15 তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা (শারীরিক ও মানসিক) - পুষ্টি - 2025

তরমুজের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলির মধ্যে হ'ল হাঁপানি থেকে রক্ষা করা, রক্তচাপ উন্নতি করা, কার্ডিওভাসকুলার দুর্ঘটনা রোধ করা, বাত ও হজমের উন্নতি করা, ক্যান্সার প্রতিরোধ করা, ঘুমিয়ে পড়া, স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করা এবং উদ্বেগ এবং অন্যান্য যা আমি নীচে ব্যাখ্যা করব।

কুকুমিস মেলো বা সাধারণত তরমুজ নামে পরিচিত গাছটি উল্লেখ করার জন্য ব্যবহৃত নাম এবং ফলস্বরূপ, আমরা যে ফলটি খাই, ক্ষারীয় মাটির বৈশিষ্ট্য (বিদ্যুত এবং উত্তাপের ভাল পরিবাহক)।

এর উদ্ভিদটি স্পেনীয় ভাষার রয়্যাল একাডেমির অভিধান দ্বারা "বার্ষিক ভেষজঘটিত, কাঁচাবাট পরিবারের পরিবারের, প্রসারিত ডালপালা, ডালযুক্ত, রুক্ষ," হিসাবে সংজ্ঞা দেওয়া হয়েছে।

এটি এর পাতাগুলি এবং ফুলের সাথে এর উচ্চতার বর্ণনার সাথে সম্পর্কিত: "তিন থেকে চার মিটার দৈর্ঘ্যের, পেটিলেট পাতাগুলি, পাঁচটি অবস লব এবং হলুদ রঙের করোলার সাথে একাকী ফুলগুলিতে বিভক্ত", সংজ্ঞাটি এর উত্সের সাথে শেষ করে, সাধারণ এবং প্রাচ্যের একটি স্থানীয়।

ফল

তবে ফলের দিকে ফিরে আসার জন্য, আমাদের অবশ্যই এর উপবৃত্তাকার আকারের উপর জোর দিতে হবে, এটি উল্লেখ করে যে এর মাত্রা 20 থেকে 30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এখানে এটি উল্লেখ করা উচিত যে আমরা বিভিন্ন ব্যতিক্রমগুলি পাই, যেখানে আমরা প্রায় 20 কিলো ওজন নিতে পারে এমন তরমুজগুলি পেরিয়ে আসতে পারি এবং বিপরীতে, এমন কিছু কিছু যা সবেমাত্র 300 গ্রাম ওজনের।

এটির শেল হিসাবে, এর টেক্সচার এবং রঙগুলিও প্রায়শই পরিবর্তনযোগ্য। আমরা সবুজ, সাদা, হলুদ বর্ণ বা এমনকি সংমিশ্রণের শাঁস পেতে পারি।

অভ্যন্তরের মাংস সম্পূর্ণ মিষ্টি স্বাদযুক্ত হওয়ার জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত, পাশাপাশি নরম জমিনের সাথে ফলের মূলের সাথে বিপরীত হয়, বিভিন্ন বীজ বা হলুদ বর্ণের পাইপ দ্বারা গঠিত।

গঠন

তরমুজ প্রায় পুরো জলে তৈরি, এর রচনার 90% অংশ being ক্যালোরি সম্পর্কিত, এটি উল্লেখ করা সুবিধাজনক যে আমরা প্রতি 100 গ্রাম গ্রাসের জন্য, এর মধ্যে মোট 34 টি সরবরাহ করা হবে।

সোডিয়াম আমাদের ন্যূনতম স্তর দেয়, প্রতিবার যখন আমরা 100 গ্রামে পৌঁছাতে সক্ষম হয় মোট 16 মিলিগ্রাম rams অবশেষে, এবং একই পরিমাণে খাওয়া পরিমাণ উল্লেখ করে, ফাইবার গ্রহণের পরিমাণটি 1 গ্রামে সীমাবদ্ধ থাকবে।

এছাড়াও, এতে ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের শতাংশের সাথে এ, কে বা সি হিসাবে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে।

পুষ্টিগুণ এবং তরমুজের সুবিধার তালিকা

1- ম্যাকুলার অবক্ষয়ের বিরুদ্ধে লড়াই করা

এর ভিতরে থাকা জেক্সানথিনকে ধন্যবাদ জানাই, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে নেতিবাচক নীল আলোর রশ্মিগুলি আমাদের চোখের জন্য আরও ভাল ফিল্টার করা হয়, সেগুলি রক্ষা করে এবং এইভাবে কোনও প্রকার ম্যাকুলার অবক্ষয় এড়ায় যা আমরা বিভিন্ন প্রকারে ফিল্টার করি to দিনের.

আর কিছু না বাড়িয়ে প্রতিদিন এই ফলের মোট 3 বা ততোধিক টুকরো দিয়ে আপনি অত্যধিকভাবে কিছু ধরণের ম্যাকুলার অবক্ষয় থেকে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকির শতাংশকে হ্রাস করতে পারেন।

2- হাঁপানি থেকে রক্ষা

যদি ম্যাকুলার অবক্ষয়ের জন্য আমরা জেক্সান্থিনে লড়াইয়ের শক্তি পেয়েছি, হাঁপানিতে আমরা বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি পেরিয়ে এসেছি, তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া উভয়ই হাঁপানি থেকে রক্ষা করে না।

তদাতিরিক্ত, আমরা এটিকে অন্য ধরণের খাবার যেমন কুমড়ো, গাজর, বা শাকসব্জী যেমন পালং এবং কালের মতো দেখতে পাই।

3- রক্তচাপ উন্নতি করে

আমাদের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম গ্রহণের সাথে আমাদের হৃদয়ের স্বাস্থ্য আরও দৃ.় হবে। আর কিছু না গিয়েই এই রাসায়নিক উপাদানটির অন্যতম উত্স তরমুজ হয়ে যায়।

এই অদ্ভুততার সাথে আমরা তরমুজের পাশাপাশি কী খাবারগুলি পেতে পারি? এই প্রশ্নের উত্তর পালং শাক, টমেটো, আনারস, কমলা এবং কলাতে পাওয়া যাবে।

এটি একত্রে ফাইবার, কোলিন এবং আবার এই ভিটামিন সি এর সাথে শক্তিশালী খাবার দেহের রক্তচাপকে আরও বড় পরিমাণে হ্রাস করবে।

4- সেরিব্রোভাসকুলার দুর্ঘটনা রোধ করে

পূর্ববর্তী সুবিধা আমাদের সরাসরি বর্তমানের দিকে নিয়ে যায়। যখন রক্তচাপ শরীরে পটাসিয়ামের উচ্চ মাত্রার জন্য মুক্তি অনুভব করে, তখন আমরা কম ঝুঁকি নিয়ে চলব এবং যেকোন ধরণের স্ট্রোকের সম্ভাবনা পাব।

তদ্ব্যতীত, আমরা পেশী ভরগুলির বৃহত এবং দ্রুত ক্ষতির বিরুদ্ধে, হাড়ির খনিজ ঘনত্ব সংরক্ষণ এবং কিডনিতে পাথর গঠনের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন হ্রাস বিরুদ্ধে শক্তিশালী হয়েছি।

5- প্রদাহ বিরুদ্ধে কাজ করে এবং পেশী আন্দোলন উন্নত

আমরা যেমন বলেছি, তরমুজটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির সমন্বয়ে রচিত। প্রদাহ এবং পেশী আন্দোলনের বিষয়ে আমাদের অবশ্যই কোলিনের কথা উল্লেখ করতে হবে।

এটি কোষের ঝিল্লিগুলিকে উন্নত করে ফলে বিভিন্ন চর্বি শোষণের সাথে স্নায়ু প্রবণতা সংক্রমণে সহায়তা করে।

6- বাতের উন্নতি করে

তরমুজের বিভিন্ন ফাইটো-রাসায়নিকগুলির অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি ফলের অবিচ্ছিন্ন খাওয়ার সাথে আমাদের দেহের বিভিন্ন জয়েন্ট এবং হাড়গুলিতে জারণ তৈরি করে।

7- ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

তরমুজের বিটা - ক্যারোটিন বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে আমাদের রক্ষা করতে সহায়তা করে, টিউমার এজেন্টদের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের দ্বারস্থ হওয়া যে পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সন্ধান করতে পারি তা ভুলেও না।

জনস্বাস্থ্যের হার্ভার্ড স্কুল অব নিউট্রিশন বিভাগের দ্বারা করা একটি গবেষণা অনুসারে, বিটা - ক্যারোটিন আমাদেরকে প্রোস্টেট ক্যান্সারের সম্ভাব্য উপস্থিতি থেকে রক্ষা করতে এবং রক্ষা করতে সহায়তা করে।

8- হজমে উন্নতি করে

এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে যে এটির সংমিশ্রণে এতে ফাইবার এবং জল রয়েছে to এইভাবে, এই সুপরিচিত ফলের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহারের সাথে আমাদের হজম উন্নতি হবে।

9- হাইড্রেটস

হাইড্রেশন তরমুজ খাওয়ার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমরা উপরে উল্লিখিত হিসাবে, তরমুজের জলের পরিমাণ প্রায় 90% মোট।

এ কারণেই, ইলেক্ট্রোলাইটের সাথে একসাথে, যাতে আমরা এই ধরণের খাবার খাই সেই মুহুর্তটি আমরা দ্রুত হাইড্রেট করব, বিশেষত গ্রীষ্মের সময়গুলিতে।

10- ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করে

আবার এটি হ'ল কোলাইন যা আমাদের কোষের ঝিল্লিকে উন্নত করে এবং এইভাবে আমরা মস্তিষ্ক, স্মৃতিশক্তি এবং শেখার সাথে সম্পর্কিত ক্ষমতার আরও ভাল ঘনত্ব এবং উন্নতি ছাড়াও অপরিবর্তিত ঘন্টা ঘুম পেতে পারি।

11- ত্বক এবং চুল উন্নত করে

আমরা ভিটামিন সি এবং এর রক্তচাপ অনুকূলকরণের কার্যকারিতা সম্পর্কে কথা বলেছি। এখন, এটি কেবলমাত্র আমাদের ভিটামিনই নয় যা আমাদের দেহের জন্য উপকার জোগায়, যেহেতু ভিটামিন এ আমাদের দেহে সিবামের উত্পাদন বৃদ্ধি করে এবং ফলস্বরূপ, একই সাথে আমাদের চুল হাইড্রেটেড এবং ভাল অবস্থায় থাকে since এটি স্বাভাবিকের চেয়ে দ্রুত বাড়তে সহায়তা করে।

ত্বকের ক্ষেত্রে, তরমুজের যে পরিমাণ হাইড্রেশন সরবরাহ করে তার বৃহত শতাংশের কারণে, এটি পুনর্সজ্জায় দেখাবে এবং আরও স্বাস্থ্যকর এবং আরও প্রাকৃতিক চেহারার সাথে দেখাবে।

কোনও কিছুর জন্য এই খাবারটি সাধারণত "সৌন্দর্যের ফল" নামে খ্যাতি অর্জন করেছে।

12- সাধারণ ইমিউন বুস্টার

ফ্রি র‌্যাডিক্যাল উত্পাদনকারী বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ক্ষেত্রে ভিটামিন সি অন্যতম শক্তিশালী হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হতে পারে।

এইভাবে, এই ভিটামিনটি শ্বেত রক্তকণিকা তৈরিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্দীপক হিসাবে কাজ করে, এইভাবে আমাদের দেহে প্রদর্শিত হতে পারে এমন বিভিন্ন ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস বা অন্যান্য ধরণের বিষাক্ত পদার্থকে ধ্বংস করে দেয়।

13- মানসিক চাপ ও উদ্বেগ হ্রাস করে

আবার আমরা পটাসিয়াম পাই। এক্ষেত্রে এর কাজটি রক্তনালীগুলিকে বিভক্ত করা, রক্তচাপ হ্রাস করা।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং সেরিব্রোভাসকুলার সমস্যা প্রতিরোধের পাশাপাশি আমাদের স্ট্রেস হরমোনগুলির মাত্রা প্রকাশিত হবে।

চাপ কমাতে উদ্বেগের কম অনুভূতির প্রত্যক্ষ পরিণতি হয়।

14- celiacs জন্য উপযুক্ত

ইতালীয় সেলিয়াক অ্যাসোসিয়েশনের দেওয়া বিভিন্ন সমীক্ষা অনুসারে, যেহেতু এতে এক চিমটি এমনকি আঠাও থাকে না, তাই উপভোগ করার জন্য যে কোনও সিলিয়াকের খাবারে তরমুজ খাওয়া যায় এবং বাস্তুচ্যুত করা যায়।

15- আপনি ঘন ঘন খেতে পারেন

অন্যান্য ধরণের খাবারের মতো নয় যেখানে এর অবিরাম ব্যবহার আমাদের দেহের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে, তরমুজ যখন অপব্যবহার করে তখন কোনও ধরণের কনস সরবরাহ করে না।

এমনকি একরকম অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনাও হ্রাস পায়। শুধুমাত্র কিছু অদ্ভুত ক্ষেত্রে, এই স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর ফলটি আমাদের দেহের জন্য একরকম বিপদের প্রতিনিধিত্ব করতে পারে। এবং এগুলি ভুলে না গিয়ে এর অবিশ্বাস্য গন্ধ এবং গঠনটি আগত সময়ের জন্য সম্পূর্ণরূপে আনন্দিত করে তোলে।

তরমুজের প্রকার

বিভিন্ন ধরণের তরমুজ রয়েছে এবং এর মধ্যে প্রতিটি সন্ধানের জন্য অন্যান্য উপ-টাইপ রয়েছে। তবুও, আমরা আন্তর্জাতিক দৃশ্যের মধ্যে সর্বাধিক ব্যবহৃত এবং সাধারণটির উল্লেখ করব এবং ব্যাখ্যা করব:

হলুদ তরমুজ

উপদ্বীপ অঞ্চলের বৈশিষ্ট্য এবং আরও স্পেনীয়ভাবে স্পেনীয় অঞ্চল। এর নাম অনুসারে, এটি একটি হলুদ বর্ণ দেখায় এবং এর অভ্যন্তরটি সাদা। এই পরিবারের মধ্যে আমরা রাফ ইয়েলস বা স্মুথ রাউন্ড ইয়েলগুলি দেখতে পাই।

স্প্যানিশ সবুজ তরমুজ

আগেরটির তুলনায় সবুজ এবং আরও দীর্ঘায়িত। এগুলি সাধারণত বড় আকারের হয়। এখানে আমরা রোচেট (বিশ্বের সবচেয়ে স্নিগ্ধর মধ্যে অন্যতম যা বিশ্বের মধ্যে পাওয়া যায়), পাইয়েল ডি সাপো বা তেঁতুল (খুব রুক্ষ ত্বক) খুঁজে পাই।

ক্যান্টালাপ তরমুজ

গোলক এবং ঘন। এর সজ্জাটির রঙ স্যামনের মতো এবং এটি বিশ্বের সবচেয়ে বেশি উত্পাদিত তরমুজ।

দীর্ঘস্থায়ী তরমুজ

উচ্চ মাত্রায় চিনি এবং একটি দুর্দান্ত মানের সজ্জা সহ, এর ত্বক এটি অস্থায়ী বা শারীরিক, বহুবিধ বিড়ম্বনার মুখে coversেকে রাখে।

ইতিহাস এবং ব্যবহার

বিভিন্ন গবেষণা অনুসারে, যার মধ্যে আমরা ২০০৮ সালে ওয়ার্ল্ড অ্যাপ্লাইড সায়েন্সেস জার্নাল দ্বারা প্রকাশিত একটি খুঁজে পেয়েছি, প্রথমবারের মতো এর চাষের প্রমাণ পাওয়া গেছে যে খ্রিস্টপূর্ব তৃতীয় সহস্রাব্দে রেকর্ড করা হয়েছিল। সি।, যেখানে ইতিমধ্যে মিশরীয় সভ্যতা পুষ্টিকর খাবার হিসাবে তরমুজের ব্যবহার করেছে।

এই মুহুর্তের ফলস্বরূপ, এর ব্যবহারটি বেশ বৈচিত্রময় এবং অভিযোজিত হয়েছিল। এটি ফলের পরিবর্তে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে (ইতিহাসে মরিচ এবং লবণের সাথে বিভিন্ন সময়ে পাকা) হিসাবে বিবেচনা করা থেকে উর্বরতার প্রতীক হয়ে ওঠে।

এইভাবে, এর ব্যবহার মধ্যযুগে পৌঁছানো পর্যন্ত সময়সীমার সাথে এগিয়ে চলেছে, যেখানে শার্লামগন নিরাময়ের উদ্দেশ্যে ক্যাপিটুলার ডি ভিলিস বা কার্টিস ইমেরিআইতে কুকুমিস মেলোর চাষের অর্ডিন্যান্সের নির্দেশ দেয়।

এটি আমাদের ব্যবহার হিসাবে আমাদের দিনগুলিতে পৌঁছানো অবধি আধুনিক যুগে এর ব্যবহার ব্যাপক আকার ধারণ করে।

অবশেষে এবং কৌতূহল হিসাবে, সপ্তদশ শতাব্দীতে, বিখ্যাত ফরাসী লেখক আলেকজান্ডার ডুমাস তার নিজের শহরের লাইব্রেরির সাথে একটি চুক্তিতে পৌঁছেছিলেন। তরমুজগুলির প্রতি তাঁর এই নিষ্ঠা ছিল, যা তার কাজের সমস্ত কাজের বিনিময়ে বছরে 12 টি তরমুজের বিনিময়ে (প্রতিটি মাসের জন্য একটি) বাটারের সমন্বয়ে গঠিত হত, যার প্রায় 400 খণ্ড ছিল।