শরীরের জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত 15 তিক্ত খাবার - পুষ্টি - 2025

তিক্ত খাদ্য একাধিক বৈশিষ্ট্য যে আমাদের শরীরের জন্য উপকারী আছে। বিশেষত তারা হাইপোথ্যালামাসে কাজ করে, ক্ষুধা এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিবিধাগুলি উদ্দীপিত করে।

এইভাবে, অপুষ্টির ক্ষেত্রে তিক্ত খাবার হ'ল একটি দুর্দান্ত সমাধান, দুর্বলতার লক্ষণ বা বাচ্চাদের এবং বয়স্কদের অসতর্কতার সাথে। তিক্ত স্বাদ গ্যাস্ট্রিনের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, হরমোন যা পাচনতন্ত্রের কাজকে সমর্থন করে, পিত্ত, পেট এবং অগ্ন্যাশয়ের রস উত্পাদন বৃদ্ধি করে এবং অন্ত্রের পেরিস্টালিসিসকে উদ্দীপিত করে।

বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা আমরা আমাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারি, আমরা তাদের মধ্যে 15 টি জানতে আপনাকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি:

1- চিকোরিয়াল

এই ভোজ্য উদ্ভিদে মানবদেহের জন্য অনেকগুলি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন পাকস্থলীর তরল উদ্দীপনা, যা শেষ পর্যন্ত খাদ্যকে আরও ভালভাবে শোষণের দিকে নিয়ে যায়।

এই খাবারটি রক্ত ​​চলাচল উন্নতি করতে, শিরাতে থাকা চর্বি এবং টক্সিন নির্মূল করতে সহায়তা করে।

রক্তস্বল্পতা, উচ্চ রক্তচাপ, অ্যানোরেক্সিয়া এবং কিডনি ফাংশন উদ্দীপনা হিসাবে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে চিকোরি ব্যবহার করা যেতে পারে।

2- কফি

এই পানীয়টি, বিশ্বের বেশিরভাগ অংশের দ্বারা প্রতিদিন গ্রহণ করা হয়, এর চেয়ে অনেক বেশি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

জার্মানি ইনস্টিটিউট অব নিউরোসায়েন্স অ্যান্ড মেডিসিন অফ ফোর্সছুংসেন্ট্রাম জেলিচ প্রকাশিত এক গবেষণা অনুসারে, এই শস্যটি অ্যাডেনোসিন রিসেপ্টরগুলির অবরুদ্ধকরণের মাধ্যমে এর উদ্দীপক প্রভাবগুলি বোঝায়, যার অর্থ নিউরোট্রান্সমিটারগুলির একটি দুর্দান্ত উদ্দীপনা।

3- বিটার চকোলেট

চকোলেট সাধারণত একটি মিষ্টি খাবার হিসাবে যুক্ত, তবে এর তিক্ত আকারে এর অল্প-পরিচিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি পরামর্শ দেয় যে দিনে মাত্র কয়েক টুকরো চকোলেট খাওয়া চাপ থেকে মুক্তি এবং আপনার স্নায়ু শান্ত করতে পারে।

4- অ্যাসপারাগাস

এই খাবারটি ত্বকের পুনর্জীবনের সাথে যুক্ত, মূলত ফলিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে, যা নতুন কোষ তৈরিতে অবদান রাখে। অ্যাসপারাগাসে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক সামগ্রী রয়েছে যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়াতে সহায়তা করে।

তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখার জন্য এই খাবারগুলি কাঁচা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু এগুলি রান্না করার ফলে তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি মুছে যায়।

5- ব্রোকলি

বিভিন্ন গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এই খাবারে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিডের দুর্দান্ত উত্স রয়েছে।

অন্য সম্পত্তি হ'ল এটি বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে।

6- সুইস চার্ড

অনেক তিক্ত খাবারের মতো সুইস চার্ড ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা সাধারণত "চোখের ভিটামিন" নামে পরিচিত, এটি চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে।

ভিটামিন এ ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে এবং শরীরকে ডিটক্সাইয়েটে সহায়তা করে।

7- আর্টিকোক

এই খাবারটি পিত্তের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করার পাশাপাশি হজমশক্তি এবং খাবারের শোষণ উন্নত করার সাথে সাথে যকৃতের স্বাস্থ্য বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি আরও বলে দেয় যে আর্টিকোক সেবন করা উচ্চরক্তচাপ এবং আর্টেরিয়োস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে সহায়তা করে, যেহেতু এটিতে অ্যাসিড রয়েছে যা রক্ত ​​থেকে নেতিবাচক কোলেস্টেরলকে দূর করে।

আর্টিকোক রক্তে চিনির স্তরও হ্রাস করে, যা ফলস্বরূপ ডায়াবেটিসের সংজ্ঞা দেয়।

8- অরুগুলা

এই খাবারটি শরীরের শক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে, বিশেষত ক্লান্তিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রস্তাবিত।

আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্বের জন্য ধন্যবাদ, পুষ্টিবিদরা রক্তাল্পতা এবং খাদ্য ঘাটতিযুক্ত লোকদের মধ্যে এটির ব্যবহারের পরামর্শ দেন।

কিছুটা তিক্ত স্বাদ সত্ত্বেও, এটি পেটের ব্যথা, পেটের আলসার এবং খাদ্য শোষণ থেকে প্রাপ্ত সমস্যাগুলিতে সহায়তা করে; উপরেরটি ব্যাখ্যা করা হয়েছে কারণ বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি পেটে অ্যাসিডের নিঃসরণকে বাধা দেয়।

9- শালগম

শালগমগুলি হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করার জন্য বিশেষত সুপারিশ করা হয়, উচ্চতর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের জন্য বাতজনিত বাতজনিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

এই সবজি ভিটামিন এ এর ​​মাধ্যমে সুস্থ ফুসফুস বজায় রাখতে সহায়তা করে

তামা এছাড়াও শালগম মধ্যে প্রচুর পরিমাণে একটি উপাদান, যা স্বাস্থ্যকর চুল বজায় রাখতে, চুল ক্ষতি কমাতে, মাথার ত্বককে শক্তিশালী করা এবং এটি উজ্জ্বল করতে সহায়তা করে।

10- ফুলকপি

এই খাবারে অ্যান্টোসায়ানিন সমৃদ্ধ, একটি ফ্ল্যাভোনয়েড যা হৃদয়, ধমনী এবং চোখের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

ফুলকপি শরীর থেকে তরল ধারণ ক্ষত করতে, শোথের ঝুঁকি হ্রাস, স্থূলত্ব বা উচ্চ রক্তচাপের উপস্থিতি হ্রাস করতেও ব্যবহৃত হয়।

এই শাকটিতে উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে যা তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।

11- সরিষা

প্রাচীন গ্রিসে সরিষা বাতজনিত সমস্যার প্রতিকারের পাশাপাশি বাতের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হত।

এই নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি তার ত্বকের বিশিষ্টতা এবং জ্বালা করার বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, যা রক্ত ​​সরবরাহ করে যা স্থানীয় ব্যথা হ্রাস করে reduces

রাইনাউডের রোগের চিকিত্সা হিসাবে সরিষাও ব্যবহৃত হয়, এটি একটি বিরল রক্তনালীর ব্যাধি যা সাধারণত আঙ্গুল এবং পায়ের আঙ্গুলকে প্রভাবিত করে। এই রোগটি রক্তনালীগুলিকে সংকুচিত করে তোলে যখন ব্যক্তি শীত বা চাপ অনুভব করে।

12- কুমড়ো

প্রোটেট ক্যান্সারের জন্য কুমড়োকে প্রতিরোধমূলক খাদ্য হিসাবে সুপারিশ করা হয়, ক্যারোটিনগুলির উচ্চ ঘনত্বের জন্য ধন্যবাদ।

ক্যান্সার প্রতিরোধে একই ক্যারোটিনগুলি স্বাস্থ্যকর, উজ্জ্বল ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে।

এর অংশ হিসাবে কুমড়োর বীজ অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফেন সমৃদ্ধ, যা আমাদের দেহের মধ্যে সেরোটোনিন তৈরির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যার ফলস্বরূপ মেজাজ এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে।

বাঁধাকপি ভিটামিন কে এবং অ্যান্থোসায়ানিনসযুক্ত, যা ঘনত্ব এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াতে সাহায্য করে, আলঝাইমার এবং মানসিক অসুস্থতা প্রতিরোধ করে।

সালফারের উচ্চ ঘনত্বের কারণে, কেরাটিনের জন্য প্রয়োজনীয়, এই খাবার ব্রণ এবং ত্বকের রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে খুব ভাল কাজ করে।

14- ইতালিয়ান স্কোয়াশ

পটাসিয়ামের উচ্চ ঘনত্বের জন্য ধন্যবাদ, এই খাবারটি হৃদরোগ প্রতিরোধে খুব দরকারী।

এটিতে ফলিক অ্যাসিডও রয়েছে যা হোমোসিস্টাইনের মতো অ্যামিনো অ্যাসিডকে ভেঙে দেয় যা হৃদরোগের আক্রমণ এবং স্ট্রোকের কারণ হয়।

15- ব্রাসেলস স্প্রাউটস

সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রাসেলস স্প্রাউটে পাওয়া একটি যৌগ পেটের আলসার, পাশাপাশি পাকস্থলীর ক্যান্সারের কারণ হিসাবে ব্যাকটিরিয়াকে বাধা দেয়।

অন্যান্য সংস্কৃতি থেকে অনেকগুলি traditionalতিহ্যবাহী medicinesষধগুলিতে যেমন চিনা ওষুধ এবং আয়ুরদা শরীরে ভারসাম্যের জন্য তিক্ত স্বাদগুলি অপরিহার্য essential

তারা শক্তি ভারসাম্য দেয়, স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, চর্বি হ্রাস করে, অস্থি মজ্জার উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, অন্য অনেকের মধ্যে রয়েছে। আমরা আপনাকে আপনার নিজের ডায়েটে এই দুর্দান্ত সুবিধাগুলি পরীক্ষা করতে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।