আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস: বৈশিষ্ট্য, আবাস, প্রজনন, পুষ্টি - জীববিদ্যা - 2025

আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস হ'ল আগারিক্যাসি পরিবারের একটি বাসিডিওমাইকোটা ছত্রাক। এটি মৃত্তিকা এবং তৃণভূমিতে জন্মে, ক্ষয়িষ্ণু জৈব পদার্থকে খাওয়ায় এবং সঠিকভাবে সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মাটির প্রয়োজন হয়। এটি একা বা এলফের রিংগুলিতে বেড়ে উঠতে পারে।

এটি একটি ক্যাপযুক্ত যা 12 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছতে পারে, এটি পৃথক ব্লেডগুলির সাহায্যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা তরুণ জীবদেহে একটি গোলাপী রঙিন উপস্থাপন করে এবং পরে অন্ধকার করে। এটিতে একটি পাও রয়েছে যা 2 সেন্টিমিটার পুরু এবং একটি সাধারণ রিং দিয়ে 7 সেন্টিমিটার অবধি পৌঁছতে পারে।

মাশরুম আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস। গৃহীত এবং সম্পাদনা করেছেন: এই চিত্রটি মাইক্রোলজিকাল চিত্রগুলির জন্য উত্স, মাশরুম অবজার্ভারে ব্যবহারকারী ক্রিস্টিন ব্রাটেন (উইন্টারব্রফর) তৈরি করেছিলেন You আপনি এই ব্যবহারকারীর সাথে এখানে যোগাযোগ করতে পারেন। / -।

এটি মাশরুম প্রেমীদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত একটি ভোজ্য মাশরুম, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং কার্বোহাইড্রেটে কম, তবে এটি বেশ কয়েকটি বিষাক্ত প্রজাতির সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে।

বৈশিষ্ট্য

1893 সালে টি টেলর দ্বারা নির্মিত আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিসের চিত্র। থমাস টেলর থেকে নেওয়া এবং সম্পাদনা।

বাসস্থান এবং বিতরণ

যেমন এর নির্দিষ্ট উপাখ্যানটি ইঙ্গিত করে, এ। ক্যাম্পেস্ট্রিস এমন একটি প্রজাতি যা পছন্দনীয়ভাবে মাঠ এবং তৃণভূমিতে বাস করে; এবং এটি খুব কমই জঙ্গলে জন্মে। এর ফলস্বরূপ দেহটি বসন্ত এবং শরত্কালে একাকী আকারে উপস্থিত হতে পারে বা এটি শৈশবে বেজে উঠতে পারে।

এটির বিকাশের জন্য প্রচুর নাইট্রোজেনযুক্ত জমি দরকার। এটি উদ্যান এবং স্কোয়ারে এবং চাষাবাদ করা জমির কাছাকাছি যেখানে নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করা যেতে পারে তার মধ্যেও বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি বর্তমানে কয়েকটি অঞ্চলে খুব বেশি প্রচুর পরিমাণে নয়, মূলত পরিবেশগত অবক্ষয়ের কারণে, তবে অন্যান্য স্থানে এটি এখনও খুব প্রচুর।

এই প্রজাতিটি মহাজাগতিক এবং উত্তর আমেরিকা, এশিয়া, ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে বিতরণ করা হয়।

প্রতিলিপি

অ্যাগেরিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিসের যৌন প্রজনন হ'ল অ্যাগেরিকাসের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, হিটারোথ্যালিক ক্রস, ডিকারিওটিক মাইসেলিয়া এবং ক্যারিয়োগ্যামির প্রক্রিয়া (হ্যাপ্লয়েড নিউক্লিয়ায় ফিউশন) এবং বায়সিডিয়ায় ঘটে যাওয়া মায়োটিক বিভাগের পরে হ্যাপ্লয়েড বীজ উত্পাদন।

আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস স্পোরস। নেওয়া এবং সম্পাদনা করা থেকে: এই চিত্রটি মাইক্রোলজিকাল ইমেজগুলির উত্স, মাশরুম অবজার্ভারে ব্যবহারকারী বাইরেন দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল You আপনি এই ব্যবহারকারীর সাথে এখানে যোগাযোগ করতে পারেন ngআঙ্গুল - এস্পেসল - ফ্রান্সিয়ান - ইতালীয় - port - পর্তুগিজ - +/− −

পুষ্টি

আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস একটি বাধ্যতামূলক স্যাপ্রোফাইটিক প্রজাতি, এটির জন্য এটির খাবারের জন্য পচনশীল জৈব পদার্থের উপস্থিতি প্রয়োজন। এটি একটি নাইট্রোফিলিক প্রজাতিও, এটির প্রয়োজন বিকাশের জন্য মাটি নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ হওয়া প্রয়োজন।

এই প্রজাতির স্যাপ্রোফাইটিক ছত্রাকের অন্যান্য প্রজাতির মতো হজমও বহির্মুখী হয়, অর্থাত ছত্রাকটি মৃত জীব, উদ্ভিদের অবশেষ, মলমূত্র ইত্যাদি থেকে জৈব পদার্থকে হ্রাস করার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমগুলি মাটিতে লুকায়িত করে tes এইভাবে, আরও জটিল থেকে সাধারণ অণু উত্পাদিত হয়।

খাদ্য হ্রাস করার পরে, ছত্রাকটি হজম পদার্থের কিছু অংশ শোষণ করতে এগিয়ে যায়, সর্বদা মাটিতে থাকে, উদ্ভিদের দ্বারা আত্তীকরণ করা যায় এমন সাধারণ অণু এবং যা ছত্রাক দ্বারা ব্যবহৃত হয় নি।

এইভাবে, ছত্রাকটি ইকোসিস্টেমের পুষ্টিচক্রের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, গাছের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করে এবং মাটি খাওয়ানোর সাথে সাথে তার নিষিক্ত করে।

ভক্ষণীয়তা

এটি একটি ভোজ্য প্রজাতি এমনকি কাঁচাও। এটি সম্ভবত বিশ্বের সবচেয়ে চাওয়া এবং বন্য মাশরুম গ্রাস করা হয়, যদিও এটি দীর্ঘ জীবনচক্র এবং এর ফলসজ্জা শরীরের স্বল্প সময়ের জন্য বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না।

এর স্বাদটি খুব মনোরম এবং কিছু লোক এমনকি এটি আগারিকাস বিসপোরাস প্রজাতির চাষকৃত মাশরুমের চেয়ে স্বাদগ্রহণকে ভাল বলে বিবেচনা করে। তরুণ জীবগুলি সংগ্রহ এবং গ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা স্বীকৃত কারণ তাদের চাদর হালকা রঙের।

পরিপক্ক জীবের ক্ষেত্রে, বলতে গেলে তারা গা dark় রঙের চাদর উপস্থাপন করে, এই শীটগুলি অবশ্যই মাশরুমগুলি প্রস্তুত ও গ্রহণের আগে সরিয়ে ফেলতে হবে, কেবল তাদের অপ্রীতিকর চেহারা এবং গ্যাস্ট্রোনমিক গুণমানের কারণে নয় কারণ তাদের গ্রহণের ফলে হজমে সমস্যা হতে পারে সংবেদনশীল মানুষ।

বিষাক্ত হতে পারে এমন যৌগিক সংশ্লেষের ক্ষমতার কারণে, যেখানে কৃষি রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় বা ব্যস্ত ডামাল রাস্তাগুলির কাছাকাছি হয় এমন জমিতে ফসলযুক্ত জীবগুলি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এই প্রজাতিটি বিভিন্ন উপায়ে গ্রহণ করা হয়, সালাদ এবং গার্নিশে কাঁচা থেকে শুরু করে অত্যন্ত বিস্তৃত খাবার, পাশাপাশি স্টিউস এবং স্ট্রে-ফ্রাই পর্যন্ত ব্যবহার করা হয়। এটি নিরামিষ রান্নায়ও বেশ জনপ্রিয়।

সম্ভাব্য বিভ্রান্তি

যদিও এটি সত্য যে আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য, এমনকি কাঁচাও, এটি এমন একটি প্রজাতি যা খুব অন্যরকম বিষাক্ত সহ অন্যান্য প্রজাতির সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে, তাই জীবাণু গ্রহণের আগে প্রজাতির সঠিক সনাক্তকরণ করা গুরুত্বপূর্ণ is ক্যাম্পেস্ট্রিসের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে এমন বিষাক্ত প্রজাতির মধ্যে রয়েছে:

আমানিতা ভার্না,

এই প্রজাতিগুলি খুব বিষাক্ত এবং সম্ভবত এ। ক্যাম্পেস্ট্রিসের সাথে বিভ্রান্ত করার সবচেয়ে সহজতম মধ্যে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্যটি হ'ল প্রথম তিনটির সর্বদা তাদের সাদা প্লেট থাকে এবং ভলভা থাকে। যাইহোক, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে ভলভাটি পলির মধ্যে আংশিক বা সম্পূর্ণ আড়াল হতে পারে।

আমানিতা আরভেনসিস

আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিসের বিপরীতে, এই প্রজাতিটি দ্রুত স্পর্শে হলুদ হয়ে যায় এবং কাটা হয়, একটি অ্যানিসিডযুক্ত সুগন্ধযুক্ত হয় এবং এর দুটি রিং থাকে।

আগারিকাস বিটারকিউস, এ। সিলেভাটিকাস

এই তিনটি বিষাক্ত প্রজাতি ছোঁয়া ও কাটতে লালচে হয়ে যায়, যা আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিসের ক্ষেত্রে হয় না। অতিরিক্তভাবে, এ। বিটারকিউসের দুটি রিং রয়েছে এবং অন্য দুটি প্রজাতি তাদের আবাসের কারণে এ। ক্যাম্পেস্ট্রিস থেকে পৃথক, কারণ প্রথমটি শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এ লিটোরালিস পর্বত এবং তৃণভূমিতে বৃদ্ধি পায়।

আগারিকাস জ্যানোডার্মাস

এই প্রজাতিটি তার বহিরাগত রূপচর্চায় আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিসের সাথে খুব মিল, তবে প্রাপ্তবয়স্ক জীবের মধ্যে এর টুপিটি এ ক্যাম্পেস্ট্রিসের চেয়ে আকৃতির আকারে আরও বেশি এবং ঘন বেশি। তদ্ব্যতীত, এই প্রজাতি একটি শক্তিশালী এবং অপ্রীতিকর আয়োডিনের সুবাস দেয় এবং কান্ডটি নীচে ছোট এবং হলুদ হয়।

এন্টোলোমা লিভিডাম

এই প্রজাতিটি খুব বৈশিষ্ট্যযুক্ত ময়দার গন্ধ দেয় এবং এর পায়ে একটি আংটি থাকে।

লেপিওটা নওসিনা

লেপিয়োটা নওসিনার আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিসের চেয়ে অনেক দীর্ঘ এবং পাতলা ফুট রয়েছে।

প্রোপার্টি

পুষ্টিগত

মাশরুমের অন্যান্য প্রজাতির মতো এই প্রজাতিতেও একটি উচ্চ জলের পরিমাণ রয়েছে, যা মাশরুমের মোট ওজনের 90% অবধি উপস্থাপন করতে পারে। এছাড়াও এর কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম, অন্যদিকে খনিজ ও ভিটামিনের পরিমাণ বেশি, বিশেষত ভিটামিন বি 2 (রাইবোফ্লাভিন) এবং বি 3 (নিয়াসিন)।

এই গুণাবলী এবং এর গ্রহণের ফলে উত্পন্ন তৃপ্তির অনুভূতি এবং এটির কম ক্যালোরির ভোজন এই প্রজাতিগুলিকে ডায়েটে বা অতিরিক্ত ওজনের লোকদের খাওয়ানোর জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। নিরামিষাশীরাও এটি প্রচুর ব্যবহার করেন।

এই প্রজাতিটি যে পরিমাণ খনিজগুলি প্রশংসনীয় পরিমাণে উপস্থাপন করে তার মধ্যে রয়েছে সেলেনিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য যা হৃদরোগ এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। পটাসিয়াম, ছত্রাকের মধ্যে উপস্থিত, তরল ধারণাকে প্রতিরোধ করে এবং স্নায়ু সংক্রমণকে সহজতর করে।

তদতিরিক্ত, এটি ফসফরাস সমৃদ্ধ, এটি দাঁতকে শক্ত করার ক্ষেত্রে পাশাপাশি মনের সঠিক ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

Bioactive

গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে এ। ক্যাম্পেস্ট্রিসের জলীয় এক্সট্রাক্টগুলির দ্বারা দেহের ইনসুলিন উত্পাদন বাড়ানোর সম্পত্তি রয়েছে এবং ভিট্রো পরীক্ষায় তাদের গ্লুকোজ বিপাকের ইনসুলিনের মতো প্রভাব রয়েছে। যাইহোক, প্রক্রিয়াটি বুঝতে তাদের আরও গবেষণা প্রয়োজন।

তারা আরও জানতে পেরেছেন যে নিষেধগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যক্রম রয়েছে।

তথ্যসূত্র

1. জে। গ্ল্যামোলিজা, ডি। স্টোজকোভিয়া, এম। নিকোলিয়া, এ। আইরি, এফ এস রেইস, এল। ব্যারোস, আইসি ফেরেরিরা, এবং এম। সোকোভিয় (2015)। কার্যক্ষম খাদ্য হিসাবে ভোজ্য আগারিকাস মাশরুমের তুলনামূলক অধ্যয়ন। খাদ্য এবং ফাংশন।
2. আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস। উইকিপিডিয়ায়। পুনরুদ্ধার: en.wikedia.org থেকে।
3. এএম গ্রে এবং পিআর ফ্ল্যাট (1998)। ইনগ্রুলিন-রিলিজিং এবং ইনসুলিন-জাতীয় ক্রিয়াকলাপ আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস (মাশরুম) এর মতো। জার্নাল অফ এন্ডোক্রিনোলজি।
4. আরটিভি ফক্স (2006)। আপনার বাগানে ছত্রাকের শত্রুরা: পরী রিং মাশরুম। Mycologist
5. আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস। মাইকোলজিকাল দীক্ষা কোর্সে। থেকে উদ্ধার করা হয়েছে: চিপসমিকোলজিকাস.কম
6. আগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস লিনিয়াস - (1753)। এল রায়ও মাইকোলজিকাল অ্যাসোসিয়েশনে। উদ্ধারকৃত: amanitacesarea.com