কেটোনস: প্রকার, বৈশিষ্ট্য, নামকরণ, ব্যবহার এবং উদাহরণ - রসায়ন - 2025

Ketones একটি carbonyl গ্রুপ (-CO) এটি জৈব যৌগ আছে। এগুলি সহজ যৌগিক যেখানে কার্বনিল গ্রুপের কার্বন দুটি কার্বন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত থাকে (এবং তাদের বিকল্প চেইন)। কেটোনগুলি "সহজ" কারণ তাদের theyOH বা –Cl এর মতো কার্বন সংযুক্ত প্রতিক্রিয়াশীল গোষ্ঠী নেই।

পোলার যৌগ হিসাবে স্বীকৃত, কেটোনগুলি প্রায়শই দ্রবণীয় এবং অস্থির হয়, এগুলি সুগন্ধির জন্য ভাল দ্রাবক এবং সংযোজন করে তোলে। তদুপরি, এগুলি প্রস্তুত করা সহজ, তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং উচ্চ প্রতিক্রিয়াশীলতার অধিকারী, যা তাদের আরও জটিল জৈব যৌগগুলি প্রস্তুত করার জন্য একটি প্রায় নিখুঁত মধ্যবর্তী তৈরি করেছে।

কেটোনের সাধারণ সূত্র

অবশেষে, মানব দেহ থেকে কেটোনস নির্মূলকরণ সাধারণত নিম্ন স্তরের চিনি (ডায়াবেটিস ক্ষেত্রে এবং / অথবা চরম উপবাসে) এর সাথে যুক্ত থাকে, যা রোগীর জন্য গুরুতর স্বাস্থ্যগত সমস্যা তৈরি করতে পারে।

কেটোনের সাধারণ সূত্র

কেটোনগুলি কার্বনিল যৌগ যা এই গ্রুপটি দুটি হাইড্রোকার্বন গ্রুপের সাথে যুক্ত; এগুলি অ্যালকাইল গ্রুপ, বেনজিন রিং গ্রুপ বা উভয়ই হতে পারে।

একটি কেটোনকে কেবল আর- (সি = ও) -আর হিসাবে উপস্থাপন করা যেতে পারে, যেখানে আর এবং আর 'দুটি যে কোনও হাইড্রোকার্বন চেইন (অ্যালেকনেস, অ্যালকেনেস, অ্যালকিনিস, সাইক্লোয়ালকনেস, বেনজিনের ডেরাইভেটিভস এবং অন্যান্য)। কার্বনিল গ্রুপের সাথে কোনও হাইড্রোজেন যুক্ত কোনও কেটোনেস নেই।

শিল্প এবং পরীক্ষাগার সেটিংগুলিতে কেটোনগুলি প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন ধরণের পদ্ধতি রয়েছে; তদ্ব্যতীত, এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে কেটোনগুলি মানব সহ বিভিন্ন জীব দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে।

শিল্পে, কেটোন সংশ্লেষণের সর্বাধিক সাধারণ পদ্ধতিতে হাইড্রোকার্বনের জারণ জড়িত থাকে, সাধারণত বায়ু ব্যবহারের সাথে। অল্প পরিমাণে, কেটোনগুলি সাধারণত গৌণ অ্যালকোহলগুলির জারণের মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়, ফলস্বরূপ কেটোন এবং জল ফলস্বরূপ হয়।

এই আরও সাধারণ পদ্ধতির বাইরেও কেটোনগুলি অ্যালকেন, অ্যালকিনিস, নাইট্রোজেনাস মিশ্রণগুলির লবণের মাধ্যমে, এস্টার এবং অন্যান্য অনেকগুলি মিশ্রণের মাধ্যমে সংশ্লেষ করা যায়, যা তাদের সহজেই অর্জন করতে সহজ করে।

কেটোনের প্রকার

মূলত তাদের আর চেইনের বিকল্পগুলির উপর নির্ভর করে কেটোনগুলির কয়েকটি শ্রেণিবিন্যাস রয়েছে these এই পদার্থগুলির জন্য সর্বাধিক সাধারণ শ্রেণিবিন্যাস নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে:

আপনার চেইনের কাঠামো অনুসারে

এই ক্ষেত্রে, কেটোনটি তার চেইনটি যেভাবে গঠন করা হয় তার দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা হয়: আলিফ্যাটিক কেটোনেসগুলি হ'ল দুটি র‌্যাডিকাল আর এবং আর 'র থাকে যা অ্যালকাইল র‌্যাডিকালগুলির আকার ধারণ করে (অ্যালেকনেস, অ্যালকেনেস, অ্যালকিনিস এবং সাইক্লোয়ালকেনস)।

অন্যদিকে, সুগন্ধযুক্তগুলি হ'ল সেইগুলি যা বেনজিন ডেরাইভেটিভ গঠন করে, এখনও কেটোনেস থাকা অবস্থায়। অবশেষে, মিশ্র কেটোনেসগুলি সেগুলি যা একটি আর অ্যালকিল র‌্যাডিকাল এবং একটি আর 'আরিল র‌্যাডিকাল, বা তদ্বিপরীত।

বাম থেকে ডানে: প্রোপানোন, বেনজোফ্রোন এবং ফিনাইলমিথাইলবুটানোন। উইকিমিডিয়া কমন্স থেকে চিত্র।

এর র‌্যাডিকালগুলির প্রতিসাম্য অনুসারে

এক্ষেত্রে কার্বনিল গ্রুপের মূল এবং আর'র বিকল্পগুলি অধ্যয়ন করা হয়; যখন এগুলি একই (অভিন্ন) হয় তখন কেটোনকে প্রতিসম বলে; তবে যখন এগুলি পৃথক হয় (বেশিরভাগ কেটোনেসগুলির মতো), এটিকে অসমিত্র বলা হয়।

উইকিমিডিয়া কমনের মাধ্যমে চিত্রগুলি।

এর র‌্যাডিকালগুলির স্যাচুরেশন অনুযায়ী

কেটোনগুলি তাদের কার্বন চেইনের পরিপূর্ণতা অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে; এগুলি অ্যালকানসের আকারে থাকলে কেটোনকে স্যাচুরেটেড কেটোন বলে called পরিবর্তে, যদি চেইনগুলি অ্যালকেন বা অ্যালকিন হিসাবে পাওয়া যায়, কেটোনটিকে একটি অসম্পৃক্ত কেটোন বলে।

বাম ইথানে, ডান অ্যাসিটিলিনে। উইকিমিডিয়া কমনের মাধ্যমে চিত্রগুলি।

Dicetons

এটি কেটোনগুলির একটি পৃথক শ্রেণি, যেহেতু এই কেটোনটির শৃঙ্খলে তাদের কাঠামোতে দুটি কার্বোনিল গ্রুপ রয়েছে। এর মধ্যে কয়েকটি কেটোনগুলির অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন দীর্ঘতর কার্বন বন্ড দৈর্ঘ্য।

উদাহরণস্বরূপ, সাইক্লোহেক্সেন থেকে প্রাপ্ত ডিকেটোনগুলি কুইনোনস হিসাবে পরিচিত, যা কেবল দুটি: অর্থো-বেনজোকুইনোন এবং প্যারা-বেনজোকুইনোন।

Ortho-benzoquinone। সুরক্ষা ইংরেজি উইকিপিডিয়া / পাবলিক ডোমেনে

কেটোনের শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

বেশিরভাগ অ্যালডিহাইডগুলির মতো কেটোনগুলিও তরল অণু এবং তাদের শৃঙ্খলের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের একটি সিরিজ রয়েছে। এর বৈশিষ্ট্যগুলি নীচে বর্ণিত:

স্ফুটনাঙ্ক

কেটোনগুলি অত্যন্ত উদ্বায়ী, যথেষ্ট পোলার এবং হাইড্রোজেন বন্ডগুলির জন্য হাইড্রোজেনগুলি দান করতে পারে না (তাদের কার্বোনিল গ্রুপের সাথে হাইড্রোজেন পরমাণু সংযুক্ত থাকে না), তাই এ্যালকেন এবং এথারগুলির তুলনায় তাদের উচ্চ ফুটন্ত পয়েন্ট রয়েছে তবে এর চেয়ে কম একই আণবিক ওজনের অ্যালকোহল।

অণুর আকার বাড়ার সাথে সাথে কেটনের ফুটন্ত পয়েন্ট বৃদ্ধি পায়। এটি ভ্যান ডার ওয়েল্স বাহিনী এবং দ্বিপদী-দ্বিপশু বাহিনীর হস্তক্ষেপের কারণে ঘটে, যার ফলে অণুর মধ্যে আকর্ষণযুক্ত পরমাণু এবং ইলেকট্রনগুলিকে পৃথক করতে বৃহত পরিমাণে শক্তি প্রয়োজন।

দ্রাব্যতা

এই অণুগুলির অক্সিজেন পরমাণুর উপর হাইড্রোজেন গ্রহণ করার ক্ষমতা এবং এইভাবে জলের সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনের ক্ষতিকারক অংশে কেটোনগুলির দ্রবণীয়তার একটি শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, কেটোনেস এবং জলের মধ্যে আকর্ষণ, ছত্রাক এবং ডিপোল-ডিপোল বাহিনী গঠিত হয় যা তাদের দ্রবণীয় প্রভাব বাড়ায়।

পানিতে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য তাদের আরও শক্তির প্রয়োজন শুরু করার কারণে কেটোনগুলি তাদের অণুগুলির বৃহত্তর দ্রবণীয়তা হ্রাস করে। তারা জৈব যৌগগুলিতেও দ্রবণীয়।

অম্লতা

তাদের কার্বোনিল গ্রুপকে ধন্যবাদ, কেটোনগুলির একটি অ্যাসিড প্রকৃতি রয়েছে; এই কার্যকরী গোষ্ঠীর অনুরণন স্থিতিশীলতার ক্ষমতার কারণে এটি ঘটে, যা এনোল নামে একটি সংযুক্ত বেস তৈরি করতে তার ডাবল বন্ড থেকে প্রোটন ছেড়ে দিতে পারে।

রিঅ্যাকটিবিটি

কেটোনগুলি প্রচুর পরিমাণে জৈব প্রতিক্রিয়ার অংশ; এটির মেরুতা ছাড়াও নিউক্লিওফিলিক সংযোজনের দিকে কার্বনিল কার্বনের সংবেদনশীলতার কারণে এটি ঘটে।

পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, কেটোনগুলির দুর্দান্ত প্রতিক্রিয়া তাদের একটি স্বীকৃত মধ্যবর্তী পণ্য তৈরি করে যা অন্যান্য যৌগিক সংশ্লেষের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।

নামাবলী

পুরো অণুতে কার্বনিল গ্রুপের অগ্রাধিকার বা গুরুত্ব অনুসারে কেটোনগুলির নামকরণ করা হয়, সুতরাং আপনার যখন কার্বনিল গ্রুপ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত একটি অণু থাকে তখন কেটোনটির নাম হাইড্রোকার্বনের নামের সাথে "অোন" যুক্ত করে যুক্ত করা হয়।

মূল চেইনটি দীর্ঘতম কার্বনিল গ্রুপ হিসাবে এক হিসাবে নেওয়া হয় এবং তারপরে অণুর নামকরণ করা হয়। যদি কার্বনিল গ্রুপ অণুতে অন্যান্য কার্যকরী গোষ্ঠীর চেয়ে অগ্রাধিকার না নেয়, তবে এটি "-oxo" দ্বারা চিহ্নিত হয়।

আরও জটিল কেটোনগুলির জন্য ক্রিয়ামূলক গোষ্ঠীর অবস্থানটি একটি সংখ্যা দ্বারা চিহ্নিত করা যায় এবং ডিকোটোনগুলির ক্ষেত্রে (দুটি অভিন্ন আর এবং আর 'বিকল্পযুক্ত কেটোনেস) এর সাথে অণুটির নাম দেওয়া হয় "-ডায়োনি"।

পরিশেষে, কার্বনিলে ফাংশনাল গ্রুপের সাথে সংযুক্ত র‌্যাডিক্যাল চেইনগুলি সনাক্ত করার পরেও "কেটোন" শব্দটি ব্যবহার করা যেতে পারে।

অ্যালডিহাইড এবং কেটোনের মধ্যে পার্থক্য

অ্যালডিহাইড এবং কেটোনগুলির মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হ'ল অ্যালডিহাইডেসে কার্বনিল গ্রুপের সাথে সংযুক্ত একটি হাইড্রোজেন পরমাণুর উপস্থিতি।

অক্সিডেশন বিক্রিয়াতে অণু জড়িত করার ক্ষেত্রে এই পরমাণুর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রয়েছে: অ্যালিডহাইডটি অ্যাসিডিক বা মৌলিক অবস্থার অধীনে জারণ হয় কিনা তার উপর নির্ভর করে কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড বা কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড লবণ তৈরি করে।

অন্যদিকে, কেটোনটিতে এই হাইড্রোজেন থাকে না, সুতরাং জারণের জন্য প্রয়োজনীয় ন্যূনতম পদক্ষেপগুলি ঘটে না।

কেটোনকে জারিত করার পদ্ধতি রয়েছে (সাধারণত ব্যবহৃত ব্যবহৃত তুলনায় অক্সিডাইজিং এজেন্টগুলির তুলনায় অনেক বেশি শক্তিশালী) তবে এগুলি কেটোন অণুটি ভেঙে প্রথমে দুটি বা আরও বেশি অংশে বিভক্ত করে।

শিল্প ব্যবহার এবং দৈনন্দিন জীবনে

শিল্পে, ketones প্রায়শই পারফিউম এবং রঙে পরিলক্ষিত হয়, স্ট্যাবিলাইজার এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে ভূমিকা গ্রহণ করে যা মিশ্রণের অন্যান্য উপাদানগুলি অবনতি হতে বাধা দেয়; বিস্ফোরক, পেইন্টস এবং টেক্সটাইলগুলির পাশাপাশি ফার্মাসিউটিক্যালস উত্পাদন করে এমন শিল্পগুলিতে দ্রাবক হিসাবে তাদের বিস্তৃত বর্ণালী রয়েছে।

অ্যাসিটোন (সবচেয়ে ছোট এবং সহজতম কেটোন) বিশ্বব্যাপী একটি বহুল স্বীকৃত দ্রাবক এবং এটি পেইন্ট রিমুভার এবং পাতলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রকৃতিতে কেটোনেস শর্করা হিসাবে উপস্থিত হতে পারে, কেটোজ বলে। কেটোজ হ'ল মনোস্যাকচারাইডস যা প্রতি অণুতে একটি কেটোন ধারণ করে। সর্বাধিক পরিচিত কেটোজ হ'ল ফ্রুক্টোজ, ফল এবং মধুতে পাওয়া চিনি sugar

প্রাণীর কোষের সাইটোপ্লাজমের মধ্যে যে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জৈব সংশ্লেষ ঘটে তা কেটোনের ক্রিয়া দ্বারা ঘটে। অবশেষে এবং উপরে উল্লিখিত হিসাবে, রোজার পরে বা ডায়াবেটিস ক্ষেত্রে রক্তে কেটোনগুলির উচ্চতা হতে পারে।

কেটোনের উদাহরণ

বুটোনোন (সি 4 এইচ)

বুটোনোন রেণু। সূত্র: পিক্সাবে।

এমইকে (বা এমইসি) নামেও পরিচিত, এই তরলটি শিল্পে বৃহত আকারে উত্পাদিত হয় এবং দ্রাবক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

সাইক্লোহেক্সানোন (সি

সাইক্লোহেক্সানোন অণু। বেনজাহ-বিএমএম 27 / সর্বজনীন ডোমেন

বিশাল আকারে উত্পাদিত, এই কেটোনটি সিন্থেটিক উপাদান নাইলনের পূর্বস্বর হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

টেস্টোস্টেরন (সি

টেস্টোস্টেরন অণু। উইকিমিডিয়া কমন্স

এটি মূল পুরুষ লিঙ্গের হরমোন এবং একটি অ্যানোবোলিক স্টেরয়েড, বেশিরভাগ মেরুদণ্ডে পাওয়া যায়।

প্রোজেস্টেরন (সি

মেডোকক্সাইপ্রোসস্টেরন অ্যাসিটেট, সাইক্লোফেমিনের উপাদান

এন্ডোজেনাস স্টেরয়েড এবং সেক্স হরমোন andতুস্রাব, গর্ভাবস্থা, এবং মানুষ এবং অন্যান্য প্রজাতির ভ্রূণজননে জড়িত।

তথ্যসূত্র

1. উইকিপিডিয়া। (SF)। কিটোন। En.wikedia.org থেকে প্রাপ্ত
2. ব্রিটানিকা, ই। (এনডি) কিটোন। ব্রিটানিকা ডট কম থেকে প্রাপ্ত
3. বিশ্ববিদ্যালয়, এমএস (এসএফ)। অ্যালডিহাইডস এবং কেটোনস। Chemistry.msu.edu থেকে প্রাপ্ত
4. ChemGuide। (SF)। অ্যালডিহাইডস এবং কেটোনস উপস্থাপন করা হচ্ছে। Chemguide.co.uk থেকে প্রাপ্ত
5. ক্যালগারি, ইউও (এসএফ) Ketones। Chem.ucalgary.ca থেকে প্রাপ্ত