স্বাস্থ্যের জন্য আনারস খাওয়ার দুর্দান্ত সুবিধা - পুষ্টি - 2025

বেনিফিট এবং আনারস বৈশিষ্ট্য অনেক: এটা macular পতন ঝুঁকি কমায়, হজম উন্নতি করে, বাধা পক্বতা, হাঁপানি, পরিধেয় রক্তচাপ থেকে যাতনার ঝুঁকি হ্রাস, একটি মূত্রবর্ধক অন্যান্যের মধ্যে হয়।

অনেকে যা বিশ্বাস করেন তা সত্ত্বেও আনারসের উত্স হাওয়াইয়ের সৈকতে পাওয়া যায়নি, তবে গুয়াদালুপে দ্বীপে পাওয়া যায়। ক্রিস্টোফার কলম্বাস এই অঞ্চলে তাঁর একটি অভিযানে আনারস নিয়ে এসেছিলেন ইউরোপে। এর সাফল্যের মুখোমুখি, এটি পরে প্রচুর দেশে ছড়িয়ে পড়ে।

শুরুতে, এটি স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধাসমূহ সহ ভোজসভা এবং বিশেষ উদযাপনের উপযুক্ত একটি বিলাসবহুল খাদ্য হিসাবে বোঝা গিয়েছিল।

আজ অবধি, আনারস আমাদের ডায়েটে একটি প্রতিদিনের খাবার যা এর প্রচুর উপকারিতা, বৈশিষ্ট্য, পুষ্টি এবং ভিটামিন রয়েছে এবং এটি সাধারণত ডেজার্ট বা জলখাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এর স্বাদ ছাড়াও, ইতিহাস জুড়ে, এই সুস্বাদু ফলটি হজমের সমস্যা এবং প্রদাহের চিকিত্সার জন্য এর medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়েছে।

আনারসের পুষ্টিগুণ

• 85% জল।
• তন্তু
• ভিটামিন: সি-মটো-বি 6, বি 1 এবং ই।
• খনিজগুলি: ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন, কপার, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ।
• শর্করা
• ফলিক, সাইট্রিক, ম্যালিক এবং অক্সালিক অ্যাসিড।
• ইনস: ব্রোমেলাইন।

স্বাস্থ্যের জন্য আনারসের উপকারিতা

1-ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করুন

আমরা যখন ছোট ছিলাম, তারা সবসময় আমাদের জানাত যে শাকগুলি (এবং বিশেষত গাজর) কতটা ভাল ছিল যাতে ভবিষ্যতে আমাদের সর্বোত্তম দৃষ্টি থাকবে। ঠিক আছে, দেখা যাচ্ছে যে এটি এই ক্ষেত্রের মতো আনারস much

চক্ষুবিজ্ঞানের সংরক্ষণাগারগুলিতে প্রকাশিত তথ্য অনুসারে, প্রতিদিন 3 বা ততোধিক ফলের পরিসেবা অ্যাডভান্সড এজ ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (এএমডি) ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

সমীক্ষাটি ইঙ্গিত দেয় যে প্রতিদিন মাত্র ১.৫ টুকরো গ্রহণকারীদের তুলনায় দিনে 3 টুকরো ফল গ্রহণের ফলে এটির ভোগার সম্ভাবনা 36% হ্রাস পাবে। প্রাপ্তবয়স্কদের দৃষ্টি ক্ষয়ের প্রধান কারণ হ'ল এএমডি।

১১০,০০০ এরও বেশি পুরুষ ও মহিলা নিয়ে করা গবেষণাটি নির্ধারিত করেছে যে সবজি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন এবং ক্যারোটিনয়েডগুলি এএমডির প্রকৃতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত ছিল না, এবং ফলটি ছিল।

অগ্রাধিকার হিসাবে, অনেক মানুষ দিনে প্রচুর 3 টি টুকরো ফলের মতো শোনাতে পারে তবে সালাদ, দই বা আপনি যা ভাবতে পারেন তা সহ মসৃণ হিসাবে আনারসের মিশ্রণটি আপনার পক্ষে এটি সহজতর করে তুলবে।

2-ব্রোমেলিনকে হজমের উন্নতি করতে ধন্যবাদ

আনারসের ব্রোমেলেন নামক একটি হজম এনজাইম রয়েছে, যা কান্ড থেকে এবং কাঁচা আনারস থেকে বের করা হয়।

পরিবর্তে ব্রোমেলাইনে প্রোটিনেসস নামে একাধিক এনজাইম রয়েছে যা পরীক্ষাগারগুলিতে এবং প্রাণী এবং মানব অধ্যয়ন, তাদের প্রদাহবিরোধক, অ্যান্টিথ্রোমোটিক, অ্যান্টি-ওডিমেটাস এবং ফাইব্রোনোলাইটিক বৈশিষ্ট্যগুলিতে উভয়ই প্রদর্শিত হয়েছিল।

ব্রোমেলাইনকে একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট হিসাবে দেখা গেছে যা রোগগুলি হ্রাস করতে সক্ষম যার লক্ষণগুলিতে প্রদাহ অন্তর্ভুক্ত। তীব্র সাইনোসাইটিস, বাত, গলা ব্যথা বা গাউট রোগের ক্ষেত্রে এটিই ঘটে।

একটি ভাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট হওয়ার কারণে, পেশীগুলির ক্ষতগুলির ক্ষত যেমন স্প্রেন বা স্ট্রেনগুলি নিরাময়ের ক্ষেত্রে এটি ভাল বিকল্প।

এখনও অপ্রমাণিত প্রমাণ রয়েছে যে ব্রোমেলাইন - প্রদাহ বিরোধী হওয়া - এন্টিক্যান্সার এজেন্ট রয়েছে।

ব্রোমেলাইন একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিকোয়্যাগুল্যান্ট হিসাবেও কাজ করে, যদিও এমনও ইঙ্গিত রয়েছে যে এটি সাদা রক্ত ​​কোষে উপকারী পরিবর্তন আনতে পারে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।

3-অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ সামগ্রী

আনারস হ'ল ভিটামিন সি এর একটি উচ্চমাত্রার ফল এটি শরীরের প্রধান জল দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ভিটামিন এবং এটি দৈনিক প্রাপ্ত ক্ষতিকারক অণুজীব থেকে শরীরের সমস্ত জলাবদ্ধ অঞ্চলকে রক্ষা করে।

আনারস সেই খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম যা সর্বাধিক সর্দি, ফ্লু এবং সমস্ত রোগকে ঠাণ্ডার ফলে প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার সাথে লড়াই করে best

ফ্রি র‌্যাডিক্যালস (স্বাস্থ্যকর কোষগুলিতে আক্রমণকারী পদার্থ) এর বিরুদ্ধে শরীরের সমস্ত জলাবদ্ধ অঞ্চলগুলির প্রতিরক্ষার জন্য ভিটামিন সি দায়বদ্ধ।

এছাড়াও আনারস হ'ল আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উত্স, যা থাইরয়েড এবং স্নায়ু কোষের জন্য দরকারী।

এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্টের সাথে যুক্ত রোগগুলি বা ডায়াবেটিসের মতো রোগগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালস জমা হওয়ার কারণে হতে পারে।

4-হাঁপানিতে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে

হাঁপানির ঝুঁকি হ'ল লোকেদের মধ্যে যারা বিটা ক্যারোটিনের মতো প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর পরিমাণ গ্রহণ করেন, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার যেমন আনারস, আমের, পেঁপে, এপ্রিকট, ব্রোকলি, তরমুজ, কুমড়ো জাতীয় খাবারে পাওয়া যায় এবং গাজর

হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের পুষ্টি বিভাগ দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণা অনুসারে বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ ডায়েটগুলিও প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা নিতে পারে।

গবেষণায় জাপানের জনগণের গবেষণায় কোলন ক্যান্সারের বিকাশের সাথে একটি বিপরীত সম্পর্ক রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

5-রক্তচাপ কমায়

আনারস পটাসিয়ামের মতো খনিজগুলির মূল্যবান উত্স। এটি আমাদের দেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ এবং আমাদের দেহে এর ঘাটতি বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে।

পটাসিয়ামের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলির মধ্যে একটি ভাসোডিলেটর হ'ল এর অর্থ এটি রক্তনালীগুলির উপর চাপ এবং চাপকে মুক্তি দেয়, শরীরের বিভিন্ন অংশে রক্ত ​​সঞ্চালনকে উত্সাহিত করে।

যখন রক্তনালীগুলি শিথিল হয়, তখন রক্তচাপ কম হয় এবং রক্ত ​​প্রবাহ স্বাভাবিকভাবে এগিয়ে যায়।

এটি জমাট বাঁধা রক্ত ​​প্রবাহ গঠনে বাধা থেকে রোধ করতে পারে। এছাড়াও, এটি ধমনী এবং জাহাজগুলিতে প্লাকের বিল্ড-আপ হ্রাস করে।

এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

মূত্রবর্ধক এবং ডিটক্সিফায়ার হিসাবে 6-আনারস

আমাদের শরীরে, দরিদ্র ডায়েট, দূষণ, বা রাসায়নিক ব্যবহারের ফলে অন্যান্য কারণগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে টক্সিন এবং বর্জ্য জমে থাকে।

আনারসে মূত্রবর্ধক এবং ডিটক্সিং গুণ রয়েছে যা সে সমস্ত পদার্থের বিলোপকে উত্সাহিত করে যা সেগুলি সঠিকভাবে এবং সঠিক সময়ে বহিষ্কার করা না হলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

এই ক্ষেত্রে, আমরা নির্দিষ্ট সময়ে শরীরকে ডিটক্সিফাই করার পরিকল্পনা হিসাবে আনারসের ডায়েট সম্পর্কে কথা বলতে পারি:

আনারস ডায়েট

এটি অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে যে আনারস ডায়েট প্রতিদিন ব্যবহারের খাওয়ার পরিকল্পনা নয়। এটির ব্যবহারটি সর্বাধিক 5 দিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকতে হবে এবং বছরে দু'বার তিনবার চালানো উচিত।

এই ডায়েটটি বর্জ্য অপসারণ, এবং বজায় থাকা তরলকে উত্সাহিত করার উদ্দেশ্যে উদ্দিষ্ট। সমান্তরাল উপাদান হিসাবে, যখন আপনার স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের অভ্যাস থাকে তখন এটি আপনাকে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

আনারসের ডায়েটের উদাহরণ:

• প্রাতঃরাশ: 2 বা 3 আনারস টুকরা একটি চা বা আধান সঙ্গে।
• মধ্য-সকাল: একটি আনারস সোডা। এটি প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি নিম্নরূপ: আনারসের খোসাগুলি 2 লিটার পানিতে সিদ্ধ করুন, এটি বিশ্রাম দিন এবং এটি ছড়িয়ে দিন। তরলটি ফ্রিজে রেখে তারপরে সোডা হিসাবে পান করুন।
• মধ্যাহ্নভোজন: 4 টি টিউন, 2 টি কড়ি, 1 টি ছোট সেলারি, 1 গাজর এবং 3 আর্টিকোকস ব্যবহার করা একটি ঝোল। তারপরে কয়েকটি গ্রিলড মুরগি বা মাছ এবং আনারসের দুটি টুকরা।
• নাস্তা: আনারস সোডা এবং একটি প্রাকৃতিক দই।
• রাতের খাবার: আনারসের 4 বা 5 টি টুকরো।

সতর্কতা

আনারস যেহেতু একটি দুর্দান্ত মাংসের টেন্ডারাইজার, তাই অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ঠোঁট, জিহ্বা এবং গালে কিছুটা মুখের কোমলতা দেখা দিতে পারে।

এই প্রভাবগুলি সাধারণত সহজেই সনাক্ত করা যায় তবে আপনি যদি তা না পান বা যদি আপনি ত্বকের ফুসকুড়ি, পোষাক বা শ্বাস নিতে সমস্যা অনুভব করেন তবে আপনার তাত্ক্ষণিক চিকিত্সা সহায়তা নেওয়া উচিত, কারণ আপনার আনারসের অ্যালার্জি থাকতে পারে।

আনারস যে পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে তা প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করার কারণে ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা বা অম্বল হতে পারে।

এছাড়াও, ব্রোমেলিনের উচ্চ মাত্রায় মহিলাদের মাসিকের সময় অতিরিক্ত রক্তের কারণ হতে পারে, ইউনিভার্সিটি অফ মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টার জানিয়েছে।

ব্রোমেলাইন কিছু ওষুধের সাথে নেতিবাচকভাবে ইন্টারঅ্যাক্ট করতে পারে। অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টিকোএলগ্যান্টস, অ্যান্টিকনভুল্যান্টস, বার্বিটুয়েট্রেটস, বেনজোডিয়াজাইপাইনস, স্লিপিং পিলস এবং ট্রাইসাইক্লিক এন্টিডিপ্রেসেন্টস গ্রহণকারীদের খুব বেশি আনারস না ​​খাওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

পারডু ইউনিভার্সিটির (ইউএসএ) উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের মতে সবুজ আনারস খাওয়া বা অপরিশোধিত আনারসের রস পান করা বিপজ্জনক।

এই অবস্থায় আনারসের রস মানুষের কাছে বিষাক্ত এবং মারাত্মক ডায়রিয়া এবং বমি হতে পারে।

আনারস সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

আনারস 1493 সালে গুয়াদালুপের ক্যারিবীয় দ্বীপে একটি স্পেনীয় অভিযানের দ্বারা আবিষ্কার করা হয়েছিল।

ইউরোপীয়রা এই ফলটি উত্থাপনের প্রথম প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয় যতক্ষণ না তারা বুঝতে পেরেছিল যে এটির গ্রীষ্মের জন্য গ্রীষ্মমণ্ডলীয় আবহাওয়ার প্রয়োজন।

16 শতকের শেষদিকে পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ অন্বেষণকারীরা এশিয়া, আফ্রিকা এবং দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে তাদের উপনিবেশগুলিতে আনারস প্রবর্তন করেছিল।

আনারস যেহেতু অত্যন্ত ধ্বংসাত্মক খাবার, তাই আমেরিকান বসতিবাসীদের জন্য তাজা আনারস বিরলতা ছিল, যারা এগুলিকে বিলাসবহুল খাবার এবং সামাজিক প্রতিপত্তির প্রতীক হিসাবে ব্যাখ্যা করেছিলেন।

আনারস আঠারো শতকে প্রথম হাওয়াইতে জন্মেছিল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একমাত্র অংশ যেখানে তারা এখনও জন্মে।

যে সমস্ত দেশ বাণিজ্যিকভাবে আনারস জন্মে সেগুলির মধ্যে রয়েছে থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন, চীন, ব্রাজিল এবং মেক্সিকো।

আনারস ক্যানারিগুলি এর সমস্ত উপাদান ব্যবহার করে এবং আনারস পরিপক্ক হতে প্রায় তিন বছর সময় নেয়।

ত্বক বা রস, ভিনেগার, অ্যালকোহল এবং পোষ্যের খাবার সহ বিভিন্ন ধরণের পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

তথ্যসূত্র

1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34।
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php।
3. http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4।
4. http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html।
5. https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html।
6. http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina।
7. http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/।