15 স্বাস্থ্যের জন্য সেলারি এর দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য - পুষ্টি - 2025

সেলারি স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্য একাধিক: এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, একটি কার্যকর এফ্রোডিসিয়াক, ময়শ্চারাইজিং, ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে, খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ক্যান্সার প্রতিরোধ করে… তবে এগুলি একমাত্র নয়। আমি আপনাকে অন্যান্য সুবিধাগুলি পড়তে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।

পুষ্টিবিদরা সাধারণত ফল এবং সবজি প্রায়শই খাওয়ার পরামর্শ দেন। পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার যা শরীরকে সুস্থ রাখে।

এর মধ্যে একটি, সবুজ, যা সালাদ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, সরাসরি চিবানো বা প্রাকৃতিক রস হিসাবে প্রস্তুত করা যায়, এর একাধিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকৃত হয়। এটি মসৃণতা, স্যুপস, শাকসব্জী স্কিউয়ার ইত্যাদিতেও খাওয়া হয়

আমরা সেলারি (অ্যাপিয়াম ক্রেওলোনস) এর কথা বলছি, এপিয়াসি পরিবার সম্পর্কিত একটি উদ্ভিদ প্রজাতি, যা পূর্বে ছত্রাক হিসাবে পরিচিত, যা বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন মানুষ গ্রাস করে।

এর সবুজ কান্ডের বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সিরিজ রয়েছে যা আমরা পর্যালোচনা করব। আপনি একটি সেলারি রস প্রস্তুত সাহস করেন? আপনি আপনার শরীরকে একটি বিশাল অনুগ্রহ করবেন।

সেলারি 15 স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য

1- ওজন কমাতে সাহায্য করে

যেহেতু এটি ক্যালরির পরিমাণ কম, এটি ওজন হ্রাস করার সময় এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য হতে পারে। ডাঃ অ্যাক্সের জন্য, এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ এবং ক্ষতিকারক লিপিড (চর্বি) নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার ক্ষমতাকে কেন্দ্র করে।

বিশেষজ্ঞের মতে অন্যতম প্রধান উপকারিতা হ'ল পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ প্রজাতি হওয়ায় এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ইলেক্ট্রোলাইটস, ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ভিটামিন সি, বি ভিটামিন এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করে। স্বাভাবিক ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হলে সমস্ত নিম্ন-ক্যালোরি উপাদান যা শরীরের ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

2- এটি এফ্রোডিসিয়াক হিসাবে কাজ করে

আপনার স্ত্রী কি আর আগের মতো আকাঙ্ক্ষা বোধ করে না? আপনার পুরুষ সেক্স করতে চান না বা হাল ছেড়ে দেন না? ঠিক আছে তবে: সেলারি সমাধান হবে।

এই সবজিটি যৌন আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধি করে এবং পুরুষদের মধ্যে শক্তি বাড়ায়, যা লিঙ্গ উত্থানের উন্নতি করে। এটি সালাদে কাঁচা খাওয়ার মাধ্যমে অর্জন করা হবে।

সুমিল অ্যান্ড স্বাদ চিকিত্সা ও গবেষণা ফাউন্ডেশনের পরিচালক ডাঃ অ্যালান আর। হির্সের জন্য, সেলারিতে দুটি ফেরোমন - অ্যান্ড্রোস্টোনোন এবং অ্যান্ড্রোস্টেনল - নারী ও পুরুষদের মধ্যে উত্সাহের মাত্রা বাড়ায়। এই হরমোনগুলি ছেড়ে দেওয়া হয় যখন সেলারিগুলির ডাঁটা চিবানো হয়।

উদ্ভিদটি পুরুষদের ঘামে ফেরোমোনসের স্তর বাড়ায়, রাসায়নিকগুলি যে একই প্রজাতির দুটি প্রাণীর মধ্যে যোগাযোগের সাথে জড়িত, যেমন প্রলোভন এবং যৌন আকর্ষণ।

এছাড়াও, www.buenasalud.net সাইটটিতে বলা হয়েছে যে এই পদার্থগুলির মধ্যে একটি হ'ল অ্যান্ড্রোস্টেনন, যা মানুষের ঘামে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক স্টেরয়েড এবং এটি যৌন ফেরোমোনগুলি মুক্তি দিতে সহায়তা করে, যা মানুষকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।

3- এটা খুব হাইড্রেটিং হয়

সেলারিও একটি শক্তিশালী ময়েশ্চারাইজার। 95% জল এবং ইলেক্ট্রোলাইটের উপর ভিত্তি করে এর সংমিশ্রণ এটি নিশ্চিত করে।

Www.Livehack.org এ তারা নারকেল জলের সাথে টাটকা চাপযুক্ত সেলারি রস মিশিয়ে একটি রিহাইড্রেশন পানীয় তৈরি করার পরামর্শ দেন। চিনি ছাড়া খাওয়া হলে স্পোর্টস হাইড্রেশন পানীয়ের চেয়ে ভাল এবং স্বাস্থ্যকর।

4- এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট

বিজ্ঞানীরা সেলারিতে কমপক্ষে এক ডজন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পুষ্টি সনাক্ত করেছেন।

উদ্ভিজ্জ থেকে প্রাপ্ত এই সম্পত্তিটি তার অংশবিশেষের ফিনোলিক পুষ্টির জন্য বৃহত অংশে রয়েছে যা আমাদের কোষ, রক্তনালীগুলি এবং অঙ্গ সিস্টেমগুলি সুরক্ষিত করতে দেখানো হয়েছে।

5- আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি

বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ পরিমাণের জন্য ধন্যবাদ, নিয়মিত সেলারি খাওয়া সাধারণ সর্দি সংক্রমণ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এবং ভাইরাল রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।

সুতরাং, লাইফ হ্যাক অনুসারে, এটি প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে ব্যাপক অবদান রাখে।

6- "খারাপ" কোলেস্টেরল হ্রাস করে

যেমন যথেষ্ট না, সেলারি আপনার হৃদয়ের যত্নও নেয়। এটি প্রমাণিত, যেহেতু এটি "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।

কেয়ার 2-এ, তারা ব্যাখ্যা করেছেন যে এই শাকটিতে বাটিল্ফথালাইড নামে একটি উপাদান রয়েছে যা এটি এর স্বাদ এবং গন্ধ দেয়। কিন্তু যে সব হয় না; যৌগিক খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে।

শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণা অনুসারে, সেলারি ডালপালায় পাওয়া বাটিল্ফথালাইড খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) 7% পর্যন্ত হ্রাস করতে পারে।

7- ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

যদিও কোনও চূড়ান্ত গবেষণা নেই, কিছু বিজ্ঞানী প্রস্তাব করেছেন যে সেলারি ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

অ্যাপিগেইনিন একটি উপাদান যা সেলারি এবং অন্যান্য খাবার রয়েছে, যা অ্যান্টিক্যান্সার। সুতরাং বিশ্বাস যে এটি এই রোগ প্রতিরোধ করে।

শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং অত্যধিক দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের বিকাশের ঝুঁকির কারণ। যেহেতু এই সবজিটি এই অবস্থার উন্নতি করে, তাই এটি এই মন্দটি বন্ধ করতেও ভূমিকা রাখবে।

ভবিষ্যতের গবেষণা অধ্যয়ন, নোটস www.wfoods.com, কোলন, মূত্রাশয় এবং স্তন ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কিত সেলারি সম্ভাব্য সুবিধার দিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখবে।

8- চক্ষু সংক্রান্ত রোগ থেকে মুক্তি দেয়

জৈব ফ্যাক্টস সাইটটি পরামর্শ দেয় যে অস্বস্তি বা কিছু চোখের রোগ প্রতিরোধ করতে, চোখের পাতাতে সিলেরি চায়ের ফোঁটা প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সুতরাং এটি চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, ছানির বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করে এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় থেকে রক্ষা করে।

9- রক্তচাপ হ্রাস করে

প্রমাণগুলি তেমন শক্তিশালী নয়, তবে বলা হয় যে সেলারি বীজ রক্তচাপ কমিয়ে দিতে পারে।

তবে মেডিকেল নিউজ টুডে উল্লেখ করা হয়েছে যে জার্নাল অফ মেডিসিনাল ফুডে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা রয়েছে, যা সেলারি, তার বীজ আহরণের সাথে ইঁদুরের রক্তচাপের উপর চাপ ফেলে যা উচ্চ রক্তচাপের সাথে নরমোরিসিয়াল এসিটেট এবং ডিওসাইকোর্টিকোস্টেরন দ্বারা প্ররোচিত হয়।

সুতরাং, লেখকরা নিম্নলিখিত সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন: «সেলারি বীজ আহরণের এন্টিহাইপার্পেনসিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি তার সক্রিয় হাইড্রোফোবিক উপাদানকে এনবিপি হিসাবে চিহ্নিত করে বলে মনে হয় এবং চাপের দীর্ঘস্থায়ী চিকিত্সায় একটি অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত হতে পারে উন্নত রক্ত। '

10- মাসিকের অস্বস্তি থেকে মুক্তি দেয়

মহিলাদের ক্ষেত্রে, struতুস্রাবের কারণে সৃষ্ট বেদনা এমন একটি বিষয় যা তারা প্রতি মাসে বেঁচে থাকে।

ক্লিনিকাল গবেষণা পরামর্শ দেয় যে একটি নির্দিষ্ট পরিপূরক গ্রহণের মধ্যে সেলারি, অ্যানিস এবং জাফরান বীজ (গোল দারো হারবাল ল্যাবরেটরি মেডিসিন দ্বারা এসসিএ) 3 দিনের জন্য ব্যথার তীব্রতা এবং struতুস্রাবের সময়কাল হ্রাস করে।

11- ভাল মূত্রবর্ধক

কেবল সালাদে নয়, রস ফর্ম্যাটে সেলারি শরীরে পুষ্টি সরবরাহ করে।

এই রসে থাকা পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম শরীরের তরলগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং মূত্রের উত্পাদনকে উত্সাহিত করতে সহায়তা করে। এর ফলে শরীরে অতিরিক্ত তরল নিঃসরণ হয়।

12- এটি প্রদাহ বিরোধী is

পেশী, হাড়ের ব্যথা বা আঘাতের কারণে প্রদাহের জন্য সেলারি নায়ক নায়ক।

এই সবজিতে উপস্থিত পলিএসাইটেলিন রিউম্যাটয়েড, অস্টিওআর্থারাইটিস, গাউট, হাঁপানি এবং ব্রঙ্কাইটিস সহ সকল প্রদাহের জন্য স্বস্তিদায়ক।

ইউএস ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেস-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট লুটলিন মস্তিষ্কে প্রদাহ রোধ করে, যা মাথা ব্যথা এবং সম্পর্কিত অসুবিধাগুলিও প্রতিরোধ করে।

লুটেওলিন টিএনএফ-আলফার অত্যধিক উত্পাদন বাধা দেয় যা প্রদাহের প্রত্যক্ষ কারণ। রসটি সেলারি খাওয়ার একটি কার্যকর উপায় এবং লো লো পিঠে ব্যথা, বা দীর্ঘস্থায়ী ব্যথায় ভোগা এই কনসোকশনটি হ্রাস করতে পারে।

13- অনিদ্রা যুদ্ধ

শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য ভালভাবে ঘুমানো জরুরি। যখন লোকেরা ঘুমের অসুস্থতায় ভোগেন, যা অনিদ্রায় অনুবাদ করে, তারা প্রতি রাতে 8 ঘন্টা বিশ্রাম নিতে পারেন না, যা medicineষধ দ্বারা সুপারিশ করা হয়।

ঘুমাতে এবং পুনরায় পূরণের জন্য বিশ্রাম পেতে সেলারি এছাড়াও কাজ করে।

সেলারি রসে খনিজ এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলি স্নায়ুতন্ত্রের উপর শান্ত প্রভাব ফেলে, অনিদ্রা রোগীদের জন্য এটি উপকারী beneficial উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম মানুষকে শান্ত এবং বিশ্রামহীন ঘুমে আরাম করতে সহায়তা করে।

14- মস্তিষ্কের জন্য ভাল

মস্তিষ্ক দেহের প্রধান কম্পিউটার। সমস্ত বডি সিস্টেমের কমান্ড নিয়ন্ত্রণ।

সেলারি এটি সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে কারণ এতে ফ্ল্যাভোনয়েড লিউটোলিন রয়েছে, যা বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে বৃদ্ধ বয়স এবং আলঝেইমার মতো রোগে স্মৃতিশক্তি হ্রাস শুরু করতে বিলম্ব করতে পারে।

15- ভ্যাটিলিগো থেকে মুক্তি দেয়

ভিটিলিগো একটি চর্মরোগ সম্পর্কিত রোগ, এটি ত্বকের সাদা প্যাচগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি উপস্থিত হয় যখন ত্বকের রঙ বা রঙ্গক উত্পাদন করে এমন কোষগুলি মেলানোসাইটগুলি ধ্বংস হয়ে যায়।

সেলারিতে প্রচুর পরিমাণে পসোরালেন রয়েছে, যা মেলানিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে সেলারি খাওয়ার ফলে এই উপাদানটির ক্রিয়া, যা প্রাকৃতিক রঙ পুনরুদ্ধার করে, ভিটিলিগ দ্বারা সৃষ্ট সাদা দাগগুলির উপস্থিতি হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, সেলারি সরাসরি এক্সপোজারের পরে, রোদে পোড়া ত্বক পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

সেলারি পুষ্টির তথ্য

ডাঃ আক্সের মতে, এক কাপ কাটা সেলারি রয়েছে:

• 0 ফ্যাট
• 16 ক্যালোরি
• প্রোটিন 1 গ্রাম
• ফাইবার 5 গ্রাম
• 5 মিলিগ্রাম ভিটামিন কে (37%)
• ফলিক অ্যাসিড 36 মিলিগ্রাম (9%)
• 22 মিলিগ্রাম ভিটামিন এ (9%)
• 263 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম (8%)
• ভিটামিন সি 1 মিলিগ্রাম (5%)
• 40 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম (4%)
• 0.08 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 (4%)

কীভাবে সেলারি জুস তৈরি করবেন

প্রয়োজনীয় উপাদান

• 1 সেলারি
• 1 লিটার জল

সেলারি রস তৈরির পদক্ষেপ

1. প্রথমে সেলারি ধুয়ে কাটুন।
2. পেট বা সেলারি মিশ্রন, এবং লিটার জলের সাথে মিশ্রিত করুন।
3. অবশেষে আপনি এটি খাবারের মধ্যে নিতে পারেন, এটি স্বাদে মিষ্টি

ব্যবহারের জন্য দরকারী টিপস

পুষ্টিবিদ এবং ভেগানগুলি উল্লম্ব ডালপালা দিয়ে সেলারি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেয় যা ভাঁজ হয়ে গেলে একসাথে স্ন্যাপ করে। তবে এই সোনার নিয়মটি ভুলে যাবেন না: গা The় রঙ, স্বাদ তত বেশি। এছাড়াও, পাতা টাটকা এবং খাস্তা হতে হবে।

অন্যদিকে, বাষ্পযুক্ত সেলারি কেবল তার স্বাদই সংরক্ষণ করে না, তবে এর বেশিরভাগ পুষ্টিও সেগুলির মধ্যে 99% পর্যন্ত রয়েছে, বিশেষজ্ঞরা বলেছেন।

সংক্ষেপে, "সেলারি এর inalষধি গুণাবলীর গুরুত্ব এবং ব্যবহার (অপিয়াম ক্রেওলোনস") সমীক্ষা অনুসারে: "সেলারি হিলিং এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি bষধি যা দুর্বলতা, দুষ্প্রাপিক মাসিকের সময়কালে হস্তক্ষেপ করতে পারে, এটি নিরাময় এজেন্ট, কাশফুল, মূত্রবালিকা হিসাবে কাজ করতে পারে এবং সূর্যের কারণে ত্বকে দাগের সমস্যাগুলিও চিকিত্সা করতে পারে "(ট্যাভিকো, 2014: 39)।

তথ্যসূত্র

1. অধ্যয়ন: "বাণিজ্যিক টমেটো, পেঁয়াজ, লেটুস এবং সেলারিগুলির ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রীর পরিমাণগত বিশ্লেষণ" (2007), অ্যালান ক্রোজিয়ার, * † মাইকেল ইজে লিন, ora মোরাগ এস ম্যাকডোনাল্ড, Christ এবং ক্রিস্টিন নেগ্রো nt উদ্ভিদ মলিকুলার সায়েন্স গ্রুপ, বোর কনস্ট্রাকশন, বায়োকেমিস্ট্রি এবং মলিকুলার বায়োলজি বিভাগ, বায়োমেডিকাল এবং লাইফ সায়েন্সেস ইনস্টিটিউট, গ্লাসগো বিশ্ববিদ্যালয় of
2. অধ্যয়ন: "সেলারিগুলির inalষধি গুণাবলীর গুরুত্ব এবং ব্যবহার (অ্যাপিয়াম ক্রেওলোনস)" (২০১৪)। গুয়াতেমালার সান কার্লোস বিশ্ববিদ্যালয়। ট্যাভিকো, পেট্রোনিলা।