কমলার 7 স্বাস্থ্য উপকারিতা - পুষ্টি - 2025

কমলার স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা, ত্বকের উপস্থিতি, হার্টের স্বাস্থ্য বা কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত। তবে এটি আরও মারাত্মক রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতেও সহায়তা করতে পারে। তাদের আবিষ্কার করতে পড়া চালিয়ে যান!

মিষ্টি এবং সরস কমলা একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তা এবং অন্যান্য খাবারের দুর্দান্ত পরিপূরক। গড় কমলাতে প্রায় 85 ক্যালোরি থাকে এবং এতে কোনও ফ্যাট, কোলেস্টেরল বা সোডিয়াম সামগ্রী থাকে না, যা প্রতিদিন গ্রহণের জন্য প্রস্তাবিত 5 টি টুকরো ফল এবং শাকসব্জী পূরণ করার জন্য এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং প্রয়োজনীয় খাদ্য হিসাবে তৈরি করে। এবং অবশ্যই, আমরা এর সুপরিচিত ভিটামিন সি সামগ্রীটি ভুলতে পারি না।

বাজারে সেরা কমলা নির্বাচন করার জন্য, সেই ছিটে কমলাগুলির চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাগুলির খোসাতে নরম জমিন রয়েছে এবং এটি দৃ firm়। যাঁদের আকারের তুলনায় ভারী তারা ওজনে হালকা than ক্ষুদ্রতমগুলি সবচেয়ে বড়গুলির চেয়ে জুসিয়র হবে, সেইসাথে ত্বকযুক্ত ত্বকেও।

কমলাগুলির স্বাস্থ্য সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্য

এরপরে, আমরা কীভাবে আপনার দেহে এবং আপনার জীবের মধ্যে কমলার কাজ করে এবং এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কী ইতিবাচক সুবিধা বয়ে আনবে সে সম্পর্কে আমরা বিশদভাবে ব্যাখ্যা করি।

1- প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে সহায়তা করে

বেশিরভাগ সাইট্রাস ফল কমলার মতো ভিটামিন সি দিয়ে বোঝায়। এই ভিটামিনটি কোষগুলিকে সুরক্ষা দেয় কারণ এটি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করে, যা ক্যান্সার বা হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে। তদতিরিক্ত, তারা প্রতিরোধ ব্যবস্থা উন্নত করতে সহায়তা করে, যা আমাদের সংক্রমণ এবং ভাইরাস থেকে রক্ষা করে।

2- ত্বকের চেহারা উন্নত করে

ভিটামিন সি জ্বলজ্বল ত্বক বজায় রাখতে এবং সূর্যের ক্ষতি এবং দূষণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটি কোলাজেনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স এবং ত্বকের সামগ্রিক জমিনকে উন্নত করার পাশাপাশি চুলকানিকে হ্রাস এবং প্রতিরোধে সহায়তা করে।

3- কোলেস্টেরল হ্রাস করে

কমলালে পাওয়া ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে, কারণ এটি অন্ত্র থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল শোষণ করে এবং এটি দূর করে। নিউট্রিশন রিসার্চ জার্নালে প্রকাশিত ২০১০ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে orange০ দিনের জন্য কমলার রস পান করা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রায়যুক্ত লোকে লো-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল বা "খারাপ কোলেস্টেরল") হ্রাস করে।

4- কোলেস্টেরল হ্রাস করুন

কমলাগুলির উপাদানগুলি, যার মধ্যে আমরা ফাইবার, পটাসিয়াম এবং কোলিন পাই, আপনার হৃদয়ের অবস্থা উন্নতি করতে সহায়তা করে। ইলেক্ট্রোলাইট খনিজ পটাসিয়াম আপনার দেহে বিদ্যুৎ প্রবাহিত করতে দেয় যা আপনার হার্টকে বজায় রাখে। পটাসিয়ামের অভাবে এরিথমিয়া বা যা একই, একটি অনিয়মিত হার্টবিট হতে পারে।

২০১২ সালের এক গবেষণা অনুসারে, যারা প্রতিদিন প্রতিদিন প্রায় ১,০০০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম গ্রহণ করেন তাদের তুলনায় যারা প্রতিদিন 4,000 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম গ্রহণ করেন তাদের হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি 49 শতাংশ কম থাকে।

কমলালেও ফলিক অ্যাসিড বেশি থাকে, যা হোমোসিস্টাইন স্তর হ্রাস করতে উপকারী, এটি একটি কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণ।

5- ডায়াবেটিস হ্রাস করতে সহায়তা করে

খোসা এবং কমলা অংশের মধ্যে পাওয়া ফাইবারটি টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার, লিপিডস এবং ইনসুলিনের মাত্রা উন্নত করতে পারে। ।

Diges- হজমে উন্নতি করে ওজন হ্রাসে সহায়তা করে

কমলা কম ক্যালোরিযুক্ত এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, কম গ্লাইসেমিক সূচক, যা তাদের স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আদর্শ খাদ্য হিসাবে তৈরি করে, যা হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং সমস্যাগুলির মতো অন্যান্য রোগের কারণ হতে পারে কার্ডিওভাসকুলার।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এমন একটি পরিমাপ যা খাদ্য কোনও ব্যক্তির রক্তে শর্করার মাত্রাকে কীভাবে প্রভাবিত করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি (যেমন সাদা ব্রেড) খাওয়ার পরে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বাড়ায়, যখন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি (যেমন শাকসব্জী এবং শিংজাতীয় খাবারে) চিনির মাত্রা সৃষ্টি করে রক্ত আরও ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং সময়ের সাথে আরও স্থির থাকে।

7- দৃষ্টি উন্নতিতে সহায়তা করে

কমলালেবুতে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ রয়েছে, এমন পুষ্টি উপাদান যা লুটেইন, বিটা ক্যারোটিন এবং জেক্সানথিনের মতো ক্যারোটিনয়েডগুলি ধারণ করে যা বয়সের সাথে সম্পর্কিত চোখের অবক্ষয় রোধে সহায়তা করতে পারে।

ভিটামিন এ আপনার চোখকে আলো শোষণ করতে এবং রাতের দৃষ্টি উন্নত করতে সহায়তা করে। তদুপরি, আমেরিকান অপ্টোমেট্রিক অ্যাসোসিয়েশন (এওএ) জানিয়েছে যে ভিটামিন সি ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করতে পারে এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের অগ্রগতি কমিয়ে দিতে পারে।

পৌরাণিক কাহিনীকে নির্মূল করা

খুব অল্প বয়স থেকেই, আমরা বিশ্বাস করে বড় হয়েছি যে আপনাকে কমলালেবুর রস দ্রুত গ্রহণ করতে হয়েছিল যাতে ভিটামিনগুলি এড়াতে না পারে, তবে এর মধ্যে কী সত্য?

হিউম্যান নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটের স্প্যানিশ জার্নাল অনুসারে, "এই ভ্রান্ত বিশ্বাস রয়েছে যে ঘরে তৈরি কমলা রসের ভিটামিন সি খুব স্থিতিশীল নয়, যখন কেবলমাত্র চরম পরিস্থিতি (উদাহরণ: এটি 120º এ গরম করা) এই ভিটামিনকে যথেষ্ট হ্রাস করে, যা পুরোপুরি সংরক্ষিত 12 ঘন্টা পর্যন্ত রস মধ্যে, স্বাদ তিক্ত হতে পারে, যদিও।

এছাবার্ন ল্যাবরেটরির টেকনিক্যাল ডিরেক্টর জুয়ান অ্যান্টোনিও কালজাদো কমলার রসে পাওয়া ভিটামিন সি সম্পর্কে বিশ্লেষণ করেছিলেন। তিনি এই উপাদানটি বিচ্ছিন্ন করে তিন, ছয় এবং বারো ঘন্টা পরে ভিটামিনের মাত্রা পরীক্ষা করেছেন। ফলাফলটি নিশ্চিত করেছে যে ভিটামিন সি বিশ্লেষণের শেষে একই পর্যায়ে থেকেছে যখন কমলা কমিয়েছিল।

আপনার ডায়েটে কমলা যুক্ত করুন

এগুলি কয়েকটি আসল রেসিপি যা আপনাকে আপনার প্রতিদিনের মেনুতে কমলা অন্তর্ভুক্ত করতে সহায়তা করবে:

কমলা মাউস

প্রয়োজন হয়:

• কনডেন্সড মিল্ক 1 ক্যান
• 3 প্রাকৃতিক দই
• 3 কমলা
• কমলা রূচি

কমলা থেকে রস বার করুন এবং কনডেন্সড মিল্ক, তিনটি দই এবং কমলা জেস্ট যোগ করুন। এটি একটি ব্লেন্ডার গ্লাসে 5 মিনিটের জন্য নিরবচ্ছিন্নভাবে বিট করুন। এটি চশমাতে পরিবেশন করুন, কমলা দিয়ে সাজাবেন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

কমলা পোলাও শার্ট

প্রয়োজন হয়:

• বাদাম দুধ 3 কাপ
• কমলার রস 1 কাপ
• 2 কমলাগুলি বিভাগগুলিতে বিভক্ত
• কাপ স্ট্রবেরি ওয়েজ কাটা

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণকারী এবং মিশ্রণে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। হিমায়িত ছাঁচে বিষয়বস্তু.ালা। আপনার যদি তা না থাকে তবে আপনি চশমা ব্যবহার করতে পারেন এবং চামচগুলি লাঠিগুলির মতো কাজ করতে পারেন। কমলা এবং স্ট্রবেরি এর তাজা টুকরা যোগ করুন। শেষ অবধি, এগুলি ফ্রিজে 4-6 ঘন্টা রাখুন। এবং প্রস্তুত!

কমলা স্মুদি

প্রয়োজন হয়:

• 1 কলা
• স্ট্রবেরি 100 গ্রাম (প্রায় 15)
• 2 কমলা
• 1 গ্রিক দই
• বরফ

দুটি কমলা থেকে রস বার করুন। সমস্ত কাটা উপাদানগুলিকে একটি ব্লেন্ডার গ্লাসে যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান সংহত না হওয়া পর্যন্ত বেট করুন beat

কমলা কেক

প্রয়োজন হয়:

• 1 প্রাকৃতিক দই
• 3 টি ডিম
• ময়দা দই 3 গ্লাস পরিমাপ
• চিনি দই 2 গ্লাস পরিমাপ
• তেল দই 1 গ্লাস
• 1 কমলা
• 1 টেবিল চামচ সমতুল্য বেকিং পাউডার 16 গ্রাম
• মাখন

আপনি কেকের বাটা তৈরি করার সময় ওভেনটি 180º এ গরম করুন। কমলা খোসা এবং রিজার্ভ কষান। একটি পাত্রে কাটা কমলা, চিনি, ডিম, ঘাটতি, তেল এবং দই যোগ করুন এবং এটি একজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ দিন।

এই মিশ্রণে চালিত ময়দা এবং খামির যুক্ত করুন এবং এটি সংহত না হওয়া পর্যন্ত এটি আবার মিশ্রিত করুন। পূর্বের বাটার্ড ছাঁচে মিশ্রণটি (ালুন (ছাঁচ থেকে কেকটি সরিয়ে ফেলতে সহজ করার জন্য) এবং প্রায় 35 মিনিটের জন্য বেক করুন।

কেক প্রস্তুত কিনা তা জানার কৌশলটি হ'ল এটি একটি টুথপিকের সাহায্যে ছাঁটাই। যদি এটি পরিষ্কার হয়ে আসে তবে এর অর্থ হ'ল আপনি এটিকে সরাতে পারবেন এবং যদি না হয় তবে আপনাকে আরও কয়েক মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিতে হবে। প্রস্তুত হয়ে গেলে চুলা থেকে বের করে আনুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য বা এটি মেজাজ না হওয়া পর্যন্ত বিশ্রাম দিন। আপনি উপরে কমলা টুকরা দিয়ে এটি সাজাইয়া দিতে পারেন।

কমলা সম্পর্কে কিছু কৌতূহল

• কমলাগুলির উৎপত্তি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় প্রায় 4000 খ্রিস্টাব্দে, সেখান থেকে সেগুলি ভারতে রফতানি করা হয়েছিল।
• কমলা আঙ্গুর বা চীনা আঙ্গুরের (যা সবুজ বা হলুদ) এবং ম্যান্ডারিন কমলার মধ্যে একটি হাইব্রিড।
• কমলা গাছ ফুল সহ একটি ছোট গ্রীষ্মমণ্ডলীয় চিরসবুজ গাছ। এটি 5 থেকে 8 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
• ফলটি রঙের আগে উপস্থিত হয়েছিল। "কমলা" শব্দটি আরবি "নারানজ" থেকে উদ্ভূত হয়েছে এবং 14 তম শতাব্দীতে "নরঞ্জ" হিসাবে ইংরেজিতে এসেছিল, ধীরে ধীরে প্রাথমিক "এন" হারাতে বসেছে।
• "কমলা" শব্দটি 1542 সালে প্রথম কোনও রঙের নাম হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল।
• কমলাগুলিকে দুটি সাধারণ বিভাগে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: মিষ্টি এবং তেতো। মিষ্টি জাতগুলি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
• তেতো কমলা (সিট্রাস অরেন্টিয়াম) প্রায়শই মার্বেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং তাদের খোসা লিকারের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• আরব, পর্তুগিজ এবং ইটালিয়ান ব্যবসায়ীরা এশিয়া ও মধ্য প্রাচ্যে ভ্রমণে ফলটি আবিষ্কারের পরে 15 ম শতাব্দীর দিকে ইউরোপে মিষ্টি কমলা প্রবর্তন করেছিল।
• "দ্য লাস্ট সাপার" চলাকালীন টেবিলে কমলা দেখাচ্ছে রেনেসাঁর চিত্রগুলি ভুল are কমলা 9 ম শতাব্দী পর্যন্ত মধ্য প্রাচ্যে জন্মেছিল না।
• ক্রিস্টোফার কলম্বাস 15 তম শতাব্দীর শেষের দিকে ক্যারিবীয় দ্বীপগুলিতে প্রথম কমলা গাছ লাগিয়েছিলেন, যখন তিনি দ্বিতীয় বিশ্ব ভ্রমণে তাঁর সাথে বীজ নিয়ে এসেছিলেন।
• স্পেনীয় অন্বেষক পনস দে লিয়ন 16 তম শতাব্দীতে ফ্লোরিডায় কমলা নিয়ে এসেছিলেন এবং স্পেনীয় মিশনারিরা 18 শতকে ক্যালিফোর্নিয়ায় নিয়ে এসেছিলেন।
• বাণিজ্যিক কমলা কমলা রঙের উজ্জ্বল, কারণ একটি কৃত্রিম রঙ, সিট্রাস রেড 2, তাদের ত্বকে ইনজেকশনের ব্যবস্থা করা হয়।
• কমলা কক্ষের তাপমাত্রায় বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সাধারণভাবে, তাদের সময়কাল হ'ল উভয়ই পদ্ধতিতে দুই সপ্তাহ একই এবং তারা একই স্তরের ভিটামিন ধরে রাখবে।
• ২০০৮ সালে, মিলিয়ন টন উত্পাদিত শীর্ষ পাঁচটি কমলা উত্পাদনকারী দেশ হলেন ব্রাজিল (১৮.৩), মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (৯.১), মেক্সিকো (৪.৩), ভারত (৪.২) এবং চীন (৩.৪)।
• উত্পাদিত সমস্ত কমলার প্রায় 85 শতাংশ রস জন্য ব্যবহৃত হয়।
• বিশ্বজুড়ে কমলার varieties০০ টিরও বেশি জাত রয়েছে।

এখন আপনি কমলার সমস্ত সুবিধা আবিষ্কার করে ফেলেছেন, আপনার এটি প্রতিদিনের ডায়েটে মিষ্টান্ন হিসাবে, একটি নাস্তা হিসাবে বা আমাদের সুপারিশ করা একটি সুস্বাদু রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার কোনও অজুহাত নেই।