আগাও টাকিলানা: বৈশিষ্ট্য, আবাস, ব্যবহার, চাষাবাদ - বিজ্ঞান - 2025

Agave tequilana একটি বহুবর্ষজীবী সরস মক্সিকো এর xerophilous অঞ্চলে Agavaceae পরিবার নেটিভ একাত্মতার উদ্ভিদ। এটি নীল-সবুজ বর্ণের দীর্ঘ, প্রায় সমতল ল্যানসোলেট পাতাগুলি দ্বারা 2 সেন্টিমিটার গা dark় লাল বর্ণের টার্মিনাল মেরুদণ্ড দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

প্রকৃতপক্ষে, আকাশে টাকিলানা প্রজাতি, যা নীল আগাবল নামে পরিচিত, তার খাদ্য, ঘাস, নির্মাণ এবং ওষুধ হিসাবে একাধিক ব্যবহার রয়েছে। তবে এর প্রধান ব্যবহার মেক্সিকোতে জলিসকো, গুয়ানাজুয়াতো, মিকোয়াকান, নায়ারিত এবং তমৌলিপাস রাজ্যের জন্য একচেটিয়া উত্স নির্ধারণের সাথে টকিলার উত্পাদন।

নীল আগাছের বাণিজ্যিক ফসলগুলি 5-2 এবং 25º এর মধ্যে একটি উত্তর অক্ষাংশে বিতরণ করা হয় º প্রকৃতপক্ষে, ফসলটি উষ্ণ, আধা-উষ্ণ এবং নাতিশীতোষ্ণ তাপীয় ব্যবস্থাগুলি সহ সাবট্রপিকাল আধা-শুষ্ক এবং আধা-আর্দ্র অঞ্চলে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়।

এই উদ্ভিদে দ্রবণীয় সলিড -৩৩% -, ফ্রুক্ট্যান্স -70% -, সেলুলোজ -25% - এবং লিগিনিন -5% - সমন্বিত একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে। এছাড়াও, এটিতে 67% আর্দ্রতা এবং প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

মেক্সিকোতে, আগাভ টেকিলানা থেকে প্রাপ্ত পণ্য উত্পাদন, শিল্পায়ন ও বাণিজ্যিকীকরণ আনুষ্ঠানিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। এক্ষেত্রে, একটি পানীয়ের জন্য টাকিলা নাম পেতে, এটি অবশ্যই আগাভে টকিলানা ওয়েবার নীল জাতের 100% সুগার থেকে পাওয়া উচিত।

সাধারন গুনাবলি

অঙ্গসংস্থানবিদ্যা

আগাভ টাকিলানা হ'ল একটি সুস্বাদু উদ্ভিদ যার মূল সিস্টেমটি একটি ঘন কেন্দ্রীয় অক্ষ এবং অসংখ্য গৌণ শিকড় দ্বারা গঠিত। এই পুরু, ছড়িয়ে পড়া মাধ্যমিক শিকড় দৈর্ঘ্যের 1.2-1.8 মিটার ব্যাসার্ধে পৌঁছতে পারে।

এটিতে একটি ঘন এবং সংক্ষিপ্ত কান্ড রয়েছে যা পাকা হয়ে গেলে মাত্র 30-50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। আনারস, হার্ট বা মাথা নামক কেন্দ্রীয় কাণ্ডটি উদ্ভিদের ব্যবহারযোগ্য অংশ, যেখানে শর্করা পাকার সময় জমে থাকে।

আগাব টাকিলানার পাতাগুলি বিশদ। সূত্র: স্ট্যান শেবস

হালকা সবুজ বা ধূসর সবুজ বর্ণের ল্যানসোলেট পাতাগুলি দৃ firm় এবং অনমনীয়, 90-120 সেমি দীর্ঘ। বেসে প্রশস্ত এবং শেষের দিকে সংকীর্ণ, avyেউয়ের মার্জিন এবং ছোট দিয়ে নিয়মিতভাবে 3-6 মিমি স্পাইন করে।

পাতাগুলির শীর্ষগুলি নমনীয় লাল থেকে গা dark় বাদামি রঙের মেরুদণ্ডগুলি 1-2 সেমি দীর্ঘ হয় has এর উদ্ভিদকালীন সময়কালে -8-12 বছর শেষে নীল আগাছা গাছটি 5-6 মিটার উঁচু ফুলের উত্সাহ দেয়।

টার্মিনাল অংশে ঘন শাখা প্রশাখায় হলুদ-সবুজ ফুল এবং গোলাপী স্টামেনের 20-25 প্রসারিত এবং ছড়িয়ে পড়া ছাতা উপস্থাপন করে। বহুবার প্রচুর পরিমাণে ফুল পরাগায়িত না হয়ে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায় এবং ছোট ছোট বুলেট বা ফুলের কুঁড়ি দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হয়।

ফলগুলি ডিম্বাকৃতি ক্যাপসুল হয় তবে কয়েকটি ফলের কাঠামো যেগুলি গঠন করতে পারে তা অসংখ্য সাদা বীজ ধারণ করে। বীজ এবং ফুলের বুলেট উভয়েরই কম ব্যবহারযোগ্যতা রয়েছে, তাই এগুলি সাধারণত প্রজননের মাধ্যম হিসাবে ব্যবহৃত হয় না।

বর্গীকরণ সূত্র

• কিংডম: প্লান্টে
• বিভাগ: ম্যাগনলিওফিতা
• ক্লাস: লিলিওপিডা
• অর্ডার: অ্যাস্পারেগলস
• পরিবার: Asparagaceae
• সাবফ্যামিলি: আগাওয়েডেই
• বংশ: আগাবা
• প্রজাতি: আগাভে টাকিলানা এফএসি ওয়েবার

ব্যাকরণ

• অ্যাগাভ হ'ল সাধারণ নাম কার্লোস লাইনো (1753) দ্বারা বর্ণিত, গ্রীক শব্দ আগাভোস থেকে উদ্ভূত, যার অর্থ প্রশংসনীয় বা মহৎ।
• টকিলানা: বিশেষণ যা প্রজাতি থেকে প্রাপ্ত পণ্যের সাথে সম্পর্কিত: টকিলা।

বাসস্থান এবং বিতরণ

অগাভ টাকিলানায় হালকা শীত ও সীমিত সময়সীমার সাথে জলবায়ু প্রয়োজন requires প্রকৃতপক্ষে, বৃষ্টিপাতের অবশ্যই প্রতি বার্ষিক তাপমাত্রা 20ºC থাকে, সঙ্গে প্রতি বছর 1000-1,200 মিমিের মধ্যে সরবরাহ করতে হয়।

এই ক্ষেত্রে, তাপমাত্রার ব্যবধান যেখানে উদ্ভিদ কার্যকরভাবে তার উত্পাদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলি প্রকাশ করে দিনের বেলাতে 15-25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে থাকে। পাশাপাশি রাতে 10-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস, 5º ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড থেকে কম এবং 35 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডেরও বেশি তাপমাত্রায় নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হচ্ছে

জলিস্কোতে নীল আগাবের চাষ। সূত্র: থোমাসিন মিকৈল

মৃত্তিকা হালকা, মাটির দোআঁশ, ভাল জল নিষ্কাশিত, প্রবেশযোগ্য, অক্সাইড, পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম সিলিকেট এবং সিলিকার উচ্চ সামগ্রী সহ হওয়া উচিত। সামান্য ক্ষারীয় পিএইচ সহ, এটি একটি অভিযোজিত ফ্যাক্টর হওয়ায় পিএইচ 6.0 থেকে 8.5 এর মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে।

সেরা ভূখণ্ডটি আগ্নেয়গিরির উত্স, সমুদ্রের স্তর থেকে প্রায় 1,500 মিটার উপরে। পুরো সূর্যের এক্সপোজারে বৃক্ষরোপণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যে অঞ্চলে বছরে 65-10 দিন ধরে মেঘলা পরিস্থিতি বজায় থাকে।

আগাভ টাকিলানা প্রজাতিটি মেক্সিকোতে আদি, যা জালিস্কো, গুয়ানাজুয়াতো, মিকোয়াকান, নায়ারিত এবং তমৌলিপাস রাজ্যে এককভাবে চাষ করা হয়। টাকিলা তৈরির জন্য আগাবাগাছগুলি অবশ্যই ডিনোমিনিশন অব অরিজিন টকিলা (ডিওটি) এর সাথে থাকতে হবে।

জালিস্কো রাজ্যে আগাওয়াই জন্মে এমন সমস্ত পৌরসভা সমন্বয়ে উত্সের অঞ্চলটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। পাশাপাশি গুয়ানাজুয়াতো রাজ্যের সাতটি পৌরসভা, মিকোয়াকেন থেকে ত্রিশজন, নায়রিত থেকে আটটি এবং তমৌলিপা থেকে এগারোটি পৌরসভা।

অ্যাপ্লিকেশন

আগাভে টকিলানা কৃষি-শিল্প পর্যায়ে একটি প্রজাতির গুরুত্ব রয়েছে। কৃষিক্ষেত্রের সর্বাধিক শতাংশ হ'ল টকিলা নামক উত্সটির সাথে একটি এলকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদনের জন্য লক্ষ্যযুক্ত।

ব্লু অ্যাগাভে ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ এবং ইনুলিন সহ প্রচুর পরিমাণে ফেরেন্টেবল শর্করা থাকে; এগুলি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ছাড়াও সিরাপ জাতীয় খাবার যুক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয় production

আনারস বা নীল অগাভের কাটা হৃদয়। সূত্র: pixabay.com

কাটা পাতার তন্তুগুলি কাপড়, কম্বল, ব্যাকপ্যাক বা বস্তা তৈরিতে ব্যবহৃত থ্রেডগুলি ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, উচ্চ ফাইবারযুক্ত সামগ্রীর কারণে, শীটগুলি সিলিং বা ছাদ, নিকাশী চ্যানেল, বিম বা ওয়াশিং বেসিনগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।

একটি কারুশিল্প উপায়ে, পাতা ঝুড়ি বা ঝাড়ু হিসাবে, ঝুড়ি, পাত্রে এবং কাঁটা উত্পাদন নখ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। থেরাপিউটিক স্তরে, বৈজ্ঞানিক গবেষণাগুলি স্থির করেছে যে অ্যাগাভ স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, অস্টিওপোরোসিস, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারকে লড়াই করতে সহায়তা করে।

তেমনি পাতার গোছায় উপস্থিত শর্করা ইনসুলিন, ইনক্রিটিন বা জিএলপি ₁ এর নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে । এটি ভাল ব্যাকটিরিয়ার বিকাশের পক্ষে এবং অন্ত্রের মধ্যে বিষাক্ত যৌগগুলির কারণজনিত প্যাথোজেনগুলির বৃদ্ধি হ্রাস করে।

সংস্কৃতি

আগাভের গুণগুলি বীজ, বুলেট বা চুষার দ্বারা চালিত হয়, যা প্রজাতির পুনরুত্পাদন করার জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত বাণিজ্যিক রূপ। এটি 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানোর পরে স্বাস্থ্যকর গাছগুলির চুষার কাটা বাঞ্ছনীয়।

একটি আগাছা গাছ প্রতি বছর এক থেকে দুটি অঙ্কুর উত্পাদন করে 3-5 বছর ধরে পুনরুত্পাদন করতে প্রস্তুত। চুষার বপন বর্ষার আগে সম্পন্ন করা হয়, নতুন উদ্ভিদটি সমাহিত করা উচিত, পৃথিবী দিয়ে coveredেকে এবং র‌্যামড করা উচিত।

তরুণ আগাবাবু নীল। সূত্র: pixabay.com

উদ্ভিদটির উত্পাদনশীল পরিপক্কতায় পৌঁছানোর জন্য, 8-10 বছর অবশ্যই অতিবাহিত হতে হবে, এমন সময় যেখানে অবিচ্ছিন্ন রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে। এর মধ্যে জমি পরিষ্কার করা, আগাছা নিয়ন্ত্রণ, নিষেক, সেচ এবং কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

বৃক্ষরোপণের একাকীত্বের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য, মাদার গাছ এবং সুকারদের একটি নিখুঁত নির্বাচন করা উচিত। তেমনিভাবে, বৃদ্ধির সময়, এমন কাজগুলি সম্পাদিত হয় যা আগাছা হৃদয়ে শর্করা উত্পাদন এবং সংরক্ষণ প্রচার করে।

ষষ্ঠ বছর হিসাবে, পাতাগুলির বারবেও ডি এসকোবেটা অভ্যাসটি তাদের পরিপক্কতার পক্ষে যাওয়ার জন্য পরিচালিত হয়। এই ক্রিয়াকলাপটি পৃষ্ঠের অনুভূমিক কাটাগুলি তৈরি করে, পৃষ্ঠকে সমতল করে দেয় এবং কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

পরিপক্কতা পৌঁছে, একটি কড়া বার্বিং করা হয়, ডাল ছাড়া আনারস ছেড়ে। শুকনো মাসগুলিতে আনারস এর আকার হ্রাস করতে শুরু করে এবং কোয়েট নামক ফুলের উত্থান হয়।

এই দ্রুত বর্ধনশীল কাঠামোটি বছরের পর বছর ধরে জমে থাকা চিনিগুলি গ্রাস করতে পারে, এটি এটি কেটে বা কাটতে পরামর্শ দেয়। তারপরে, ফসল বা জিমা বাহিত হয়, যা কেন্দ্রীয় অংশ সংগ্রহ করে - আনারস, হার্ট - যেখানে শর্করা সর্বাধিক পরিমাণে কেন্দ্রীভূত হয়।

মহামারী এবং রোগ

আগাভ টাকিলানার সাথে জড়িত প্রধান কীটগুলির মধ্যে হ'ল অন্ধ মুরগির লার্ভা (ফিলোফাগা ক্রিনিটা) এবং গেন্ডার বিটল (স্ট্র্যাটেজাস অ্যালোয়াস)। পাশাপাশি অগাভ বা আনারস উইভিল (সিফোফোরাস একুপাঙ্কটাস), কার্কুলিওনিডি পরিবারের একধরনের পলিফ্যাগাস বিটল।

ফলিয়ার এরিয়ালের স্তরে, সেরম্বিসাইডস (অ্যাকানথোডেরস ফুনেরারিয়াস), স্কেলস (অ্যাকুটাস্পিস অ্যাগাভিস), মাইলিবাগস (প্ল্যানোকোকাস সিট্রি) পাশাপাশি কুঁড়ি এবং বোরার কাটারগুলিও সাধারণ are এই ক্ষেত্রে, পদ্ধতিগত অর্গানোসফসফেট কীটনাশক, সিপার্মেথ্রিনস বা যোগাযোগ পাইরেথ্রয়েডগুলির সাথে রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণগুলি কীটপতঙ্গ দূরে রাখতে প্রয়োজনীয়।

গণ্ডার বিটল (স্ট্র্যাটেজাস অ্যালোয়াস)। সূত্র: শান হনরহান

রোগ সম্পর্কিত ক্ষেত্রে, আগাভ টেকিলানা উৎপত্তিস্থলে ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রমণ সনাক্ত করা সাধারণ বিষয়। প্রকৃতপক্ষে, রুট এবং স্টেম রট (ফুসারিয়াম অক্সিস্পোরাম) এবং ব্যাকটিরিয়া উইল্ট (এরউইনিয়ানা স্প।) ঘটে থাকে।

ফুসারিয়াম পচনের লক্ষণগুলি মুকুলের নরম পচা হিসাবে প্রকাশিত হয়, যা মধ্যবর্তী পাতায় অগ্রসর হয়। ব্যাকটিরিয়া উইল সম্পর্কে, ডিহাইড্রেশন বা শিকড়ের মৃত্যুর কারণে টিস্যুগুলির কুঁচকে যাওয়া লক্ষ্য করা যায়।

ছত্রাক নিয়ন্ত্রণের জন্য, ট্রাইজোলস বা কনট্যাক্ট ছত্রাকনাশকগুলির গ্রুপ থেকে সিস্টেমিক ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের জন্য, 2% ভায়েনটামিসিন সালফেট + 6% অক্সিটেট্রাইসাইক্লিন হাইড্রোক্লোরাইডের উপর ভিত্তি করে ব্রড স্পেকট্রাম ব্যাকটিরিসাইডগুলির প্রতিরোধমূলক অ্যাপ্লিকেশন অনুকূল।

তথ্যসূত্র

1. আগাভ টাকিলানা (2019) উইকিপিডিয়া, ফ্রি এনসাইক্লোপিডিয়া। পরামর্শের তারিখ: পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: এস.ইউইকিভিডিয়া।
2. বাউটিস্তা জাস্টো, এম।, গার্সিয়া অরোপেজা, এল।, বার্বোজা-করোনা, জেই, এবং প্যারা নেগ্রেট, এলএ (2001)। আগাভে টকিলানা ওয়েবার এবং টকিলা উত্পাদন। বিশ্ববিদ্যালয় আইন, ১১ (২)
3. এল আগাভ (2018) একাডেমিয়া মেক্সিকান ডেল টাকিলা, 2000 সাল থেকে টকিলা সংস্কৃতির অভিভাবকদের সিএ লেজিয়ান Ret
4. পেরেজ ডোমঙ্গুয়েজ, জেএফ এবং রুবিও কর্টেস, আর। (2007) আগাভা পোকার ব্যবস্থাপনা ও নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তি and টেকিলা মূল উত্স নির্ধারণের ক্ষেত্রে আগাভ টেকিলানা ওয়েবার উত্পাদনের জন্য জ্ঞান এবং কৃষি পদ্ধতি। পিপি। 135-168।
5. রুল্ফো ভি।, এফও এবং অন্যান্য। (সম্পাদনা) (২০০)) টেকিলা উত্স নির্ধারণের ক্ষেত্রে আগাভে টকিলানা ওয়েবার উত্পাদনের জন্য জ্ঞান এবং কৃষি পদ্ধতি omic জাতীয় বনায়ন ইনস্টিটিউট, কৃষি ও প্রাণিসম্পদ গবেষণা। প্যাসিফিক সেন্টার আঞ্চলিক গবেষণা কেন্দ্র। 196 পিপি। আইএসবিএন 978-968-800-726-6।
6. জাইগা-এস্ট্রাদা, এল।, রোসেলস রোবলস, ই।, ইয়েজ-মোড়ালেস, এমডিজে, এবং জ্যাক-হার্নান্দেজ, সি (2018)। ম্যাক প্লান্টের বৈশিষ্ট্য এবং উত্পাদনশীলতা, আগাভ টাকিলানা মেক্সিকোয়ের তমৌলিপাসে ফেরিগেশন সহ বিকশিত হয়েছিল। মেক্সিকান জার্নাল অফ অ্যাগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস, 9 (3), 553-564।