স্বাস্থ্যের জন্য বার্ডসিডের 20 টি উপকারী - পুষ্টি - 2025

Birdseed সুবিধাগুলো একাধিক আছেন: এটি একটি সুষম ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে, এই ধরনের হার্ট, যকৃত, কিডনি, অগ্ন্যাশয় যেমন অঙ্গ কার্যকরী উন্নতি করে, সংবহনতন্ত্র উন্নতি করে, রক্তচাপ, মারামারি কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় এবং অ্যান্টিক্যানসার হয়।

এটি জানা যায় যে পাখির বীজে এমন এনজাইম রয়েছে যা কেবলমাত্র আকারে নয়, শিরা, হৃদপিণ্ড এবং ধমনীতেও শরীর থেকে চর্বি দ্রুত সরিয়ে দেয়। ক্যানারি বীজের বীজগুলিকে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করার উপায় হিসাবে আমাদের দেহে একাধিক বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে যাতে ডায়েটে সংহত করা যায়।

রান্না করার সময় ক্যানারি বীজের বীজগুলি তাদের প্রচুর পরিমাণে সম্পত্তি হারাবে, তাই তাদের অবশ্যই কাঁচা খাওয়া উচিত এবং এর ফলে তাদের সমস্ত সুবিধা পাওয়া উচিত। আপনি এই বীজগুলি থেকে দুধও তৈরি করতে পারেন, যা দিনে দুবার পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়: সকালে প্রাতঃরাশের আগে এবং সন্ধ্যায় শেষ খাবারের পরে।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

1- ক্যানারি বীজের বীজগুলি আঠালো মুক্ত থাকে

ক্যানারি বীজের অন্যতম আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি এমন একটি খাবার যাতে আঠা থাকে না, যাতে সিলিয়াকগুলিও এটি গ্রহণ করতে পারে। আর একটি সুবিধা হ'ল তাদের উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী, যা তাদের এই ধরণের রোগীদের জন্য একটি কার্যকর এবং উপকারী খাবার করে তোলে।

এ কারণেই দুধ, আটা এবং অন্যান্য বেকড পণ্য তৈরি করা যায়, যা নিরাপদ এবং সকল প্রকারের মানুষের খাওয়ার উপযোগী।

2- অবশিষ্টাংশ না রেখে পুটিক পুষ্টি সরবরাহ করে

বার্ডসীডে প্রতি পাঁচ চামচ জন্য 10 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি প্রতিদিন প্রস্তাবিত পরিমাণে প্রোটিনের 20% এর সাথে মিলে যায়, সুতরাং এটি মাংসের সাথে প্রোটিনের মানের সমান, তবে দেহে কোনও বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ ছাড়াই।

এটিতে থাকা প্রোটিনগুলির মধ্যে আরজিনাইন দাঁড়িয়ে আছে, একটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা ডায়েটে গ্রহণ করা উচিত, যেহেতু দেহে এর কাজটি ক্ষতগুলির নিরাময়ের সময় হ্রাস করা, ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যুগুলির দ্রুত মেরামতের এবং রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে কম, বিশেষত হাইপারটেনসিভ রোগীদের মধ্যে।

3- বডি স্ক্রাবার হিসাবে কাজ করে

ক্যানারি বীজের শরীরের প্রধান পরিশোধকগুলি সহ কিডনি এবং লিভার সহ বিভিন্ন অঙ্গগুলির ডিটক্সিফিকেশন করার জন্য উপকারী এনজাইম রয়েছে।

4- ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে

দ্রুত, নিরাপদে এবং কার্যকরভাবে। এর এনজাইমগুলির মধ্যে লিপেজ ধারণ করে, যা দেহে অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বি দূর করার জন্য দায়ী।

তদতিরিক্ত, তাদের উচ্চ প্রোটিন লোড তৃপ্তির অনুভূতি বাড়ায়, এগুলি লো-ক্যালোরি ডায়েটের একটি দুর্দান্ত পরিপূরক করে তোলে।

লিপেজ চর্বিযুক্ত চারপাশের পেশী এবং সংবহনতন্ত্রকে আচ্ছন্ন করে তোলে, যাতে ব্যক্তির শক্তির স্তর বৃদ্ধি পায় এবং অনুশীলন আরও সহজ হয়। কারণগুলির এই মিশ্রণটিই হ'ল পাখির বীজ বীজগুলি ওজন হ্রাসের জন্য দুর্দান্ত মিত্র করে তোলে।

এর সাথে সাথে পাখির বীজে ট্রিপটোফেন রয়েছে, একটি গুরুত্বপূর্ণ অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়িয়ে উদ্বেগ বা হতাশা হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটির সাহায্যে, সমস্ত দিন খাওয়ার প্রবণতা হ্রাস পায়, যার ফলে ব্যক্তি আরও সুষম খাদ্য গ্রহণ করে যা তাদের ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

5- এরা কোলেস্টেরল কমায়

এনজাইমগুলির বিশাল পরিমাণের কারণে, ক্যানারি বীজের বীজ কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এগুলি শরীরে ফ্যাট এর মাত্রা কম রাখতে সহায়তা করে এবং তাই দেহের পুরো বিপাকীয় ক্রিয়াকে বাড়িয়ে তোলা হয়।

They- এগুলি শরীরে চিনির মাত্রা হ্রাস করে

তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ কারণ তারা অগ্ন্যাশয়ের কোষগুলির কার্যকারিতাটিতে সহায়তা করে। এটির সাহায্যে তারা শক্তি বৃদ্ধি করে এবং চিনির মাত্রা আরও স্থিতিশীল থাকে। এ কারণেই ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্থূলত্বের মতো বিপাকীয় সিনড্রোমে আক্রান্ত সমস্ত ধরণের রোগীদের জন্য তাদের পরামর্শ দেওয়া হয়।

ক্যানারি বীজে উপস্থিত ট্রিপটোফেন চাপ কমাতে সহায়তা করে, যা রক্তে ইনসুলিনের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে।

7- ত্বকের জন্য দুর্দান্ত

ক্যানারি বীজের বীজের পুষ্টি বিশ্লেষণে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এটি তাদের ত্বকের যত্ন নেওয়ার এবং দেহের বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ উভয় ক্ষেত্রে সেলুলার অবক্ষয়ের প্রক্রিয়া রোধ করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে পরিণত করে, বার্ধক্যজনিত দায়ী ফ্রি রেডিক্যালগুলির ক্রিয়াকে বিলম্বিত করে।

8- অঙ্গ ও জয়েন্টগুলির প্রদাহ দূর করুন

পাখির বীজে প্রচুর পরিমাণে এনজাইমগুলি অঙ্গে বিশেষত যকৃত, অগ্ন্যাশয় এবং কিডনির প্রদাহ দূর করে।

এটি সিরোসিস এবং ডায়াবেটিসের মতো এই অঙ্গগুলির দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করবে।

9- এগুলি লিভারের ক্রিয়া বাড়ায়

ক্যানারি বীজের বীজগুলি লিভারে হেপাটোসাইটের সংখ্যা বৃদ্ধি করে, যা লিভার সিরোসিসের মতো রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করতে সহায়তা করে এবং কিডনির কার্যকারিতা সমর্থন করে।

10- তারা আর্টেরিয়োস্ক্লোরোসিস প্রতিরোধ করে

পাখির বীজ গাছ। সূত্র: দাদারোট

কিডনির মতো অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসাবে কাজ করে, এটি ডিউরেসিস বাড়ায়, শরীরকে আরও ভাল কোলেস্টেরল, আর্টেরিওসিসেরোসিস, গাউট, হাইপারিউরিসেমিয়া ইত্যাদির মতো আরও ভাল পরিষ্কার বর্জ্য দেয়।

11- এগুলি মূত্রতন্ত্রের ব্যাধিগুলিতে সহায়তা করে

ক্যানারি বীজের বীজে আক্রান্ত অঙ্গগুলির প্রদাহ হ্রাস করার পাশাপাশি অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এজন্য এগুলি মূত্র এবং কিডনি উভয়ের সংক্রমণের জন্য খুব কার্যকর in এছাড়াও, তারা ডিউরেসিসকে উদ্দীপিত করে, সিস্টাইটিস ক্ষেত্রে মূত্রনালী পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

12- রক্তচাপ হ্রাস করুন

ফেডারেল ইউনিভার্সিটি অফ সাও পাওলো, ব্রাজিলের করা গবেষণায় দেখা গেছে, ক্যানারি বীজের বীজ উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি এর সংমিশ্রণে ট্রাইফেনের উপস্থিতির কারণে ঘটে যা চাপ এবং উত্তেজনা হ্রাস করে, যার ফলে রক্তচাপ হ্রাস পায়।

13- এগুলি বিপাক এবং হরমোনজনিত ক্রিয়াকলাপে সহায়তা করে

লিংগানস, সেকেন্ডারি বিপাক এবং প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ এবং বীজের মধ্যে পাওয়া যায় যেমন ফ্ল্যাক্সিডে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব, ফলে স্বাস্থ্যের জন্য একাধিক উপকারী প্রভাব সরবরাহ করে।

ক্যানারি বীজ বীজ লিনগানগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স এবং অন্যান্য প্রভাবগুলির মধ্যেও মহিলাদের মধ্যে ইস্ট্রোজেনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, প্রয়োজনে এস্ট্রোজেনের উপস্থিতি বাড়ায় বা হ্রাস করে।

উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনও মহিলার এস্ট্রোজেনের মাত্রা কম থাকে তবে পাখির বীজের লিগানানস পরিপূরক হিসাবে সহায়তা করতে পারে। অতিরিক্ত মাত্রায় এস্ট্রোজেনের ক্ষেত্রে, পাখির বীজগুলি এই সূচকগুলি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে বিভিন্ন ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস পায়, বিশেষত স্তন এবং জরায়ুতে।

পুরুষদের ক্ষেত্রে, পাখির বীজ হরমোনগত ক্রিয়াকলাপে পরিবর্তন আনতে পারে না, তবে তারা প্রোস্টেটে টিউমার গঠনের প্রতিরোধ করে তাদের উপকারগুলি বজায় রাখে।

14- উপসাগর বা চাপের এপিসোডগুলিকে উপসাগরীয় রাখতে সহায়তা করে

এই প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড - যা কেবলমাত্র খাদ্যের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয় - সেরোটোনিন নামক এক নিউরোট্রান্সমিটারের মুক্তির জন্য প্রয়োজনীয় যা আনন্দদায়ক সংবেদনগুলি, ঘুম এবং শিথিলকরণ সরবরাহ করে। সুতরাং, যারা হতাশা, যন্ত্রণা এবং উদ্বেগ, আগ্রাসন এবং স্ট্রেসের অন্যান্য রোগে ভুগছেন তাদের জন্য পাখির বীজ খাওয়া খুব উপকারী।

তদ্ব্যতীত, ট্রিপটোফেন মস্তিষ্ককে মেলাটোনিন সিক্রেট করার অনুমতি দেয়, হরমোন যা ঘুমের চক্র নিয়ন্ত্রণ করে এবং ঘুম-জাগ্রততা নিয়ন্ত্রণ করে, অনিদ্রার জন্য এটি খুব কার্যকর করে তোলে।

15- এগুলি রক্ত ​​সঞ্চালনের মঙ্গলকে উত্সাহ দেয়

ক্যানারি বীজের বীজে ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে এই অ্যাসিডগুলি শরীরের জন্য খুব উপকারী তবে শরীর সেগুলি উত্পাদন করে না, তাই সেগুলি গ্রহণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

এগুলি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং শিরা এবং ধমনীর দেয়ালে জমে থাকা ফ্যাট জমাগুলি হ্রাস করে ধমনীজনিত ক্লোরোসিসের মতো সম্পর্কিত রোগগুলি প্রতিরোধ করে। এমনকি তারা জমাট বা থ্রোম্বি গঠন হতে বাধা দিতে পারে।

মস্তিষ্কের জন্য উপকারী এবং পুষ্টিকর প্রভাবগুলিও ইঙ্গিত করা হয়, যেহেতু ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি নিউরনের মধ্যে যোগাযোগের উন্নতি করে। এটি মনোনিবেশ করার বৃহত্তর ক্ষমতাতে প্রদর্শিত হয়।

তদ্ব্যতীত, পাখির বীজে উপস্থিত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি উদ্বেগ এবং হতাশার লক্ষণগুলি রোধ এবং হ্রাস করতে দরকারী।

মাছ থেকে নয়, বীজ থেকে ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণের সুবিধাটি হ'ল আপনি পানির মতো ভারী ধাতু সহ সামুদ্রিক খাবারে উপস্থিত বিষাক্ত পণ্যগুলি গ্রহণ থেকে বিরত থাকবেন। পাখির বীজের কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই এবং এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ।

16- তারা কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে

ক্যানারি ঘাসের বীজ, অন্যান্য বীজের মতো, একটি হালকা রেচক প্রভাব ফেলে যা কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে, তাদের শ্লেষ্মার উপস্থিতিতে সহায়তা করতে পারে। এটি দেহে টক্সিন নির্মূল করতে সহায়তা করে।

এর সর্বাধিক প্রাকৃতিক রেচক প্রভাব পেতে, আদর্শ হ'ল ক্যানারি বীজ বীজের সাথে ফাইবারের অন্যান্য উত্সগুলির সাথে মিশ্রন করা, যেমন সালাদ, একটি ফলের স্মুদি, জুস বা পুরো গমের রুটির উপাদানগুলির অংশ হিসাবে।

17- এগুলি পেটের আলসার চিকিত্সা করতে সহায়তা করে

এর প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উপস্থিতি যা রক্ত ​​জমাট বাঁধায় উন্নত করে, ক্যানারি বীজ বীজ হ'ল পেটের আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, খিটখিটে অন্ত্র, ক্রোনের রোগ এবং হজম অস্বস্তি সব ধরণের জন্য বিকল্প চিকিত্সা, নিরাময়ে সহায়তা করে এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির প্রদাহ হ্রাস করে।

18- তারা বিরোধী

একসাথে কাজ করা পাখির বীজের একাধিক বৈশিষ্ট্য বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়।

এর হালকা রেচকীয় কাজটি অন্ত্রের সরিয়ে নেওয়ার ক্ষমতা উন্নত করে, যার ফলে শরীরে টক্সিনের পরিমাণ হ্রাস পায় এবং এইভাবে ক্যান্সার কোষ গঠন এবং প্রসারণের ঝুঁকি থাকে।

এগুলি ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন ওমেগা 3 কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং রক্ত ​​প্রবাহকে উন্নত করে যা শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির সর্বোত্তম কার্যকারিতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

লিনগানসের মতো পাখির বীজে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ প্রোটিনের প্রভাব রয়েছে শরীরের হরমোন বিপাকের উপর, যা তাদের প্রাথমিক পর্যায়ে ক্যান্সার গঠনের অন্যতম প্রধান কারণ যেমন স্তন এবং স্তন ক্যান্সারের। কোলন।

পাখির বীজে পাওয়া লিগানানগুলি হরমোনাল ফাংশনের দুর্দান্ত নিয়ন্ত্রক।

19- তারা ল্যাকটোজ মুক্ত

ক্যানারি বীজের বীজের সাহায্যে গরুর দুধের পরিবর্তে একটি পুষ্টিকর পানীয় প্রস্তুত করা সম্ভব। যেহেতু এটিতে ল্যাকটোজ নেই, এটি নিরামিষাশীদের বা যারা দুধের প্রোটিনের প্রতি অসহিষ্ণু তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

ক্যানারি বীজের দুধ পান করার ফলে শরীরে প্রদাহ এবং অ্যালার্জির ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং এটি যে বিপুল পরিমাণে উপকারী প্রভাব দেয় তা পাওয়াও সম্ভব।

20- এগুলি শরীরের পেশীগুলির সুর করতে সহায়তা করে

ক্যানারি বীজের বীজে প্রচুর পরিমাণে লিপেজ থাকে, একটি এনজাইম যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং পেশী উভয়ের থেকে ফ্যাট জমা সরিয়ে দেয়। এইভাবে, তারা শরীরের সাধারণ সুরকে, বিশেষত পেটের দিকে উন্নতি করতে সহায়তা করে, যেখানে প্রচুর ক্ষতিকারক ফ্যাট রয়েছে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে সম্পর্কিত।

পাখির বীজ নিয়মিত সেবন করলে শরীরে ফ্যাট ধরে রাখা হ্রাস পায় এবং অঙ্গ এবং পেশীগুলির আরও ভাল কাজ করা যায়।

ক্যানারি বীজ বীজ কখন এবং কীভাবে গ্রাস করবেন

আপনি যদি ক্যানারি বীজের দুধ প্রস্তুত করতে চান তবে আপনাকে বীজগুলি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে হবে (কমপক্ষে আট ঘন্টা) আপনি আরও ভাত দিতে ভ্যানিলা বা দারুচিনি সার যোগ করতে পারেন।

তারপরে বীজগুলি ব্লেন্ডারে কাঙ্ক্ষিত পরিমাণ মতো জলের সাথে স্থল হয়, আপনি এটি আরও ঘন বা পরিষ্কার করতে চান তার উপর নির্ভর করে। তারপরে মিশ্রণটি স্ট্রেইড হয়, আদর্শভাবে একটি কাপড়ে, কেবল তরল রেখে।

এক লিটার দুধের জন্য ক্যানারি বীজের পরিমাপ পাঁচ চা চামচ। আদর্শভাবে, আপনার পুষ্টি সতেজ খাওয়ার জন্য আপনার প্রতিদিন দুধ প্রস্তুত করা উচিত।

সুইটেনার যুক্ত করা উচিত নয়, কারণ এটি ক্যানারি বীজের এনজাইমগুলিকে ক্ষতি করে। বিশেষত, কখনই পরিশোধিত চিনি যুক্ত করবেন না কারণ এটি এনজাইমেটিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে নিষ্ক্রিয় করে তোলে।

আপনি আপনার সমস্ত খাবারগুলিতে ড্রেসিং বা মশলা হিসাবে বার্ডসিডের বীজ গ্রাস করতে পারেন: সালাদ, শিংগা, স্ট্যু, স্যুপ, জুস এবং স্মুদি। তারা স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং তেল সরবরাহ করবে।

আমরা আপনাকে এই সুপারফুডের সমস্ত সুবিধা উপভোগ করতে এবং এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। মনে রাখবেন যে পাখি সবসময় এতটা স্বাস্থ্যবান থাকে।