃণ দেখায়।

13- লাইন রাখতে সহায়তা করুন

তরমুজ এমন একটি ফলের মধ্যে সবচেয়ে কম ক্যালো্রিক সূচক যা আমরা সন্ধান করতে পারি।

বিশেষত, প্রতি 154 গ্রাম তরমুজের জন্য, আমরা প্রায় 46 ক্যালোরি খাওয়া করব। এছাড়াও, পুষ্টির ডেটা উল্লেখ করে আমরা পর্যবেক্ষণ করব যে এটিতে চর্বি সর্বনিম্ন মাত্রা রয়েছে।

তরমুজ খাওয়ার সময় দেহটি সিট্রোলিন গ্রহণ করে যা ফ্যাট তৈরিতে হ্রাস পাবে। এই ড্রপটি চর্বি তৈরিতে বাধা দিয়ে সিট্রুলিন দ্বারা উত্পাদিত বাধার সাথে মিল রাখে, এইভাবে আমাদের দেহের অভ্যন্তরে অতিরিক্ত জমে থাকা এড়ায়।

এছাড়াও, পানিতে তাদের উচ্চ শতাংশের জন্য ধন্যবাদ, তারা আমাদেরকে স্বাভাবিকের চেয়ে পরিপূর্ণ মনে করে।

তাই এখন আপনি জানেন: কয়েক অতিরিক্ত কিলো রাখার ভয়ে নিয়মিত তরমুজ খাওয়া শুরু করুন।

তরমুজের কৌতূহল

- আপনি কি জানেন যে তরমুজ একটি ফল এবং একটি সবজি উভয়ই? তার পরিবারের গাছগুলির কারণে, তরমুজটি কৌতূহলজনকভাবে শসা, স্কোয়াশ এবং জুচিনি সম্পর্কিত, যা এটিকে ফল এবং সবজির মর্যাদা দেয়।

- তরমুজ থেকে আপনি সবকিছুর সুবিধা নিতে পারেন। এবং যখন আমরা সমস্ত কিছু বলি তখন আমরা এর অভ্যন্তরীণ বীজ এবং এটির শেল উভয়ই বোঝাই। এটি দ্বৈত প্রকৃতির কারণে এটি ফল এবং সবজি উভয়ই করে।

- 13 তম শতাব্দীতে আরবদের কাছ থেকে তরমুজগুলি প্রথম ইউরোপে এসেছিল।

- এর ওজন সাধারণত 3 থেকে 6 কেজির মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এখন, বিশ্বের বৃহত্তম তরমুজটির ওজন ছিল মোট… 122 কিলো!

- যদিও এটি অদ্ভুত লাগছে তবে ভিতরে ভিতরে হলুদ বর্ণের তরমুজগুলি পাওয়া অস্বাভাবিক কিছু নয়। এর স্বাদ তরমুজের সমান, যদিও এটি তরমুজ হওয়া বন্ধ করে দেয় না।

- সেরা মানের তরমুজগুলি বেছে নেওয়ার জন্য ব্যবহৃত একটি পদ্ধতি হ'ল ফাঁকা শব্দের সাথে ব্যবহার করা। এটি যত বেশি ফাঁকা শোনায় তত ভাল।