- তেওতিহুয়াকানোসের ডায়েট কিসের ভিত্তিতে ছিল?
- শিকার, গাছপালা সংগ্রহ, মাছ ধরা এবং কৃষিকাজ
- এক মর্মাহত পরিবর্তন
- বাণিজ্যিক বিনিময় থেকে খাবার
- শ্রেণীর স্তরবিন্যাস এবং খাওয়ানো
- তথ্যসূত্র
তেওতিহুয়াকানোসের ডায়েট আমেরিকার প্রথম বৃহত্তম সভ্যতার সংস্কৃতি এবং প্রাচীন বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ তৈরি করে।
এর গুরুত্বটি মধ্য আমেরিকা এবং উত্তর আমেরিকার সভ্যতার পরে এর ইতিহাসে এর দুর্দান্ত প্রভাবের মধ্যে রয়েছে।
এর অস্তিত্বের উল্লেখটি প্রত্নতাত্ত্বিক তথ্যের সাথে মিলে যায় যা তেওতিহুয়াকান বিভিন্ন অভিব্যক্তিতে যেমন মুরালগুলি, সিরামিকের টুকরো, পাথরের ভাস্কর্য, সমাধিসৌধ পাওয়া যায় ইত্যাদি দ্বারা ধারণ করেছিল to
অন্যান্য সভ্যতাগুলির বিপরীতে এবং লিখিত উত্স দ্বারা সমর্থিত তাদের অস্তিত্ব এবং রীতিনীতিগুলির প্রমাণ রেখে যায়, তেওতিহুয়াকেনের ক্ষেত্রে এটি ঘটেছিল না।
তেওতিহুয়াকানোসের ডায়েট কিসের ভিত্তিতে ছিল?
বছরের পর বছর ধরে সভ্যতা যেমন বিকশিত হয়েছিল, তেমনি তাদের রীতিনীতিগুলি, বিশেষত তাদের খাওয়ার পদ্ধতিও একইভাবে বিকশিত হয়েছিল।
এর অঞ্চলগুলিতে এত সমৃদ্ধ জীববৈচিত্র (মরুভূমি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় বন, হ্রদ অঞ্চল এবং সামুদ্রিক পণ্য সমৃদ্ধ উপকূলরেখাগুলি) তাদের নিয়ন্ত্রণে সমস্ত সংস্থার সুবিধা গ্রহণের অনুমতি দেয়।
শিকার, গাছপালা সংগ্রহ, মাছ ধরা এবং কৃষিকাজ
তেওতিহুয়াকানোসের বেশিরভাগ গাছপালা এবং প্রাণীর সমন্বয়ে একটি ডায়েট ছিল, সেখান থেকে তারা তাদের প্রোটিন এবং ভিটামিনগুলির উত্স পেয়েছিল।
তারা খরগোশ, সাদা লেজ হরিণ, হরিণ, টার্কি, পাখি, সাপ এবং বুনো ইঁদুরের মতো শিকারের প্রাণীগুলির সরঞ্জাম, ফাঁদ এবং কৌশলগুলি তৈরি করার জন্য তাদের দক্ষতার পুরোপুরি বিকাশ করেছিল।
ধীরে ধীরে তাদের শিকারের কৌশলগুলি উন্নতি হচ্ছিল, তারা স্থির পরিবর্তন অনুযায়ী পশুর পশুর চলাচল সম্পর্কে এবং এর সাথে আরও ভাল ফলাফল অর্জনের জন্য নিজেকে সংগঠিত করতে শিখেছে।
শিকারের সহায়ক সহায়ক উপায়ে, তেওতিহুয়াকানোস বুনো গাছগুলি যেমন জুনিপার বেরি, পার্সেলেন, হার্বস এবং নোপেল সংগ্রহ করেছিল।
উদ্ভিদের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ থেকে, এই বিশেষ নবজাতক সভ্যতা বর্ষার সাথে এর বৃদ্ধিগুলির সাথে সম্পর্কিত হতে শিখেছে এবং এইভাবে বছরের সেরা সময়টি কী সংগ্রহ করা যায় তা নির্ধারণ করতে।
তদতিরিক্ত, তারা তাদের খাওয়ার জন্য যেমন টার্কি এবং কুকুরের জন্য প্রাণী উত্থাপন করেছিল, বিশেষত xoloitzcuintle (চর্বিযুক্ত কুকুর) যার মাংস একটি সুস্বাদু স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হত।
এক মর্মাহত পরিবর্তন
তেওতিহাকানরা যখন কৃষিক্ষেত্র আবিষ্কার করেছিল, তারা দুর্দান্ত এবং গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তনগুলি অনুভব করেছিল যা কেবল তাদের ডায়েটেই নয়, অন্যান্য সভ্যতার সাথে তাদের বাণিজ্যিক সম্পর্কের বিকাশেও প্রভাব ফেলেছিল।
কৃষিক্ষেত্রটি এমন ক্রিয়াকলাপে পরিণত হয়েছিল যা মূলত তেওতিহুয়াকানোসের অর্থনীতিকে নেতৃত্ব দেয়। সেখান থেকে তারা তাদের বেশিরভাগ খাবার পেয়েছিল।
শিম, আমরান্থ, টমেটো, স্কোয়াশ, কর্ন, হুউজন্টল, এপাজোট, অ্যাভোকাডোস, আয়োকোটস, হুইজাচে, বিজনগা, তেজোকোট, ক্যাপুলিনস, মরিচ মরিচ, নোপাল এবং এর ফল (টুনা) তারা নির্মিত সেচ খাল উপলক্ষে প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয়েছিল।
এটির সাহায্যে তারা বৃহত্তর ফসল অর্জন করেছে, 85,000 হাজারেরও বেশি লোককে খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট।
বাণিজ্যিক বিনিময় থেকে খাবার
টিওটিহুয়াকানোস এই বাণিজ্য থেকে কাকো, টলোচে, পিনোল, কোলাইটস, ম্যাগায়েজস, বুনো মাশরুম, অ্যাকালোলটস, পাল্কি, চারেলস, হুইটলোকে, ম্যাগেই কৃমি এবং আর্মাদিলো মাংস অর্জন করেছিল।
শ্রেণীর স্তরবিন্যাস এবং খাওয়ানো
যেহেতু এটি এমন একটি সমাজ যা দৃ strongly়ভাবে দুটি শ্রেণিতে বিভক্ত (জনগণ, প্রযোজক বা শ্রমিক গোষ্ঠী এবং অভিজাত বা শাসক গোষ্ঠী) বিভক্ত, তাই সর্বাধিক বিস্তৃত খাবারগুলি ছিল সর্বোচ্চ সামাজিক শ্রেণির জন্য।
সাধারণভাবে, চজুম্বা দারুচিনি রুটি, কুমড়ো ফুলের স্যুপ, চিলিয়াজো, ফিয়াস্টা মোল, টেটেলাস, শিমের তমলেস, টলোঞ্চে, কালো তিল এবং কর্নে প্রস্তুত টন, টেরিটালাস, টামলেস এবং পিনোলের প্রস্তুতিগুলি দাঁড়িয়ে থাকে।
এভাবেই তেওতিহাকান সমাজ তার বাসিন্দাদের জন্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি বৈচিত্রময় খাদ্য তৈরি করে।
তথ্যসূত্র
তেওতিহুয়াছন: এক যুগের সমাপ্তি। (2008)। মেক্সিকো, ডিএফ, নির্বাচন করুন দেশ: এফসিএএস- ফান্ডাসিয়েন কালচারাল আর্মেলা স্পিটালিয়ার। Ebrary.com থেকে প্রাপ্ত
মাতোস, এমই (২০১ 2016)। টিয়োটিহকান। মেক্সিকো, ডিএফ, ম্যাক্সিকো: এফসিই - ফন্ডো ডি কাল্টুরা একনোমিকা। Ebrary.com থেকে প্রাপ্ত
ক্যারেন, ই। (2006)। মেক্সিকোতে তেওতিহুয়াকানে প্রত্নতাত্ত্বিক গবেষণা মেক্সিকো, ডিএফ, এমএক্স: নান্দনিক গবেষণা ইনস্টিটিউটের অ্যানালস নেটওয়ার্ক। Ebrary.com থেকে প্রাপ্ত
টেওটিহুয়াকানোস রূপান্তর 21.com এর ডায়েট
তেওতিহুয়াকেন উইকিপিডিয়া ডট কম