ম্যান্ডারিন কমলা এর 16 স্বাস্থ্য উপকারিতা - পুষ্টি

ম্যান্ডারিন সুবিধাগুলো শরীরের জন্য ভিন্নতা হয় এবং বিস্ময়কর: এটা মারামারি করা আটকায় এবং ক্যান্সার, ট্রাইগ্লিসেরাইড এবং কলেস্টেরল হ্রাস, মেমরি উন্নতি করে, শ্বাস নালীর রোগ জন্য কার্যকর, ভিটামিন এবং বিটা উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ এটি প্রদান করে বৃহৎ পরিমাণ ছাড়াও শরীরের জন্য এবং আরও অনেক সুবিধা যা আপনি নীচে জানতে পারবেন know

এটি রুটাসেই (সাইট্রাস পরিবার) এর অন্তর্গত এবং বৈজ্ঞানিকভাবে সাইট্রাস রেটিকুলা নামে পরিচিত। এর নামটি মরক্কোর টাঙ্গিয়ার থেকে এসেছে, সেখান থেকে 1800 সালে এটি ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রেরণ করা হয়েছিল। এর আগে প্রায় 3000 বছর ধরে এটি চীন এবং জাপানে চাষ করা হত, যদিও বর্তমানে এটি বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে উত্পাদিত হয়।

এটি কমলার পরিবার, তবে এটি ছোট, সরস, খোসা ছাড়ানো এবং খণ্ডে খাওয়া সহজ। এর স্বাদটিও পরিবর্তনশীল, এটি তার পরিপক্কতার পর্যায়ে নির্ভর করে, এটি সাধারণত বেশি টক বা মিষ্টি। এছাড়াও, মান্ডারিন গাছ কমলার চেয়ে ছোট, পাতলা শাখা এবং গা with় সবুজ পাতা পয়েন্টযুক্ত প্রান্তযুক্ত।

এই ফলটি ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং ফলিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 1, বি 2, এবং বি 3 পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে contains একটি মাঝারি আকারের মান্ডারিন (70 গ্রাম) 1.8 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার সরবরাহ করে।

মান্ডারিনগুলি শীতকালীন ফলের (নভেম্বর থেকে জানুয়ারী) ফল তবে এগুলি স্টোরেজ প্রযুক্তির উন্নত প্রযুক্তির জন্য সারা বছর পাওয়া যায়। যাইহোক, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি বিন্দুগুলি এমন একটি নির্বাচন করা এড়ানো উচিত, যা খুব নরম বা স্পর্শে ফাঁকা বোধ করে।

ম্যান্ডারিন সংরক্ষণ করার জন্য, এটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রেখে ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি কমপক্ষে এক সপ্তাহ রাখার গ্যারান্টি দেয় যদিও সমৃদ্ধ এবং তাজা স্বাদ এবং উপস্থিতি নিশ্চিত করার জন্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব গ্রাস করা ভাল is এর ভিটামিন এবং পুষ্টির সর্বোত্তম।

ম্যান্ডারিনগুলির 16 স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য

1- ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

জাপানের কিনকি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞান ও বায়োটেকনোলজি বিভাগ, সাইট্রাস ফলের (ম্যান্ডারিন সহ) ক্যান্সার প্রতিরোধক উপাদানগুলির অস্তিত্ব নির্ধারণের জন্য একটি গবেষণা চালিয়েছিল এবং তাদের এই নিষেধাজ্ঞামূলক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে তা উপস্থাপন করতে সক্ষম হয়।

সুতরাং, ট্যানগারাইন সেবন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের উত্স হতে পারে।

এই তালিকায় আপনি অন্যান্য বিরোধী খাবারগুলি পেতে পারেন foods

2- এটি ভিটামিন এ এর জন্য একটি রাডার

চীনের ইউয়ানপেই বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত একটি গবেষণায় নিউরোনাল রোগে চিকিত্সা এজেন্ট হিসাবে মান্ডারিনের কার্যকারিতা নির্ধারণ করা হয়েছে।

এর জন্য, আমরা বেশ কয়েকটি উপাদানগুলির সাথে যুক্ত একটি সংস্কৃতি এবং মান্ডারিনকে একটি বর্ধক উপাদান হিসাবে প্রয়োগের সাথে কাজ করেছি, ম্যান্ডারিন খোসার একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-নিউরো-ইনফ্ল্যামেটরি ক্ষমতা রয়েছে তা উপস্থাপন করতে সক্ষম হয়ে।

4- পালমোনারি ফাইব্রোসিসের বিরুদ্ধে মিত্র

ফুসফুস সম্পর্কিত রোগের চিকিত্সা হিসাবে Mandarinতিহ্যবাহী medicineষধে দীর্ঘদিন ধরে ম্যান্ডারিন ব্যবহার করা হচ্ছে।

এই কারণেই চীনের নানজিং বিশ্ববিদ্যালয়ে পালমোনারি ফাইব্রোসিসে মান্ডারিনের প্রতিরোধমূলক প্রভাব পরিমাপের জন্য একটি তদন্ত করা হয়েছিল।

এর জন্য, কিছু সংশ্লেষগুলি ট্যানজারিন নিষ্কাশন চিকিত্সার সাথে মিশ্রিতভাবে মৌখিকভাবে পরিচালিত হয়েছিল এবং স্তরগুলি পরিমাপের জন্য পরীক্ষা করা হয়েছিল।

গবেষকরা উপসংহারে সক্ষম হয়েছিলেন যে এই ফলটি ম্যালিগন্যান্ট কোষগুলির প্রসারণ সম্পর্কে বাধামূলক ক্রিয়াকলাপ এবং পালমোনারি ফাইব্রোসিসে প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে।

5- ছত্রাকের বিরুদ্ধে কার্যকর

চীনের হুয়াজং কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে করা একটি সমীক্ষা সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে টাঙ্গারিনের ছত্রাকের বিরুদ্ধে যে উপাদান রয়েছে, বিশেষত এস্পারগিলাস নাইজারের বিরুদ্ধে যে উপাদান রয়েছে তার বিরুদ্ধে অধ্যয়ন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

তারা উপসংহারে এসেছিলেন যে এই ধরণের ব্যাকটিরিয়ার বিরুদ্ধে ট্যানজারিনের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি ফলের ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং কোষের দেয়ালে বাধা প্রভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।

Ch- কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন

ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্যগুলির উপর আলোকপাত করে, কানাডার শুলিচ স্কুল অফ মেডিসিন অ্যান্ড ডেন্টিস্ট্রি থেকে গবেষকরা মান্ডারিনের একটি নতুন সুবিধা চিহ্নিত করেছেন।

গবেষকরা তৈরি করেছেন এমন একটি মডেল ব্যবহার করে তারা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে যদি চর্বি এবং সাধারণ শর্করাযুক্ত খাবারের সাথে মান্ডারিন যুক্ত করা হয় তবে কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস, ইনসুলিন বা গ্লুকোজের মাত্রায় কোনও বৃদ্ধি হয় না, যদিও এটি জিততে পারে সাধারণত ওজন এটি পরামর্শ দেয় যে এই ফলগুলির এই উপাদানগুলির সাথে যুক্ত একটি বাধা প্রভাব রয়েছে।

এই তালিকায় আপনি কোলেস্টেরল কমানোর জন্য অন্যান্য খাবারগুলি জানতে পারেন।

7- এটি লিউকেমিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের জীবন বাড়িয়ে দিতে পারে

হংকং বিশ্ববিদ্যালয়ের বেশ কয়েকটি বিভাগে, ইঁদুরগুলির মধ্যে এই রোগের উপর মান্ডারিন গাছের উদ্ভিদ আহরণের বৈশিষ্ট্য এবং এর ওষধি প্রভাবগুলি খতিয়ে দেখা হয়েছিল।

মান্ডারিনগুলি কেবল কোষের বিস্তারকেই বাধা দেয় না, অধ্যয়ন ইঁদুরগুলির বেঁচে থাকার হারও বাড়িয়েছে।

এই প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ফলাফলগুলি মানুষের ভবিষ্যতে গবেষণার জন্য একটি গাইড।

8- লিভারে পরজীবী লড়াই করুন

মিশরে গবেষকরা লিভারে এক প্রজাতির পরজীবীর কারণে সংক্রমণের চিকিত্সায় মান্ডারিনের প্রভাব নির্ধারণের জন্য একটি গবেষণা চালিয়েছিলেন। এই ফলের নিষ্কাশন দিয়ে চিকিত্সা কৃমির বোঝা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস সহ সমস্ত এনজাইম্যাটিক ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে।

9- সাধারণ সর্দির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়

চিরাচরিত চিনা ওষুধে শুকনো সাইট্রাসের খোসা কাশি প্রতিকারের জন্য এবং কফ কমাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, তবে তথ্যের প্রতিশ্রুতি দেওয়ার জন্য কোনও গবেষণা হয়নি।

তাইওয়ান বিশ্ববিদ্যালয় টেঞ্জারিন খোসার নিষ্কাশনের প্রদাহ বিরোধী কার্যকলাপ নির্ধারণের জন্য একটি তদন্ত চালিয়েছিল। ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে এই ফলের নিষ্কাশন সহ একটি চিকিত্সা লক্ষণগুলি যথেষ্ট উন্নত করে।

10- মশা নিরোধক হিসাবে কাজ করে

থাইল্যান্ডের ব্যাংকক বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি গবেষণা চালানো হয়েছিল যার লক্ষ্য ছিল এডিস এজিপ্টি মশার বিরুদ্ধে মান্ডারিন সহ সাইট্রাস বীজ আহরণের ক্রিয়াকলাপ নির্ধারণ করা। ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে বীজ আহরণের ফলে মশাটি মারা হয়েছিল, এবং এটি মশার বিদ্বেষক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে suggest

11- অ্যালার্জি উন্নতি

অ্যালার্জিজনিত রোগের চিকিত্সার কার্যকারিতা যাচাই করার জন্য চীনের আন্তর্জাতিক পরিপূরক ওষুধে অ্যালার্জিজনিত চিকিত্সা এবং দীর্ঘস্থায়ী কাশির ক্ষেত্রে traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে মান্ডারিনের কার্যকারিতার উপর ভিত্তি করে একটি গবেষণা করা হয়েছিল।

অ্যালার্জিক এপিসোডগুলি ঘটেছিল তখন ফলাফলটি এয়ারওয়েতে একটি দুর্দান্ত উন্নতি হয়েছিল।

12- আলঝাইমার রোগীদের জন্য সহায়তা

জাপানের জেরিয়াট্রিক সোসাইটি হালকা থেকে মধ্যপন্থী আলঝেইমার রোগীদের ম্যান্ডারিন এক্সট্রাক্টের সুবিধা নিয়ে গবেষণা চালিয়েছিল।

বিজ্ঞানীরা উপসংহারে এসেছিলেন যে ম্যান্ডারিন কমলা আলঝাইমার রোগীদের অবনতি রোধ করতে পারে।

অন্যদিকে, মিশরের হেলওয়ান বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি গবেষণা চালানো হয়েছিল, চিকিত্সার অংশ হিসাবে বিভিন্ন এনজাইম, ওষুধ এবং ম্যান্ডারিনের ব্যবহার ব্যবহার করে, এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে মান্ডারিন নিষ্কাশনের প্রশাসনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে স্মৃতিশক্তি এবং স্মৃতিভ্রংশের সূত্রপাত।

13- হজমে সমস্যা হ্রাস

নাইজেরিয়ার ইউনিভার্সিটি অফ লেগোসের মাইক্রোবায়োলজি এবং প্যারাসিটোলজি বিভাগে করা একটি গবেষণা, যাচাই করতে সক্ষম হয়েছিল যে মান্ডারিন হজমজনিত সমস্যা রোধে কার্যকর, যার কারণেই তারা চিকিত্সার অংশ হিসাবে এই ফলটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেয়।

14- ত্বকের চেহারা উন্নত করে

ভারতের সুনন্দন ডিভটিয়া স্কুল অফ সায়েন্সেসের বায়োলজিকাল সায়েন্সেস বিভাগে ত্বকের যত্ন এবং রিঙ্কেলের সাহায্যে মন্দারিন কমলার উপাদান নির্ধারণে গবেষণাগুলি চালানো হয়েছিল।

বিভিন্ন উপাদান দিয়ে বিভিন্ন পরীক্ষা এবং বিশ্লেষণের মাধ্যমে, এটি নির্ধারণ করা হয়েছিল যে ম্যান্ডারিনে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ত্বকের যত্ন করে।

এখানে আপনি ত্বকের জন্য অন্যান্য ভাল খাবারগুলি জানতে পারেন।

15- কোলনস্কোপি তৈরিতে সহায়তা করুন

চীন এর তাইপেইয়ের ভেটেরান্স হাসপাতালে তারা সাধারণত যে ওষুধ ব্যবহার করেন, তার সাথে মিল রেখে কোলনোস্কোপির রোগীদের প্রস্তুত করতে মান্ডারিন কমলার উপকারী গুণাগুণ পরিমাপের জন্য গবেষণা চালিয়েছিলেন।

এগুলিকে দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা হয়েছিল, একটি নিয়ন্ত্রণ এবং একটি যাতে এই ফলের সাথে চিকিত্সা প্রয়োগ করা হত। প্রচলিত কোলন প্রস্তুতির সাথে তুলনা করে, ম্যান্ডারিন প্রয়োগ পরীক্ষার্থীদের সহনশীলতার উন্নতি করেছে, বিরূপ ঘটনাগুলির ঘটনা হ্রাস করেছে এবং কোলন পরিষ্কারের মান বজায় রেখেছে।

16- নিরাময়ের উন্নতি করে

পোড়া লোকদের নিরাময়ে প্রক্রিয়ায় মান্ডারিনের ব্যবহারের কার্যকারিতা নির্ধারণের জন্য, চীনের সান ইয়াত-সেন বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি গবেষণা চালানো হয়েছিল, যা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিল যে এই ফলের ব্যবহার নিরাময়ের জন্য উপকারী হতে পারে এবং অন্যান্য অণুজীবের বিস্তার এড়াতে।

contraindications

ট্যানজারিনের কয়েকটি বিরূপ প্রভাব রয়েছে। তবে যখন ফলের অতিরিক্ত ব্যবহার হয় তখন ত্বকে ফুসকুড়ি হওয়ার ঘটনা ঘটে।

তেমনি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডারযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে এটি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত, যেহেতু খুব বেশি পরিমাণে সেবন করলে এটি বাধা সৃষ্টি করতে পারে।

এটি ক্যান্সারের ওষুধ সেবনকারীদেরও সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।

উপলভ্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণের অভাবে গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের স্বাভাবিক পরিমাণের চেয়ে বেশি পরিমাণে ম্যান্ডারিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

(১০০ গ্রাম) ম্যান্ডারিন পরিবেশন করে:

53 কিলোক্যালরি শক্তি (2.5 শতাংশ ডিভি)
13.34 গ্রাম শর্করা (10 শতাংশ ডিভি)
0.81 গ্রাম প্রোটিন (1.5 শতাংশ ডিভি)
মোট ফ্যাট 0.31 গ্রাম (1 শতাংশ ডিভি)
ডায়েটারি ফাইবারের 1.8 গ্রাম (5 শতাংশ ডিভি)
16 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট (4 শতাংশ ডিভি)
0.376 মিলিগ্রাম নিয়াসিন (2.5 শতাংশ ডিভি)
0.216 মিলিগ্রাম পান্টোথেনিক অ্যাসিড (4 শতাংশ ডিভি)
0.078 মিলিগ্রাম পাইরিডক্সিন (6 শতাংশ ডিভি)
0.036 মিলিগ্রাম রাইবোফ্ল্যাভিন (3 শতাংশ ডিভি)
0.058 মিলিগ্রাম থায়ামিন (5 শতাংশ ডিভি)
26.7 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি (44 শতাংশ ডিভি)
681 আইইউ ভিটামিন এ (23 শতাংশ ডিভি)
0.20 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই (1 শতাংশ ডিভি)
2 মিলিগ্রাম সোডিয়াম (0.5 শতাংশ ডিভি)
166 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম (3.5 শতাংশ ডিভি)
37 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম (4 শতাংশ ডিভি)
42 মাইক্রোগ্রাম তামা (4.5 শতাংশ ডিভি)
0.15 মিলিগ্রাম আয়রন (2 শতাংশ ডিভি)
12 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম (3 শতাংশ ডিভি)
0.039 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ (1.5 শতাংশ ডিভি)
0.07 মিলিগ্রাম দস্তা (1 শতাংশ ডিভি)

মজার ঘটনা

চীন অন্য কোনও দেশের চেয়ে বেশি মান্ডারিন উত্পাদন করে।
একটি টাংগেরিনে পুরো দিনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি অর্ধেক থাকে।
যুক্তরাষ্ট্রে উত্পাদিত বেশিরভাগ ম্যান্ডারিনই ফ্লোরিডা বা ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আসে।
তাদের উত্স চীনে হয়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়। চীন এবং জাপানে এগুলির চাষ হয় 3,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে।
তাদের নামটি ইউরোপের সেই জায়গা থেকে এসেছে যেখানে তাদের প্রথমবারের জন্য পাঠানো হয়েছিল, টাঙ্গিয়ার, মরক্কো।
ম্যান্ডারিনস উনিশ শতকের গোড়ার দিকে ইউরোপে এবং আমেরিকা সেই শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে এসেছিল।
নভেম্বর থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত তাদের একটি ছোট মরসুম থাকে।
এগুলি "ক্রিসমাস কমলা" ডাকনাম হিসাবে ব্যবহৃত হত, কারণ তারা সাধারণত এই তারিখে বাচ্চাদের স্টকিংগুলি স্টাফ করে।
মান্ডারিন গাছটি অন্যান্য সাইট্রাসের চেয়ে অনেক ছোট।
ম্যান্ডারিনগুলি চয়ন করার সময়, তাদের এমন হওয়া উচিত যা দাগযুক্ত না এবং যা তাদের আকারের জন্য ভারী বোধ করে।
প্রাচীন যুগে, চীনা আধিকারিক যারা কমলা পোশাক পরেছিলেন তাকে ম্যান্ডারিন বলা হত এবং তারা প্রায়ই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় ক্রিসমাস উদযাপনে ব্যবহৃত হত এবং চীনা নববর্ষের প্রতীক ছিল।
হতাশা বা দুঃখ থেকে মুক্তি পেতে যারা এটি ব্যবহার করেন।
ম্যান্ডারিনের উত্স একটি চীনা উপভাষা এবং একটি ধরণের হাঁসের নামও ছিল।

রেসিপি

টেঞ্জারিন দিয়ে স্যাটেড পেপারিকা

যারা টক স্বাদের সাথে মিলিত সাইট্রাসের স্পর্শ পছন্দ করেন তাদের জন্য দুর্দান্ত সাইড ডিশ। আপনি যে কোনও ধরণের বেল মরিচ ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ:

2 ঘন্টা মরিচ, julienned
Tan কাপ টাঙেরিনের রস
পার্সলে 1 চিমটি
রসুন এবং নুন স্বাদে

প্রস্তুতি:

1- মরিচগুলি একটি পাত্রে রাখুন এবং ট্যানগারিনের রস, পার্সলে, রসুন এবং লবণ যুক্ত করুন। আপনি মিশ্রণটি সমানভাবে কোট না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2- রস বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে একটি স্কিললে রান্না করুন এবং এগুলি হালকা সোনালি হয়, প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট।

সস্তা সপ্ন

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদযুক্ত রসে আম, আনারস, আপেল, গাজর সহ একটি সুস্বাদু সতেজ ট্যানগারাইন পানীয়। আপনি নিজের পছন্দের ফলও যোগ করতে পারেন।