ধনিয়া 15 স্বাস্থ্য উপকারিতা - পুষ্টি - 2025

ধনে সুবিধাগুলো বৈচিত্রময়: এটা, ঘুম মান উন্নত কুসুম, প্রতিরোধ ক্যান্সার নিয়ন্ত্রণ করে হজম, মারামারি ব্রণ উন্নত ওজন হারান সাহায্য করে, ত্বক অবস্থার উন্নতি এবং অন্যদের যে আমরা নিচে ব্যাখ্যা করবে।

ধনিয়া হ'ল একটি সহজে অর্জিত bষধি যা প্রায়শই টেবিলের মরসুমে স্যালাডে পাওয়া যায়, এটি সসের সাথে একত্রিত করা হয় বা এর স্বাদকে পরিপূরক করতে স্যুপগুলিতে যুক্ত করা হয়।

এর বৈজ্ঞানিক নাম ধনিয়া স্যাটিভাম, তবে এটি ধনিয়া, চীনা পার্সলে, ইউরোপীয় ধনিয়া বা ডানিয়া নামে পরিচিত। এটি এপিয়াসি পরিবারটির একটি ভেষজ উদ্ভিদ (পূর্বে ছদ্মবেশী নামে পরিচিত)। এটি কোরিয়ানড্রাম গোত্রের একমাত্র প্রজাতি, এটি কোরিয়ানড্রাই গোত্রের একমাত্র সদস্য।

এর উত্সগুলি অনিশ্চিত বলে মনে হয়, যদিও এটি সাধারণত উত্তর আফ্রিকা এবং দক্ষিণ ইউরোপের স্থানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়।

ধনিয়া 15 স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য

1- ঘুম নিয়ন্ত্রণ করে এবং উদ্বেগ কমায়

তার ব্যক্তিগত ব্লগে ডাঃ এক্সের মতে ধনিয়া আমাদের ঘুমকে নিয়ন্ত্রিত করে এবং একটি স্বাচ্ছন্দ্য যা স্নায়ুকে শান্ত করে, স্ট্রেসের কারণে উদ্বেগ হ্রাস করে।

ডাক্তারের জন্য, এই খাবারটি শরীরে শালীন প্রভাব ফেলে, আপনাকে একটি বিশ্রামহীন ঘুমের সুযোগ দেয়।

ইন্ডিয়ান জার্নাল অফ ফার্মাকোলজিতে প্রকাশিত সাম্প্রতিক এক গবেষণায় নির্ধারিত হয়েছে যে উচ্চ মাত্রার ধনিয়া নিষ্কাশন ওষুধ ভালিয়াম (ডায়াজপাম) এর মতো অ্যান্টি-উদ্বেগ প্রভাব তৈরি করেছে।

2- menতুস্রাব নিয়ন্ত্রণ করে

এই ধনিয়া বীজ মহিলাদের স্বাস্থ্যকর struতুস্রাব বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ডাঃ এক্স উল্লেখ করেছেন যে এটি অন্তঃস্রাবের গ্রন্থিগুলির কার্যকারিতা এবং মাসিক চক্রকে নিয়ন্ত্রণ করে এমন হরমোনগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে। এই ক্ষেত্রে, ধনিয়া চক্র চলাকালীন ফোলাভাব, বাধা এবং ব্যথা কমাতে সহায়তা করতে পারে।

3- কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে

কিছু গবেষক বিশ্বাস করেন যে ধনিয়া কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। তাদের দাবি যে এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং স্টেরল যৌগিক এবং পিত্তের নির্গমনকে বাড়িয়ে তোলে।

সুতরাং, এই প্রক্রিয়াটি কোলনে বিষাক্ত মাত্রা হ্রাস করে যা শরীরের সেই অঞ্চলে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে।

এই নিবন্ধে আপনি ক্যান্সার প্রতিরোধে অন্যান্য খাবার সম্পর্কে শিখতে পারেন।

4- কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বাড়ান

এই ভেষজ পেশী শিথিল বৈশিষ্ট্য আছে। এই কারণে, এটি এক ধরণের হালকা রেচক হিসাবে কাজ করতে পারে যা শান্ত স্নায়ুগুলিকে সহায়তা করে এবং তাই উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয়।

এটি ভারতের সুরেশ জ্ঞান বিহার বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণার দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে, যা ইঙ্গিত দেয় যে এটি স্ট্রেসের ফলে নেতিবাচক প্রভাবও হ্রাস করে।

বিশেষজ্ঞরা ঘুমোনোর আগে প্রতি রাতে শসা এবং সেলারি মিশ্রণের সাথে ধনিয়া রস পান করার পরামর্শ দেন, ভিটামিন বি দিয়ে শরীরকে পুনরায় পূরণ করতে, এটি শিথিল করুন এবং বিশ্রামের আমন্ত্রণ জানান।

এই নিবন্ধে আপনি উদ্বেগের জন্য অন্যান্য ভাল খাবার সম্পর্কে শিখতে পারেন।

6- ভাল হজমে সাহায্য করে

ধনিয়া পাতা বদহজমের সমস্যা এবং বমি বমি ভাব বা বমিভাব অনুভূতি থেকে মুক্তি দেয়। এটি বিবেচনায় নেওয়া হয় যে এটি হজমজনিত এনজাইম এবং গ্যাস্ট্রিক রস উত্পন্ন করে এমন পাচনতন্ত্রকে উন্নত করে, যা পেট ফাঁপা এবং পুষ্পিত ও উদ্বিগ্ন পেটের অনুভূতি প্রতিরোধ করে।

এছাড়াও, এটি পেরিস্টালটিক অ্যাকশনের মধ্যস্থতার মাধ্যমে বিপাককে উদ্দীপিত করে, যা স্বাস্থ্যকর লিভারের কার্য রক্ষা করে।

7- অভ্যন্তরীণ ডিওডোরেন্ট

খারাপ অভ্যন্তরীণ গন্ধ? বিশ্বাস করুন বা না করুন, অভ্যন্তরীণভাবে আমাদের শরীর খারাপ গন্ধও তৈরি করে। ভাল, ধনিয়া একটি কার্যকর প্রাকৃতিক অভ্যন্তরীণ ডিওডোরেন্ট।

এই ভেষজটিতে ক্লোরোফিল রয়েছে যা শরীরকে ভিতর থেকে ডিটক্সাইফাই করতে পারে। এটি আমাদের লিভার, কিডনি এবং পাচনতন্ত্র থেকে বিষ থেকে মুক্ত করে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত ব্যাকটিরিয়া দমন করতে সাহায্য করে, বগলে এবং পায়ে জমে।

যেহেতু ক্লোরোফিলটি অক্সিজেনের উচ্চ উপাদানের কারণে ব্যাকটেরিয়াগুলিকে বাধা দেয়, তাই শরীরকে সাহায্য করা হয় এবং এটি সুগন্ধযুক্ত হতে পারে।

8- ব্রণ দূর করুন

কিছু বিশেষজ্ঞ যুক্তি দেখান যে ধনিয়া রস আমাদের মুখ থেকে মুগ্ধতা এবং ব্রণ দূর করতে কার্যকর, বিশেষত বয়ঃসন্ধিকালের থেকে কার্যকর।

লেবুর রসের সাথে এক টেবিল চামচ ধনিয়া রস মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, আক্রান্ত স্থানে প্রয়োগ করুন এবং এটি এক ঘন্টার জন্য কাজ করতে রেখে হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত।

9- এটির প্রদাহ বিরোধী প্রভাব রয়েছে

বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেখিয়েছেন যে ধনিয়াতে রয়েছে প্রদাহজনক গুরুত্বপূর্ণ ক্ষমতা, যা আর্থ্রাইটিসের মতো প্রদাহজনক অবস্থার উপশম করতে পারে।

ন্যাচারাল নিউজ অনুসারে, ভারতের নয়াদিল্লিতে অল ইন্ডিয়া ইনস্টিটিউট অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের (এআইএমএস) গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের চিকিত্সার জন্য ধনিয়া বীজের গুঁড়া এক্সট্রাক্টের সাথে চিকিত্সা করা ইঁদুর প্রদাহযুক্ত তুলনায় কম প্রদাহ অনুভব করেছে স্টেরয়েড চিকিত্সা।

ধনিয়া নিষ্কাশন অন্যান্য ধরণের আর্থ্রাইটিসের সাথে যুক্ত যৌথ প্রদাহ থেকেও মুক্তি দেয়, এইমস টিম বলে।

10- ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করুন

ধনিয়াটিকে traditionতিহ্যগতভাবে একটি "অ্যান্টিডায়াবেটিক" bষধি বলা হয়। এটি, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করার ক্ষমতা দেওয়া given

তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী, কারণ এটি উচ্চ মাত্রায় পটাসিয়ামের কারণে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।

11- রক্তচাপ হ্রাস করুন

ধনিয়া এটি শরীরে অর্থাত্ পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের সাহায্যে রক্তের চাপকে কমায়।

মেডিসিন বলে যে পটাশিয়াম হার্ট রেট এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখে। সুতরাং, চাপ নিয়ন্ত্রনের জন্য এই যৌগের সাপ্তাহিক রেশন প্লাস যতটা সোডিয়াম গুরুত্বপূর্ণ।

12- ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির ডিটক্সিফিকেশন এবং জারণ

ধনিয়াতে থাকা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্যান্সারের বিকাশের সাথে যুক্ত ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে।

অন্যদিকে এই herষধিটি ভারী ধাতু দমন করে এবং দেহকে ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। ফলস্বরূপ, এটি আমাদের শরীরে পারদ বিষকে হ্রাস করে, যা সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে সাধারণ।

13- লড়াইয়ের চুল পড়া

ধনিয়া রস চুলের বৃদ্ধিতে উত্সাহ দেয় এবং চুল পড়া ক্ষতি করে। এই ক্রিয়াটি চুলকে শক্তিশালী করে এমন প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং প্রোটিনযুক্ত দ্বারা যাচাই করা হয়।

শ্যাম্পু করার আগে চুলে লাগানোর জন্য, তিনি পানির সাথে তাজা ধনিয়া পাতার একটি পেস্ট তৈরি করে এর রস বের করার পরামর্শ দেন; ফলাফলটি দেখতে এটি তিন সপ্তাহের জন্য সপ্তাহে দু'বার করা উচিত।

14- ওজন কমাতে সহায়তা করে

অতিরিক্ত ওজনযুক্ত বা স্থূল লোকের জন্য, ওজন হ্রাস করার সময় ধূপের সাথে স্যুপ, সস বা সালাদ, পাশাপাশি তার নিজস্ব রস ব্যবহার করা ধনাত্মক এজেন্ট।

অন্য কথায়, এই bষধিটি ফ্যাট হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং তাই ওজন হ্রাসকে উদ্দীপিত করে। এই উদ্দেশ্যে কয়েকটি আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে যেমন অ্যাভোকাডো (গুয়াকামোল) বা সিলান্ট্রো পেস্টো সহ সিলান্ট্রো।

15- ত্বকের স্বাস্থ্যের যত্ন নিন

বিশেষজ্ঞরা, একটি সমীক্ষা অনুসারে, উল্লেখ করেছেন যে ধনেটি ডার্মাটাইটিস এবং একজিমা জাতীয় ত্বকের ব্যাধিগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রেও একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক এজেন্ট।

এই নিবন্ধে আপনি ত্বকের জন্য অন্যান্য ভাল খাবার সম্পর্কে শিখতে পারেন।

কীভাবে সিলান্ট্রোর জুস তৈরি করবেন (তরমুজ দিয়ে)

মনোভাব ফেমে তারা স্যালারি মিশ্রিত ধনিয়া রস প্রস্তুত করার জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিটি প্রস্তাব করেন:

উপকরণ:

• তরমুজ 1 কাপ
• ½ কাপ আনারস
• 1 গুচ্ছ ধনিয়া কাটা
• 1 কাপ জল
• স্বাদ মতো বরফ

প্রস্তুতি:

• যতটা সম্ভব অভিন্ন না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে সবকিছু মিশ্রিত করুন। আপনি চিনি বিকল্প, স্টিভিয়ার একটি খাম বা যদি আপনি একটি চামচ মধু পছন্দ করতে পারেন।
• সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার প্রাতঃরাশের আগে সকালে এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পুষ্টির মান

এই bষধিটি কেবলমাত্র 23 ক্যালোরি সরবরাহ করে, যার মধ্যে প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ / 100 গ্রাম নিম্নলিখিত পুষ্টিগুণ রয়েছে:

• 15% ফোলেট।
• ভিটামিন বি -6 এর 11% (পাইরিডক্সিন)।
• ভিটামিন সি এর 45%
• ভিটামিন এ এর ​​225%
• 258% ভিটামিন কে।
• 22% আয়রন
• 18% ম্যাঙ্গানিজ।

1. "ইনসুলিন-মুক্তি এবং ইনসুলিন জাতীয় ক্রিয়াকলাপ theতিহ্যবাহী অ্যান্টিবায়াডিক উদ্ভিদ কোরিয়াড্রাম সেটিভাম (ধনিয়া)" (1999)।
2. "ধনিয়া বীজের লিপিড-হ্রাসকরণ প্রভাব (ধনিয়া ধীরে ধীরে): কর্মের প্রক্রিয়া" (1997)। বায়োকেমিস্ট্রি বিভাগের রিপোর্ট, কেরালা বিশ্ববিদ্যালয়, কারিয়াভট্টম, ভারত।
3. "উদ্বেগের বিভিন্ন পরীক্ষামূলক মডেলগুলির মাধ্যমে কোরিয়ানড্রাম স্যাটিয়ামের অ্যান্টি-উদ্বেগ ক্রিয়াকলাপটি মূল্যায়ন করা হয়" (2004)। পুনম মহেন্দ্রয়, শ্রদ্ধা বিশট। ফার্মাকোলজি বিভাগ, ফার্মেসী অনুষদ, সুরেশ জ্ঞান বিহার বিশ্ববিদ্যালয়, জয়পুর, ভারত।